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  • 楼主: Hwq

    [趣话食疗] 再谈养胃牛肉汤

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    发表于 2020-4-6 16:58:14 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 15:49
    8 G# x6 y5 S' T( ~这个不是为了好吃,是为了养胃。

    $ t9 Z. `0 c. p一句话打破吃货的幻想。- t9 [' D! O, V$ s* W
    发表于 2020-4-6 17:15:52 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 15:52
      Y; y+ W$ U, v# G+ ?* b* |谁说我老了?

    6 b) z* K! W# d+ |叫小俩口?你听了也不害躁? 你真让我说,我都不好意思说啊! 两个加起来都一百多岁了,还小俩口?
    8 F$ b- a$ s! @% r: _- r
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:15:18 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 16:15
    , c# R: o! r8 ^. e叫小俩口?你听了也不害躁? 你真让我说,我都不好意思说啊! 两个加起来都一百多岁 ...

    * b$ ~, w" c' ?7 g) u* }6 O" e啊.....,为什么害臊,就小两口了!, S6 L' f5 D; M
    发表于 2020-4-6 18:24:46 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:15
      a. r# [; y( g3 m啊.....,为什么害臊,就小两口了!

    2 I% q' l, Z7 q4 @# o我听了都4 b! G- X/ o; m+ J/ ^
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:26:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:24
    , k, O0 C. s" Q5 i我听了都
    3 A( n+ N8 Z+ M" h4 y% o
    你二师兄啊,怎么会呢+ t* y; m; G8 k7 m# ]
    发表于 2020-4-6 18:27:30 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:264 l$ h6 V5 k: i; e' e
    你二师兄啊,怎么会呢
    1 x2 F$ F" I  i+ W
    我只是肉肥显得皮厚,好伐?其实我脸很薄的,好吧?
    / J2 E- |# m6 F4 z' I
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:33:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2020-4-6 15:58
    " l' e4 w9 f3 j" v' A7 ~- ~一句话打破吃货的幻想。

    " q6 ^4 H* O6 N% v; Z1 B这汤炖的时间长,清清的,做蛋羹,煮面,馄炖,都很好吃呀,再说慢炖锅也不耽误任何事
    . c0 k: p* B( L2 X1 U
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:34:50 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:27
    ( N3 g9 v( p) i( h5 y* H7 D我只是肉肥显得皮厚,好伐?其实我脸很薄的,好吧?
    : J1 k2 C& W0 k
    没觉得,你又忽悠我
    5 T4 b5 w9 P& H% i
    发表于 2020-4-6 19:06:00 | 显示全部楼层
    怎么不接话了呀,我等着看呢
    发表于 2020-4-6 19:09:49 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2020-4-6 18:06
    6 c" {0 L6 C- i) f怎么不接话了呀,我等着看呢

    $ q3 H. \+ L- ]  w5 m) f6 ]我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。
    - _- h3 }7 b) t" a" ]4 q
    发表于 2020-4-6 19:34:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:09" r, J7 _5 v7 [
    我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。

      e9 P. K* e( D3 H$ w% r! P! X没学到过这个公理
    - N! P4 ?% [% p& A5 ~+ Y
     楼主| 发表于 2020-4-6 19:54:40 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:09" f* E, @* m2 o' k! p3 _$ H
    我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。

    ! Z4 b) g  W& _0 ^7 K: c) ]我们都知道,这个不用证明!
    7 u8 M: K( `  p) j# p1 ~$ a
    发表于 2020-4-6 20:37:58 | 显示全部楼层
    谢谢详细的分享,牛肉汤真是好东西。
    发表于 2020-4-6 21:41:00 | 显示全部楼层
    一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉
    发表于 2020-4-6 21:46:09 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 20:415 X8 c2 O8 q! Z. W
    一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...

    ! `7 ?7 |9 n% Z+ a- Q2 z牛腱斩碎可以。
    6 |$ G" a% A7 @4 M+ Y2 ]
    发表于 2020-4-6 22:33:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:46' A  ?- |- n4 n# [  C: k: S% R
    牛腱斩碎可以。
    ; {& S7 O  _& Q4 I' w7 e
    Beef stew牛肉块,剁碎不行吗?冰箱里也冷冻着两包呢。
    ( D+ J$ z! @! ?9 D! Q
    $ N- [7 J) i# U- p: }6 B
    发表于 2020-4-6 22:42:42 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2020-4-6 21:33
    & v4 f% A# E5 B, ?3 G; E' ABeef stew牛肉块,剁碎不行吗?冰箱里也冷冻着两包呢。
    , X  k: v/ A1 g% u4 O. I
    人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。
    3 k, v8 t' H$ Y

    点评

    好帖!: 5.0
    好帖!: 5
    对呢!  发表于 2020-4-7 22:55
    发表于 2020-4-6 23:27:32 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 17:41
    6 g2 O! ^" U% L- T! q2 c一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...
    - Z- T" M: o4 }2 j3 I0 L- ?* w
    我的天,这个用来炖汤?有点奢侈。。。2 a* d, C* n. [( b& {5 n" k

    3 S& V1 {$ Z2 @% Q7 O) O那个beef stew的可能更合适点。。1 o' B0 [; b; t" M

    : X/ O2 L; I- g7 I# u$ B$ X
    3 ~* y& J, I+ f
    发表于 2020-4-6 23:29:18 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:42( }/ i) ]2 Z  C' S/ Z
    人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。

    ) w! G: @* Q! H3 n% M. Y6 n3 v0 p我晕。。。。$ u8 @* C4 g" ^- B  A

    0 S6 C- n, L. m4 V9 u& S, y  h/ p  g郎中你不当家不知柴米贵。。。& g# _" J8 j% q' F
    2 P! C+ V3 v' e* K( V: c  S
    beef stew好歹costco西人店就买了,牛腱子我本地都没有,还得去温哥华团购才买地到。。。。
    ' ]9 i8 o4 s% E4 ~6 r/ |( ?8 s4 O* C
    5 j( X4 N9 v1 O) \. C( C4 G1 q
    8 K  c1 f. R% Y, W
    发表于 2020-4-6 23:30:05 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:42
    - p) _2 b; M6 N人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。
    , M1 ]8 _% o# x9 k$ r! m
    牛腱想着做红烧牛肉面的
    3 i, H3 |" \! f
    发表于 2020-4-6 23:32:41 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 19:30
    ( B" I$ c  V# I2 \4 H$ d1 l$ @牛腱想着做红烧牛肉面的

    + J. L" u& L. C0 U( S6 SMM这汤本来用牛肉馅都行地,你留着你的牛腱子做大菜吧。。。
    0 u: n/ E( k6 [5 W
    2 A8 }, t- x2 j) V  g( t$ M2 o8 ~Beef stew那个还带点肥,煮汤应该更好喝。我觉得。9 f3 x$ r0 b. R" u$ j- W7 u& F7 E4 h
    1 y! E" I2 a  ~4 N% h/ l

    : Q- V1 a, o% @
    发表于 2020-4-6 23:33:31 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 21:32
    * ]8 O. g  s6 k( i& yMM这汤本来用牛肉馅都行地,你留着你的牛腱子做大菜吧。。。
    ! O+ C9 Z# n2 v, s$ ?" a/ g
    5 l5 F% f9 f4 j- r# |8 z* B$ l: \Beef stew那个还带点肥,煮汤应该更好喝。 ...
    4 D$ y6 F9 y7 q
    嗯嗯, Z1 b9 J: l- ^% T, {
    发表于 2020-4-6 23:34:58 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 22:29" w9 K; Q. S0 M+ s+ O, O
    我晕。。。。
    3 e* G6 O6 `, V2 A6 D9 {, x! U7 t1 u+ E
    郎中你不当家不知柴米贵。。。

    ; j# r" X" i0 u* Q/ u我才晕咧,健康和生命无价的好不?嘴叼贪吃是万病之源好不好?) d5 f# M  U! v' B2 T9 h
    发表于 2020-4-6 23:38:51 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 19:34. G9 J% Z5 t- R* {
    我才晕咧,健康和生命无价的好不?嘴叼贪吃是万病之源好不好?
    ; T( B' J- _! v" k8 K ...

    ) I. T: ]+ h% _& Y嘻嘻,我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了,可要大麻烦了。$ q( f0 z$ }. V
    发表于 2020-4-6 23:47:50 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 22:38: x4 c& K5 i+ |, w& K
    嘻嘻,我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了,可要大麻烦了。
    # K/ k& ~5 A$ `) g$ H) c ...
    & K& Y. y7 [! i2 O1 G- Y
    嗅觉味觉不灵,是鬼佬不知道口中乏味这个症状。苔厚就有这症状。- o$ z$ P( t& W5 |, I$ D
    发表于 2020-4-7 00:16:11 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 04:52% z2 x5 }3 [1 Y+ g% l1 |6 [7 I
    这段时间不要用桂皮,可加姜或姜和陈皮。

    8 O" Y& B! W* i  n2 X$ x请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?
    % E" U5 e! w' r+ T( r. ]
     楼主| 发表于 2020-4-7 00:37:38 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-6 23:16
    2 S2 h+ i4 q( u# o$ g3 o' s请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?
    & [( B! V. v3 S# c+ ]
    应该可以吧,湿热主要就是脾胃不健,这个是健脾胃的。等郎中confirm 吧。  n9 ~/ Q$ Z! J1 B! j, V
    发表于 2020-4-7 10:29:07 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-6 23:16; h) ?! Q- ?  m6 g0 c1 ~9 G; z7 C
    请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?

    3 [$ p4 R, k0 v3 X! e2 F, c能。加丁点儿姜和陈皮。
    3 J% B; W4 S% R6 s8 F5 X

    点评

    谢谢!!  发表于 2020-4-8 00:50
    发表于 2020-4-8 00:58:03 | 显示全部楼层
    这个汤喝了,剩下来的肉怎么办?
     楼主| 发表于 2020-4-8 01:29:21 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-7 23:586 N) H2 n* |; }; v9 z
    这个汤喝了,剩下来的肉怎么办?
    0 o. F4 G# y7 n
    扔了,炖了7,8个小时的碎肉,没法吃了
    + w  t2 }7 N+ {1 n; |% R& ]/ g; _
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