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    查看: 4273|回复: 23

    [简方食疗] 生萝卜VS 糖醋萝卜条

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    不系之舟
    发表于 2014-11-15 15:23:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    从小到大是稀饭党， 还喜欢找各种各样的配粥的小菜。最喜欢的是糖醋萝卜条。 但最近在服中药， 不知道这个糖醋萝卜条是不是和生白萝卜一样会影响中药的药性？

    点评

    医者易也
    好喜欢“稀饭党”这个称谓。清粥小菜，吃的是心情！  发表于 2014-11-17 00:40
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    招财猫
    发表于 2014-11-15 15:33:56 | 显示全部楼层
    帮舟舟妹妹顶一下，等郎中来解答。+ [# ^) H. ?' H3 D
      g0 |* W- k+ N7 V
    我自己瞎说一下，萝卜性寒，有些人是不适合多吃的。糖醋萝卜，看起来性味更全一些，就不知道了。
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    不系之舟
     楼主| 发表于 2014-11-15 15:38:04 | 显示全部楼层
    对啊， 我也是因为加了糖醋所以不敢肯定， 对了， 还可以加剁椒。
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    ephd
    发表于 2014-11-15 17:51:58 | 显示全部楼层
    貌似粳米也是白虎汤，竹叶石膏汤的成分，现在普遍用大米来代替，蜂蜜和肉皮冻也是猪肤汤里面的成分。 你天天都吃药，吃两个萝卜条肿么就吓成这样了。

    点评

    不系之舟
    E兄有所不知， 无知无识的时候胆最肥， 看了点书， 涨了点姿势， 又找到了组织， 胆子就小了  发表于 2014-11-15 20:17
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    兴致昂扬
    发表于 2014-11-15 18:14:32 | 显示全部楼层
    杭州知味观的醋萝卜很不错。

    点评

    不系之舟
    MM也是杭州银？ 再配上酱鸭， 菜泡饭。。。 口水啊  发表于 2014-11-15 20:18
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    蒙城郎中
    发表于 2014-11-15 18:18:47 | 显示全部楼层
    你目前不适合长期吃萝卜，无论是哪种的。馋了解解味，一星期偶吃点无所谓。
    $ C7 o, f/ H2 x8 X% D
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    贝贝妈
    发表于 2014-11-15 18:32:34 | 显示全部楼层
    ' M  E. W- B5 k! i8 T- _/ w
    萝卜是下气的，不应常吃。
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    不系之舟
     楼主| 发表于 2014-11-15 20:32:00 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-11-15 18:18

    ( [; x9 `& B2 M& N                               
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    ( }/ d2 E4 ^+ W
    你目前不适合长期吃萝卜，无论是哪种的。馋了解解味，一星期偶吃点无所谓。
    . t8 @$ U; m9 `! ^' r" u% U6 a ...

    # n0 T* E$ L1 @( |% s! B6 @+ r谢郎中。 郁闷了， 刚刚忍不住买了一大根萝卜， 忍了很久了啊， 可惜了我找到的那个巨好吃的糖醋萝卜条的方子。。。
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    兴致昂扬
    发表于 2014-11-15 20:50:51 | 显示全部楼层
    兴致昂扬 发表于 2014-11-15 18:14

    ( E# t) h0 j& t8 r$ a                               
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    # B0 ^! y& a- D  r) b! Q杭州知味观的醋萝卜很不错。
    9 H$ H5 W" N  I5 R5 k" F- Y8 _
    我在杭州呆过很长时间，也算半个杭州人了，哈哈2 a; _7 n* R0 Z2 v
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    舞者女
    发表于 2014-11-16 08:01:14 | 显示全部楼层
    糖醋白萝卜我挺爱吃的。经常吃。当零食。
    0 }$ a6 x! r0 z8 x昨晚做了一罐糖醋包菜。+ q5 Z' ?* z3 m. ~
    但是郎中不让你多吃常吃可能和你现在的药性相冲突。
    0 e$ l; C8 y/ l+ H8 t0 e

    点评

    不系之舟
    要握握爪了， 我也是把糖醋白萝卜当零食的主。 糖醋包菜也很爱， 可惜我们这儿卖的包菜太硬了， 没法做。  发表于 2014-11-16 14:17
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    舞者女
    发表于 2014-11-16 08:02:25 | 显示全部楼层
    不系之舟 发表于 2014-11-15 20:32

    " ~1 t$ a: n; I: P3 v2 R                               
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    ! X! f! _" d7 a3 n
    谢郎中。 郁闷了， 刚刚忍不住买了一大根萝卜， 忍了很久了啊， 可惜了我找到的那个巨好吃的糖醋萝卜条的 ...
    + B$ p$ a' n9 g: t6 v3 f  X* w
    请把方子交出来。谢谢
    0 L8 q1 S2 ?  V/ t2 K4 y
    2 }5 V' @4 R; x! G* h" R  Y# u8 K
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    不系之舟
     楼主| 发表于 2014-11-16 14:15:35 | 显示全部楼层
    舞者女 发表于 2014-11-16 08:02

    ' _) j, `1 o0 h$ T9 y* z: L                               
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    + d5 U% _% |) r9 \; h6 x' @请把方子交出来。谢谢

    ; l2 j* M4 r1 R( h& X/ ^7 R3 O是文学城私房里一个叫独上兰舟的MM的方子：
    # F. s6 L4 J$ ]* Z! j. }/ V7 k5 o; F
      G# f7 D" G# U' G原料：) w2 F9 P& ^1 w! k6 Y+ J
    , q) P0 C. b, T9 I* R- \
    白萝卜半个；黄瓜一条；红富士苹果半个；红翻天剁椒酱；白醋；白砂糖；盐；
    - J. v2 ]1 V2 ?* n
    9 k4 ?; |2 E* w* W; \步骤：( g- H* P2 U- V$ |3 w1 D. X0 s

      S+ \4 n9 I2 w' z. K1.  白萝卜切成1CM*6CM的长条，放入一个大碗里，加一些盐，搅匀，静置2个小时后把盐水沥出；
    ' r( x! ^" K0 O# @2.  黄瓜先切成0.5CM的椭圆片，然后在椭圆片的左三分之一处和右三分之一处对向各切一下，之后放入另一个大碗里，加盐搅匀，静置1个小时后把盐水沥出；7 a5 i2 U3 c2 _4 r
    3.  将沥了水的白萝卜和黄瓜放入沙拉盆里，把苹果切成片状也放入沙拉盆中；! |, O# R/ }3 q
    4.加入大约1汤勺盐、四汤勺白醋、两汤勺白砂糖和三汤勺辣椒酱到沙拉盆里搅拌直至搅匀；/ u; t8 M1 y; A. d) I7 [" j
    5. 将搅匀的混合物分装到两个玻璃饭盒中（饭盒表面干燥洁净），扣严了放入冰箱。
    ( @( T8 r1 W  W* `- p. o
    4 o( `+ b8 `) i% R* 24小时后品尝，如果觉得偏酸就加入些糖，如果觉得偏甜就加入些白醋，如果觉得不够辣就加些辣椒酱，然后拌匀年了扣紧饭盒盖再次放入冰箱；48小时后，泡菜制成，即可食用。) ]9 G' K8 Z. p) U& x8 e4 ^
    & B% g2 |! @% }& ^) l4 y" U
    , h8 ]4 x5 J+ W% G- {% @
    ENJOY

    点评

    好帖！: 5.0 我很赞同！: 5.0
    舞者女
    好帖！: 5 我很赞同！: 5
      发表于 2014-11-17 11:58
    Shuyezi
    EN， 酸酸甜甜，听着都开胃  发表于 2014-11-17 05:54
    医者易也
    好帖！: 5
    看着都要留口水了！这个方子要记下来。  发表于 2014-11-17 00:38
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    舞者女
    发表于 2014-11-16 14:54:06 | 显示全部楼层
    不系之舟 发表于 2014-11-16 14:15

    7 @! \; C' x+ ]                               
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    + ~) ^& b! f  f  W7 G  l9 P
    是文学城私房里一个叫独上兰舟的MM的方子：
    % o% `" ]# s/ D7 u% E" }! k8 n1 B! w2 P$ M8 `% T* k9 j9 N
    原料：

    ) a! j2 ^( E- S5 b0 `6 N, m艾麻苹果！！！！！红富士！！！！！！我还没有黄瓜！！！！, e5 c0 F3 O5 o$ h- p- e
    0 H7 i1 I8 N% n  O
    ' i' n* B5 X+ L  F
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    不系之舟
     楼主| 发表于 2014-11-16 15:01:45 | 显示全部楼层
    舞者女 发表于 2014-11-16 14:54
    & C6 B. U: ~' }! B) Z
                                   
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    . S3 ?, L, z+ G8 `, e" y0 m艾麻苹果！！！！！红富士！！！！！！我还没有黄瓜！！！！
    " Q7 j* _9 U6 g' q
    , o$ G# [. Q& Z, j ...

    & D& Z; Y4 z3 ^& `' B" Q8 s! U莫有关系啦， 我做过好几次， 就是只加白萝卜也可以的， 味道也8错
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    舞者女
    发表于 2014-11-16 15:38:10 | 显示全部楼层
    不系之舟 发表于 2014-11-16 15:01

      E, K8 y' U& h8 f/ A7 [! R( f                               
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    , H0 [: G1 a. d* ]1 C( z
    莫有关系啦， 我做过好几次， 就是只加白萝卜也可以的， 味道也8错
    % |8 S: `& h$ Q" E" }* t
    我感觉苹果和黄瓜的作用是为了不是那么酸。。。。
    - E: E0 g$ p' Y4 _: v7 {
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    不系之舟
     楼主| 发表于 2014-11-16 15:44:46 | 显示全部楼层
    舞者女 发表于 2014-11-16 15:38
    4 b; B2 S. r1 k! T* N; ]7 R
                                   
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    ' A6 @% k- }8 D9 y& O8 f% m我感觉苹果和黄瓜的作用是为了不是那么酸。。。。
    , t0 W! m2 s! X2 }) M
    有可能， 好看之余， 加点果香？ 也许， 调整糖的量可以达到相同的效果。
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    PEACE
    发表于 2014-11-16 16:43:51 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-11-15 18:18
    & j, Z( H. k# X! f, X+ ]
                                   
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    , I  e- p/ f3 L你目前不适合长期吃萝卜，无论是哪种的。馋了解解味，一星期偶吃点无所谓。3 t1 Y+ N9 d$ N6 V
    ...
    5 G& z$ b% t2 b5 V, K" r$ o
    郎中，& O* @& h8 v& m  _' P: }# u) f
    您不是一直都教导我们说想吃的就是身体最需要的吗？我又被您的话弄糊涂了。" Q; T- [9 x7 S7 K

    点评

    土豆
    哈哈哈！  发表于 2014-11-17 11:18
    Shuyezi
    哼哼，我就是想吃就吃，我要拿孩子的待遇来对待自己。。。  发表于 2014-11-17 05:55
    不系之舟
    郎中说的是普通人， 没把吃货考虑进去。。。我不厚道滴笑。。。  发表于 2014-11-16 23:25
    静心
    哈哈哈哈，小朋友比较准，大人受各种干扰因素太多了。。。。。。  发表于 2014-11-16 19:41
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    ivy9
    发表于 2014-11-17 10:42:36 | 显示全部楼层
    糖醋萝卜，还以为只有糖醋味，原来还有辣椒。
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    不系之舟
     楼主| 发表于 2014-11-17 11:01:08 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2014-11-17 10:42

    0 z( V, h' }: @$ }2 n                               
    登录/注册后可看大图

    ( b# Y. i; c1 v; P, Z2 f) e7 k糖醋萝卜，还以为只有糖醋味，原来还有辣椒。
    ; ~3 _! F3 R, c" W3 g
    对啊， 一点点剁椒， 和小时候吃的味道很象。 杭州人虽然不能吃辣的， 但卖的糖醋萝卜里都会加一点点红辣椒碎， 吃不出太多辣味， 但卖相好看很多， 而舌尖上偶尔飘过的一点点辣味又增加了味觉的层次感， 然后让这个糖醋味又不会太腻。 越说越想家。。。

    点评

    好帖！: 5.0 我很赞同！: 5.0
    舞者女
    好帖！: 5 我很赞同！: 5
    舌尖体～～～  发表于 2014-11-17 11:57
    ivy9
    原来不是很辣，我还以为很辣呢。  发表于 2014-11-17 11:03
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    不系之舟
     楼主| 发表于 2014-11-17 11:03:34 | 显示全部楼层
    不系之舟 发表于 2014-11-17 11:01
    ! V4 ^3 S' Y2 `" z  F4 r/ f
                                   
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    $ X: O' K9 S. t1 h: ^
    对啊， 一点点剁椒， 和小时候吃的味道很象。 杭州人虽然不能吃辣的， 但卖的糖醋萝卜里都会加一点点红辣 ...
    " h6 l/ P. ]$ C  U# v
    再想想， 说不定这点辣椒也可以中和一点萝卜的寒？ 生活里真是处处是中医啊
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    土豆
    发表于 2014-11-17 11:20:00 | 显示全部楼层
    不系之舟 发表于 2014-11-15 19:32

    ! t- ^) ^5 d+ A% H6 F                               
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    ' j0 W. k; Q1 n6 f谢郎中。 郁闷了， 刚刚忍不住买了一大根萝卜， 忍了很久了啊， 可惜了我找到的那个巨好吃的糖醋萝卜条的 ...

    4 L* j& ]/ p5 K* C; J# G( i) p谢方子！我收了，你的萝卜做汤吧
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    不系之舟
     楼主| 发表于 2014-11-17 11:22:49 | 显示全部楼层
    土豆 发表于 2014-11-17 11:20

    . ~* j( @( @! `- Y# @                               
    登录/注册后可看大图

    6 f9 e: ?' G& f谢方子！我收了，你的萝卜做汤吧

    0 e9 w% {, m0 ~" q我舍不得啊， 刚刚自己把自己说得口水哗哗的， 反正二师兄说可以偶尔吃点解解馋， 我打算做好了就是不吃， 看看摸摸闻闻也好啊。。。

    点评

    土豆
    哈哈哈！有点自虐啊！  发表于 2014-11-17 11:25
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    zwyi
    发表于 2017-12-3 18:09:59 | 显示全部楼层
    学了个糖醋萝卜方子，虽然不知道适不适合吃
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    ydfq
    发表于 2024-4-18 05:16:43 | 显示全部楼层
    继续学习，及时雨的解惑。
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