回复 花生
& _6 D. \9 @! \6 g" a) ]$ W6 v( E* t 要方子,要方子~~~; F. S6 h. k3 P5 s' ~
静心 发表于 2014-5-9 10:41 - W/ @- T: m+ V
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静心MM可参考下面的配方,适当做些修改。
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松仁芝麻松饼0 H, W V+ t, E* h0 D. t7 P
. h. s( z" C1 ^用料:( z) [! `9 t: h3 M, i0 t/ \$ x. w6 P
1.低筋面粉1又1/2杯(中筋面粉也行),泡打粉2茶匙,盐1/3茶匙,糖3大匙,拌匀后过筛备用,熟芝麻2大匙,熟松仁2大匙。
! [; F+ a' ]9 y0 Y* W: w* r2.鸡蛋1个,牛奶260毫升,黄油3大匙熔化。( g& Q+ N; D) f/ N0 r( ^5 L
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做法:9 p! f2 U# Z8 ]( u9 g+ j
1.一干净的盆分别放入1料,拌匀备用。另取一盆,放入鸡蛋,用电动搅拌器高速打半分钟,接着加牛奶和黄油液打匀。然后将蛋奶液倒入盛面粉的盆里,用搅拌器低速打匀成面糊。
% F w0 B% D1 [* R! l2.不粘锅置炉上开中火,用少量油涂一下锅底,等锅热放入3大匙松饼面糊,等大约1分钟煎黄,小心用锅铲翻转,煎黄另一面即可(约30-45秒)。可浇上枫糖浆食用。
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8 Z5 }$ _+ L7 g8 I9 d: h蓝莓松饼" K h9 X7 ]& y* w$ k
% H7 z" G( d# Z: r6 t) \# A+ T用料:8个12厘米直径的松饼2 @" q, w2 R" X) X& Q! M
1.低筋粉190克,泡打粉1又3/4茶匙,白糖42克;
I4 q1 L b: U" r4 Q) K) {2.鸡蛋1只,whipping cream 3大匙加水稀释到一杯(共240克),黄油37克熔化;
* s n: t& h9 k9 }* B5 j3.新鲜蓝莓1/3杯,洗净沥水待用;
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做法:: r% L n/ D, @; ~7 Q1 x
1.1料放盆里用搅拌器充分拌匀待用。另取一盆,放入鸡蛋,用搅拌器高速打半分钟。
) B- I6 S; A, k6 B2.接着加2料里稀释的奶油和黄油打匀。然后将蛋奶液倒入盛面粉的盆里,用搅拌器低速打匀成面糊。然后拌入3料蓝莓。0 r8 E3 h3 w8 g- A4 T; A8 z2 A
3.煎法同上。 |