竹息 说:
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7 n6 v! M1 A; H* u4 D7 u% x是不是可以理解为,所有滋腻补益药都可以如法炮制?放入冰箱是防止药物腐败吗?
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煎药之前将所有药物浸泡半个到一个小时,是不是也有助于药物的渗出?谢谢~
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郎中答:
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1 ^$ X8 E5 |( I s2 j/ W助气、助阳的药物,在力猛和力专上,所以反不能久浸久煮。
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7 |5 K A! u' |& t滋阴或补血的,久浸久煮效果更好。
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$ X# E/ o7 h8 V. k0 E4 N7 k# m放冰箱里,是因为恒温利于让水缓慢浸润,特别是温度过高的夏天。冬天室温低于5度,放冰箱里也比室温下好,别把冰箱的冰字看得太重了,呵呵,就一恒温而已。1 X* w2 j. E: O9 J4 B
5 C; U- L: u) W7 \, }, _ c# I如我们做菜时,腐竹、香菇你要是用开水泡,也能泡得开,但是吃起来味道就没冷水泡的好吃。0 U$ h) \6 M: m$ Z7 c1 H7 S
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竹息 说:
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: H, q# r2 T# W$ u- M哈哈,还真是这么一回事。郎中老师对食物的研究恐怕不亚于对中草药的研究吧。6 {8 \. D6 H1 V5 G5 Q6 ^
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记得您说过最棒的中医是用食物来治病的,估计现实生活中还没那么容易实现。什么时候写写有关药食同源之类的文章,那就太好了。
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W) g4 U) l1 X4 }0 _0 C& x郎中答:
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/ t6 D: L& {/ N) p, k食疗比药疗对医师的辩证和用药水平要求更高。
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+ E( [$ Y' L- G9 G* \9 y道士常年在深山里修行,故而被逼出用食物也可治病或最少能控制疾病,能让自己出山或是能让自己采到药,因此道医中对食物治病的招术很多。
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但食疗我不愿谈,是因为很多人错误地以为,食疗是很安全的。其实食疗的伤害比药物的伤害要大得多。
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6 R" ]% E7 |, `/ c2 D* Y可以在周围观察和打听,凡是信奉食疗者,常四处搜罗食疗、偏方给自己“保养”的人,百分百是一身杂病、怪病,百医医治无效的。
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这是因为食疗偏性不大,于是会长期服用,自以为很好,珠不知已经调乱了体内阴阳,所以就算是以后碰到了良医,也无济于事,反而让自己的寿命减短。 |