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    [不懂就问] 中药的保存

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    发表于 2021-8-28 17:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    由于家里温度高,所以中药室温放一个月左右会长毛,有时候稍长点的时间二三个月就生虫。0 e- ]/ |: d- ?5 H! Q. Y
    & A; Q* y0 q# r2 i4 d
    请问郎中,有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的?
    6 n$ A# Q: @0 c+ n/ k- {4 s6 F+ o* o0 z4 F
    我个人经验是泽泻当归容易生虫,苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛,这些药可以短时间冷藏吗?比如一两个月?
    ' M0 g' [% ^5 G, A
    ) Z* m' j% y: A/ G$ T7 M柴胡放外面好像从来没坏过。; |4 ?  r; \' i$ a- ]- Z! L

    2 n- _: \3 `2 E! {* @+ w还有冰箱的串味问题,我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏,可以吗?  o, {1 v& B% i& |! l4 y" L

    " ?4 T/ _; n7 B$ O7 K% i- s; `冷藏后的药还可以用吗?比如再晒一下?) a1 y, j$ W) V3 c7 N

    1 `& X  j! J; z3 K' C, p我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道,跟刚买的知母味道不一样了,是不是不能用了?. K+ V" Z6 c3 H) Q- @2 x, E
    如果味道跟刚买的一样,是不是还可以接着用?
    . H, V. e  k0 k, A5 q. R) d
    发表于 2021-8-28 19:05:52 | 显示全部楼层
    我家的药放在basement的纸盒子里面,没开袋的好像放了很久都没问题
     楼主| 发表于 2021-8-28 19:24:11 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:05. T% k" G0 A" X0 ]& T# z% \
    我家的药放在basement的纸盒子里面,没开袋的好像放了很久都没问题
    ) `: ^  ~$ Q5 Z" z- T) N/ |. H
    那里温度多少?我家室温高,24/5摄氏度
    ( U) }8 S/ U. [5 U7 g) q
    发表于 2021-8-28 19:30:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    * v5 x3 [. {* c9 C那里温度多少?我家室温高,24/5摄氏度
      {/ G/ e, n8 _1 I5 d* G2 N6 X
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。
    8 J0 o2 P1 k  `& c; A- |& Q; c3 S5 Z7 V* Q2 a2 Z
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高,你家为啥还不装空调?感觉你就在瞎说!
    6 Y" `8 _* M9 N' f4 ~) l1 v: y7 _% ~, R7 P" j
    发霉有很多情况是药材买来时,含水量就过高,有烈日的日子,药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行,一般家内的湿度,人不觉得难受,扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的,可以用大铁罐或玻璃罐子密封;推荐那种大的ZIPBAG,又便宜又好用,外面套黑塑料袋就行(套黑袋子是为了避光)。
    , y, L: M5 e: L% @3 r. Y& p9 L2 H7 H1 \9 x
    发表于 2021-8-28 20:48:55 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    : d, j' J: A' e0 t$ T3 k5 J那里温度多少?我家室温高,24/5摄氏度

    1 ]7 ^, x4 g- }! Z  |* o" c差不多,我家的空调就定在24度; l7 V+ S5 L; p  T% h; s' n
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:43:16 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-8-28 21:48 编辑 $ N: ]% ~  i4 S2 f
    蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:30$ _& R8 P" o4 P! u! O8 `
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。/ o0 U4 q% V0 r& v
    9 ~& ~; `3 t% Z. {$ n/ K* H
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高,你家为啥还不装空 ...

    # P  P* \  U+ ?8 [- E% |; M# [家里白天24,晚上25。娃会觉得有点热,但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班,不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气,还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。
    ' f9 o' `7 V* H1 |: G* b( H/ C% n6 t# T
    大的zipbag厚一些,隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中!+ g" D" {# m% E, m
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:49:28 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:48
    ( T; y' S  _& M" c. L" ~差不多,我家的空调就定在24度
    & R4 V% S7 M1 i. S. ^
    恩,这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的
    发表于 2021-8-28 23:29:03 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    ( V. a- e7 C$ M6 Y" B那里温度多少?我家室温高,24/5摄氏度

    0 a2 b$ o/ y1 V0 x( x8 a这个温度挺凉快的了,我们这边不知是不是比较干燥,长毛比较少见,偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    * p4 |% H( m  i1 z% a; U5 H
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:38:03 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:292 \# D( \8 i1 U
    这个温度挺凉快的了,我们这边不知是不是比较干燥,长毛比较少见,偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。# e; ?4 Y4 E# z9 |9 z1 ]) V9 x
    ...

    : G7 q, f/ J/ C4 T- `: h7 U- l生虫了也可以要吗?我是老寒胳膊老寒腿,不喜欢温度低,比较抗高温
    ! W9 }, y! w" h  L1 `7 t
    发表于 2021-8-28 23:43:36 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 22:38
    + ~) H. p0 k% Z生虫了也可以要吗?我是老寒胳膊老寒腿,不喜欢温度低,比较抗高温
    " f1 h5 w" \9 g4 S# A2 Z. M; C ...

    # Y% f0 d* \& Q有一次是党参长虫了,还不太多,我晒完了还留着用;另外一次是酸枣仁有虫子,我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。; T" `  `' S9 ~; z- p7 K3 X+ Z( e
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:46:19 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:43
    # O7 f1 K" q( l6 k. v# f有一次是党参长虫了,还不太多,我晒完了还留着用;另外一次是酸枣仁有虫子,我觉的太恶心了就全做花肥了 ...

    ' v" B9 K' d9 e, C7 N恩,明天把所有药都拿出去晒晒!
    1 @. |1 }' F! j0 j7 ~& P
    发表于 2021-8-29 13:30:51 | 显示全部楼层
    每个地方湿度不一样,我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛,但是党参有时候会长虫。2 Y" s( Q; l' ?+ a( u( N; m
    但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉
    发表于 2021-8-29 19:57:22 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:305 k6 n! p  G; n
    每个地方湿度不一样,我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛,但是党参有时候会长虫。3 j. X2 X! E, _/ N
    但是我们爸爸家 ...
    " \+ r4 ~5 C( j8 V
    四川那样潮湿的地方,不常用,又易吸潮的药材,可以用那种抽真空收纳被子的真空袋,真空密封。经常用的,多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装,能避免受潮。
    ; c. Z# r/ p" R& n/ L" r% |1 k* ]4 y
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:11:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
    ( P, y; `; I$ \- |每个地方湿度不一样,我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛,但是党参有时候会长虫。
    6 u; _9 W( S& d8 T. {但是我们爸爸家 ...

    ) O4 P6 G& @; S: R, v( a我这儿秋冬还好,春夏常温保存容易坏& C* h# C! [0 z; K6 ?+ N
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:12:25 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
    4 {: \0 C" R% {+ O. I; X( ]四川那样潮湿的地方,不常用,又易吸潮的药材,可以用那种抽真空收纳被子的真空袋,真空密封。经常用的, ...

    ' i" k5 N. t- i  X+ g- @我也可以这么保存,谢谢郎中!& A- i4 v/ o  P& b
     楼主| 发表于 2021-9-3 15:54:04 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
    % M# o/ Q( v+ i3 x6 S四川那样潮湿的地方,不常用,又易吸潮的药材,可以用那种抽真空收纳被子的真空袋,真空密封。经常用的, ...
    9 J. N3 G* V9 w
    我的苍术上周末晒了之后白毛没有了,确实是水分大呀* n( ~* T( \8 b) ?, E* W! {; _+ T0 [
     楼主| 发表于 2021-9-13 12:18:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:57
    ; @6 B, T9 C0 r/ e四川那样潮湿的地方,不常用,又易吸潮的药材,可以用那种抽真空收纳被子的真空袋,真空密封。经常用的, ...

    7 Q9 O* v- J6 @  M/ z6 ^6 ^昨天晒药忘外面了,结果晚上淋雨了,一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗?& G8 v: u9 |0 T8 c
    发表于 2021-9-13 13:14:45 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 11:18- p- \% J) u: L8 z3 V0 w( x. E
    昨天晒药忘外面了,结果晚上淋雨了,一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗?
    ; e; k; S. V5 W; S$ X( K4 _/ ~ ...
    0 k) X6 n5 [% A, W
    低温烘干,不要高于100摄氏度,勤快翻动,别焦了。(估计你个手残党会再搞砸)! M/ J, W$ u2 e
     楼主| 发表于 2021-9-13 14:13:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14& g( X" i/ g/ l+ a8 a3 j- X
    低温烘干,不要高于100摄氏度,勤快翻动,别焦了。(估计你个手残党会再搞砸)5 M6 V; o5 q, e! e* Z
    ...

    4 k' @  l, S& ?6 L, L嘿嘿,我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中!
    ) ^& Q# Y  _  r( ]* f' e* f' e7 Z. p
     楼主| 发表于 2021-9-13 19:45:45 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-9-13 20:01 编辑 ( Q; N( \9 X# S" H
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14; H- B* Z9 O6 a
    低温烘干,不要高于100摄氏度,勤快翻动,别焦了。(估计你个手残党会再搞砸): q+ K% ^1 E! _* j2 k4 c; S! g+ b$ H
    ...
    " ^" H. _" S4 ]/ I) p
    用两大锅烧开水,开水上放烤盘炒药,保证在100度炒药,不会糊!但是因为周围有水蒸汽,药得炒半天才干" b; w# v+ d8 O6 d
    发表于 2021-9-14 01:01:46 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 19:452 O3 h2 D2 a; B! D* t! G/ l# R
    用两大锅烧开水,开水上放烤盘炒药,保证在100度炒药,不会糊!但是因为周围有水蒸汽,药得炒半天才干4 U5 g4 G' P' T
    ...

    / n, q" w; K' j用dehydrator似乎更好?
    ! m7 s0 z+ d' ?) Z5 E- a' T5 ^

    点评

    这不是家里没有嘛,也不打算买了。淋雨的事干一次就长记性了……  发表于 2021-9-14 10:32
    发表于 2021-9-14 07:26:28 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-14 00:01
    % ^% v7 |" y. P* _用dehydrator似乎更好?
    . H% l" c+ J! z, @* L3 Z
    她只是手残的工科女,琢磨着用个工科的思维来做点啥,以显示自己是有文化的而已。. a! h- b" c$ Z, C
    发表于 2021-9-14 14:10:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:26
    " V6 A' M8 |3 j- ]  l1 r( B她只是手残的工科女,琢磨着用个工科的思维来做点啥,以显示自己是有文化的而已。8 W4 q" ^& @) z6 F9 K  h
    ...
    8 m' p. T/ k: R! i7 L' D) S
    工科生走出学校有工作做的是不可能手残的,嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。
    * S6 M* E% i$ U: e$ L4 ~
    发表于 2024-4-18 03:40:03 | 显示全部楼层
    学习了,中药保存的注意事项。
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