回复 花生
" Y6 q0 b- y1 j- c 要方子,要方子~~~
* P" S7 x6 n) O9 D2 V+ Z静心 发表于 2014-5-9 10:41 ( E3 d4 B h( k% |4 h( J! A# J
+ _: C/ G1 @* Z静心MM可参考下面的配方,适当做些修改。, r; X+ V, ~% S
% r3 u& v5 N0 s, Q! y$ J松仁芝麻松饼
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用料:# x" f0 M8 u# G: W, P3 z6 ]
1.低筋面粉1又1/2杯(中筋面粉也行),泡打粉2茶匙,盐1/3茶匙,糖3大匙,拌匀后过筛备用,熟芝麻2大匙,熟松仁2大匙。
: U) c2 N: b4 t- s2.鸡蛋1个,牛奶260毫升,黄油3大匙熔化。
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! \5 i, d3 B" H% n5 ]! @4 D做法:
! k: t1 w( [8 k9 A2 i1.一干净的盆分别放入1料,拌匀备用。另取一盆,放入鸡蛋,用电动搅拌器高速打半分钟,接着加牛奶和黄油液打匀。然后将蛋奶液倒入盛面粉的盆里,用搅拌器低速打匀成面糊。
- }1 ?2 ^' ~" U3 A. b& S2.不粘锅置炉上开中火,用少量油涂一下锅底,等锅热放入3大匙松饼面糊,等大约1分钟煎黄,小心用锅铲翻转,煎黄另一面即可(约30-45秒)。可浇上枫糖浆食用。
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蓝莓松饼1 M& \! N3 D1 i/ D; h
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用料:8个12厘米直径的松饼9 G4 B4 A) ^4 k A5 u
1.低筋粉190克,泡打粉1又3/4茶匙,白糖42克;
; Y8 E3 i4 J' Q. T7 F$ |2.鸡蛋1只,whipping cream 3大匙加水稀释到一杯(共240克),黄油37克熔化;3 j& b4 Y0 N; S' ?
3.新鲜蓝莓1/3杯,洗净沥水待用;( c5 b: c: S* E q1 q* t
! y; g7 ?2 [& ]8 u( d做法:
5 k M% D' f) s1.1料放盆里用搅拌器充分拌匀待用。另取一盆,放入鸡蛋,用搅拌器高速打半分钟。
- R& q: e7 Q0 j% |+ K2.接着加2料里稀释的奶油和黄油打匀。然后将蛋奶液倒入盛面粉的盆里,用搅拌器低速打匀成面糊。然后拌入3料蓝莓。
+ ^% J, w" e1 M# b+ ^9 E2 m# ^: R+ I( V0 Y3.煎法同上。 |