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    [简方食疗] 梨膏糖

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    发表于 2016-8-17 19:34:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    本帖最后由 summer_lily 于 2016-8-17 19:50 编辑
    ! q, a' J  E) I! D. A/ W  s5 e% f. R% I% z5 F6 V
    之前试做梨膏糖,被PIA为掺了水的果汁,很不甘心啊。心里总惦着这事,终于在一个月黑风高的夜晚,决定再试一试。0 G" L- Z2 N' D9 Y
    http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5733
    + N, L, q3 W8 r" T- Y
      f2 }; K; E) q9 p& P; X/ m% y$ ]  s
    梨膏糖适合脾阴虚或肺阴虚,脾肺阴虚导致的气喘和咳嗽。别没事找事哈
      D3 o$ a) q) K( |8 l$ k; z) g5 a
    ' H8 J" ]' ^! r3 p' n+ K5 d" F9 j5 z4 C9 s
    渐入佳境的梨膏糖, \. _4 b! U* I. q. {1 b) H

    ! F0 p: H) i, Y/ x2 P, w  _3 C                               
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    + {: A: c2 V( O5 ]1 P  ]
    3 ~) n' |) P) \" B) d* O; U粘稠像蜂蜜一样
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    ! V* ?" O: ?+ w0 K' q6 W
                                   
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    % b7 i8 n" h8 W% {5 W( a; {& ^3 [. m" ]" R  l

    4 ]( @* c* Z# L/ i呵呵, 看看这丝拉得0 d0 F8 u& U5 c, E* ~# O

    4 y$ M, S7 t3 o/ a6 n                               
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    0 R. F& Q9 C2 i2 @; f5 ^" w

    . S6 d; |: `! l1 W) _/ c
    : w- n; D4 l3 H2 q5 B4 qt. 的梨汁才熬成这么一块梨膏糖,为娘的心啊 ( u6 @( g: H: `2 Q- e0 J: C: A

    5 R! j& N) W2 j/ t$ L, |7 \                               
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      k) m: v3 E1 P+ F

    7 l0 u' F3 m8 M3 D" ^ # L. V; [7 Z( h/ o) _* c
    梨膏糖用温水化开(觉得还是熬成蜂蜜状即可,这样容易化开)
    1 k( _3 y! o% D
    ' Q0 e% K$ w6 P
                                   
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    & P4 c7 I) U: w! }5 U9 g

    $ ~: ^9 E* x' E- V

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    5 M& w6 s. K1 i  G1 A3 n& ?- g: Z, O6 Z
    这回没用 blender, 用的是这个 manual juicer (网络图片)" C/ h9 d% p  s# w
    2 W: B& R" v( n7 v  H& ?7 J
    ! `' J3 k  u7 T+ W2 t# J
                                   
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    6 }5 t5 j1 ^3 ?& ]# O) G  H

    & V$ v/ |' J8 L* A
    " n+ ]0 T% ^1 H% }# j
    $ Y/ N5 b. u2 x3 ^2 h+ }: Q7 Y& {# u' ]
    ( d9 V: @, ^( L  X. c1 O
    发表于 2016-8-17 19:59:13 | 显示全部楼层
    发表于 2016-8-17 20:07:41 | 显示全部楼层
    太有才了,这个东西看上去超级棒
    发表于 2016-8-17 21:25:41 | 显示全部楼层
    赞一个。/ M; D; E6 F: U% @7 l, a* F5 i. w
    0 B" k/ i  Q. l
    那么多梨有去处了。
    发表于 2016-8-17 22:28:38 | 显示全部楼层
    看起来做得很漂亮啊,赞!. I3 a/ z2 f/ p  \5 \: ?
    发表于 2016-8-17 22:32:44 | 显示全部楼层
    了不起!!。。。。卖给我点吧
    发表于 2016-8-17 22:35:42 | 显示全部楼层
    说干就干,厉害!
    发表于 2016-8-18 07:16:55 | 显示全部楼层
    真有耐心,这工序蛮复杂的。我记得北京有卖得。+ c( V4 u! \; O! F$ `* h  Z/ Z
    赞夏百合妹妹手巧心灵。
    发表于 2016-8-18 07:33:45 | 显示全部楼层
    不冲水直接吃不知道行不行?8 e( k$ ^' D4 Y, M  A5 d# m
    发表于 2016-8-18 09:22:46 | 显示全部楼层
    赞LILYMM 的爱心和耐心。3 e0 j6 ~2 q' E9 i! V6 N
    值得我学习的亲妈。
    % \3 B# V% j( [6 z) T! `' ?! [5 V熬得真漂亮。
    发表于 2016-8-18 10:30:35 | 显示全部楼层
    世上只有妈妈好,赞妈妈的耐心。
    ! d# _4 O8 g( _大概小火熬制多长时间?
    & W  y! |% D4 u# o, |5 ?8 n
     楼主| 发表于 2016-8-18 12:04:15 | 显示全部楼层
    境随心转 发表于 2016-8-18 09:30 3 I0 n7 L# G2 N' S
    世上只有妈妈好,赞妈妈的耐心。: {! G/ s; ]& B& Z& c( z% d( K
    大概小火熬制多长时间?
    3 ^2 m5 \$ N; M0 i' w% {7 b/ G: o9 `
    没怎么看时间, 看多少梨汁了,  大概 两小时吧. 全程用大火, 都不用管, 到最后 (第一张照片的样子时) 要转小火, 看住, 搅动, 再有个 一, 二十分钟吧.   其实不用熬到膏状, 蜂蜜状即可, 还容易倒出来. 冷却后,放冰箱 会更粘稠的.
    发表于 2016-8-18 13:00:26 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-8-18 11:04 + c, S2 k& J0 K& _/ q2 w
    没怎么看时间, 看多少梨汁了,  大概 两小时吧. 全程用大火, 都不用管, 到最后 (第一张照片的样子时) 要转 ...
    & J5 b7 H6 |8 ^1 r
    谢谢。大概几杯梨汁或几升?多少磅梨?也准备做亲妈
    发表于 2016-8-18 14:17:54 | 显示全部楼层
    亲妈!!!!
    ( G0 Y& m" ]! j! R
    ; M5 J% T9 m. D; c/ B4 z: s3 Z想吃,吃货的高评价!
     楼主| 发表于 2016-8-18 14:33:54 | 显示全部楼层
    境随心转 发表于 2016-8-18 12:00
    5 i9 m( `! K2 K4 `1 U3 i谢谢。大概几杯梨汁或几升?多少磅梨?也准备做亲妈
    4 f6 s$ b" O+ h9 |* \
    没算多少梨, 半水池? 我那树上的梨, 大多有虫疤,有些烂的. 不过 我的锅是 4 qt 的, 装满了 , 就开煮. 原本也只是想试试, 没有什么把握的, 但是比我想象的 要 好些, 最后熬稠的时候, 也是小激动了 一把.  
    发表于 2016-8-18 15:41:52 | 显示全部楼层
    看起来做得很漂亮啊,赞!
    发表于 2016-8-18 18:37:07 | 显示全部楼层
    倾注了浓浓母爱的梨膏糖!
    发表于 2016-8-18 19:06:04 | 显示全部楼层
    * p( |6 W' ^( [  b5 U2 v
    倾注了浓浓母爱的梨膏糖!+1 
    " d2 A7 W4 R. l1 b# T7 w. ?
    ) b* a+ L8 Z) `9 S太赞了! 太赞了 ! 
    发表于 2016-8-18 21:51:35 | 显示全部楼层
    倾注了浓浓母爱的梨膏糖!+1 $ g( {+ p, N5 Z) L1 i
    6 p& f4 X8 V( V  k5 E0 Q% e) j: g* _9 I% }7 s! G4 U* C: u, u5 E
    , H5 ^( t( A% z2 ]太赞了! 太赞了 ! 
    发表于 2016-8-19 13:54:35 | 显示全部楼层
    哇,好能干!我第一个念头就是这得熬多久啊?记得唯一一次try 做枇杷膏,费了几个小时,还是以失败告终。可惜了我那么多新鲜的又大又甜的枇杷啊。
    发表于 2016-8-21 12:53:51 | 显示全部楼层
    这个一定味道好香气足!
     楼主| 发表于 2016-8-22 04:52:24 来自手机 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-8-19 12:54
    6 {: e& A' y! h+ I$ I哇,好能干!我第一个念头就是这得熬多久啊?记得唯一一次try 做枇杷膏,费了几个小时,还是以失败告终。可 ...
    ) W) A/ H: B5 n( e3 m7 t% j
    没有熬很久。羡慕你的又大又甜新鲜枇杷。这枇杷膏和梨膏糖治不同的咳嗽?
    发表于 2016-8-24 16:44:26 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-8-22 03:52
    % S0 F$ x6 T/ q3 B没有熬很久。羡慕你的又大又甜新鲜枇杷。这枇杷膏和梨膏糖治不同的咳嗽? ...

    5 p  f, w; C$ q3 L  Q  {+ [3 C2 F0 @那枇杷是我去采别人家的。我自己的树还小,结不了多少。
    5 j/ B4 v8 d4 H9 l5 r0 `1 F我当时就只是为了好吃。枇杷膏调水里面很好喝。不懂治咳嗽。 吃货嘛...
    7 j8 l: T9 R, G1 I# q4 m' x
    发表于 2016-8-25 22:22:47 | 显示全部楼层
    浓浓的母爱的梨膏糖!吃起来满心都是甜的!
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