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  • 楼主: Hwq

    [趣话食疗] 再谈养胃牛肉汤

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    发表于 2020-4-6 16:58:14 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 15:49
    ; o+ a. `3 [, s9 V  ~* Q6 ~这个不是为了好吃,是为了养胃。

    , c& _+ {% B+ ]) A% K  W# j一句话打破吃货的幻想。
    $ ]# S! W( l: l; `  c
    发表于 2020-4-6 17:15:52 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 15:52
    6 [2 O0 I; i" U; R谁说我老了?

    , M0 B# ]  V9 u6 v0 x8 J叫小俩口?你听了也不害躁? 你真让我说,我都不好意思说啊! 两个加起来都一百多岁了,还小俩口?. ]" ?5 g0 P6 T5 m1 o9 O
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:15:18 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 16:15
    : R) @' c* d8 v/ c叫小俩口?你听了也不害躁? 你真让我说,我都不好意思说啊! 两个加起来都一百多岁 ...

      H" J2 ^6 ^; i5 d; p6 S啊.....,为什么害臊,就小两口了!
    ! s, E5 Q8 I  ], m: H5 \. l
    发表于 2020-4-6 18:24:46 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:15) C1 O$ B) c' \  Z
    啊.....,为什么害臊,就小两口了!

    ' e; P& ~6 x2 G) J, V我听了都
    5 b7 O- E% K+ P& W8 a& `
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:26:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:24
    ; B3 |$ o5 {# m/ D, {5 C; V" h, X我听了都

    ! K& q9 I9 S. X% K' F5 r0 t$ C) f你二师兄啊,怎么会呢
    . e' V, Q$ H# ~
    发表于 2020-4-6 18:27:30 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:26
    % U7 y1 N  k7 b; s' W% L9 z你二师兄啊,怎么会呢
    4 S( d7 _- M& m; [  g
    我只是肉肥显得皮厚,好伐?其实我脸很薄的,好吧?# e0 \" y) f: H& q$ T7 ^: _: f
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:33:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2020-4-6 15:58
    ( Z2 C( a6 e/ O# {! U0 O一句话打破吃货的幻想。
    ( E" [  I' b; p" P7 ~
    这汤炖的时间长,清清的,做蛋羹,煮面,馄炖,都很好吃呀,再说慢炖锅也不耽误任何事! s$ C, Q) c$ Q* `7 n$ N
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:34:50 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:27
    : J4 z% ]2 K0 L5 `2 k# E我只是肉肥显得皮厚,好伐?其实我脸很薄的,好吧?

    5 A" S- @, |9 X0 S3 Z$ E没觉得,你又忽悠我- y! |" M- O- B
    发表于 2020-4-6 19:06:00 | 显示全部楼层
    怎么不接话了呀,我等着看呢
    发表于 2020-4-6 19:09:49 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2020-4-6 18:06
    - H- ]. y" G9 @. _/ |怎么不接话了呀,我等着看呢
    * C4 C; a2 w& n( T' D2 H8 c7 Y
    我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。
    . X( `' d3 h1 N1 |! y
    发表于 2020-4-6 19:34:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:09& ?% A2 F& M0 D# z' p% z8 v3 Z- N
    我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。

    4 d6 e# N& t* L$ i! C没学到过这个公理0 J2 R7 _- {7 ^/ F  C
     楼主| 发表于 2020-4-6 19:54:40 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:09
    7 z- A7 Y$ R  o0 K我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。
    9 n6 X$ d1 X' s5 o0 O. a  Y1 d
    我们都知道,这个不用证明!
    5 D* }$ B' I: v5 P+ M5 w
    发表于 2020-4-6 20:37:58 | 显示全部楼层
    谢谢详细的分享,牛肉汤真是好东西。
    发表于 2020-4-6 21:41:00 | 显示全部楼层
    一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉
    发表于 2020-4-6 21:46:09 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 20:41
    ! F+ y( q1 n. u- ^一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...
    0 `- ?& T! X7 K! m; E+ \6 \
    牛腱斩碎可以。
    1 }* p2 K, O0 ?) l
    发表于 2020-4-6 22:33:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:46
    ) i3 t3 X, [. D, G+ X& V: N牛腱斩碎可以。
    3 L8 L8 f3 ?# D" W
    Beef stew牛肉块,剁碎不行吗?冰箱里也冷冻着两包呢。, y# v% U  W) }7 r+ l

    / u2 Q) I. a- _2 @1 X: V
    发表于 2020-4-6 22:42:42 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2020-4-6 21:332 d" Z4 C2 ]! O- J7 \1 _" Q
    Beef stew牛肉块,剁碎不行吗?冰箱里也冷冻着两包呢。

    # |5 }$ ~5 L5 G; X* u4 C人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。 ! L/ T' K9 F& Y* ^! d

    点评

    好帖!: 5.0
    好帖!: 5
    对呢!  发表于 2020-4-7 22:55
    发表于 2020-4-6 23:27:32 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 17:41
    9 t2 M9 j8 I8 L1 {$ E- e一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...

    ! M) k. j+ b+ u$ n7 e# E我的天,这个用来炖汤?有点奢侈。。。' ^" v: N+ f$ H+ Y$ {
    % J  o# L! y- A- o  _( ^
    那个beef stew的可能更合适点。。) c& r  h- ^! h# f5 H5 \; _
    0 ~5 L# @; c. E( C$ r  X$ i7 M7 d
    ; y' I  {/ M0 y
    发表于 2020-4-6 23:29:18 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:42
    : ~. h% ?* V# \& Q人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。
    2 p% A& p/ {' p
    我晕。。。。
    0 |- k6 f. \9 j8 s7 r' U* X+ U- D9 F+ d0 T+ \
    郎中你不当家不知柴米贵。。。& u/ I9 r& s1 s0 y9 g' k% Z0 b( f

    " s/ B1 P0 o) B8 h4 Zbeef stew好歹costco西人店就买了,牛腱子我本地都没有,还得去温哥华团购才买地到。。。。6 m% u& \, f0 |
    3 Y$ e& F4 S. g0 K2 ^/ G

    : I6 B+ I" C& l8 c! |  c
    发表于 2020-4-6 23:30:05 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:42
    : C- P' B# S5 B1 x4 T0 m' ~人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。

    " l/ n" s5 K) w. j/ y牛腱想着做红烧牛肉面的
    7 g- L0 e8 U; ]0 U  ?& D8 t  W) [
    发表于 2020-4-6 23:32:41 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 19:30
    0 E* ^& q3 `. z! J1 @牛腱想着做红烧牛肉面的

    : Z  W( d' ~. o# }MM这汤本来用牛肉馅都行地,你留着你的牛腱子做大菜吧。。。
    7 N5 T" ~) ]% g0 W; g; s
    $ s) L% t- Z, R% n6 V% yBeef stew那个还带点肥,煮汤应该更好喝。我觉得。/ w; T7 k; E/ B( P

    & u9 H, x# P- J6 l+ M* S( ]4 j2 j: f" C
    & s  N& b1 R. k; Y
    发表于 2020-4-6 23:33:31 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 21:32
    . @8 b' c' m# a! \; t/ ^  F- {MM这汤本来用牛肉馅都行地,你留着你的牛腱子做大菜吧。。。
    " T2 a/ s7 G5 ^. i0 A$ |
    $ {# ^  Q2 g; u/ e8 bBeef stew那个还带点肥,煮汤应该更好喝。 ...

    0 W9 z" s$ e! w% V8 B. c嗯嗯
    : J$ ?/ L( E* s& C, Y7 k
    发表于 2020-4-6 23:34:58 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 22:29
    1 V9 _1 m# s- T8 W2 q我晕。。。。
    * V' p# r- [4 R& h. v" B* J1 q! u, u- T& |/ S) l2 `4 l) w! q
    郎中你不当家不知柴米贵。。。
    * U4 t: T! Q7 R5 }+ |
    我才晕咧,健康和生命无价的好不?嘴叼贪吃是万病之源好不好?
    ) t% T7 ?2 [0 C: `
    发表于 2020-4-6 23:38:51 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 19:34% b, s' a6 b1 ~: d
    我才晕咧,健康和生命无价的好不?嘴叼贪吃是万病之源好不好?
      ?. X. q0 e, o& q, Z9 [1 ? ...

    4 Y: x, V* ~6 b嘻嘻,我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了,可要大麻烦了。% u' g$ O- R/ J% A- y0 W
    发表于 2020-4-6 23:47:50 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 22:38
    - Q, o- M* y9 s2 K. F8 m! ~嘻嘻,我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了,可要大麻烦了。' Y0 J/ s' I: A( |/ P& V
    ...

    % e/ S8 o8 x- Y+ R  ?- d嗅觉味觉不灵,是鬼佬不知道口中乏味这个症状。苔厚就有这症状。) g+ D$ i. \1 s1 {9 q
    发表于 2020-4-7 00:16:11 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 04:526 R6 y, S: C  _* s) @8 ]9 ^
    这段时间不要用桂皮,可加姜或姜和陈皮。
    # @" p; h5 p* \7 b& Y' j
    请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?
      U. M  ^# k2 C& Z
     楼主| 发表于 2020-4-7 00:37:38 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-6 23:16( d( ~' a& ?8 y* l  j- T
    请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?
    # q7 m* @7 z7 F' Y  c2 ]; {$ M
    应该可以吧,湿热主要就是脾胃不健,这个是健脾胃的。等郎中confirm 吧。
    - E" F- ]) d# z+ Y: s- W) Q4 G
    发表于 2020-4-7 10:29:07 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-6 23:16+ {  R$ L4 U3 l0 C2 t
    请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?
    * P+ U; S! M* x. A1 u8 r2 N
    能。加丁点儿姜和陈皮。) |! V% [; o0 l( z& N! N

    点评

    谢谢!!  发表于 2020-4-8 00:50
    发表于 2020-4-8 00:58:03 | 显示全部楼层
    这个汤喝了,剩下来的肉怎么办?
     楼主| 发表于 2020-4-8 01:29:21 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-7 23:58
    ) ?+ q% ~6 T/ r) _5 J6 {6 w这个汤喝了,剩下来的肉怎么办?

    * ~7 j$ t4 @+ X$ {) R0 V, A9 B* I) ]扔了,炖了7,8个小时的碎肉,没法吃了  P' H6 h, n" t
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