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    [不懂就问] 芹菜叶有什么功效?

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    发表于 2015-5-18 11:40:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    中国芹菜  p; K( p' c$ ~8 O& s* V

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    0 u4 ~' M1 H" D& [老美的芹菜(西芹)( O# B9 ]/ m/ Y" y% z% J

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    * s" _1 O4 `; q. x4 n& P
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    昨天跑了趟中国超市,看到那里的中国芹菜好新鲜啊,绿油油嫩嫩滴,喜欢中国芹菜的那个香气,老美的芹菜(西芹)颗大茎粗,香气就差了很多,中国芹菜用来炒香干肉丝,好好吃哦, 老美的芹菜(西芹)就逊色太多了~~2 \" {) R9 r% c: g. L" V1 x
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    看着买回来的一大把中国芹菜,以往都是只吃茎,芹菜叶丢弃的,不知道亲们吃不吃芹菜叶哈,怎么吃?! ?# R6 L4 |) [  m+ j

      C, C- j, a  I: q+ h
    ! s) E/ K; K7 }3 |, l0 o5 Y中国芹菜叶子虽闻起来清香, 洗干净几片叶子,放口里尝尝味道看,嗯。。。,却苦涩,的确不咋好吃,哈哈,1 G# J% ^$ d* E7 U2 _& ]

    , m/ l6 O! K/ w0 r5 k8 d7 B0 a可是看着这绿油油滴芹菜叶们,如此鲜嫩可爱, 琢磨着,那芹菜叶怎么办?  ,不行,这得问问, 一定有啥药用!(如同 以前不屑的玉米须一样,现在才知道,都是宝哈!)   丢弃了会很可惜哦,  那芹菜叶究竟有什么功效?与香菜的作用类似?  什么人可以吃,怎么吃啊?  
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    发表于 2015-5-18 11:43:28 | 显示全部楼层
    我都是开水烫了,放酱油,醋,香油,凉拌了吃,我喜欢吃。

    点评

    好帖!: 5.0
    好帖!: 5
    好,回家一定要试试,谢谢  发表于 2015-5-18 16:27
    我也是这么吃。 味道很特别。  发表于 2015-5-18 14:08
    发表于 2015-5-18 11:53:44 | 显示全部楼层
    湿温在表时,可以“醒脑”。作用可以跟苏叶、薄荷差不多。
    发表于 2015-5-18 12:20:22 | 显示全部楼层
    我也喜欢中国芹菜。芹菜香干肉丝米道老嗲额。近年来我连叶子一块炒的。% t! h% Z6 N: [' g6 r
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    点评

    芹菜香干肉丝,养咪,我也连叶子一块炒试试。  发表于 2015-5-18 16:31
    发表于 2015-5-18 15:27:12 | 显示全部楼层
    芹菜腐竹辣花生 ~ ~

    点评

    凉拌么?  发表于 2015-5-18 16:32
    发表于 2015-5-18 15:34:07 | 显示全部楼层
    谢谢豌豆!# [9 b5 k3 N; ^  a* p9 G9 V; `4 o5 u

    # ?3 j, a) X1 _% F* B1 L我也是喜欢中国芹,多过西芹。特别是下在红烧鱼里的中国芹,一定是最先被我吃掉的。; H" G8 U% D- M6 K3 y" E7 E
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    点评

    俺红烧鱼里有时会放香菜,嗯中国芹也应可以。。  发表于 2015-5-18 16:34
    发表于 2015-5-18 15:35:58 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2015-5-18 10:53 ; t8 T9 U" c7 \
    湿温在表时,可以“醒脑”。作用可以跟苏叶、薄荷差不多。

    2 [; [  p! Z+ G4 }0 \- [3 X; Y) [是否,多数气味浓郁的蔬菜或香草都有此功效呢?
    " T$ w" r4 G$ g# ]: f4 N

    点评

    同感,凡气味浓郁的,都带有发散挥发作用吧?  发表于 2015-5-18 16:36
     楼主| 发表于 2015-5-18 16:29:40 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2015-5-18 11:53 ( [! E9 C" Z: p6 z$ U' w$ m8 ]6 L
    湿温在表时,可以“醒脑”。作用可以跟苏叶、薄荷差不多。
    ( K4 f7 N* }0 c* p# Y
    哦,谢谢解答。. C2 I$ {% z5 z
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    突然又想到,玉米须。 现在米国的玉米,大多为转基因玉米。这玉米须会不会功效差了很多?
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    发表于 2015-5-18 16:39:26 | 显示全部楼层
    包饺子
    发表于 2015-5-18 16:43:46 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2015-5-18 15:29 % X( }7 Q2 O1 l, z9 p- @+ D
    哦,谢谢解答。9 c# g0 n2 q+ x8 j4 [. W- o1 {

    . o0 ^  S4 ~* q# l突然又想到,玉米须。 现在米国的玉米,大多为转基因玉米。这玉米须会不会功效差了很多 ...

    + C9 e, ^' w: V; _) V( e' k功效会有变化,但相对于没用转基因,而大量使用过化学杀虫剂的普通玉米来说,转基因的危险可以说是一种隐性危害或是长久性的危害。
    / ~6 @8 ~; _3 @4 H. I/ c# ]2 I8 u3 f& ^2 G1 L) q8 q
    目前,化学农药残留导致的食物中毒事件,比转基因食物造成伤害的事件,应该更多。) J- V2 F5 @8 Q/ {
    / O+ @! a) x$ Q6 j
    ! c( j+ R2 u+ @2 q1 r
    用水甚至煮沸的方法,对农药残留彻底清除的可能性也不大,一样是长期在吃着“慢性毒药”。. b, p7 w8 |: W" j: E
    , a- s* I$ M% h1 K$ W
    1 }# ^- G4 h6 A3 T
    故而,在现代社会中,转基因的东西有害,但也没必要恐惧到怎么样,生活一样得继续。
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    8 ]+ z7 I7 s$ ?2 s) E现在空气中充斥着有害物质,谁吃的东西都含有“慢性毒药”,是不是就不再吃东西了?不吃东西,就光喝西北风,你能保证西北吹来的风里没重金属?" U! @! `& _, d; b1 W
    发表于 2015-5-18 18:53:16 | 显示全部楼层
    给大家介绍一个典型的北方做法,河南、山东一带家里经常这样吃。这种方法可以推演到其他叶子或是花。我记得我小时候槐花开的时候,就用这种方法吃的。- B6 l) ?" ?( J2 B: L2 \

    1 v: `% j% A  E6 O" G0 Y! [& d方法:
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    1)摘下芹菜叶子,洗净,放一个盆里,不用把叶子上的水控干,要让叶子保持湿润。
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    % G2 p, F5 v( p0 k( ?2)用面粉反复轻轻揉搓叶子,让面粉渐渐挂在叶子上,面粉用量不少,约两小碗。
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    ' g) p6 q" |9 ?& y9 [3)蒸锅水上气后,用蒸布铺在笼屉上,倒入揉好的菜叶子,均匀码放。蒸15-20分钟
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    4)蒸好后,放蒜蓉、醋、香油、生抽。
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    我过去在家的时候做过两次,没有太成功,主要原因是面放少了,没有挂在叶子上。

    点评

    谢谢,  发表于 2015-5-19 07:47
    发表于 2015-5-18 18:59:52 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2015-5-18 15:43 ' r& Z9 f2 T) d& v6 B
    功效会有变化,但相对于没用转基因,而大量使用过化学杀虫剂的普通玉米来说,转基因的危险可以说是一种隐 ...

    ; }0 c- \9 }) X. B9 ~) r+ |4 t  Z% ]说起转基因对人的影响,会不会人也跟着进化来对冲这种影响?
    发表于 2015-5-18 20:08:44 | 显示全部楼层
    好问题,只是我很少去中国店,所以买不到这种芹菜。
    7 M$ Q6 Q" C3 u  K3 J2 ?

    点评

    也去的不多,毕竟还是中国胃,开车跑远点,,  发表于 2015-5-19 07:49
    发表于 2015-5-18 20:09:29 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2015-5-18 15:43 ; U4 P0 K  D: g- a7 ^
    功效会有变化,但相对于没用转基因,而大量使用过化学杀虫剂的普通玉米来说,转基因的危险可以说是一种隐 ...
    7 G; A0 o6 ^" K) {, t7 l' @8 ^2 U
    郎中说得有理,化学农药残留导致的危害应该更大。2 j1 L; H" w( K/ Y! c( l7 m6 U7 \
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