地中海的气候很特殊，首先那儿纬度不高，所以温度相对偏高，特别是在夏季。那儿还有一个怪，就是夏天干燥少雨，在绝大多数植物生长、发育、成熟的过程中，那儿少雨高温，所以就产生了特殊的植被，“地中海式植被”，叶片一般较厚，叶表面有蜡质，这样就防止水份被蒸发了。+ q V9 G' C. L* @2 E& A
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所以世代居住在地中海周边的人，自然也就体内多湿，因为体内湿少，再让阳光照一照就成木乃伊了。这肥冬家的榨菜，为什么体内多湿？就是因为是希腊人，住地中海边上听多了神话故事，是吧？
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6 }* \4 K5 V7 |2 `8 n1 r葡萄为什么好吃？汁水厚啊、味道甜啊。为什么甜？就是成熟期时，干燥少雨，就跟种西瓜似的，成熟期要是多雨的话，个头是大了，但不甜了，还特别容易坏。为什么新疆的葡萄好吃？就是那边戈壁滩边上高温少雨、阳光足。( W: k6 m) u5 R7 i. d
) r3 F' p+ f3 q2 e6 S/ T, ?- n地中海旅游好，雨少阳光好嘛！7 J3 |* W5 N$ J6 Y
! V! M3 t( a8 C5 N/ i这葡萄叶呢，自然就苦，因为汁水和糖份得集中到葡萄上面去了。这大自然的和谐，就是相辅相承，一个植物中不同部分绝不会有相互拆台的。人其实本来也是如此的，但人，有了知识嘛，这知识就消灭本能的嘛，毛主席说了，越有知识越反动嘛。所以有知识了，就自个儿跟自个儿拆台，所以就一身是病。
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我们都吃过经霜的白菜，会觉得比没经霜的甜，对吧，就是经霜后，会有收敛，会让糖份更集中。而葡萄叶，经霜后，这苦寒的性味会收敛些，所以泡茶就能喝了。
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* O" _# G! J- Q0 v4 F% e这葡萄叶做食物的外包啊，其实就跟我们用艾叶包棕子一样，艾叶包棕子是为了解决糯米不易消化的问题。这葡萄叶包地中海食品，是减轻香料的燥性。地中海食品跟中东食品，多喜欢放香料，这些香料都是很燥的，就用这苦寒的葡萄叶给化一化。
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鬼子的蔬菜沙拉生的吃，为啥不拉肚子？一是掺苏叶，一是用有香料的酱。就中和了寒性。) E2 B& S O$ F7 `+ c6 `# ~
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这鬼子的传统饮食，能传承几百年、上千年的，也都蕴含着人类适合生存的道理在的。 |
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发表于 2014-4-20 17:16:43
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发表于 2014-4-20 17:23:50
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楼主
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发表于 2014-4-20 19:32:38
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