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    查看: 3244|回复: 24

    [不懂就问] 中药的保存

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    和宁
    发表于 2021-8-28 17:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    由于家里温度高，所以中药室温放一个月左右会长毛，有时候稍长点的时间二三个月就生虫。0 W. y2 N& C( {: w1 ]6 g
    0 d, h9 a0 ?2 Y. |
    请问郎中，有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的？8 k; t; X" I; i
    4 D# Q0 H: O1 a, v/ }; h/ l2 m
    我个人经验是泽泻当归容易生虫，苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛，这些药可以短时间冷藏吗？比如一两个月？# X, J2 n  W1 T; B3 o8 b

    5 w0 a" u2 m; |柴胡放外面好像从来没坏过。
    - o: T# p8 O  _3 j. W) ~: P" O1 H- H
    / P- Z* X6 A! J& U+ v还有冰箱的串味问题，我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏，可以吗？: e1 }1 M; {$ a- |  f* R

    0 s' t0 V# r3 A冷藏后的药还可以用吗？比如再晒一下？0 b( i) s( S! S  n" E
    6 H9 V* I$ H  j9 l, ], b
    我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道，跟刚买的知母味道不一样了，是不是不能用了？
    " x. k$ @/ N: _* P; p2 V! n+ f如果味道跟刚买的一样，是不是还可以接着用？
    5 U3 Y! |  C( v' J( \% [$ x
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 19:05:52 | 显示全部楼层
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 19:24:11 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:055 l) u+ |9 @  P# Y
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题

    ' x) m3 U  j3 S  Q0 X那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度- A5 u. |  d( s* ~2 m
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-28 19:30:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    # W1 J  z7 u& w& W  D那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    ; Z, w8 F1 d) o) U: _6 m8 c1 X
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。2 ~5 W% [# W& F& |3 E- h" P  H) p
    ! p+ o- }0 s" F6 i$ G2 c7 r. W8 P6 J1 o# K
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空调？感觉你就在瞎说！2 _! Z# ?9 `# @
    4 s6 U+ q0 ~; Q; G
    发霉有很多情况是药材买来时，含水量就过高，有烈日的日子，药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行，一般家内的湿度，人不觉得难受，扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的，可以用大铁罐或玻璃罐子密封；推荐那种大的ZIPBAG，又便宜又好用，外面套黑塑料袋就行（套黑袋子是为了避光）。/ R# I! P; h4 ]# C+ c
    , i- [) w+ C7 E. p, P7 p; W; ~: a
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 20:48:55 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    # ~: |& e4 M+ A' \: e; N7 Z% J那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    ' M  {8 M' d9 J: Y! d0 w6 n8 l6 Z
    差不多，我家的空调就定在24度2 D" }9 |% D/ T7 X9 B2 _
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:43:16 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-8-28 21:48 编辑 ! M: {+ L2 p  i
    蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:302 H' q3 _9 E- X6 k6 |
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。
    2 x6 H7 h3 D( k8 ^: k9 T& ^' W( \% O. Q( W& p
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空 ...

    7 q. [1 R0 l% o' ^1 V0 b0 r4 k; t( h家里白天24，晚上25。娃会觉得有点热，但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班，不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气，还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。: I% a0 r9 h5 G* U& i
    7 O: q8 [+ F0 f! M5 {
    大的zipbag厚一些，隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中！
    . {* f# M9 U7 Q( |- \$ L; U
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:49:28 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:48
    $ ]; O" `. C' t+ h9 \# c5 V: M( ^差不多，我家的空调就定在24度
    , ^* ?' A$ G" u9 U" ?3 y2 Z3 e
    恩，这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:29:03 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    7 k+ Q1 B) v- @3 L2 D& y3 j那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    ' K' A3 g0 m7 m* }这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    " L+ x) H" i$ o7 a7 G$ U# l6 ]
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:38:03 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:29
    ( P  N  y+ u9 t& c( Y这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    # S* P2 ^% d4 y% N ...

    ' W" I" S- `0 W. J生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温1 }) i1 O6 e6 o3 v0 Q4 \8 o6 ?
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:43:36 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 22:380 O3 s9 }: I& A1 M
    生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
    + e; i* [+ t: Z, U& t ...

    * i% X  S  t9 `* s, k有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。& u1 }* }( \% ?: N
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:46:19 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:43
    ) F: ]8 Z+ H* K有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了 ...
    6 k- e% Z$ Y# }7 Q; G; N
    恩，明天把所有药都拿出去晒晒！3 e7 L5 m2 M& s0 C+ W9 D
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    健健康康
    发表于 2021-8-29 13:30:51 | 显示全部楼层
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    3 s2 H3 Y7 s1 l% l但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-29 19:57:22 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:303 k/ }* ^8 i$ g# F
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    : s) D- I) V2 e( _但是我们爸爸家 ...
    / `9 L' E( G7 @) {4 j
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的，多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装，能避免受潮。' {3 K# O# @- S+ }
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:11:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30, ]& {6 Y, b/ z, |# D
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。; t5 i- f. ^# A) s
    但是我们爸爸家 ...

    8 i& h# u1 J9 U我这儿秋冬还好，春夏常温保存容易坏
    / }: n$ x  Y' [, a+ r4 t
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:12:25 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:573 g5 |; `1 s2 H2 ~+ m+ J- K
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
    2 }# S6 N* F1 [: y) w# l* }: R
    我也可以这么保存，谢谢郎中！
    4 j  [% Z4 I, l( T& e0 K8 l, L( ~
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-3 15:54:04 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:571 i. E9 S* ]1 `) W, u6 P" m
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
      d. F( w! r) d, }; F3 u
    我的苍术上周末晒了之后白毛没有了，确实是水分大呀# s. X, d: x% ~* D/ J
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 12:18:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:57
      a" \5 t# L+ b. _' s四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
    : b- q+ I! i% H' q, v$ s3 V
    昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
    , Q( F% x& Q& ]7 P8 B1 X
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-13 13:14:45 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 11:18
    0 Y# T/ A& k- }8 P昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？# b( D% \" S" |: j8 G
    ...
    7 u. Z# N5 A# f8 V1 E
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）( R( H8 M: s( `  T
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 14:13:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14; L) f' S1 Y( \! r7 E6 k2 O
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
    * W( O5 O  b3 e& r8 b ...

    , U; x2 l2 o- Y/ X( C* X# \嘿嘿，我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中！2 |2 b4 F& a; D  y/ I: T- ]: [
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 19:45:45 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-9-13 20:01 编辑
    * ^7 H/ H4 {! B. K
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:143 A2 G  v* B0 e4 _6 M2 S
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
    7 J$ A* b1 z) U6 ^2 L ...
    / I$ R3 s7 |, q  n* A* c1 g
    用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
    # R9 w8 I9 |) |- H8 X
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    jespere
    发表于 2021-9-14 01:01:46 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 19:45$ Z8 K" ^1 p% }& U# P9 C& [
    用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干& j2 v: a  c) A1 ?+ Y6 O! n+ q
    ...
    1 M( t" t8 V+ c0 T- c
    用dehydrator似乎更好？) d1 l" j$ ?; m6 m

    点评

    和宁
    这不是家里没有嘛，也不打算买了。淋雨的事干一次就长记性了……  发表于 2021-9-14 10:32
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-14 07:26:28 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-14 00:01) A. K" m8 ]  H, [% Q# d
    用dehydrator似乎更好？

    7 L. a! R  u1 D2 N* F. c- e她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
    / C' u! E$ r9 s( n
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    jespere
    发表于 2021-9-14 14:10:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:26
      r6 J# u- q/ Q$ i. u她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。4 @0 A7 |$ ]4 z) U* o
    ...
    2 W! R% [* g4 w
    工科生走出学校有工作做的是不可能手残的，嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。5 {# m1 ^* O2 p
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    ydfq
    发表于 6 天前 | 显示全部楼层
    学习了，中药保存的注意事项。
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