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关于猪肤膏的养阴利咽作用，请看郎中的博文常见咽痛的几个中医诊治方法
前阵子咽痛，在郎中的指导下，制作了猪肤膏。一点不油腻，美味得很，女儿和我自己都是受益者。
材料：猪皮200克，米粉20克，蜂蜜50克，西芹3瓣。
1， 猪皮洗净，去油，切成小块，加2升水，大火煮沸，改中，小火熬煮；
2， 大米入锅略炒，用粉碎机碾碎；
3， 西芹三瓣，用料理机打碎，挤汁；
4， 猪皮熬至用筷子挑一下，有点粘，不象汤水，就加入米粉搅拌均匀，然后离火，加入蜂蜜和西芹汁，搅拌均匀，冷却，置入干净瓶中，冷藏。
服用方法：每次1汤匙，开水冲化，温服。每日2次，早晚各1次。
注意事项：
1， 米粉用的是粳米，不是糯米 （网上的方子有用糯米的），用量为猪皮的十分之一，略炒。
2， 蜂蜜最好用白蜜，就是用最原始的方法制作的土蜜，北美那种最便宜的蜂蜜是可用的。我用的是Amish 农场买的巢蜜。只要有点甜就行，不用很多。没有蜂蜜，用冰糖调味也行。
3， 加薄荷或西芹，可以增香，还有行气助清热的功效。
4， 不能加桂皮，八角等香辛料。
5， 网上方子说小火熬6-7小时，我本想偷懒用慢炖锅熬一夜。郎中说：不行！ |
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发表于 2013-9-16 21:15
发表于 2013-9-16 21:28
发表于 2013-9-17 13:20
发表于 2013-9-26 18:20
