再谈养胃牛肉汤

Yili

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 15:49
9 J, @+ f& r6 H5 B, g这个不是为了好吃，是为了养胃。

3 I4 c% t% }4 U; k7 _6 d一句话打破吃货的幻想。
1 v0 }: ^' c+ D& V4 u# q

蒙城郎中

Hwq 发表于 2020-4-6 15:52
7 ~3 L9 G: v& d- x0 V6 N" Z) A2 {谁说我老了？

叫小俩口？你听了也不害躁？ 你真让我说，我都不好意思说啊！ 两个加起来都一百多岁了，还小俩口？
& r; l1 U4 e! u+ }1 F

Hwq

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 16:15
# @) c) C( r4 j; n3 @叫小俩口？你听了也不害躁？ 你真让我说，我都不好意思说啊！ 两个加起来都一百多岁 ...

啊.....，为什么害臊，就小两口了！

蒙城郎中

Hwq 发表于 2020-4-6 17:15
4 Q. J6 y) I- W8 K( b7 Q9 Z; K/ U啊.....，为什么害臊，就小两口了！

# Y2 X7 m* Q7 m. p7 N2 Z1 g我听了都

Hwq

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:24
我听了都

+ G1 |7 O) v+ V& T你二师兄啊，怎么会呢
5 y0 \4 W# c, a  i

蒙城郎中

Hwq 发表于 2020-4-6 17:26
% f" |% T* b/ N, o5 e你二师兄啊，怎么会呢

我只是肉肥显得皮厚，好伐？其实我脸很薄的，好吧？

Hwq

Yili 发表于 2020-4-6 15:58
4 i; R( S  H" L一句话打破吃货的幻想。

这汤炖的时间长，清清的，做蛋羹，煮面，馄炖，都很好吃呀，再说慢炖锅也不耽误任何事

Hwq

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:27
我只是肉肥显得皮厚，好伐？其实我脸很薄的，好吧？

2 e$ P4 }+ q* f' x0 H) S没觉得，你又忽悠我
$ e5 j8 K- R: j( _  t5 S9 H- y

jespere

怎么不接话了呀，我等着看呢

蒙城郎中

jespere 发表于 2020-4-6 18:06
- w0 u/ C" m. U2 F) e2 Q1 R/ Q怎么不接话了呀，我等着看呢

我的脸皮薄不需要解释啊，科学家不懂，公理不用证明的么。

jespere

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:09
我的脸皮薄不需要解释啊，科学家不懂，公理不用证明的么。

没学到过这个公理

Hwq

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:09
我的脸皮薄不需要解释啊，科学家不懂，公理不用证明的么。

我们都知道，这个不用证明！
- D! t8 C" l. @, h& T. v

ivy9

谢谢详细的分享，牛肉汤真是好东西。

静水深流

一般做Beef Stew的牛肉可以吗？还是建议牛肉末？家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉

蒙城郎中

superezhang 发表于 2020-4-6 20:41
一般做Beef Stew的牛肉可以吗？还是建议牛肉末？家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...

牛腱斩碎可以。

野百合

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:46
牛腱斩碎可以。

Beef stew牛肉块，剁碎不行吗？冰箱里也冷冻着两包呢。

蒙城郎中

野百合 发表于 2020-4-6 21:33
1 s: r$ \. o; ?/ M2 C- z* ~8 [Beef stew牛肉块，剁碎不行吗？冰箱里也冷冻着两包呢。

人家不是还有健子肉么，有好的当然用好的。
/ F( n0 S0 R3 {8 k' D' U% E( _2 H+ ]

静心

superezhang 发表于 2020-4-6 17:41
一般做Beef Stew的牛肉可以吗？还是建议牛肉末？家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...

我的天，这个用来炖汤？有点奢侈。。。

/ Z  D5 s( B! c1 v% L5 r! K那个beef stew的可能更合适点。。
5 i# c6 r$ v& v3 m7 f) R' m. t) T

1 ~6 k$ ?9 A& \  F. t2 @

静心

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:42
& P, I8 ]* ~- E# `' X# Z) s人家不是还有健子肉么，有好的当然用好的。

我晕。。。。

  }" A6 a$ ~; w- h/ ^  D- k0 C郎中你不当家不知柴米贵。。。

beef stew好歹costco西人店就买了，牛腱子我本地都没有，还得去温哥华团购才买地到。。。。

' Y0 E; O' f6 g
( p5 {* x- @" [

静水深流

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:42
人家不是还有健子肉么，有好的当然用好的。

牛腱想着做红烧牛肉面的

静心

superezhang 发表于 2020-4-6 19:30
+ z( j3 e6 M: x7 K牛腱想着做红烧牛肉面的

/ q" U, p+ \; }$ S- u9 JMM这汤本来用牛肉馅都行地，你留着你的牛腱子做大菜吧。。。

Beef stew那个还带点肥，煮汤应该更好喝。我觉得。

) D, F& {1 k9 q* T) T* T5 T) {- X  C5 q

静水深流

静心 发表于 2020-4-6 21:32
( Y/ g  U! k. g  YMM这汤本来用牛肉馅都行地，你留着你的牛腱子做大菜吧。。。
3 K2 F8 ?" Q1 F
! O! @- o; @$ E/ a/ B0 y5 `/ UBeef stew那个还带点肥，煮汤应该更好喝。 ...

嗯嗯

蒙城郎中

静心 发表于 2020-4-6 22:29
我晕。。。。
5 D  n2 N* H0 i2 b) w
2 a% [7 ?" t6 _郎中你不当家不知柴米贵。。。

我才晕咧，健康和生命无价的好不？嘴叼贪吃是万病之源好不好？
) n9 b* C4 {" w7 d5 e

静心

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 19:34
我才晕咧，健康和生命无价的好不？嘴叼贪吃是万病之源好不好？
0 G+ k3 b$ ~( v& E# ~ ...

6 H2 T0 A8 [1 e' {/ C3 X( n嘻嘻，我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了，可要大麻烦了。

蒙城郎中

静心 发表于 2020-4-6 22:38
嘻嘻，我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了，可要大麻烦了。
...

嗅觉味觉不灵，是鬼佬不知道口中乏味这个症状。苔厚就有这症状。
0 @# u$ Y. p3 R! K0 p$ w8 `

冬雪

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 04:52
; I  X* G. A9 k5 u这段时间不要用桂皮，可加姜或姜和陈皮。

请问郎中，我肝胆湿热能喝吗？
) a# K! J, @- z! V. h

Hwq

冬雪 发表于 2020-4-6 23:16
) h5 u* ~$ D( h  H6 z" O) w请问郎中，我肝胆湿热能喝吗？

% j3 e; W! h3 y4 F2 j$ c& C应该可以吧，湿热主要就是脾胃不健，这个是健脾胃的。等郎中confirm 吧。

蒙城郎中

冬雪 发表于 2020-4-6 23:16
请问郎中，我肝胆湿热能喝吗？

$ x: o9 v  @, I能。加丁点儿姜和陈皮。

冬雪

这个汤喝了，剩下来的肉怎么办？

Hwq

冬雪 发表于 2020-4-7 23:58
这个汤喝了，剩下来的肉怎么办？

3 Z2 O) T0 J; c3 e  o' k* b扔了，炖了7，8个小时的碎肉，没法吃了
; a, a* U& g, f: p+ b