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纯中医»论坛 › 理论学习专区 › 药理常规 › 大蒜入药的问题
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[药食同源] 大蒜入药的问题

 火.. [复制链接]
静心
发表于 2014-11-27 12:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

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虽然不记得出处，不过好像郎中回答过关于大蒜入药的问题，好像结论就是，大蒜，嗯，很少入药。
) _* b% e: a' a8 z
' ^4 A) d' h: d: F$ R但是，最近各种大蒜水好流行啊。
. N. \6 S9 t9 T9 P9 \6 ?" }8 Z# u2 S
最经典一款，被推荐多次，大蒜加冰糖煮水，说是治咳嗽超灵。3 \4 P% N# y" E

4 w0 L1 a( M0 y, Z6 g0 T, A% @这咳嗽，上过课了，知道老复杂了，这大蒜冰糖水能治的是哪一款咳嗽。。。。。。。。。
: i. H4 d0 f+ o8 n5 T% S8 ]
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舞者女
发表于 2014-11-27 13:18 | 显示全部楼层
这我真的不懂～～～～～3 j7 g. Z! d) L4 ]. p( j* c: d( _

2 `- O  K8 ]4 _# W3 ^  v生吃大蒜容易烧心。。。。大蒜煮水。。。多难喝啊。。。。。, N3 r- V1 W# E/ ?
: o3 X# ~4 T: V1 o
应该也是辛温发散的东西。。。。
$ M$ e- g4 m: z5 C4 H" {; q1 t9 G+ g# @$ x$ F
广东菜里面经常有各种蒜蓉清蒸海鲜。也是搭配着来的。。
& }9 k. R2 s5 l$ R8 J
# I+ ]9 ~* m& g$ X+ v0 i: ~, E
& z" V) E$ ?1 n) d' s4 v6 }
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土豆
发表于 2014-11-27 13:34 | 显示全部楼层
我现在身边有一朋友早起咳嗽，一两月了，想送给郎中，未果。。。。准备告诉她，让她当你的小白鼠。。。 - }4 A/ d6 J! P* d7 z

1 f: n2 Y+ q+ {1 b5 W& f8 @
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Jane
发表于 2014-11-27 15:10 | 显示全部楼层
不懂啊。。只知道有人用于细菌痢疾。8 I) [) q/ E: r9 H; A! s2 r+ O1 T
9 l: x0 w6 e& {) D, `
【性味】 辛，温。【归经】 入脾、胃、肺经。
4 _! s7 _3 j1 n5 u& ?: `& P1 N1 \6 b* u7 I: W+ T" ^  P
可治百日咳的？

点评

Shuyezi
天使MM从讨论区的JCK到现在，进步斐然。。。  发表于 2014-11-27 20:20
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静心
 楼主| 发表于 2014-11-27 15:21 | 显示全部楼层
舞者女 发表于 2014-11-27 10:18

' g/ H! S  P3 o/ R, s- G                               
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: B( s0 _5 p# W8 `1 Q2 l% W( k5 ?
这我真的不懂～～～～～5 V. V  w/ u- G

; g, S7 n0 j8 f3 Y! B: |) t5 N生吃大蒜容易烧心。。。。大蒜煮水。。。多难喝啊。。。。。
( v6 d( n4 ]3 C/ X& `2 x
山东人不排斥大蒜。。。。。。蒜茸菜我也喜欢。。。。。。。。5 J+ c! G4 b, E1 B- u- @
* a7 L: R' y5 D# [. K; |# A6 R
据说那水，气味难闻，但是没有任何怪味道。。。。。我没做过。。。。。。6 z7 S; T. P3 D. g7 ~+ [& o
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静心
 楼主| 发表于 2014-11-27 15:22 | 显示全部楼层
土豆 发表于 2014-11-27 10:34

) W6 w6 q- f6 r+ }* ]                               
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9 D$ }1 H8 t0 s& x, C$ T* j7 _我现在身边有一朋友早起咳嗽，一两月了，想送给郎中，未果。。。。准备告诉她，让她当你的小白鼠。。。 ...

3 ^$ x" v8 n: C; w' B1 C& U% c哈哈哈哈，很多小朋友都做了小白鼠了呀。。。。。。。真不多您朋友一位。。。。。。
4 v$ N  n/ M+ n" K. J9 R3 {9 B- F
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静心
 楼主| 发表于 2014-11-27 15:23 | 显示全部楼层
Jane 发表于 2014-11-27 12:10

1 R6 f6 L/ e  {( w4 F                               
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8 i' r; i( X3 b, c4 b; _( V! {不懂啊。。只知道有人用于细菌痢疾。
1 r1 s+ H: J8 ^4 |$ }  M* W# d) g4 `, o
【性味】 辛，温。【归经】 入脾、胃、肺经。
1 M: ]" O0 N) v' f/ E
搞不懂，说得很神。。。。。。
0 o; J( f, v$ n! ]3 J( W
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蒙城郎中
发表于 2014-11-27 16:06 | 显示全部楼层
大蒜对咳嗽没多大直接效用。黄冰糖，能滋肺阴。
! }$ ~( Q1 y* T4 y+ R* b" l
) C; U( l1 c% i* {大蒜可通肺气，一些鼻塞，特别是热气上逆导致的鼻塞能通。
; F0 l4 k$ n! ^2 p5 Y
7 n" k! }1 h+ X, L  e$ j8 s大蒜的副作用，主要在伤目，容易造成眼睛干涩从而加重近视或远视。有白内障的、眼球外突的不想瞎的话，就不要吃。

点评

Shuyezi
河南很多人喜欢大蒜，那可是真爱哟！生吃，空口吃，吃多了眼睛朦朦，看不清楚  发表于 2014-11-27 20:23
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蒙城郎中
发表于 2014-11-27 16:10 | 显示全部楼层
土豆 发表于 2014-11-27 13:34
; ^4 c- W' P8 V
                               
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7 n7 _7 N4 E! A% e, w  K, {  l我现在身边有一朋友早起咳嗽，一两月了，想送给郎中，未果。。。。准备告诉她，让她当你的小白鼠。。。 ...

/ P) v- [- `2 C. l9 u早起咳嗽的，要么是脾气虚，要么是肝脾不和，没有一样适合吃这种。
/ _1 o, c! D; `7 }  L' _' d  j
: O4 \: X* P. U1 r2 U( y/ f4 g8 v8 D. E+ z$ ?& W7 ?1 i0 k
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土豆
发表于 2014-11-27 16:23 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2014-11-27 16:06

8 J/ S2 V0 z& D% w3 R# Z                               
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9 G  V3 v% Q; Y( C6 x* |! ~
大蒜对咳嗽没多大直接效用。黄冰糖，能滋肺阴。
1 ?* U) |- w2 I9 L9 }$ b' h2 ]) D, z
大蒜可通肺气，一些鼻塞，特别是热气上逆导致的鼻塞能通。 ...

& i/ W6 [: H3 S2 ?' ~' }7 s“大蒜的副作用，主要在伤目，容易造成眼睛干涩从而加重近视或远视。有白内障的、眼球外突的不想瞎的话，就不要吃。”
# F. L/ |( l7 q, Z; d7 P+ r( b0 R1 v: }
一脑门子汗！！！朋友真有轻度白内障
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土豆
发表于 2014-11-27 16:28 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2014-11-27 16:10

' K2 \: X# v2 A                               
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0 l& S# ?! g+ Z5 W
早起咳嗽的，要么是脾气虚，要么是肝脾不和，没有一样适合吃这种。

/ C7 |% y/ P+ o大谢呀！那天，我自己想为朋友读读咳嗽。。。一看，好几课，先自己傻了 。。。劝她填单子，又未果。。。
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静心
 楼主| 发表于 2014-11-27 16:38 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2014-11-27 13:06
! W( I) n# W  x
                               
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: o7 N( O  ?6 L; u大蒜对咳嗽没多大直接效用。黄冰糖，能滋肺阴。) Q; F3 @& @9 B

: t- @9 m" r% D7 w5 d* _2 L+ r大蒜可通肺气，一些鼻塞，特别是热气上逆导致的鼻塞能通。 ...
1 J7 T$ a; g8 q7 U
瓦，记下了。
* _+ d. j$ b1 f2 S
! k  v+ r. V. G原来那蒜真的没起啥作用。。。。  Q) A. v9 @2 @3 n/ b/ T( Z7 h

! ]( z) n5 h' V6 k我们家小爷上次湿热之后，也夜咳来着，不过就是咳嗽两声，不厌重，我还是黄冰糖炖梨，吃了两次就好了。。
7 ~! H8 \7 ]. Q! q; J" ~提醒自己削皮削皮削皮。。。
8 t5 g; F. m& E( r6 |5 D6 {
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静心
 楼主| 发表于 2014-11-27 16:39 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2014-11-27 13:10

* {7 @8 I; h6 I( T( s& d# {                               
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: \' R" ~" J4 V2 ~& [8 }7 G早起咳嗽的，要么是脾气虚，要么是肝脾不和，没有一样适合吃这种。
1 q  q; V/ B" A: S; [
这一句也记下了。晨起咳嗽真的很常见很常见。脾气虚就牛肉汤，万能牛肉汤。
1 V$ z/ V: ^7 A$ k1 O
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MagicSmile
发表于 2014-11-27 20:52 | 显示全部楼层
静心 发表于 2014-11-27 17:39
1 ^, C2 m8 C3 }, y
                               
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* N, h: m  \; X7 }$ z4 p' `
这一句也记下了。晨起咳嗽真的很常见很常见。脾气虚就牛肉汤，万能牛肉汤。
5 f  R2 u3 O* _ ...
! |. i7 [8 q3 i8 J
我怎么就做不好牛肉汤呢，不光孩子不喜欢喝，自己也觉得不好喝，腥且不香，肉也煮的没味了。我基本是放到高压锅里，用水，葱和西红柿一起煮。) k: A4 @) C+ K7 A! e  w. G. L
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蒙城郎中
发表于 2014-11-27 20:56 | 显示全部楼层
MagicSmile 发表于 2014-11-27 20:52

; v" I( x3 V1 ]0 {; I; f+ N) m                               
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- Z* N& l! j" b: I6 U7 `6 |- `8 j$ b我怎么就做不好牛肉汤呢，不光孩子不喜欢喝，自己也觉得不好喝，腥且不香，肉也煮的没味了。我基本是放到 ...
1 k+ J# z6 C. ~. Q0 U' D1 u/ N
去买个慢炖锅，然后不要放任何味道能盖过牛肉味的东西，或是只放水和起锅时加盐就行。8 r* I# n, K$ D4 \

  x3 Q/ _! @" W# p0 a先用大火烧到翻滚，半小时后调成中档，六小时后，你再喝汤。
" W# I- s# O$ v0 ~# @9 A8 u, H' J/ ?# I; E2 l4 H) A  C& O
高压锅出不来好料理的。特别是汤。
& v# W: I8 o: i( [; i% x. @, Y' Y
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MagicSmile
发表于 2014-11-27 21:13 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2014-11-27 21:56

% C1 \4 a( s5 h- |; G: b                               
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' l; p: l  c% G* d8 H0 u+ p去买个慢炖锅，然后不要放任何味道能盖过牛肉味的东西，或是只放水和起锅时加盐就行。
0 p3 m/ q2 w4 H
3 a- e% `) j% p- F先用大火烧到翻滚 ...

# _4 e7 \+ v( y6 ^8 }7 Z正好有个小慢炖锅，这个周末就试试，我这小儿子，无肉不欢，主要吃猪肉，而且口水多，一直想让他多吃牛肉，就是做不太好，小人儿对牛肉不太感兴趣，就土豆炖牛肉吃的还行，希望这次牛肉汤来了惊艳点的
6 _* f  F5 X  O7 E! x3 |
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lizi7312
发表于 2014-11-27 21:23 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2014-11-28 05:06
3 e+ h% y- {0 f  ~% m9 h
                               
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. M6 @/ p: j, `2 \- X* x- W大蒜对咳嗽没多大直接效用。黄冰糖，能滋肺阴。
: m7 ^! l' _0 L
) j3 e& O$ t- Q/ e" h" O, p大蒜可通肺气，一些鼻塞，特别是热气上逆导致的鼻塞能通。 ...

! T% W; w3 N" l8 j+ v, U郎中，这大蒜对鼻塞，是外用还是内服？& c: z+ B# v6 b( v1 A0 t
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蒙城郎中
发表于 2014-11-27 21:34 | 显示全部楼层
lizi7312 发表于 2014-11-27 21:23

+ @" m/ S( [4 j+ j                               
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$ m. ~* a8 u3 P
郎中，这大蒜对鼻塞，是外用还是内服？
0 X( n: T7 A2 z
8 j4 i' F6 ?, }. A  X
0 f6 z; u+ j4 P: f, D! o
内服的。但不是所有的鼻塞都行。. Y( L* [& t3 S% {1 B7 p/ a& A

5 K3 b6 `) f; Q+ ^- Q6 N) S9 q最简单的区分方法是：上午鼻塞重的就行。如果是下午鼻塞重的，或是晚上鼻塞重的就不行；还有就是伴流水一样的鼻涕的，同时鼻塞的有作用；如果鼻涕很浓的，不行。
5 M/ r3 q( \7 ?% {
2 N0 l. g" i) }2 A（上面说的不行，是指会加重病情。）& d0 b9 C# X7 r' R+ I; f

( F' J- {3 l7 M# j4 a) Y+ X8 ~5 M8 \  Q: |1 S! P! N

5 L. k+ k& c+ y, c3 _5 N) N( r' R! b/ d. B4 O9 o) E
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lizi7312
发表于 2014-11-27 21:49 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2014-11-28 10:34

$ u7 X% f7 B" @) O& \# H, m- O                               
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" _2 z; k. d* C% S# \
内服的。但不是所有的鼻塞都行。& |- W: \! U  P1 @1 S9 c4 }$ S
- z/ z$ f: G7 x) ]# ~( l
最简单的区分方法是：上午鼻塞重的就行。如果是下午鼻塞重的，或是晚 ...
5 `8 W% x1 ]. X0 R, H
这用不好还会加重病情。中医真是太复杂了，不仅是不能乱吃药，就连特殊时期的饮食也得非常注意，一不小心就反了。
8 h% w) H$ G4 l. V! s
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蒙城郎中
发表于 2014-11-27 21:56 | 显示全部楼层
lizi7312 发表于 2014-11-27 21:49
3 G) ]% D: L: I- S9 Z/ n; l
                               
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3 b* _) {4 `2 t! K  A4 ^/ f* n/ e这用不好还会加重病情。中医真是太复杂了，不仅是不能乱吃药，就连特殊时期的饮食也得非常注意，一不小心 ...

8 e  \8 w& b& i* w# D1 `) {西医一样也“忌口”。% |, D2 s( o  @3 g* w

/ v, m7 R% L7 N! A比如会根据病人患的不同病，要求病人做到不要吃含糖高的、高热量高的、含盐量高的、不易消化的、嘌呤含量高等等。( t! r8 w; G" Y5 M# }. x# N5 m

9 g$ S9 j+ H0 b" _/ A忌口跟中西医没关系，跟病人抵抗力产生关系，抵抗力差，就有很多忌口。# q, E$ e) l( v. |$ @8 m
, ]& m/ F$ l0 f
要让西医看下“过敏”或“湿疹”，估计就被忌到只能喝水和吸空气了。- \' B4 L: B3 C3 q

& y$ R  p+ m5 f! u0 |8 x: r% A/ i
* ?1 v: I) E# i! o: C0 ?! }" S/ X- b" ]- ~& W. J- g

7 D" W1 x7 W: z, F: D/ k: Q  V* @: s+ ^
5 F" C( Y. q3 f. G0 }: d

1 p* X1 _& w3 @9 z! X
( Z! B# H7 N& A/ I% A; [" l" I
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贝贝妈
发表于 2014-11-28 06:41 | 显示全部楼层

# a/ f1 Z$ u% \) J( v好问题，谢谢静心MM！
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jespere
发表于 2014-11-28 12:33 | 显示全部楼层
看来少吃大蒜为妙。
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carriecatt
发表于 2014-11-28 13:04 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2014-11-27 21:56

; w6 Y# @2 K: X+ I! f. H                               
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/ r# B  x- U4 M( N. O. T1 s
去买个慢炖锅，然后不要放任何味道能盖过牛肉味的东西，或是只放水和起锅时加盐就行。
0 ?5 ?) M/ A. P0 v0 ?: l1 M/ H- ]: m" U% L* S4 Q0 Y
先用大火烧到翻滚 ...

9 p1 [% g$ R$ F$ G3 }桂皮茴香这样的佐料算“盖过牛肉的东西”吗？ 我家那两个鬼子都不要吃白煮出来的牛肉 所以我每次都要放几块桂皮一点陈皮一小把茴香小火煮两三个钟头。 然后，就乱来了   土豆胡萝卜，上次放西红柿+西红柿酱 。。。1 I9 `/ x5 r' D! d' x+ u3 A/ R
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蒙城郎中
发表于 2014-11-28 13:49 | 显示全部楼层
carriecatt 发表于 2014-11-28 13:04

% @. [: G9 b3 {: H& X( `0 P' k7 g                               
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, v1 g4 }' N; z6 M$ l5 P
桂皮茴香这样的佐料算“盖过牛肉的东西”吗？ 我家那两个鬼子都不要吃白煮出来的牛肉  所以我每次都要 ...
0 U# c: I0 E8 w$ V. N4 u4 ]
煮任何东西，主菜的味，是最重的味，这样才能吃出好吃来，才是要吃这个菜。2 i5 X" g2 c# K0 X
' D1 V) Z: R& o7 X
牛肉汤加一大堆的桂皮、茴香、西红杮，你主要吃的是西红杮。牛肉只不过是这道菜的辅菜而已。这不是牛肉汤，是西红杮牛肉汤。放点牛肉能使西红杮的酸味去掉点，西红杮的寡水多些油份，吃到肚子里舒服点。跟你只想煮个牛肉汤，没关系。
# z+ o& g  F( c$ N' y4 C/ {0 F% f5 ^

+ f7 ~9 `+ ?% M4 T$ u9 F0 M6 Z不吃白煮牛肉，可以用慢火熬出来的牛肉汤，做意粉、汤面、饺子的汤底。而最后喝这汤，才是主要的。9 g% u5 l, n- t7 {
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carriecatt
发表于 2014-11-28 14:15 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2014-11-28 14:49

5 c1 P: k7 H' z) H; c1 D) x                               
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8 E! b1 u- X# A6 L煮任何东西，主菜的味，是最重的味，这样才能吃出好吃来，才是要吃这个菜。9 p* N, m  i4 G) W8 z
' x+ H9 b% t7 b8 c( r# Y6 Q+ c
牛肉汤加一大堆的桂皮、茴香 ...

# X+ N8 p5 H- L! R$ T* r% V西红柿牛肉汤 没没没放那么多西红柿 。。。 不过郎中说的意思我知道了，下次慢火清炖的牛肉汤当高汤用，做汤面馄饨。 西方菜的汤好像很少清汤，所以每次我做的牛肉汤都杂料太多，最后都是社会主义土豆烧牛肉那样的一大锅，汤都烧没了 + ]/ n2 C# s5 [' x% }5 S) f
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冬青夏荷
发表于 2014-11-28 15:51 | 显示全部楼层
不爱吃大蒜的偷笑.....
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贝贝妈
发表于 2014-11-29 14:32 | 显示全部楼层
谢谢静心MM的好问题！3 W% s7 G8 F8 {( j

( R* Z! O" X& d0 {7 n我把标题改了下。- @! D5 D8 i1 W! H2 F% w2 M+ P
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joyce
发表于 2014-11-30 09:25 | 显示全部楼层
越学习越觉得自己是文盲啊！晕死了
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junyberry
发表于 2016-4-30 17:47 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2014-11-27 16:06
. U) y, ~. i/ J. c; N; z: {
                               
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. Z4 p) P; c* B' F  k
大蒜对咳嗽没多大直接效用。黄冰糖，能滋肺阴。
# t9 S3 y7 m" f1 z% a) W# a
, R  y2 [) ~# c% Q1 h大蒜可通肺气，一些鼻塞，特别是热气上逆导致的鼻塞能通。 ...

0 D5 P/ @* ^$ D3 s# o4 N我爱吃大蒜，每次做菜都放：红烧，凉拌，清炒， 看来这几年眼睛不好和这个有关！
  I4 m5 d+ t" ^  X
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小耳兽
发表于 2016-4-30 23:26 | 显示全部楼层
也学习了。谢谢发问。 以前上菜市场买菜，都一定会买2-3颗大蒜回家，用来蒜蓉炒蔬菜。 几乎一周就用一颗。前面有贴关于大蒜，郎中说不可多吃，结果现在炒菜几乎都不放了。就放些姜末。今天郎中这个 “大蒜的副作用，主要在伤目，容易造成眼睛干涩从而加重近视或远视。”。。。 就更推了一把，简直就不要吃大蒜了。主要的是家里有个7岁的娃，需要很小心保护他的眼睛，一定要让他避免戴眼镜。: n. E6 s5 z1 A" ]! j
5 G1 [" A  Y8 l& B
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