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    查看: 3231|回复: 24

    [不懂就问] 中药的保存

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    和宁
    发表于 2021-8-28 17:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    由于家里温度高，所以中药室温放一个月左右会长毛，有时候稍长点的时间二三个月就生虫。
    5 m$ a" w4 l) Q, C! `; Z4 L/ \$ M# `
    / R0 a. q- }1 E- ^* J请问郎中，有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的？1 _! _% V, U8 L2 I% n8 b

    0 |9 s$ }( d+ _2 F& W2 Z' R我个人经验是泽泻当归容易生虫，苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛，这些药可以短时间冷藏吗？比如一两个月？+ u8 W8 N/ z1 W8 k  ?/ {" c; i

    0 C7 f! l, x3 ]- A6 E柴胡放外面好像从来没坏过。
    6 t1 S4 h6 Q- ^* B9 |0 B( ~0 F# h+ O" K3 a5 ~! b- C
    还有冰箱的串味问题，我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏，可以吗？1 q7 C2 U1 O8 h- }6 K, F

    / C& v. M* T; R- G' |* H* \冷藏后的药还可以用吗？比如再晒一下？- T" H  [- i1 @4 J& I

    / }, }$ K$ z' ]+ k3 e我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道，跟刚买的知母味道不一样了，是不是不能用了？
    4 U% @2 x8 C# s) n8 y如果味道跟刚买的一样，是不是还可以接着用？! a: B5 n8 g2 |! h
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 19:05:52 | 显示全部楼层
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 19:24:11 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:05
    * s: B; H# C9 }% G2 w$ t我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题

    3 ?/ R+ i7 f6 m那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    + R$ i5 y* e& |1 d
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-28 19:30:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    ' Q- X/ t. x. y8 ~0 m) I那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    # M/ x$ n; g) f# D3 N( A
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。
    / O& z  X/ Q/ j% H3 X4 B2 B- }0 M- M  E
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空调？感觉你就在瞎说！
    ! M0 F# M  }4 ?! b: U  N7 o
    ' R- t% a7 R) w3 W7 n3 J发霉有很多情况是药材买来时，含水量就过高，有烈日的日子，药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行，一般家内的湿度，人不觉得难受，扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的，可以用大铁罐或玻璃罐子密封；推荐那种大的ZIPBAG，又便宜又好用，外面套黑塑料袋就行（套黑袋子是为了避光）。
    , j9 v8 m  I' E! u* g0 N0 p
    - y' d" Y% Y/ i0 {; h7 q8 v
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 20:48:55 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    ! y5 ?3 ]2 t* M  y8 h  B那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    ( n" N  S& p* Y) m; v4 X2 A! A差不多，我家的空调就定在24度
    ( ?8 ^( ?, G; C& J' c% m1 x
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:43:16 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-8-28 21:48 编辑
    # M! I( ^# o. L3 n7 i: c( L
    蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:30
    2 {0 \" W7 k7 O$ v7 ]8 n9 F6 U任何植物性的生药材都不适合放冰箱。" T% Q9 i; I% @. |' c# u
    - e7 o* a" D2 [
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空 ...
    " ]% z1 O- w2 L1 d% d9 o
    家里白天24，晚上25。娃会觉得有点热，但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班，不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气，还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。7 b/ L/ }$ x' ^3 B. L

    - [9 X8 i& p5 e# S大的zipbag厚一些，隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中！
    ' ~; _3 B" @0 q: _9 O7 C3 t# H
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:49:28 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:48
    ) K% }# J0 X8 B" E6 `差不多，我家的空调就定在24度

    4 `/ i" c" m* h3 h恩，这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:29:03 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24# D  l& Y$ ?, U& R
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    * a, H0 X0 D( c( {- l
    这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。/ w* w( S, K- R: H4 D
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:38:03 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:29% _. A# v- s9 P0 d1 [- z
    这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
      j" s. [* U. {$ H: R8 r ...
    ( x' {7 T* _6 R
    生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
    , R" k% R7 l- a7 m7 k; `
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:43:36 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 22:385 d) J  w! A0 i9 o' I
    生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温/ I5 ^5 x$ ^* Y' [0 z. Q% v
    ...
    8 r% h% Y4 h- q
    有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。3 h$ u0 B/ F3 v
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:46:19 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:43
    / z: {* \  u$ j% G有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了 ...

    - l8 Y  ?1 T' K8 f* U恩，明天把所有药都拿出去晒晒！
    6 D: _& Y# b$ m
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    健健康康
    发表于 2021-8-29 13:30:51 | 显示全部楼层
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    ; Q% _4 T* O: r! `6 {# q1 u! t但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-29 19:57:22 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
    2 o$ b$ s; |1 m, d% c5 a: k每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    ( G( f, D! n  M& z3 r0 e但是我们爸爸家 ...

    . O0 u; o( e" p8 M四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的，多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装，能避免受潮。
    . Y9 o$ L2 H) x7 m" N
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:11:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
    7 S; m* S- i/ B7 \每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。& A( h, J& M7 }( G2 Z' \
    但是我们爸爸家 ...
    & Z! O9 r$ G& b
    我这儿秋冬还好，春夏常温保存容易坏
    : M' X4 h6 s) f# A: R  }" @
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:12:25 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57% d& L5 A" D7 ]! s  |
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    - U. G$ j  W  ~3 Z0 v3 o我也可以这么保存，谢谢郎中！
    8 @5 E% H/ F' [/ d* b& d
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-3 15:54:04 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
    6 P3 l5 s* o0 F* U  G四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
    + y$ Z; M0 s* f- f! R: m9 p' E& F
    我的苍术上周末晒了之后白毛没有了，确实是水分大呀# A* p" _9 f3 ~) u5 W- t. i7 C; n
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 12:18:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:57
    7 d% ^5 d( Y; E8 d5 D四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
    . V' {  G3 D( f$ ^4 u; W0 p
    昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
    . d- V7 B$ f" x1 M
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-13 13:14:45 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 11:182 b& K  f! h& a+ |! j5 D
    昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
    4 p& {/ p7 d6 z' R3 o ...

    0 f2 o% A; X; F# U3 z, Y/ `( y7 @低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
    9 K: O( n0 }0 o/ }  y
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 14:13:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:143 f3 c$ Y4 i& V: G6 E( i
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）0 @# k# Y$ [+ B3 a' O) V
    ...

    2 X* J' F  i! a4 y% f2 ]) U- F嘿嘿，我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中！) v* q- P4 j! q7 p
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 19:45:45 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-9-13 20:01 编辑 / t& H( Y9 f& v
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14$ J2 _" }2 V& i, e+ Q
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）, N- G; e8 v3 d2 z7 S  q6 b
    ...

    , b$ Y# O1 u+ \用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干/ @5 e/ W+ n8 g7 _6 ?' D
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    jespere
    发表于 2021-9-14 01:01:46 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 19:45
    # w+ b' _( y( D; Q( i用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干/ `/ X% T8 s' W) G5 z; C  Y
    ...

    4 F+ \- ?4 c2 h' Q用dehydrator似乎更好？
    % x0 Z4 i0 e1 X! F: X& A% I$ ^3 I" W

    点评

    和宁
    这不是家里没有嘛，也不打算买了。淋雨的事干一次就长记性了……  发表于 2021-9-14 10:32
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-14 07:26:28 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-14 00:01( h9 }1 g, w# G7 ^1 V+ C8 `' I
    用dehydrator似乎更好？

    . u+ w# \0 p* M' g( I1 O她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
    ! y' n" s* r& h" P
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    jespere
    发表于 2021-9-14 14:10:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:263 W' k+ H! U: S. U3 t' e; p' E% W
    她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。2 i& b5 k& W. B  i# Q% t* H! b
    ...

    $ Z3 [5 F  @2 v4 G/ w工科生走出学校有工作做的是不可能手残的，嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。% u  D" g4 |: y4 W, m) N! q
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    ydfq
    发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    学习了，中药保存的注意事项。
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