回复 花生 % ]& d3 m7 y3 H- u
要方子,要方子~~~
" t8 ^. W/ H2 N静心 发表于 2014-5-9 10:41
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静心MM可参考下面的配方,适当做些修改。
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松仁芝麻松饼
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" l4 ]9 ~' U) a0 c) h$ \1 Q用料:
0 g/ { \- L F1.低筋面粉1又1/2杯(中筋面粉也行),泡打粉2茶匙,盐1/3茶匙,糖3大匙,拌匀后过筛备用,熟芝麻2大匙,熟松仁2大匙。
9 J! D9 u8 {+ I/ D0 F( J2.鸡蛋1个,牛奶260毫升,黄油3大匙熔化。4 \5 n3 q( i3 O+ v3 I- w6 e
3 o* H1 h+ a" G& ^& h' b做法:, k4 e, S, h- Z: y/ ^8 C' x, O
1.一干净的盆分别放入1料,拌匀备用。另取一盆,放入鸡蛋,用电动搅拌器高速打半分钟,接着加牛奶和黄油液打匀。然后将蛋奶液倒入盛面粉的盆里,用搅拌器低速打匀成面糊。( d, y4 F- v6 x: O, Q6 S
2.不粘锅置炉上开中火,用少量油涂一下锅底,等锅热放入3大匙松饼面糊,等大约1分钟煎黄,小心用锅铲翻转,煎黄另一面即可(约30-45秒)。可浇上枫糖浆食用。# [8 ~2 s# |" ~9 H
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. D$ |# h; g7 v5 n蓝莓松饼
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6 s0 t$ ]4 Q8 d: a4 `用料:8个12厘米直径的松饼0 C* d1 Y$ Z1 E4 i. n2 f. b
1.低筋粉190克,泡打粉1又3/4茶匙,白糖42克;& G: _* ]6 @; ~. s! N+ {
2.鸡蛋1只,whipping cream 3大匙加水稀释到一杯(共240克),黄油37克熔化;) {1 ?" u( q4 P8 w( U
3.新鲜蓝莓1/3杯,洗净沥水待用;7 V4 K; v& X' L% c
" P9 H# J3 f0 M2 T6 b做法:
/ Q3 z, R( F3 n$ @0 Y8 U1.1料放盆里用搅拌器充分拌匀待用。另取一盆,放入鸡蛋,用搅拌器高速打半分钟。
. V+ z4 J8 e7 d$ y# a/ d0 ^7 s7 S2.接着加2料里稀释的奶油和黄油打匀。然后将蛋奶液倒入盛面粉的盆里,用搅拌器低速打匀成面糊。然后拌入3料蓝莓。. @1 r, Y& N" [1 P
3.煎法同上。 |