回复 花生
' }1 ?4 ?. ^' \& D# o2 e- q 要方子,要方子~~~
( m5 E( v! I2 O+ n静心 发表于 2014-5-9 10:41
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静心MM可参考下面的配方,适当做些修改。
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- r" M9 t2 Y. R6 @松仁芝麻松饼
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用料:0 C3 b9 r9 O& c; |, J; x
1.低筋面粉1又1/2杯(中筋面粉也行),泡打粉2茶匙,盐1/3茶匙,糖3大匙,拌匀后过筛备用,熟芝麻2大匙,熟松仁2大匙。
3 J; K6 y; f( H8 Q2 P( j% E2.鸡蛋1个,牛奶260毫升,黄油3大匙熔化。/ n+ g0 p+ G' q
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做法:; N4 M8 P/ L2 F6 M
1.一干净的盆分别放入1料,拌匀备用。另取一盆,放入鸡蛋,用电动搅拌器高速打半分钟,接着加牛奶和黄油液打匀。然后将蛋奶液倒入盛面粉的盆里,用搅拌器低速打匀成面糊。% [- N# F0 b0 ?( s" K3 j
2.不粘锅置炉上开中火,用少量油涂一下锅底,等锅热放入3大匙松饼面糊,等大约1分钟煎黄,小心用锅铲翻转,煎黄另一面即可(约30-45秒)。可浇上枫糖浆食用。& k4 i# e9 n3 |8 _, _' z9 N
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蓝莓松饼
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用料:8个12厘米直径的松饼
+ j& S- \3 Q- ]% e$ d9 l1.低筋粉190克,泡打粉1又3/4茶匙,白糖42克;
1 p8 h4 i+ \9 F) j. L7 R2.鸡蛋1只,whipping cream 3大匙加水稀释到一杯(共240克),黄油37克熔化;
" l5 _6 C! W0 x7 Q! p8 P8 e. M3.新鲜蓝莓1/3杯,洗净沥水待用;
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做法:
/ b3 L* R' ^( ?4 G0 v3 G1.1料放盆里用搅拌器充分拌匀待用。另取一盆,放入鸡蛋,用搅拌器高速打半分钟。
6 T! o9 ^( T. I2.接着加2料里稀释的奶油和黄油打匀。然后将蛋奶液倒入盛面粉的盆里,用搅拌器低速打匀成面糊。然后拌入3料蓝莓。
9 [# U1 |# n! D0 D# p r3.煎法同上。 |