再谈养胃牛肉汤

Yili

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 15:49
/ E# M. Z9 S- d" K# }- _这个不是为了好吃，是为了养胃。

' D9 d& j2 J- V* ?一句话打破吃货的幻想。

蒙城郎中

Hwq 发表于 2020-4-6 15:52
谁说我老了？

叫小俩口？你听了也不害躁？ 你真让我说，我都不好意思说啊！ 两个加起来都一百多岁了，还小俩口？
8 m4 D" \- Q8 H4 `/ d6 l+ ^7 i% _

Hwq

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 16:15
叫小俩口？你听了也不害躁？ 你真让我说，我都不好意思说啊！ 两个加起来都一百多岁 ...

啊.....，为什么害臊，就小两口了！

蒙城郎中

Hwq 发表于 2020-4-6 17:15
: G: B" E' Z3 s: C+ M' X) f7 K啊.....，为什么害臊，就小两口了！

我听了都

Hwq

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:24
我听了都

% y) Q) [3 }0 ^, X. M7 F4 R你二师兄啊，怎么会呢

蒙城郎中

Hwq 发表于 2020-4-6 17:26
7 N9 D, E! X1 ?4 [+ S( p你二师兄啊，怎么会呢

我只是肉肥显得皮厚，好伐？其实我脸很薄的，好吧？
5 U: u; D! v9 |/ O2 T0 a5 b

Hwq

Yili 发表于 2020-4-6 15:58
一句话打破吃货的幻想。

这汤炖的时间长，清清的，做蛋羹，煮面，馄炖，都很好吃呀，再说慢炖锅也不耽误任何事
. K" Z, G: I& A& d! V9 B

Hwq

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:27
" c+ G& i7 g, V& l# ~我只是肉肥显得皮厚，好伐？其实我脸很薄的，好吧？

没觉得，你又忽悠我

jespere

怎么不接话了呀，我等着看呢

蒙城郎中

jespere 发表于 2020-4-6 18:06
4 R+ Y- K7 `5 A5 s5 K: x- q怎么不接话了呀，我等着看呢

) F" Y) S4 j" e, J我的脸皮薄不需要解释啊，科学家不懂，公理不用证明的么。
7 w# ~) ~; J& d" Y1 Z2 `/ b4 M

jespere

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:09
% L* a& D7 T+ }我的脸皮薄不需要解释啊，科学家不懂，公理不用证明的么。

0 }9 a+ C$ o) D1 Y% Z0 T( c$ G没学到过这个公理

Hwq

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:09
我的脸皮薄不需要解释啊，科学家不懂，公理不用证明的么。

我们都知道，这个不用证明！
1 m& P+ @; T) ^; c

ivy9

谢谢详细的分享，牛肉汤真是好东西。

静水深流

一般做Beef Stew的牛肉可以吗？还是建议牛肉末？家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉

蒙城郎中

superezhang 发表于 2020-4-6 20:41
一般做Beef Stew的牛肉可以吗？还是建议牛肉末？家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...

) [$ W' l6 j( a' }0 M& A; b6 A牛腱斩碎可以。
, G' Z4 \% o+ R1 n% v8 F

野百合

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:46
6 R, W( J# L7 S, M% H牛腱斩碎可以。

Beef stew牛肉块，剁碎不行吗？冰箱里也冷冻着两包呢。

% U# S6 J5 y) V8 F1 o2 k

蒙城郎中

野百合 发表于 2020-4-6 21:33
& K. u3 g. {$ s) z4 U' WBeef stew牛肉块，剁碎不行吗？冰箱里也冷冻着两包呢。

  l+ Z+ h+ e$ {. C# i2 F/ J人家不是还有健子肉么，有好的当然用好的。
" v# ^; ~9 Q) M& S

静心

superezhang 发表于 2020-4-6 17:41
: E  w. _) `( X+ y/ X+ F  e" V一般做Beef Stew的牛肉可以吗？还是建议牛肉末？家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...

我的天，这个用来炖汤？有点奢侈。。。

那个beef stew的可能更合适点。。

# }' a- z7 I( _, L8 n; _' O0 k
( `4 `/ n7 {2 s4 }

静心

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:42
, `; M2 ^. n9 ~! }, M9 `/ D人家不是还有健子肉么，有好的当然用好的。

) K& g/ x4 A( a: ^1 v$ J& A我晕。。。。
9 ]6 k' `( S4 J3 t* l# E
郎中你不当家不知柴米贵。。。

beef stew好歹costco西人店就买了，牛腱子我本地都没有，还得去温哥华团购才买地到。。。。

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静水深流

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:42
人家不是还有健子肉么，有好的当然用好的。

牛腱想着做红烧牛肉面的

静心

superezhang 发表于 2020-4-6 19:30
6 V2 Z" p  J; S/ k牛腱想着做红烧牛肉面的

MM这汤本来用牛肉馅都行地，你留着你的牛腱子做大菜吧。。。

. P* V& I9 v& a2 f6 a- w$ g: FBeef stew那个还带点肥，煮汤应该更好喝。我觉得。
) M" A0 M, S! |( J7 J* [) |8 W
% I. `" Z. d# y# L3 }6 H9 C8 Q

静水深流

静心 发表于 2020-4-6 21:32
MM这汤本来用牛肉馅都行地，你留着你的牛腱子做大菜吧。。。
5 ]% e: s6 R- T* m' r
Beef stew那个还带点肥，煮汤应该更好喝。 ...

嗯嗯

蒙城郎中

静心 发表于 2020-4-6 22:29
. U" ]3 B* ], |& m  K8 c% V我晕。。。。
4 U/ G3 y1 }( C) t7 D
* n, b+ o, p' m3 r0 v郎中你不当家不知柴米贵。。。

我才晕咧，健康和生命无价的好不？嘴叼贪吃是万病之源好不好？
0 V0 y2 a/ ^( [

静心

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 19:34
0 Y, F. c, N9 w; s我才晕咧，健康和生命无价的好不？嘴叼贪吃是万病之源好不好？
...

嘻嘻，我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了，可要大麻烦了。

蒙城郎中

静心 发表于 2020-4-6 22:38
& G4 o8 W7 i& F* o  _, P9 ?# E- ]嘻嘻，我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了，可要大麻烦了。
...

嗅觉味觉不灵，是鬼佬不知道口中乏味这个症状。苔厚就有这症状。
1 X4 X$ h  q  M3 i. g: P

冬雪

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 04:52
这段时间不要用桂皮，可加姜或姜和陈皮。

请问郎中，我肝胆湿热能喝吗？

Hwq

冬雪 发表于 2020-4-6 23:16
" M1 i7 f4 ]2 t0 J) e  E+ z  m请问郎中，我肝胆湿热能喝吗？

应该可以吧，湿热主要就是脾胃不健，这个是健脾胃的。等郎中confirm 吧。
3 T4 K- j2 k* l% w

蒙城郎中

冬雪 发表于 2020-4-6 23:16
请问郎中，我肝胆湿热能喝吗？

) h- y' f! i4 |) [能。加丁点儿姜和陈皮。

冬雪

这个汤喝了，剩下来的肉怎么办？

Hwq

冬雪 发表于 2020-4-7 23:58
2 S+ c$ V1 O2 d; m6 N+ }这个汤喝了，剩下来的肉怎么办？

扔了，炖了7，8个小时的碎肉，没法吃了