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    [医治经历] 玉竹猪骨汤

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    发表于 2021-9-29 15:43:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    / U7 g: L# A- _0 P% u, @
    " D$ z7 x. m- R) d. v2 j$ Y) b, r' ~
    前些天郎中发帖,提到最近一段推荐的汤水,看到其中的沙参玉竹猪展汤、沙葛猪筒骨绿豆汤,我从来没熬过。于是上周去买菜时,也买了一袋玉竹回来。本来也想买沙葛的,但是没有新鲜的了。下次去再留心看看。  v" i5 X2 Q* ~
    6 k7 m  s/ U1 Q# }
    前两天熬了一大锅汤,用的猪骨,放了几片玉竹,几片西洋参。汤的味道还不错。4 S1 n$ u9 a+ [. X# h

    # t9 R, w3 u9 T3 a$ R昨天晚上,小贝说她额头疼,很难受。我说,你喝点液体酸奶吧。她说不想喝酸奶。我想到家里有玉竹猪骨西洋参熬的汤,就对小贝说,那你喝一碗汤吧。小贝同意了。
    ! N& F8 M1 |" C
    ' K0 ~5 ^' U' I0 a5 G2 z# _( q5 e于是我把汤热了热,给她盛了一碗。小贝喝了小半碗后,问我,“妈妈,这是什么汤啊?我的额头不疼了”。
    , F. j+ x" v; t! Y" `! Z3 Y$ R5 ?1 D) ~. U3 y
    我也很惊讶,没想到她喝了汤后,额头这么快就不疼了。我让她把汤都喝完,她说喝完汤后,小便很多。; _! }) y) D% _! J) B

    " I; K- v  @2 k7 B跟同学们分享一下,谢谢郎中的及时好文。: H* c( {4 y; _
    ! {' i" \0 T3 g$ W+ u, y, C
    发表于 2021-9-29 15:51:48 | 显示全部楼层
    这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!% @/ v7 [2 I7 o5 g& b
    发表于 2021-9-29 15:52:06 | 显示全部楼层
    哇,真是汤到病除,太赞了!
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:11 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-9-29 14:52! v4 l2 C& o" R- }. Y
    哇,真是汤到病除,太赞了!

    ( K. V6 X! }$ f9 D1 I  f. \是啊,没想到效果这么神速& ~& b) E) P& |' ?1 M
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-29 14:513 m! v# j+ H' Y; Y
    这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!

    2 X  S0 [. P- o9 M3 ~适当熬点汤水,还是管用的
    3 f9 [/ w6 c' J% L& O
    发表于 2021-9-29 16:40:33 | 显示全部楼层
    哇,又美味又食疗
    发表于 2021-9-29 17:13:19 | 显示全部楼层
    这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:11 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-29 15:409 i2 O: s( C- T. Q* k1 l% Y
    哇,又美味又食疗
    : m3 Z! X, }  J9 \7 U
    呵呵,真是这样
    9 v% ^4 e4 S7 ~9 Y/ B' ?
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-9-29 16:13
    / [, Z2 k0 j% h9 \  [这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。
    ) P3 C9 Q! b1 M3 V3 _% |
    是啊,我也没想到有这种效果* h  {/ u  z/ _, d3 ~3 n/ F
    发表于 2021-9-29 21:09:58 | 显示全部楼层
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!
    发表于 2021-9-29 21:30:09 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 21:09
    * ?* f1 X8 W0 @2 o- |6 X5 O哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...

    ; e+ {0 M! o' N" z% O* L# K5 c, i感觉说得很对% _) T5 `0 H4 s
     楼主| 发表于 2021-9-29 21:32:20 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 20:09' }. c' H; I4 E' x
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...
    5 H% ^: m$ K- ^  \
    说的很对,她年龄小,小孩子有点小毛病,也容易好
    4 m  {( h4 Q. v! {
    发表于 2021-9-30 09:30:04 | 显示全部楼层
    开心小贝好了!给我也来一碗吧!
     楼主| 发表于 2021-9-30 09:55:02 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2021-9-30 08:30
    # P# k. {1 |) ?1 T3 s7 a0 ]开心小贝好了!给我也来一碗吧!

    4 [; c) S7 f% z* A4 l! H猫M多喝点,吃好睡好,呵呵  |  r/ k6 c2 F( n$ s, `5 I
    发表于 2021-9-30 10:30:11 | 显示全部楼层
    真好!靓汤到,疾病祛!
     楼主| 发表于 2021-9-30 14:32:44 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2021-9-30 09:30
    ' t! G. H2 B2 x- C& ^) @4 F真好!靓汤到,疾病祛!

    8 ]  S' |3 Q# @1 K; o$ V: z6 @% I' b下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛
    - ~+ r7 t% n- a4 g" r. d
    发表于 2021-9-30 17:43:03 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-9-30 14:32/ M" j  X' e( ?, b1 j8 t
    下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛
    ) F* Q4 p2 \$ r& x2 s: B
    我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦! % b& L. T6 r' \! `9 f- l
     楼主| 发表于 2021-9-30 20:33:10 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-30 16:43
    $ J/ D9 v( [; ^) p0 N我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦! 2 R% m" {4 d, `) D# I' B
    ...
    ; u  w# f. V8 n# ~& J  l$ ]/ X
    以前没吃过,等买到新鲜的沙葛,我一定要尝尝生吃的味道。
    6 [' W( I; @6 n% J/ H( X+ h
    发表于 2021-10-1 13:52:13 | 显示全部楼层
    贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。
    $ ~$ W! I/ x8 ]# P, |1 }这里沙葛没有以前小时候的清甜了。8 n( N# v8 ~5 k3 o
    发表于 2021-10-1 14:22:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 13:528 F8 \  {. v# T, A/ ?
    贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。
    " ]2 ]2 X3 O. f$ M3 i7 e这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
    ! S7 s; H/ n6 Y+ [$ T ...

    7 V* Y3 I" Z  ~6 A  S对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!( H, H: [( x3 t; I; }/ D) h) ~
    发表于 2021-10-1 14:35:16 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-10-1 13:22
    " P3 L" @$ T& Y* h) M# N: R3 y对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!% J$ M5 F8 [) W' l( F
    ...
    : A+ d1 o" `" A
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因是化肥催生。这边的含淀粉量更高点,品种就跟我们小时候吃的是不同的。
    * X: \3 o! M' c& g1 V3 B& ^0 h
    发表于 2021-10-1 14:37:27 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35# L9 x' H( _# x$ L8 R; f% f
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...
    $ r+ D7 D$ z1 J6 q
    好可惜啊,小时候玉米,红薯,煮一下就非常好吃了,现在好久没吃到那种口味了。
    1 x4 e& |( U2 w# C: m3 g2 F" u
    发表于 2021-10-1 19:16:37 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:355 `. L7 O& ^* s1 R, Q/ a
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...
    4 y8 r# T, n. v
    我还是从郎中这里知道沙葛的,小时候没吃过,现在买了沙葛后炒菜时放点。
    5 N' P  g! `7 S6 c# u% x# e
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:24:47 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 12:52
    . s& m0 [8 s, ]贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。
    9 @$ ]; m$ a. j, [这里沙葛没有以前小时候的清甜了。0 c9 I# j' ]* K8 t( j
    ...

    0 {' K* s( r7 |6 Y  S刚买到了沙葛,今天就煮了一锅汤。生吃尝了一片,是甜的,但确实感觉淀粉比较多,不脆。8 Q# W3 b" L4 Z7 P; k
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:26:55 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 13:35. c# c* [; b4 e3 M
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...

    ' ]8 l! w* X7 u今天第一次尝到沙葛,确实淀粉含量高,有甜味,但是不脆。就煮汤用吧
    7 I. t) T( B& ^9 W- E! j  N
     楼主| 发表于 2021-10-2 18:16:15 | 显示全部楼层
    沙葛猪骨汤煮好了,很好喝。
    发表于 2021-10-5 10:02:43 | 显示全部楼层
    我也喜欢喝汤
     楼主| 发表于 2021-10-5 11:56:40 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2021-10-5 09:02% ^! m6 \% p# ?) P" m/ B
    我也喜欢喝汤
    4 i. F! L3 u0 \+ U: G; t
    看到郎中提到的汤,有两种都没尝过,第一次煮,味道还挺好2 a) ]0 }" K8 s, [. G
    发表于 2021-10-5 18:34:22 | 显示全部楼层
    郎中郎中,还有各位煲汤高手们,话说猪骨(我的理解这个是指筒子骨)和排骨炖汤有什么区别么?冬瓜配排骨,粉葛配猪骨,味道啦功效啦会有不同吗?然后五花肉和排骨猪骨比,都用来炖汤,是不是不那么香呢?以前看讲广东汤水的,有人说最好用两种肉(比如炖牛肉汤加一小块猪肉)炖汤比较香,这个说法有道理吗?
    发表于 2021-10-5 19:00:34 | 显示全部楼层
    筒子骨的肥油多点。排骨肉香点。/ z: n/ t9 L; V6 p
    7 U6 I) o% a+ L: V  O) p
    我没吃过牛肉和猪肉一块炖的。
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