玉竹猪骨汤

贝贝妈 · 发表于 2021-9-29 15:43:27

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前些天郎中发帖，提到最近一段推荐的汤水，看到其中的沙参玉竹猪展汤、沙葛猪筒骨绿豆汤，我从来没熬过。于是上周去买菜时，也买了一袋玉竹回来。本来也想买沙葛的，但是没有新鲜的了。下次去再留心看看。

前两天熬了一大锅汤，用的猪骨，放了几片玉竹，几片西洋参。汤的味道还不错。

昨天晚上，小贝说她额头疼，很难受。我说，你喝点液体酸奶吧。她说不想喝酸奶。我想到家里有玉竹猪骨西洋参熬的汤，就对小贝说，那你喝一碗汤吧。小贝同意了。

于是我把汤热了热，给她盛了一碗。小贝喝了小半碗后，问我，“妈妈，这是什么汤啊？我的额头不疼了”。

我也很惊讶，没想到她喝了汤后，额头这么快就不疼了。我让她把汤都喝完，她说喝完汤后，小便很多。

跟同学们分享一下，谢谢郎中的及时好文。

和宁 · 发表于 2021-9-29 15:51:48

这周末要跑趟中国城超市了！谢谢贝妈分享！

冬青夏荷 · 发表于 2021-9-29 15:52:06

哇，真是汤到病除，太赞了！

贝贝妈 · 发表于 2021-9-29 15:53:11

冬青夏荷发表于 2021-9-29 14:52
% P6 j: `, t9 _# G3 F; [" F哇，真是汤到病除，太赞了！

是啊，没想到效果这么神速

贝贝妈 · 发表于 2021-9-29 15:53:50

和宁发表于 2021-9-29 14:514 p0 \, p1 V" X( ^8 t
这周末要跑趟中国城超市了！谢谢贝妈分享！

适当熬点汤水，还是管用的

jespere · 发表于 2021-9-29 16:40:33

哇，又美味又食疗

Yili · 发表于 2021-9-29 17:13:19

这个汤好喝，有清甜的味道，没想到还有这么惊喜的效果。

贝贝妈 · 发表于 2021-9-29 17:22:11

jespere 发表于 2021-9-29 15:40
$ N5 O1 h. z# p/ ?4 |哇，又美味又食疗

呵呵，真是这样

贝贝妈 · 发表于 2021-9-29 17:22:46

Yili 发表于 2021-9-29 16:13( @& a& y7 W% w4 Z
这个汤好喝，有清甜的味道，没想到还有这么惊喜的效果。

是啊，我也没想到有这种效果

Day801 · 发表于 2021-9-29 21:09:58

哇，这么神奇！还是小贝年青，底子好，一副清热润燥的汤水就能除去小毛病！

jespere · 发表于 2021-9-29 21:30:09

Day801 发表于 2021-9-29 21:09: |" L, D9 o+ ~1 W
哇，这么神奇！还是小贝年青，底子好，一副清热润燥的汤水就能除去小毛病！ ...

感觉说得很对

贝贝妈 · 发表于 2021-9-29 21:32:20

Day801 发表于 2021-9-29 20:09
+ z; _3 @: }4 V/ \4 }" R哇，这么神奇！还是小贝年青，底子好，一副清热润燥的汤水就能除去小毛病！ ...

说的很对，她年龄小，小孩子有点小毛病，也容易好

amengcat · 发表于 2021-9-30 09:30:04

开心小贝好了！给我也来一碗吧！

贝贝妈 · 发表于 2021-9-30 09:55:02

amengcat 发表于 2021-9-30 08:305 Y5 q/ ^* n3 m2 N+ ?; x) a
开心小贝好了！给我也来一碗吧！

猫M多喝点，吃好睡好，呵呵

野百合 · 发表于 2021-9-30 10:30:11

真好！靓汤到，疾病祛！

贝贝妈 · 发表于 2021-9-30 14:32:44

野百合发表于 2021-9-30 09:309 J; u( J' V6 e
真好！靓汤到，疾病祛！

下次准备尝尝沙葛汤的味道，看能不能买到新鲜的沙葛

Day801 · 发表于 2021-9-30 17:43:03

贝贝妈发表于 2021-9-30 14:326 {5 N! Z f A# D! {8 t. M
下次准备尝尝沙葛汤的味道，看能不能买到新鲜的沙葛

我觉得沙葛生吃挺甜的；煲汤也好喝，lü豆也增添了不少好味，当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦！

贝贝妈 · 发表于 2021-9-30 20:33:10

Day801 发表于 2021-9-30 16:434 J2 Y9 e. B P
我觉得沙葛生吃挺甜的；煲汤也好喝，lü豆也增添了不少好味，当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦！ - J. o$ c( p, Z
...

以前没吃过，等买到新鲜的沙葛，我一定要尝尝生吃的味道。

健健康康 · 发表于 2021-10-1 13:52:13

贝MM美食，药膳都做得好。小贝这么快就好了。
这里沙葛没有以前小时候的清甜了。

冬青夏荷 · 发表于 2021-10-1 14:22:12

健健康康发表于 2021-10-1 13:525 N! [; E# g! x4 Y' N
贝MM美食，药膳都做得好。小贝这么快就好了。8 T% y: I4 g# P! I5 _4 L. H) k
这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
6 Z# o) {" h3 ]% W1 \3 q* V3 A ...

对的，我们在成都小时候沙葛（我们叫地瓜）都是生吃的，又甜水分又多，非常好吃！

蒙城郎中 · 发表于 2021-10-1 14:35:16

冬青夏荷发表于 2021-10-1 13:22
* W+ I* Y5 R; Y3 n对的，我们在成都小时候沙葛（我们叫地瓜）都是生吃的，又甜水分又多，非常好吃！& ?8 R' Q6 V$ V; T7 A0 ?
...

国内的沙葛（或称地瓜、白薯），是比这边卖的要水份多，但现在的也不甜了，没我们小时候吃的甜，主要原因是化肥催生。这边的含淀粉量更高点，品种就跟我们小时候吃的是不同的。

冬青夏荷 · 发表于 2021-10-1 14:37:27

蒙城郎中发表于 2021-10-1 14:35
$ K2 H, v w6 p `$ m" d% f" D国内的沙葛（或称地瓜、白薯），是比这边卖的要水份多，但现在的也不甜了，没我们小时候吃的甜，主要原因 ...

好可惜啊，小时候玉米，红薯，煮一下就非常好吃了，现在好久没吃到那种口味了。

jespere · 发表于 2021-10-1 19:16:37

蒙城郎中发表于 2021-10-1 14:35' F7 {! g8 X5 D6 l$ X8 f' R
国内的沙葛（或称地瓜、白薯），是比这边卖的要水份多，但现在的也不甜了，没我们小时候吃的甜，主要原因 ...

我还是从郎中这里知道沙葛的，小时候没吃过，现在买了沙葛后炒菜时放点。

贝贝妈 · 发表于 2021-10-2 13:24:47

健健康康发表于 2021-10-1 12:52 g9 u- P6 t' d+ C
贝MM美食，药膳都做得好。小贝这么快就好了。; F! y; ^- z- m5 j1 M
这里沙葛没有以前小时候的清甜了。0 Q# B8 a0 G. l3 c: t
...

刚买到了沙葛，今天就煮了一锅汤。生吃尝了一片，是甜的，但确实感觉淀粉比较多，不脆。

贝贝妈 · 发表于 2021-10-2 13:26:55

蒙城郎中发表于 2021-10-1 13:35% C/ E. ?: U- v: j/ i* M5 h; [
国内的沙葛（或称地瓜、白薯），是比这边卖的要水份多，但现在的也不甜了，没我们小时候吃的甜，主要原因 ...

今天第一次尝到沙葛，确实淀粉含量高，有甜味，但是不脆。就煮汤用吧

贝贝妈 · 发表于 2021-10-2 18:16:15

沙葛猪骨汤煮好了，很好喝。

ivy9 · 发表于 2021-10-5 10:02:43

我也喜欢喝汤

贝贝妈 · 发表于 2021-10-5 11:56:40

ivy9 发表于 2021-10-5 09:02- P, N4 B0 Z1 ]
我也喜欢喝汤

看到郎中提到的汤，有两种都没尝过，第一次煮，味道还挺好

Sunny · 发表于 2021-10-5 18:34:22

郎中郎中，还有各位煲汤高手们，话说猪骨（我的理解这个是指筒子骨）和排骨炖汤有什么区别么？冬瓜配排骨，粉葛配猪骨，味道啦功效啦会有不同吗？然后五花肉和排骨猪骨比，都用来炖汤，是不是不那么香呢？以前看讲广东汤水的，有人说最好用两种肉（比如炖牛肉汤加一小块猪肉）炖汤比较香，这个说法有道理吗？

蒙城郎中 · 发表于 2021-10-5 19:00:34

筒子骨的肥油多点。排骨肉香点。

我没吃过牛肉和猪肉一块炖的。

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