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    [简方食疗] 粳米是哪种？求米袋子图！

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    土豆
    发表于 2014-7-11 10:52:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    本帖最后由 土豆 于 2014-7-12 19:48 编辑 ( e7 e/ w1 n4 Q  d
    8 C" Z: F3 b: X1 ~& c# u3 @
    粳米药用价值：麦门冬汤‏--贝贝妈版等等，郎中和案例贴很多，不一一列了：请查白虎汤，竹叶石膏汤。。。。
    $ @; N  t5 W8 Y) g6 m5 ~2 I“郎中： 不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种粳米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道”
    4 i% W( K8 o; u1 L! G2 g9 s& q  M% o9 x8 p
    常常说起粳米粥，到底选哪种rice？3 J* N4 [0 w) V1 N4 z- u* P

    ' f& k7 h, B9 w1 e6 ]6 {1 Y+ E日版米% }. y! b" E2 C% U5 m9 {6 H
    9 N5 v6 Z8 B, F6 e# u
                                   
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    / m6 u4 B- W& a8 a; i# y2 i: F4 _$ E, {
    印度米
    * g1 l1 T/ V4 i- a: A3 }+ o. N

    & ?4 T) E$ a, S8 E$ ?3 h$ H                               
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    : M1 O  A! z, Q- H. f

    $ x. m( W# b* m( ~9 L6 d8 a泰国米
    , z. X) X! r: d3 J6 S5 i

    & `1 L+ l' v; r& h/ K4 u! n% R* U                               
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    食疗, 五谷

    相关帖子
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    贝贝妈
    发表于 2014-7-11 10:54:50 | 显示全部楼层
    先读一下这个：1 G' S; h+ q/ A* }7 c4 m
    " V: r+ g) F/ ]" `* Y7 \1 G
    http://www.chunzy.com/forum.php? ... =4832&fromuid=2
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 10:59:26 | 显示全部楼层
    先读一下这个：+ g/ d% n, H& w) v5 S
    贝贝妈 发表于 2014-7-11 09:54

    % V. R5 m) X" q0 q8 e                               
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    ) t5 y9 P, ^6 v6 j& n

    & j9 ~, |0 y: |; ]0 X8 T
    6 f" c- p* d2 F9 x- t, {: i   嗯！看到了！但都没有图，我觉得泰国米那个，比较适合，对不对？
    6 C* o0 P8 Y2 r# H3 ~
    % f% e; \1 f) U% v6 f5 i郎中，易易，阿蒙，贝贝妈等，请上你们家煮粥的大米袋子图，先谢了！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:01:16 | 显示全部楼层
    我平时吃饭是这个米，煮粥有点稠，是全面开花的，估计是晚米。8 p/ R  g; {$ q
    # S* G4 |; }+ x4 x2 m9 I; }' z
    + B; v  D! u, z4 r; r0 b9 p. i) `
                                   
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    # W$ b; l1 M# g0 Q. h# W% n3 I/ x# |  W8 v, P
    郎中说美国米做冰糖米汤，我就用的这个米，不易煮烂啊，不知道对不对。
    7 v6 }) W. \) b# O, `* |1 l% P9 I" E; w$ y' h0 s
    / q) a  t$ I2 a( ~4 n
                                   
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:04:40 | 显示全部楼层
    我们煮饭用的costco那种印度米（第二个图），因为儿子喜欢吃。。。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:07:47 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊！
    1 l/ f, m; |- J& K, t' k* c7 N
    2 }2 z- U1 C, T. O5 U粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米，比如绝大多数大学食堂里的饭用的就是这种米。嚼起来没甜味，没弹性、干巴巴的。9 s  _8 ~6 o9 B
    + K! _/ n8 w2 ^2 _5 {" P# _, }
    在北美，一般是透明塑料包装，最小的包装也会是8公斤一装的。因为这种米很少有住家人长期吃，都是偏向卖给中餐馆一类的亚洲餐馆。4 s! w2 l/ o# s* J: r

    9 z" k1 L, p: J1 C' ^不要去看包装，就买来煮好了，闭着眼睛尝，尝一下，没甜味，没弹性、不粘牙、还干巴巴的，感觉回到了国内读大学的年代。
    6 |# h1 K% B& _* e) i1 S8 m4 h4 m( q& z2 k4 b5 s% D
    你们这些大妈就只会看文字，没味觉和视觉的么？
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    ephd
    发表于 2014-7-11 11:10:02 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.3 Y9 q6 `7 A1 x  M2 H* E
    是旱稻, 长的快,一年至少两熟, 印度米,美国米基本上都是这种., E" i  ?  O" h" q7 E$ `

    ) N2 ~7 ^# \  O( }最高境界是煮好了饭,一抖饭锅, 里面的饭能散开, 炒饭倒是挺好的, 不沾锅.
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:13:24 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊！: j' `6 t% o5 T, E

    " V% `5 H" a! E粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米 ...+ Q  [% Z& H1 p9 g' h& v
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:07
    7 d+ R' K* h+ j" L. Y" \
                                   
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    / l5 \0 X' r/ R4 H9 F- O1 Y
    1 N9 n* x$ _" N7 ^4 E. y
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然后让您做选择题。。。
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    贝贝妈
    发表于 2014-7-11 11:17:03 | 显示全部楼层
    郎中已经说了早米的特点：
    8 J' Z3 O, q$ \2 U! T
    1 K' p# R1 V0 g/ c& r “早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。”
    5 ]2 I7 v) ^. Z+ K  {2 f
    0 s+ V  z; Y" {7 J/ H  H2 w看看哪个袋子里的米有这些特点就行了。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:18:14 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然 ...
    2 h, S( E1 t$ m/ H- E+ V土豆 发表于 2014-7-11 11:13
    ! y- E/ `8 b  j4 b
                                   
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    % E  V1 J0 R( B& |
    3 D5 L+ G1 u3 o- \/ V- \

    , P$ S6 c7 W2 D+ `) y) k   我从不看米袋子啥样，如果米袋子看不到里面米是啥样的，旁边又没这种袋子开过的，我是绝对不买的。
    ' o) c/ v# ]: e! _+ y6 |( [, v8 a& s: ^$ I; q4 S6 U. r2 l# ^% ]
      你把米袋子照给我看，没用。我理都懒理得你。
    # P- Z% m, J4 O- K/ b
      Y1 z' n2 F' Y0 E$ b/ T  H
    + E# Q% X& r4 v$ F/ R) D! K6 y  在这边，相同包装的大米，不同批次的，也会有早稻和晚稻的区别，所以盯着包装没用。这边不分早、晚。
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:25:54 | 显示全部楼层
    同学们，我基本是懂了。。。你们要是不懂，接着问或上图问。。。
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 11:32:12 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.* ?, Z/ |) v/ D4 ~' ]. z
    是旱稻, 长的快,一年至少两熟,  ...
    # c+ g, J# L& Y; ^- H3 v/ Y- x; Zephd 发表于 2014-7-11 10:10
    - F& _: u6 p, k- r' c( M. h
                                   
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    ! D( W! z& z; l1 w+ U

    6 v+ ?) M( F2 z: j2 O: S" w" `( @. F. Z' s( W0 A
        看来我们家是穷人，我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。”。一直吃的是粳米耶。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:42:01 | 显示全部楼层
    看来我们家是穷人，我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样 ...
    2 v( I0 L' @. w. U& o4 o# }/ b1 k招财猫 发表于 2014-7-11 11:32
    ; B& M; o1 r2 w/ U
                                   
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    & O; g; Q- h" M- e$ @1 |; ?5 ^* k5 \# ^/ l

    / J: M& ]9 K7 R# j+ |$ b   嘿嘿，看来是穷人。这种米一上架，一般都会打折，在蒙城物价高，这种米一般是7.99一袋8公斤。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:46:29 | 显示全部楼层
    我从不看米袋子啥样，如果米袋子看不到里面米是啥样的，旁边又没这种袋子开过的，我是绝对不买的。
    3 y( Q( c: s8 ?# M+ x
    7 M' j% P% o' m4 v ...
    8 V7 L* z# k! ^% x& \- I蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:18

    2 b% r% c+ M+ N: v                               
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    + ]) J9 y; u# n7 O4 z: k. A
    8 Y* p2 e2 h5 ?3 j% l" J4 f) ?
    4 f- p/ C- B$ X3 B
        这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
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    shamrock100
    发表于 2014-7-11 11:47:39 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:47:54 | 显示全部楼层
    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。2 R/ H6 g, q/ `/ n
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:46

    2 I% ?0 x( D. [4 r2 M, ~                               
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    ' [% {. t% N& e3 N/ ~; J# J

    ) a7 J9 A; ?8 [) V5 Y& {0 f; M7 Z& D3 X% U* q8 k3 u0 K, ~$ n  ?  {
       你家不缺那钱，见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:48:18 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。 ...3 k" l" h" `( Z0 L. _' V
    shamrock100 发表于 2014-7-11 10:47
    6 g. C$ C9 Y: |1 F! M1 \
                                   
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    3 _( w( A2 p% V+ x
    / l) k' k1 D0 @( E6 U5 [4 M3 U- G

    , v+ M1 c$ T" p' `% n2 b0 W7 V% [    是滴，有时候餐馆叫的外卖当天没吃完，第二天再吃那米就硬了。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:48:42 | 显示全部楼层
    你家不缺那钱，见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。& L. K. X1 C( Q$ _) o: v
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:47

    - c- A+ Z- t# @& @( d                               
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    3 F  a# d8 H1 }/ I

    1 j3 U3 {( W2 Q3 E" O$ h4 y8 P" e0 ?& D& p
        一袋都十几二十磅啊！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:51:45 | 显示全部楼层
    一袋都十几二十磅啊！
    6 b# v3 F: O- d0 K0 b冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:48

    % K# d/ s6 H; w) m. }) I2 i4 ]                               
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    5 a2 Z- D6 |& O) I7 p" Z* j( M. ~$ E/ f; o+ |& a7 t0 a* I5 F

    ; M( [% `" V3 \" v, E& W. K, b, m   你不常去中餐馆么？让他们帮你进就是了。就跟他们说早米，或是跟他们说他们用来做炒饭的米。
    : E1 C5 v9 A3 y8 p
    . I# Y1 v* g! Q5 m7 r人笨不是有钱人的错！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:54:05 | 显示全部楼层
    你不常去中餐馆么？让他们帮你进就是了。就跟他们说早米，或是跟他们说他们用来做炒饭的米。) y; x% P+ S2 S  i8 P

    , y2 h9 K5 w4 T9 X{:11_5 ...
    2 f1 ?  B  L. y  X( R蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:51
    & |# R/ V* h+ X, L0 k8 m
                                   
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    " T1 ~) w9 t( L. u
    ' Q5 b* G* s) a- F, H
      }* x0 i5 ^8 N
        我不擅长交际，你不知道吗？餐馆里谁管进货我都不知道，还让人帮我买米......
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:58:13 | 显示全部楼层
    我不擅长交际，你不知道吗？餐馆里谁管进货我都不知道，还让人帮我买米...... ...& y' Y5 R. I4 a. a9 Y3 Q
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:54
    9 f" c+ Z! k9 h, }% I: i
                                   
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    + b( D1 S8 [- \/ N8 X/ K
    / n. O8 ?3 _( x# g0 b8 B, G

    1 a/ R0 O* N+ p: O8 I5 @   你要找进货的小弟做什么？认为他腰好？
    ( k# g4 R/ D$ I/ U: u! \% D# a   你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了？又没让你跟她有一腿！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:58:57 | 显示全部楼层
    你要找进货的小弟做什么？认为他腰好？2 c  x" A1 P- b- X3 c9 S
       你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了？又没让你跟她有一 ...
    5 Z3 Q4 `9 V+ \$ a9 d+ \) f蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:58

    ' z. [/ m  K. Y  K% g* p                               
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    + v# W9 }& Q1 g! N

    # H7 T# F- C% P* T9 `  O# w# t: Z+ P7 X3 s
    5 E* O- F% h2 v3 C    帐台后面不一定是老板娘，可能是接外卖的小姐，切！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:01:36 | 显示全部楼层
    帐台后面不一定是老板娘，可能是接外卖的小姐，切！
    + m% O( x9 _  O0 b冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:58
    ( o* Y7 A% g$ O* ]. C4 [* G) n5 v. j
                                   
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    9 [2 I$ m/ K& ~( R6 u( h. a5 s, G, N
    1 C6 p/ Y, K2 H8 ?- z, [* I3 \! {: l
       你常去的那家就老板娘。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 12:03:55 | 显示全部楼层
    你常去的那家就老板娘。
    - O. e) K+ n* C' D! O蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:01
    5 V# O# [4 [. r0 W0 ?
                                   
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    7 Q3 X3 p* Y- u0 `8 U  x
    * S" z8 W$ r7 m: ~% T, Y# G
    5 \: b" p4 M, t
        你咋知道？
    - a: r- Y! w& C$ f7 a
    3 j+ D. \& w/ k5 l, W4 j7 C5 z别说那么多了，把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:11:23 | 显示全部楼层
    你咋知道？
    ; B: v! F1 A9 t- d2 |" q/ q7 J5 U  m* V1 G+ f
    别说那么多了，把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛！ ...
    0 X1 I0 x. t+ x4 s冬青夏荷 发表于 2014-7-11 12:03

    4 d- A) Q: W9 a$ @                               
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    - \' k' j- o. W3 f+ s! p& p

    1 f* T% {5 o) N0 e  z2 u) b: b6 w0 E7 a* n$ U
       看袋子没用，同样的袋子，同样的牌子，同样的英文、中文标识，但不同批次，里面的大米不同。
    1 T% c3 W, s& j  n5 R/ b$ }
    6 h7 u- G4 a! Y' X  U这边不分早米和晚米。餐馆的人买米也是看米，这种米明显要显“瘦”，偏“黄”点。就是看大米粒的，不是看标牌上面的字的。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 12:12:55 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。
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    bz1
    发表于 2014-7-11 12:14:11 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然 ...0 A2 W1 F  f: Q+ P
    土豆 发表于 2014-7-11 10:13

    6 B3 ?3 _) k; S! f$ L6 x  }: b9 d                               
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      c1 S, b$ X: ^; }( J; `7 [& y, i% e5 Q9 f+ u4 D' x3 u2 m- p
    $ w8 W  L  f/ e
        我觉得你的印度/泰国米都是
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:16:14 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。 ...
    + U+ p9 Q& H* l* Qj'espere 发表于 2014-7-11 12:12
    * p. ^+ ?7 P! o, v2 `
                                   
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    6 e/ x- Y! Q3 S- G5 F* n4 F8 b# i  v" V6 z# V

    / _" O  ]0 \2 O5 z, A* q2 [; i   不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。
    1 P. x7 [  O9 z9 T8 ~0 N6 o2 Z* P. V  r5 I  d' z1 p

    # V7 `$ V3 B* l1 o' n+ D+ h: |5 p中餐馆用来炒饭，是蜡肉、蜡肠、炒蛋之类的油香盖了米饭的味。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 12:23:19 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。
    2 R9 b+ w" `: b$ w, t+ D; H2 y
    7 Z, M1 w4 J  B' ?( s! r' ^6 `( }* T
    中 ...
    : z; Z; @' @( Q( S* k蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
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        哦，懂了。谢谢郎中！
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 12:43:21 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。
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    3 K; b$ }6 Y7 U; T6 m# X$ R蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
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        那糙米怎么样，我们家那个是用来煮粥的。
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