再谈养胃牛肉汤

Yili · 发表于 2020-4-6 16:58:14

蒙城郎中发表于 2020-4-6 15:495 _9 ]4 D, ]6 d0 x8 `% w8 I
这个不是为了好吃，是为了养胃。

一句话打破吃货的幻想。

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-6 17:15:52

Hwq 发表于 2020-4-6 15:52
: s0 X) ^& R3 |* V谁说我老了？

叫小俩口？你听了也不害躁？

你真让我说，我都不好意思说啊！

两个加起来都一百多岁了，还小俩口？

Hwq · 发表于 2020-4-6 18:15:18

蒙城郎中发表于 2020-4-6 16:15$ F( h2 b% Y" {) [ s8 I
叫小俩口？你听了也不害躁？你真让我说，我都不好意思说啊！两个加起来都一百多岁 ...

啊.....，为什么害臊，就小两口了！

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-6 18:24:46

Hwq 发表于 2020-4-6 17:15
3 F' ]6 [! k; W: u ^( W) F啊.....，为什么害臊，就小两口了！

我听了都

Hwq · 发表于 2020-4-6 18:26:30

蒙城郎中发表于 2020-4-6 17:24
( s9 O. h+ ~2 ?. g% {我听了都

你二师兄啊，怎么会呢

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-6 18:27:30

Hwq 发表于 2020-4-6 17:26. q& r5 o6 ^# P8 Y7 r8 @0 t
你二师兄啊，怎么会呢

我只是肉肥显得皮厚，好伐？其实我脸很薄的，好吧？

Hwq · 发表于 2020-4-6 18:33:46

Yili 发表于 2020-4-6 15:58
) L8 w% \- N/ H/ \一句话打破吃货的幻想。

这汤炖的时间长，清清的，做蛋羹，煮面，馄炖，都很好吃呀，再说慢炖锅也不耽误任何事

Hwq · 发表于 2020-4-6 18:34:50

蒙城郎中发表于 2020-4-6 17:27
, K1 e+ t& c$ {, S我只是肉肥显得皮厚，好伐？其实我脸很薄的，好吧？

没觉得，你又忽悠我

jespere · 发表于 2020-4-6 19:06:00

怎么不接话了呀，我等着看呢

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-6 19:09:49

jespere 发表于 2020-4-6 18:062 e2 }! {- Y% h n. A
怎么不接话了呀，我等着看呢

我的脸皮薄不需要解释啊，科学家不懂，公理不用证明的么。

jespere · 发表于 2020-4-6 19:34:16

蒙城郎中发表于 2020-4-6 18:09
$ M# e) f3 s' H. X; i0 H我的脸皮薄不需要解释啊，科学家不懂，公理不用证明的么。

没学到过这个公理

Hwq · 发表于 2020-4-6 19:54:40

蒙城郎中发表于 2020-4-6 18:09* n! _" d! Q2 @& l
我的脸皮薄不需要解释啊，科学家不懂，公理不用证明的么。

我们都知道，这个不用证明！

ivy9 · 发表于 2020-4-6 20:37:58

谢谢详细的分享，牛肉汤真是好东西。

静水深流 · 发表于 2020-4-6 21:41:00

一般做Beef Stew的牛肉可以吗？还是建议牛肉末？家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-6 21:46:09

superezhang 发表于 2020-4-6 20:41
8 T+ M; H! ~$ M4 i一般做Beef Stew的牛肉可以吗？还是建议牛肉末？家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...

牛腱斩碎可以。

野百合 · 发表于 2020-4-6 22:33:30

蒙城郎中发表于 2020-4-6 20:464 Y1 g7 N5 s6 w1 _0 W
牛腱斩碎可以。

Beef stew牛肉块，剁碎不行吗？冰箱里也冷冻着两包呢。

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-6 22:42:42

野百合发表于 2020-4-6 21:33+ B6 f# A8 f' ^" M. D' t" |
Beef stew牛肉块，剁碎不行吗？冰箱里也冷冻着两包呢。

人家不是还有健子肉么，有好的当然用好的。

静心 · 发表于 2020-4-6 23:27:32

superezhang 发表于 2020-4-6 17:41
$ ]! V/ P" B) L0 S一般做Beef Stew的牛肉可以吗？还是建议牛肉末？家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...

我的天，这个用来炖汤？有点奢侈。。。

那个beef stew的可能更合适点。。

静心 · 发表于 2020-4-6 23:29:18

蒙城郎中发表于 2020-4-6 18:42+ P0 K1 H" g6 I8 u" j1 }$ x$ w8 E
人家不是还有健子肉么，有好的当然用好的。

我晕。。。。

郎中你不当家不知柴米贵。。。

beef stew好歹costco西人店就买了，牛腱子我本地都没有，还得去温哥华团购才买地到。。。。

静水深流 · 发表于 2020-4-6 23:30:05

蒙城郎中发表于 2020-4-6 20:42
. J/ u: r$ S; u& R1 N9 Z人家不是还有健子肉么，有好的当然用好的。

牛腱想着做红烧牛肉面的

静心 · 发表于 2020-4-6 23:32:41

superezhang 发表于 2020-4-6 19:30
; G+ ~; t% C w% d6 \/ u8 r牛腱想着做红烧牛肉面的

MM这汤本来用牛肉馅都行地，你留着你的牛腱子做大菜吧。。。

Beef stew那个还带点肥，煮汤应该更好喝。我觉得。

静水深流 · 发表于 2020-4-6 23:33:31

静心发表于 2020-4-6 21:320 {$ L0 _" @& B$ N; W
MM这汤本来用牛肉馅都行地，你留着你的牛腱子做大菜吧。。。
$ i" p# h, U# _# Z. c4 q4 y# v2 g* O6 e
Beef stew那个还带点肥，煮汤应该更好喝。 ...

嗯嗯

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-6 23:34:58

静心发表于 2020-4-6 22:29) Z2 @ ]) E6 A' h
我晕。。。。
$ C/ k, z% o% y- f. K7 v6 r" v2 E$ S8 n& |3 D( _+ L* U/ V& G+ P5 |$ M
郎中你不当家不知柴米贵。。。

我才晕咧，健康和生命无价的好不？嘴叼贪吃是万病之源好不好？

静心 · 发表于 2020-4-6 23:38:51

蒙城郎中发表于 2020-4-6 19:34
0 ~6 a) Z! O) l( m( B我才晕咧，健康和生命无价的好不？嘴叼贪吃是万病之源好不好？2 T- y, M, _/ w% G
...

嘻嘻，我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了，可要大麻烦了。

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-6 23:47:50

静心发表于 2020-4-6 22:38
2 W: j4 [* y* \嘻嘻，我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了，可要大麻烦了。
0 i. U/ S9 a1 D; e ...

嗅觉味觉不灵，是鬼佬不知道口中乏味这个症状。苔厚就有这症状。

冬雪 · 发表于 2020-4-7 00:16:11

蒙城郎中发表于 2020-4-6 04:525 m- K5 s) a% _
这段时间不要用桂皮，可加姜或姜和陈皮。

请问郎中，我肝胆湿热能喝吗？

Hwq · 发表于 2020-4-7 00:37:38

冬雪发表于 2020-4-6 23:16
/ Z8 n' D) |2 H) t+ e- R请问郎中，我肝胆湿热能喝吗？

应该可以吧，湿热主要就是脾胃不健，这个是健脾胃的。等郎中confirm 吧。

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-7 10:29:07

冬雪发表于 2020-4-6 23:16& e" L$ e- V' o9 W# X5 s0 i
请问郎中，我肝胆湿热能喝吗？

能。加丁点儿姜和陈皮。

冬雪 · 发表于 2020-4-8 00:58:03

这个汤喝了，剩下来的肉怎么办？

Hwq · 发表于 2020-4-8 01:29:21

冬雪发表于 2020-4-7 23:58
5 `( }! Y' _- E( m% D1 t这个汤喝了，剩下来的肉怎么办？

扔了，炖了7，8个小时的碎肉，没法吃了

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[趣话食疗] 再谈养胃牛肉汤

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