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  • 楼主: Hwq

    [趣话食疗] 再谈养胃牛肉汤

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    发表于 2020-4-6 16:58:14 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 15:496 L: m3 C6 r# X: Y
    这个不是为了好吃,是为了养胃。
    $ i! r- @, J: ^- j9 L5 O8 {0 l
    一句话打破吃货的幻想。
    - i& h+ [" {3 C5 b+ s- q/ R
    发表于 2020-4-6 17:15:52 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 15:52
    " M" g( w+ Z' s% @( L/ o谁说我老了?
    + n' H! X9 m* }4 ]1 e% a! c( n& G
    叫小俩口?你听了也不害躁? 你真让我说,我都不好意思说啊! 两个加起来都一百多岁了,还小俩口?
    7 H* j6 B! a+ h  d5 ]. S6 B' N
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:15:18 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 16:15
    1 e7 w/ P# L& H6 @. H; X; c% y( c叫小俩口?你听了也不害躁? 你真让我说,我都不好意思说啊! 两个加起来都一百多岁 ...
    8 b2 I% B. Y7 z2 n: Z# Z
    啊.....,为什么害臊,就小两口了!
    " `' ?) i/ P( _: D9 x6 t8 L; Y7 S
    发表于 2020-4-6 18:24:46 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:15
    ' k$ @  a3 A; M8 ]8 y1 I! F( |啊.....,为什么害臊,就小两口了!
    ; l& e, b: U0 n# @5 U5 X* [
    我听了都4 k8 v+ x% t/ b
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:26:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:24
    " @" W, u1 b1 g* h- h我听了都
    6 @1 \$ @* a7 H' J$ e
    你二师兄啊,怎么会呢$ t$ w$ L: K2 {) P9 S) j
    发表于 2020-4-6 18:27:30 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:266 }. H3 @7 u4 c9 w6 q
    你二师兄啊,怎么会呢
    $ F* M, w& X! B1 q7 F$ }" m
    我只是肉肥显得皮厚,好伐?其实我脸很薄的,好吧?( _  r8 J  J- Z1 p, [
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:33:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2020-4-6 15:58
    ! H( F9 F) g" k一句话打破吃货的幻想。
    0 b5 X  g& {4 k' D3 W! p# M
    这汤炖的时间长,清清的,做蛋羹,煮面,馄炖,都很好吃呀,再说慢炖锅也不耽误任何事
    , Y- n' |- K5 b! u$ O/ o
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:34:50 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:27& Z. q0 [0 r: Y+ c- b# g( X
    我只是肉肥显得皮厚,好伐?其实我脸很薄的,好吧?
    . T  L- a" `; Q2 b
    没觉得,你又忽悠我. y9 \- ]6 U! H0 }8 |! J( |
    发表于 2020-4-6 19:06:00 | 显示全部楼层
    怎么不接话了呀,我等着看呢
    发表于 2020-4-6 19:09:49 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2020-4-6 18:06
    3 C' n$ A7 X$ D/ V% a怎么不接话了呀,我等着看呢
    + j' {0 Z7 s7 g! F; D
    我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。
    , }  p) i1 w  N0 W
    发表于 2020-4-6 19:34:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:09" I9 M& a% a: d6 T8 P0 i9 ?- S7 A
    我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。

    $ g# t  E/ ~6 x# e% C4 J没学到过这个公理
    + _+ H5 V; j3 K; u6 [+ h% l' K
     楼主| 发表于 2020-4-6 19:54:40 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:09
    ' J- \9 K' b) k6 K3 t& v( W我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。
    ! V4 P7 U8 Z# t, i# ~
    我们都知道,这个不用证明!0 W  A' T4 _6 _. O& ]
    发表于 2020-4-6 20:37:58 | 显示全部楼层
    谢谢详细的分享,牛肉汤真是好东西。
    发表于 2020-4-6 21:41:00 | 显示全部楼层
    一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉
    发表于 2020-4-6 21:46:09 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 20:41
    7 `. @' `0 o* P一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...
    % b( u* f: v8 o4 k
    牛腱斩碎可以。
    % |5 O& r) ~; g- ]! m+ n
    发表于 2020-4-6 22:33:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:461 w$ h' X3 c% ?3 X9 W3 r+ I5 U. [
    牛腱斩碎可以。

    , x( ~6 q- F4 R$ j% J' }Beef stew牛肉块,剁碎不行吗?冰箱里也冷冻着两包呢。4 X) p- Z: X5 [( D: X6 c
    * J, L$ c5 w; |
    发表于 2020-4-6 22:42:42 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2020-4-6 21:338 `3 `' R3 Y( x, h- F2 ^- n' _
    Beef stew牛肉块,剁碎不行吗?冰箱里也冷冻着两包呢。
    , F& t/ t. D' r6 n7 o% l
    人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。 - Z. B! P8 x* R$ W( C

    点评

    好帖!: 5.0
    好帖!: 5
    对呢!  发表于 2020-4-7 22:55
    发表于 2020-4-6 23:27:32 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 17:41
    5 v7 x8 S, G7 l. A  S; D一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...
    + z6 n2 B4 D/ P
    我的天,这个用来炖汤?有点奢侈。。。- ~$ A0 ^7 @+ J/ }% v" t

    + c3 R" b9 L+ W. v$ u那个beef stew的可能更合适点。。
    * y$ L, w5 n1 ]4 Y5 ]
    ! {, p2 l2 ]! Y! }; ^  u. b. d9 s6 g8 P8 h2 F" f3 Z
    发表于 2020-4-6 23:29:18 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:42* X) D; M/ |0 H, r; ]4 O
    人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。

    7 J1 d1 n1 X; S4 A% w- `0 g& p# _+ g我晕。。。。
    5 K7 z3 O$ s3 i- J7 i; h7 t. u7 O/ C3 z! n& d$ K
    郎中你不当家不知柴米贵。。。% j- s; {' k% C$ B

      C0 l* \" k1 L! t2 }7 }; L6 X3 ibeef stew好歹costco西人店就买了,牛腱子我本地都没有,还得去温哥华团购才买地到。。。。
    ) V3 o- e+ t# M7 Y9 p$ u2 `! O4 U$ @: e* y9 p9 d
    * j: x. V( L1 H
    发表于 2020-4-6 23:30:05 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:42
    1 I- Z+ J! V5 T5 L+ C人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。
    - h% L/ C( S  B
    牛腱想着做红烧牛肉面的; H) t- v4 D# _. O  O% q5 W1 L2 a
    发表于 2020-4-6 23:32:41 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 19:30
    : f  c- ~! C+ M- z' T9 O7 W8 Q0 U3 o牛腱想着做红烧牛肉面的

    7 M6 k2 \4 w5 c, R8 hMM这汤本来用牛肉馅都行地,你留着你的牛腱子做大菜吧。。。
    ! z( n( z* Q( n: B8 k/ h. `  K* i2 v5 a/ W) M1 a  K
    Beef stew那个还带点肥,煮汤应该更好喝。我觉得。
    # H: z) v, U/ L* S
    % T# L& o' x% [/ G0 r  [" ^9 J; c& A+ W
    发表于 2020-4-6 23:33:31 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 21:32
    6 o9 k. e) x: t0 VMM这汤本来用牛肉馅都行地,你留着你的牛腱子做大菜吧。。。
    $ N. \5 K! ?! ^! X0 _
    ! c3 U9 @2 a: ~6 oBeef stew那个还带点肥,煮汤应该更好喝。 ...
    : t) \# u3 G. p9 Z
    嗯嗯/ K3 t& a* ?. z$ N$ p
    发表于 2020-4-6 23:34:58 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 22:29/ h& S1 V' g7 V# O9 [: N  Q
    我晕。。。。: p- H7 n/ l7 c

    $ c% K$ W* w8 B- U. k郎中你不当家不知柴米贵。。。

      c- X. \/ W# p4 z8 N! ^我才晕咧,健康和生命无价的好不?嘴叼贪吃是万病之源好不好?+ y# t& H! W  h" m
    发表于 2020-4-6 23:38:51 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 19:34- e8 ~) N- R* \4 z
    我才晕咧,健康和生命无价的好不?嘴叼贪吃是万病之源好不好?
    % W4 T! A# \" j$ z* f ...
    ; S" ]/ d* ?6 o
    嘻嘻,我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了,可要大麻烦了。
    0 u: `0 {! h/ g0 `# j" F5 ?3 X2 r
    发表于 2020-4-6 23:47:50 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 22:38
    " V3 K, P: `8 A9 K. O, c嘻嘻,我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了,可要大麻烦了。1 k' z! P4 V4 w. x2 Q5 n
    ...

    8 E8 z5 B: l5 {& s嗅觉味觉不灵,是鬼佬不知道口中乏味这个症状。苔厚就有这症状。+ ^' T1 O; n& U, u( k9 |
    发表于 2020-4-7 00:16:11 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 04:52
    4 e4 O( G7 v- f这段时间不要用桂皮,可加姜或姜和陈皮。
      Y! T. \2 @4 E( J0 t
    请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?
    * ~0 Q" ^8 O+ T& ]6 a6 [5 W
     楼主| 发表于 2020-4-7 00:37:38 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-6 23:16# i. _; p1 x# J3 Q
    请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?

    6 E* t8 j2 N9 M应该可以吧,湿热主要就是脾胃不健,这个是健脾胃的。等郎中confirm 吧。) n3 O, |: S! \2 v! x# ]4 {$ B' N- w
    发表于 2020-4-7 10:29:07 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-6 23:16+ o$ k" ?' a" m" s
    请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?

    & M+ s; p% H9 I2 j能。加丁点儿姜和陈皮。
    ) X/ r. a) [% j+ {5 ]$ h8 ]

    点评

    谢谢!!  发表于 2020-4-8 00:50
    发表于 2020-4-8 00:58:03 | 显示全部楼层
    这个汤喝了,剩下来的肉怎么办?
     楼主| 发表于 2020-4-8 01:29:21 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-7 23:58
    - m7 j- z$ ?4 i4 f# f  Z2 P0 ~# Y5 D这个汤喝了,剩下来的肉怎么办?
      o7 b; p  X! k5 \6 K  k
    扔了,炖了7,8个小时的碎肉,没法吃了% {8 C& Z# D' m+ W5 n
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