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    [孕产月子] 喂奶妈妈的饮食

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    发表于 2016-6-7 09:44:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    * A* V( e' H! r: _% l
    郎中,这“让乳母少吃点不易消化之物 ”还真的是一门学问。' G: p" Q3 z$ D1 e2 U2 C' A

    4 t0 o6 E  O3 G* `
    . F* m" |1 H# }7 F4 S2 y. l# s问题1:是不是个人的体质,消化系统来决定是否不易消化?比如豆可能对一个人好消化,而别一个就不易?/ }$ e! a0 i* l
    问题2 : 植物动物是否用更久时间来长的就等于不易消化?比如绿叶蔬菜,通常都是短时间内收割,就比较容易消化,而肉类,谷类,豆类就更难?# e5 e. h( I: I6 t  F& m

    ( M1 _* z6 _! f& m- p. h3 Q/ V9 j) }# R( P* l) L

    " p$ R8 T6 r: R: ]: y5 h; Z0 W8 ~
    1 ?5 W9 U4 G5 {, B3 s机械化一点的问,郎中可不可做个易消化到不易消化的表,好让参考?
    4 @; o# i; \: t1 ?7 N, @9 a+ s' T$ m5 R+ s. Q
    比如: 1-5, 从1易消化, 到5 不易消化?
    " n' }; h9 I* ^0 J* Q7 V; o6 |4 F+ s( p' [! l
    1: 绿蔬菜,什么什么果,什么什么瓜等等) [0 ~* V* E# O; t0 g
    2: 红萝卜,什么什么肉等等/ H4 O1 Z% [$ Q; l1 |
    3: 羊肉,什么什么菜等等6 Y8 q. m& l2 l$ s6 Q
    4: 豆类,什么什么肉等等
      n6 l  T  }7 p/ D5 @, p/ e5: 受精鸡蛋等等/ {# K( j: S7 T0 ^0 r! {

    . Z! Z) f  M4 M' Z% o, Y: I9 g
    5 _, Z6 q& ?0 n2 Q. m+ P
    , l  O4 Y$ Y/ K& \/ t1 ~" d1 BPS:不知道是否权限的原因,网站上面那搜索功能我是不能用的。我试着找不易消化的帖子-都说找不到任何信息。- N& f. p# H% c6 a! E5 B

    1 D; V/ j7 i2 \
    发表于 2016-6-7 10:34:57 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-6-7 09:40 编辑 / H1 t/ D+ }2 T& u/ K
    小耳兽 发表于 2016-6-7 08:44
    ' M: l6 a) m" v  G- x郎中,这“让乳母少吃点不易消化之物 ”还真的是一门学问。

    3 ~" I/ y6 s' s) M" t/ V8 b1 ?4 E郎中以前说过,一般生长期较长的,不易消化(我觉得是营养较丰富)。由此,稻米,一年仅一造的较那些多造的难消化;水果,象苹果等长在树上、生长期较长的比那些藤上长的比如草莓、西瓜等难消化;蔬菜生长期一般不长,一般都不会太难消化。7 Z* X# r, ]2 v* R! N3 N
    肉类由于生长期都蛮长的,一般都较难消化。2 I" I. a- \+ o9 n2 ^) n( J
    另外,好像郝万山说过,这个消化难易也是因人而异的。比如,世代以肉食为主的人种,肉对于他们来说就不算难消化的,反而吃稻米难消化。而我们华人对肉食就较难消化。& ~8 w- f! E" S9 U# `" `. J

    7 {/ U3 E( l2 j  N  B# K说得不对的,请郎中指正。! i6 I6 R" _" o

    . M, J1 A7 q1 {7 B8 t0 d# y( k: _
    : u! H5 P) F5 ]* S2 a
     楼主| 发表于 2016-6-7 12:40:45 | 显示全部楼层
    谢谢day姐的信息。 继续再问:+ J# s3 [- J. ]- p9 i9 S

    ( t2 K& f7 [$ B. @% h9 X$ ]那在烹饪过程中,又会不会让本来很不好消化的变得更不好消化呢? 举个例, 家里有个成员对水煮鸡蛋(hard boiled)是没有拒绝能力的,就好就好在这里的农夫市场是可以买到受精鸡蛋,我们家都是买的受精鸡蛋。那这样的话,水煮鸡蛋的蛋黄是超级难消化的 (也是按郎中的意思)。 那如果拿去荷包蛋呢? 或是炒鸡蛋呢 (scramble, 或omelette) 这样的做法会不会让蛋黄更好消化?(没受精鸡蛋其实都没差 ,按我理解郎中的意思)。
    $ h/ j' b" W' a2 ?
    ) @7 U* b: @0 G0 b再举个例: 比如牛肉 (rib eye steak cube),就是切成一小块一小块,拿去大火里快炒,伴个青椒红椒,又会不会比拿整个rib eye steak 去bbq 炉里烤来的更好消化?" M3 {/ [7 q% O

    ; s) r7 ?1 i: ~2 A) y郎中曾经提到多种不同的烹饪方式,但是我觉得还是得要方式搭配原料,才能是正确。 还希望郎中或者几位有经验者可以指点。
    发表于 2016-6-7 14:55:00 | 显示全部楼层
    这亲爸爸问的可真仔细!!!
    发表于 2016-6-7 15:11:33 | 显示全部楼层
    水煮鸡蛋不好消化的,炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿热。( s8 `; o) J! l3 M3 e1 C

    1 A! f7 ?- f% \My two cents。可能有错误哦。

    点评

    谢谢你的2 cents。袋下了。  发表于 2016-6-7 16:21
    发表于 2016-6-7 16:21:27 | 显示全部楼层
    本帖最后由 carriecatt 于 2016-6-7 15:47 编辑
    8 }9 |6 g: R. H" i( N# x$ t/ o
    3 m! h" o% H7 o; Y好问题,我都没怎么想过 & t& P) p- v8 P' |. U

    ( h9 v& p7 t5 D# @2 d' E  k0 P- B牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的,应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢慢小火烧长时间的东西比别的烹饪方式更好消化,也不知道对不对 。。。
      r8 i5 ?4 V7 {1 c9 M' P5 K$ N
    3 z. e- I, x8 w0 S0 C8 G这贴郎中说到消化

    点评

    有劳CC找出这个贴,我还没看过涅,金子袋得满满D,谢谢啦!  发表于 2016-6-7 17:15
    发表于 2016-6-7 18:52:33 | 显示全部楼层
    问得好详细啊,该说的大家都说了。我说点自己的感受,豆类对我来说就是不好消化,其它的还好。1 f& L  N# H( s  ~  |
    发表于 2016-6-7 20:11:23 | 显示全部楼层
    海鲜对于我来说,是最难消化的了,肉类其次,植物豆腐完全没有问题。。。家族500年以内都是内陆务农的。。。
     楼主| 发表于 2016-6-7 21:46:37 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2016-6-7 14:11
    + X3 Z' D$ z' {水煮鸡蛋不好消化的,炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿 ...
    1 S7 Q8 f' D: K* M- T! O" B% j. C
    如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些,那是不是因为有油的原因?炒蛋都必须要放油,而煮鸡蛋是在最原封不动的原料,导致更难消化?( Q& o5 Z7 p& |+ {# c7 [0 q2 H6 P8 m

    - }. V! W! t2 e, x如果用同样的方式,那是不是炒牛肉更容易消化?因为也是需要喷油去炒? 那有是不是说炒的方式更为理想呢?原题,最重的目的是希望“易消化”。
    2 @- L/ Y' ^+ v, L% v; f+ G* ~- ~
    发表于 2016-6-7 22:17:05 | 显示全部楼层
    肉末肉丝应该比大块的肉好消化。蒸炖煮的比较适合中国人的胃。有小耳兽这样的好老公好爸爸把关,大耳妹妹就安心当奶牛吧。
     楼主| 发表于 2016-6-7 23:22:13 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2016-6-7 15:21 ) U1 T0 J) N# J) y7 p# ~
    好问题,我都没怎么想过 - o" o- a1 j3 [1 l/ V; ~
    ; f: r4 C( \- }8 Y- L1 ~
    牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的,应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢 ...
    ' w( @8 ?& j  h2 t
    哦,看到了CC转发郎中的那张贴,我想我大概知道该怎么做了。谢谢大家的建议。也谢谢和宁的“蒸炖煮”。
    * _/ ~; ~' W1 R& P8 i5 \
    发表于 2016-6-8 04:38:40 | 显示全部楼层
    小耳兽 发表于 2016-6-7 20:46
    ( _+ ?) o* X% z0 g4 Z  u如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些,那是不是因为有油的原因?炒蛋都必须要放油,而煮 ...

    6 e2 V: u' s! v5 D9 Z- \# Q水煮鸡蛋(指那种带鸡蛋壳一起煮的

    * |0 Z2 ^; D  t2 C6 _- ]                               
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    ),鸡蛋白变成了弹性的胶体,在胃里很难磨碎;鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊的,会粘在胃壁上面,不但自身不易消化,还会因为胃壁填平了,没法碾碎别的食物。这种是最难消化的鸡蛋做法,鬼子们总把鸡蛋黄煮的半熟稀稀的,相对还比中国人煮成一个整球的还好消化点。! S5 j  V! e% h; z2 w6 F

    8 ^6 k; j7 g( h  h# M
    ! p* E0 i7 S$ H8 f% w$ u# w  M, H老人吃鸡蛋,一般是做成水蒸蛋

    ) M# N6 ]6 O- o7 U8 }# E0 L% F5 F                               
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    * |" E5 `5 \4 u2 S/ i: x
    7 O9 x: h7 |7 y& v8 ?' Q3 t3 X
    6 J9 M% ?& T- J' I5 \" u9 F& o
    或是蛋花汤

    , l) t2 c& O8 ?% o                               
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    . A' [, ?/ b' W" G! j* A. H
    7 ~. U8 B, _5 c. M; t5 l1 e5 a: |0 V$ U9 u% f
    2 q$ S- A* B  B$ Z. X7 H' L
    对于湿热的人来说,严重时(就大便臭粘、苔厚了),就尽量不要去吃鸡蛋的任何一种类做法,再说湿热之人本身就是营养过剩,别老想着,不吃肉就吃点蛋来补补。这个时候,吃稀米粥好过吃龙肉。) L; ~" s) N+ b0 W
    ( U' ]+ d& h5 f9 n. A! M
    你家的情况不在于你做菜怎么了,在于大耳自己是个吃货,这想吃,那想啃,而且一吃就吃的撑不下了才抹抹嘴。
    / b' X) o& }5 k3 z: c2 ?  @, T
    1 \) D2 d( x5 N$ |! r7 y) Q
    3 B5 K5 _  R3 @8 G& C
    发表于 2016-6-8 09:37:10 | 显示全部楼层
    那么如果把不好消化的东西烧成汤,光喝汤是不是好一点呢?
    发表于 2016-6-8 12:46:46 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38 3 `8 ^" q: V. `3 ]0 z! F  o: r9 E
    水煮鸡蛋(指那种带鸡蛋壳一起煮的),鸡蛋白变成了弹性的胶体,在胃里很难磨碎;鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...
    8 X6 K; N9 Y) C  f* }& q. [3 [
    谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的,早餐特方便,现在知道了更不多做了。& P6 b2 H' G; {
    Mark 一下这个:湿热的人,本来就营养过剩。: h6 U7 t* a! X
    看来我们家的都不要想着吃这吃那了,总之弄点吃的,不把自己饿晕就算了。。。
    3 F; t( |; T# b# k
    发表于 2016-6-8 12:58:03 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-6-8 12:46 4 t) L$ j4 Q/ w: C% F
    谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的,早餐特方便,现在知道了更不多做了。
    3 P1 U, I, y3 p  G. V+ @Mark 一下这个:湿热 ...
    " y" N. t# S( U# h
    我也是,每周做茶叶蛋,好在孩子们不太吃。
    % v8 K) |( e) q* m
    发表于 2016-6-8 14:23:06 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38
    4 J, Q# ^5 \3 |7 l. c, w水煮鸡蛋(指那种带鸡蛋壳一起煮的),鸡蛋白变成了弹性的胶体,在胃里很难磨碎;鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...

    # ~2 f0 J) A( K5 \* U, A1 d- n0 o; E 你就不能专心地旅游么?你就非来埋汰我么?我是这么一副形象么?你问问我家泰劳,我今天如此湿热,到底怎么来的?
    : X9 w4 Q! E: i1 M# V2 n1 ]

    点评

    别生气哦。咱们让老狼关禁闭好不好?  发表于 2016-6-8 16:00
    抱抱大耳,又难受了吗?喝两天米汤清清?  发表于 2016-6-8 15:19
    发表于 2016-6-8 14:30:40 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23
    - ], X) _* M2 L0 u7 O% H你就不能专心地旅游么?你就非来埋汰我么?我是这么一副形象么?你问问我家泰劳,我今天如此 ...
    ( T/ \0 u. B% l
    哈哈!咋来的??你老公欺负你了???  U/ Y1 w+ V+ D+ V/ }  _' ~8 R$ w
    是我把你家谁谁的帖子移出来的,就怕老狼看不见啊
    : w) \, _* ]0 ]6 |5 N3 K4 k: B; V

    点评

    豆姐,别担心。我没事。这形象被老狼毁了没关系。因为今天奶回来了。哈哈哈:)  发表于 2016-6-8 21:37
    发表于 2016-6-8 15:02:00 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-6-8 14:05 编辑 9 J: m/ w4 i0 N
    大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23   A% ]$ X! j! y6 H2 G
    你就不能专心地旅游么?你就非来埋汰我么?我是这么一副形象么?你问问我家泰劳,我今天如此 ...
    . B- o9 l; J0 R5 x
        你这会儿可真是宝贝了,管着两个人的口粮涅! 内谁你又不是不知道,就爱PIA人,你呀,就当他是唱歌给你听。。。 . |4 _7 {7 m% x
    再说大耳啊! 有你家泰劳这样细心细致周到无微不至的关心关爱关怀关照,你就不止是偷笑了,尽管畅怀大笑吧!  
    - y& i- v( a& \5 |7 s- S

    点评

    天姐,看你把他夸得。回头他要骄傲了。:)  发表于 2016-6-8 21:35
    发表于 2016-6-8 15:19:52 | 显示全部楼层
    好老公,好爸爸,大耳家的给你点个赞

    点评

    谢谢阿蒙。吃货真是伤不起。形象没了。奶也不来。好在今天回来了。啊。比神马都强。:)  发表于 2016-6-8 21:39
    发表于 2016-6-8 21:33:39 | 显示全部楼层
    哈哈哈,看到姐妹们的回帖,笑翻了!姐妹们别担心,我就说说,我的确难过。不是因为郎中笑话我,而是前些天不晓得啥原因,奶量又急剧下降了。愁得我啊。关键是根本不晓得啥引起的。食物食量都由泰劳掌管着,我也不吃水果不吃零食。所以我很崩溃!但知道肯定是什么让湿热加重堵奶了。所以就饿肚子。今天总算back to normal 了。原来都是煮鸡蛋惹的祸!!! 从今天起,我只能素食了!反正我都营养过剩,也就不用吃肉了。それでいいや

    点评

    頑張ってね :D  发表于 2016-6-9 14:36
    发表于 2016-6-9 10:47:46 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-6-8 20:33
    % f- d! x3 o1 ?) V) ]" E- _哈哈哈,看到姐妹们的回帖,笑翻了!姐妹们别担心,我就说说,我的确难过。不是因为郎中笑话我,而是前些天 ...
    % u8 U- n/ G7 g1 D: P
    你掉在幸福的窝窝里了。6 U" C- d) w5 [! R; j0 E
    这2朵红花送给你,一定要给你老公带上,这么称职的老公和爸爸。
    $ u+ `$ i- Z) ?" @  N9 o8 J  z我家告诉他都不会做,更别说上来发帖问郎中了。
    / C" |7 J1 T5 S& F' ~& y) t% X8 i: Q  O0 |" c7 A$ _

    点评

    谢谢康姐。一定给他戴上大红花两朵。就当爸爸节礼物了。:)  发表于 2016-6-9 22:01
    发表于 2016-6-9 14:24:21 | 显示全部楼层
    大耳家拥有如此贴心的泰劳,羡煞这里一帮姐妹!( ^: q. g; Y  P) \( q
    # }1 u' `2 [" o4 \6 l# Q0 d1 H+ |6 L
    这一年来,不是煎蛋,炒蛋,就是水煮蛋,好久没炖蛋羹了......

    点评

    啊!湿热的人,要少碰鸡蛋 :)  发表于 2016-6-9 22:02
    发表于 2016-6-9 17:04:01 | 显示全部楼层
    怎么吃都是错呀

    点评

    的确是如此 :(  发表于 2016-6-9 22:02
     楼主| 发表于 2016-6-9 18:47:26 | 显示全部楼层
    --你家的情况不在于你做菜怎么了--
      E8 x' l, ~$ J2 d: d% @, ]8 h. y! M( D: R0 ]
    郎中,有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐,我也知道要少吃不易消化的。。。 关键是你的方子没叫不吃,是叫少吃。既然要“吃”,我就想至少做些比较好消化的食物,做对了,儿子老婆和自己也没那么受罪啥!/ C% K/ w2 `2 V  v& v

    . p4 S4 p* t% K3 e( }所以才来问怎么做好消化的食物,也谢谢cc 姐转你的那张贴,我大概有概念了。我第一张收藏的贴,就属转发的那张了。谢谢你啦郎中,我们一家人就只会越来越健康了。
    发表于 2016-6-9 21:44:46 | 显示全部楼层
    小耳兽 发表于 2016-6-9 17:47
    ; p  W+ ^. {/ `/ F' s  {5 _--你家的情况不在于你做菜怎么了--
    % X2 h; h& j  J" N+ W* o3 [" [: O  k2 _4 e( Q4 K# ]1 D
    郎中,有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐,我也知道要少吃不易 ...
    3 M  c  I) _2 {  t/ k2 ^
    真是模范丈夫、父亲,太用心了,要表扬!
    9 `$ a9 a+ N6 B/ V- J$ R

    点评

    哦,输入有问题。 -- 听起来像拍马屁,郎中就是一个模范,向他学习。 谢谢鼓励。  发表于 2016-6-10 09:38
    听起来像排  发表于 2016-6-10 09:36
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