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  • 楼主: Hwq

    [趣话食疗] 再谈养胃牛肉汤

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    发表于 2020-4-6 16:58:14 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 15:49
    ) T  r$ `1 Q' _* s) ?+ t2 h* ?, T这个不是为了好吃,是为了养胃。

    & e( n% \) `! w6 S( \% w" C. y一句话打破吃货的幻想。
    / y' L7 |2 V0 N
    发表于 2020-4-6 17:15:52 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 15:52: _# e% @" _6 Z( y( B* h5 ]) h
    谁说我老了?
    $ }3 c+ V2 w) J, \* `" k
    叫小俩口?你听了也不害躁? 你真让我说,我都不好意思说啊! 两个加起来都一百多岁了,还小俩口?
    / C' a6 @* e' n3 {
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:15:18 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 16:15* ?4 Z* U% `* d; ~1 n7 o
    叫小俩口?你听了也不害躁? 你真让我说,我都不好意思说啊! 两个加起来都一百多岁 ...

    + N+ }5 ^+ X* X啊.....,为什么害臊,就小两口了!
    ! j1 I0 I& Q# p3 f
    发表于 2020-4-6 18:24:46 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:15
    / N6 l0 X  i. ^+ h' q; k啊.....,为什么害臊,就小两口了!

    4 Q" g/ i- Z; t9 ^我听了都
    0 h, K# ]4 @9 V* C- ?& l  T
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:26:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:24. ?$ N% [  _/ }
    我听了都
    + J) X1 K3 Z9 F0 O' ]5 \
    你二师兄啊,怎么会呢8 n2 ?; f1 F! W6 S' }. Y. f/ V
    发表于 2020-4-6 18:27:30 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:26
    0 V3 v+ y- \- {4 b4 c, Q你二师兄啊,怎么会呢

    2 k- S' ]& K) M( b我只是肉肥显得皮厚,好伐?其实我脸很薄的,好吧?; Q( e; M" C  r" v1 P, u% v, M
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:33:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2020-4-6 15:58& w. d1 ]# T; W7 X+ z
    一句话打破吃货的幻想。

    1 }) _; j! z/ S这汤炖的时间长,清清的,做蛋羹,煮面,馄炖,都很好吃呀,再说慢炖锅也不耽误任何事7 \" s: Z+ s- P8 C& s, z; @
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:34:50 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:278 `# _2 K% v& y2 A# K6 x, a- A9 B
    我只是肉肥显得皮厚,好伐?其实我脸很薄的,好吧?
    " g) X8 c4 J. ]+ k6 {
    没觉得,你又忽悠我
    0 N. e  N8 A$ h8 J- m' V: e2 I" A
    发表于 2020-4-6 19:06:00 | 显示全部楼层
    怎么不接话了呀,我等着看呢
    发表于 2020-4-6 19:09:49 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2020-4-6 18:063 K6 o- O( f# m& E
    怎么不接话了呀,我等着看呢
    & u7 U- k, y# v; {1 c. ^
    我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。
    ; ^4 ^+ {' g/ A( c3 S' D: C5 [
    发表于 2020-4-6 19:34:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:096 D. a" ]0 U2 h/ E* O# R
    我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。

    & I& p: o# M( t3 n. G没学到过这个公理
    1 [( d- y( x3 w) r  w' h. u
     楼主| 发表于 2020-4-6 19:54:40 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:09
    7 l" s3 G$ n* p我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。
    % [) p, w! Z$ M9 l
    我们都知道,这个不用证明!
    3 e2 i" x1 Y& T  Y( Q0 l+ \
    发表于 2020-4-6 20:37:58 | 显示全部楼层
    谢谢详细的分享,牛肉汤真是好东西。
    发表于 2020-4-6 21:41:00 | 显示全部楼层
    一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉
    发表于 2020-4-6 21:46:09 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 20:41  [/ [% q8 r2 a! s) @9 M
    一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...
    ( G9 O/ h- ]& l. f+ R6 X
    牛腱斩碎可以。
    % B- e& u( g9 ^
    发表于 2020-4-6 22:33:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:462 S) W  l1 H$ t' y; [7 c6 u6 x* }
    牛腱斩碎可以。

    " d! N9 g. s0 l, }* G- X/ QBeef stew牛肉块,剁碎不行吗?冰箱里也冷冻着两包呢。: Y0 K1 X. D( J/ P4 w9 w! S" X: l

    % Z2 k5 s* N- q  w. K% A" H+ X6 E
    发表于 2020-4-6 22:42:42 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2020-4-6 21:33% `2 m1 S2 V: _) |1 u3 ]0 i. X; ^
    Beef stew牛肉块,剁碎不行吗?冰箱里也冷冻着两包呢。

    % a+ Q1 V8 w* h; T$ z人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。 & y8 H5 L9 D" d5 D. V- c: j! ]& x0 }

    点评

    好帖!: 5.0
    好帖!: 5
    对呢!  发表于 2020-4-7 22:55
    发表于 2020-4-6 23:27:32 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 17:41
    3 n- F8 W* J- ~1 J. _# y一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...

    4 h8 i: x# M; E* _* ~# a9 O我的天,这个用来炖汤?有点奢侈。。。
    6 j1 V* A7 N% [1 l* ?
    * E5 U2 q, k8 n  B: a! F& A) |那个beef stew的可能更合适点。。
    9 t# B4 P8 c" _
    9 W% h4 ^: g$ u2 r' }
    : \1 j8 D7 v. [
    发表于 2020-4-6 23:29:18 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:42
    , ?. f/ m! H' u9 h* ], r人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。

    ' ]5 U! a4 q4 \: \2 g  z( {我晕。。。。- G' |) v5 z8 X7 |5 D" ~5 c/ l1 w

    1 g2 d, u) i. R/ O& C  v: }9 A( W' n郎中你不当家不知柴米贵。。。  a, c$ r- ~+ ~  [4 c, ~

    ) w6 [- v" N9 n& qbeef stew好歹costco西人店就买了,牛腱子我本地都没有,还得去温哥华团购才买地到。。。。6 K- d( i( x$ Q, Q! a- N0 G. E* c8 B
    % Y+ H2 ^: G  l# f1 S
    : k" _  C0 B6 I
    发表于 2020-4-6 23:30:05 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:42( o& y4 k; R  d) y  o, L
    人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。

    ( h% D4 e/ Q5 o5 t5 O0 d牛腱想着做红烧牛肉面的
    4 [4 j* d$ B: F6 ^# o2 \8 L9 [
    发表于 2020-4-6 23:32:41 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 19:30
    5 Z: H' r: d: Z! W2 H+ T, Y) U. G牛腱想着做红烧牛肉面的
    & d" v1 N4 p4 b
    MM这汤本来用牛肉馅都行地,你留着你的牛腱子做大菜吧。。。5 w0 r' _$ O: U! ?

    2 f4 `* G  o  V$ p  p# ^/ j+ lBeef stew那个还带点肥,煮汤应该更好喝。我觉得。
    3 z  T" Z* w7 P& m, K0 u% V# x- j( N* q' r$ V+ O
    ; \8 K; g. _& f5 k' t% B. h' U% A
    发表于 2020-4-6 23:33:31 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 21:32
    ) t# [" J8 I* |4 G5 J% X$ LMM这汤本来用牛肉馅都行地,你留着你的牛腱子做大菜吧。。。
    5 n9 N6 b6 j- ^  R# `! i# n$ ]7 G
    Beef stew那个还带点肥,煮汤应该更好喝。 ...

    3 Y- p+ R  o4 f9 D, z& a1 _: U嗯嗯
    1 M/ G8 p9 r, T4 C* a# x# u: W; M: C
    发表于 2020-4-6 23:34:58 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 22:29" \' a) o' p5 n% p
    我晕。。。。2 Y1 L4 r% a2 a; L
      \) e5 ]" g# G. ^1 K
    郎中你不当家不知柴米贵。。。
    1 [: ~9 X/ Y; y/ J
    我才晕咧,健康和生命无价的好不?嘴叼贪吃是万病之源好不好?
    9 C  y, i4 y4 P
    发表于 2020-4-6 23:38:51 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 19:34
    , V, U9 c' {# T, r0 W我才晕咧,健康和生命无价的好不?嘴叼贪吃是万病之源好不好?% A. [+ h6 s# E+ S
    ...
    0 K/ Y. ]) w+ ]; D" T- L2 `2 q, b
    嘻嘻,我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了,可要大麻烦了。/ Z  V( `. m: |
    发表于 2020-4-6 23:47:50 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 22:38( U' m$ n* F% B3 o
    嘻嘻,我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了,可要大麻烦了。
    5 \, r- R& \5 a; I! f: s4 \  v ...

    4 v9 r% @9 N% ?$ p嗅觉味觉不灵,是鬼佬不知道口中乏味这个症状。苔厚就有这症状。
    ) Z' P& X, R: U
    发表于 2020-4-7 00:16:11 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 04:526 \) U3 d& G7 P3 U3 R7 e
    这段时间不要用桂皮,可加姜或姜和陈皮。
    ; z- @; G, H2 i
    请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?% l" o' q* X8 S- |! J
     楼主| 发表于 2020-4-7 00:37:38 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-6 23:16, Y! H5 u% z6 Q! u4 n3 @
    请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?

    ! P/ k% X4 ^- v$ U6 R8 s$ H. \应该可以吧,湿热主要就是脾胃不健,这个是健脾胃的。等郎中confirm 吧。& J8 o( l% q* p4 G' W
    发表于 2020-4-7 10:29:07 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-6 23:167 t) X0 k7 ~$ T
    请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?

    $ p3 V0 i/ g  s7 G/ x2 P/ v能。加丁点儿姜和陈皮。
    + C. x+ N1 l7 K% C

    点评

    谢谢!!  发表于 2020-4-8 00:50
    发表于 2020-4-8 00:58:03 | 显示全部楼层
    这个汤喝了,剩下来的肉怎么办?
     楼主| 发表于 2020-4-8 01:29:21 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-7 23:585 C- C9 k# b1 a
    这个汤喝了,剩下来的肉怎么办?

    # n4 ?4 q" C: L3 t扔了,炖了7,8个小时的碎肉,没法吃了* U3 t- T2 @4 g, d2 K# z2 j% H
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