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    [医治经历] 玉竹猪骨汤

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    发表于 2021-9-29 15:43:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x

    * a0 ?6 _. Y; M0 ~/ e& S& O  V7 N- [) e/ x0 I5 M
    前些天郎中发帖,提到最近一段推荐的汤水,看到其中的沙参玉竹猪展汤、沙葛猪筒骨绿豆汤,我从来没熬过。于是上周去买菜时,也买了一袋玉竹回来。本来也想买沙葛的,但是没有新鲜的了。下次去再留心看看。
    - K6 z7 U% k. k
    0 P2 ]1 ]+ a& s; I7 Y' H0 m! Y# m/ c前两天熬了一大锅汤,用的猪骨,放了几片玉竹,几片西洋参。汤的味道还不错。
    ' J  s  }% }) L" a4 y" o, d  t5 j$ f: h  O2 t
    昨天晚上,小贝说她额头疼,很难受。我说,你喝点液体酸奶吧。她说不想喝酸奶。我想到家里有玉竹猪骨西洋参熬的汤,就对小贝说,那你喝一碗汤吧。小贝同意了。. R" y* [! m. m; z' M' d* x6 _1 H

    1 L/ M  `! ]1 q5 H于是我把汤热了热,给她盛了一碗。小贝喝了小半碗后,问我,“妈妈,这是什么汤啊?我的额头不疼了”。
    6 S& G- y" t9 t# j6 P1 R" V0 k  U7 N- A6 A) A
    我也很惊讶,没想到她喝了汤后,额头这么快就不疼了。我让她把汤都喝完,她说喝完汤后,小便很多。! d7 j7 U1 p0 G8 T! C0 n

    6 T4 l- c: t; t0 \跟同学们分享一下,谢谢郎中的及时好文。: f6 g2 q2 k; ~, T

    , y7 i% h& p) p% m6 d
    发表于 2021-9-29 15:51:48 | 显示全部楼层
    这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!  T0 M5 c9 k2 R' O% s) n  J
    发表于 2021-9-29 15:52:06 | 显示全部楼层
    哇,真是汤到病除,太赞了!
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:11 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-9-29 14:52
    3 ]$ p+ Y) s" B0 ~* I5 K哇,真是汤到病除,太赞了!
    1 U2 H7 V6 T" H5 ?) s
    是啊,没想到效果这么神速
    7 ]- R" g9 [! i" G& w# ^
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-29 14:51
    ; Q: L- L2 L- D/ j6 x7 n1 v这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!

    6 @- _7 L. E+ R+ h  C2 e. C' k适当熬点汤水,还是管用的
    1 ^$ C8 ]+ D# ?4 e! q1 j2 Y
    发表于 2021-9-29 16:40:33 | 显示全部楼层
    哇,又美味又食疗
    发表于 2021-9-29 17:13:19 | 显示全部楼层
    这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:11 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-29 15:40. p) f- a' [; @* L5 N+ c
    哇,又美味又食疗
    % ?4 f' j# S* v- ~1 p: l5 d
    呵呵,真是这样: k$ D0 k+ P: _# X+ s% W' i$ F% C
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-9-29 16:13
    ) g8 m9 S7 h' k0 F, X9 x- C这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。
    % P/ N9 u7 T" ]3 j
    是啊,我也没想到有这种效果3 g3 C: K( M& L& {8 q9 T
    发表于 2021-9-29 21:09:58 | 显示全部楼层
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!
    发表于 2021-9-29 21:30:09 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 21:09
    : S) l- h/ |* ?哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...
    0 l: h3 p/ L9 f( I
    感觉说得很对
    - R- V' Q& ^: l6 `4 K# Z
     楼主| 发表于 2021-9-29 21:32:20 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 20:09  F: d8 V1 x* m, t$ |. h8 x' `
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...
    1 Q- v! s% A# j3 P8 O
    说的很对,她年龄小,小孩子有点小毛病,也容易好
    ' D' F0 M  O  d; g( C8 a! E
    发表于 2021-9-30 09:30:04 | 显示全部楼层
    开心小贝好了!给我也来一碗吧!
     楼主| 发表于 2021-9-30 09:55:02 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2021-9-30 08:309 q9 g. g  M9 k7 R
    开心小贝好了!给我也来一碗吧!
    % c, V/ L& D" L8 H) n( y+ k
    猫M多喝点,吃好睡好,呵呵  [; A- N( c7 X& D. _7 F8 w
    发表于 2021-9-30 10:30:11 | 显示全部楼层
    真好!靓汤到,疾病祛!
     楼主| 发表于 2021-9-30 14:32:44 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2021-9-30 09:30
    * c+ x" x; w. J; Q. V真好!靓汤到,疾病祛!
    , b+ b" f# v5 {7 y; X
    下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛
    : w, h" A6 f, `& c5 Y3 v8 h# m
    发表于 2021-9-30 17:43:03 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-9-30 14:32  \" ?6 B+ v, I7 d* c7 x' v
    下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛

    ! G2 K1 N% Y/ y+ H4 m' E3 {我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦! 3 }( Y+ x- S( _: e6 x0 z. U
     楼主| 发表于 2021-9-30 20:33:10 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-30 16:43  f0 ]& N- I- x9 b
    我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦! ! k! t# G2 n: f5 L
    ...
    5 N, S8 N8 ?. I
    以前没吃过,等买到新鲜的沙葛,我一定要尝尝生吃的味道。) h& T$ G! D6 h/ q4 t9 y
    发表于 2021-10-1 13:52:13 | 显示全部楼层
    贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。, J# A0 `) R; b. |) {
    这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
    4 ~" E& b# E# A' c' m9 }
    发表于 2021-10-1 14:22:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 13:52
    # Y: H2 ~6 y; U) ]7 ^贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。
    . `: i5 [9 l! k8 ~% u1 w这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
    $ A6 O0 j3 N* A+ l ...
    2 @1 D! N5 g0 I! ]- j
    对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!- P! U  n4 Y# u, q0 R' J8 q) B
    发表于 2021-10-1 14:35:16 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-10-1 13:22
    + k; c3 b. c( Q! ^对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!
    4 \7 a9 u1 b4 |" h7 y5 x7 d ...

    - V8 z( x( O) Z& m4 {国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因是化肥催生。这边的含淀粉量更高点,品种就跟我们小时候吃的是不同的。/ m4 ^8 N( q7 B
    发表于 2021-10-1 14:37:27 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35* @2 ]5 `( F' Q0 [
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...

    ' p+ _" C: n0 ?+ S- j* h好可惜啊,小时候玉米,红薯,煮一下就非常好吃了,现在好久没吃到那种口味了。3 p$ v; S  s$ \* ~
    发表于 2021-10-1 19:16:37 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35
    , i8 L( {; t9 y& I. g国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...
    - l$ W4 v( G6 b" r; s
    我还是从郎中这里知道沙葛的,小时候没吃过,现在买了沙葛后炒菜时放点。
    ( ^( J( N/ x2 d6 _
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:24:47 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 12:52
    ' [2 B: a5 R# d! d贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。% z+ s0 S) u7 L8 r% O* ?* e( Z1 q
    这里沙葛没有以前小时候的清甜了。: R9 R8 z  ?* M& j& D( n0 B
    ...
    ) _% P; z& m* D' U& `9 D
    刚买到了沙葛,今天就煮了一锅汤。生吃尝了一片,是甜的,但确实感觉淀粉比较多,不脆。% L. E: Z( ~4 S6 _# z# g2 y( N3 w' }
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:26:55 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 13:35
    ! W# n1 {0 w6 B" Q' u* V, K国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...

    . D* s, E6 q, \9 m$ A; y今天第一次尝到沙葛,确实淀粉含量高,有甜味,但是不脆。就煮汤用吧+ y. i  X4 }- d; r, H! x' J
     楼主| 发表于 2021-10-2 18:16:15 | 显示全部楼层
    沙葛猪骨汤煮好了,很好喝。
    发表于 2021-10-5 10:02:43 | 显示全部楼层
    我也喜欢喝汤
     楼主| 发表于 2021-10-5 11:56:40 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2021-10-5 09:02/ v! v- _( W' V3 _
    我也喜欢喝汤
    ( e8 m) g/ h: h8 Q1 v
    看到郎中提到的汤,有两种都没尝过,第一次煮,味道还挺好3 a( X& _, t, D5 I: S* D
    发表于 2021-10-5 18:34:22 | 显示全部楼层
    郎中郎中,还有各位煲汤高手们,话说猪骨(我的理解这个是指筒子骨)和排骨炖汤有什么区别么?冬瓜配排骨,粉葛配猪骨,味道啦功效啦会有不同吗?然后五花肉和排骨猪骨比,都用来炖汤,是不是不那么香呢?以前看讲广东汤水的,有人说最好用两种肉(比如炖牛肉汤加一小块猪肉)炖汤比较香,这个说法有道理吗?
    发表于 2021-10-5 19:00:34 | 显示全部楼层
    筒子骨的肥油多点。排骨肉香点。, `7 R' Y9 _" \5 Y! Y
    : j+ ~# r* I/ M
    我没吃过牛肉和猪肉一块炖的。
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