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    [不懂就问] 请教郎中:Cinnamon是肉桂吗?

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    发表于 2017-7-24 12:21:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    Costco有卖cinnamon粉,许多人用来做面包及旦糕的添加剂。它就是中药里的肉桂吗?可以用它当药用吗?谢谢!
    3 g* h2 [' `  O
    发表于 2017-7-24 12:35:11 | 显示全部楼层
    可以的。我一般买卷的条状的,粉状的煮的时候容易溢。
    发表于 2017-7-24 12:46:30 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2017-7-24 11:35# d/ [# w8 d6 u" l  _* W4 [
    可以的。我一般买卷的条状的,粉状的煮的时候容易溢。

    " I( X% d+ j3 M# K可以的。我一般买卷的条状的,粉状的煮的时候容易溢。郎中牌复读机。
    - }+ r9 m" {/ r" u5 U2 K# |8 ~+ f: \+ `/ C0 R3 u
    ) Y! f" N9 p- z- _6 a% j4 k
    如果是入汤药,这种便宜的东西,不建议去Costco买,普通的超市,买个一小包就有十几根,就能用很长一阵子。! E& J' b6 O8 j8 F) h
    - j! u9 f" `' W$ j' _
    这种东西,时间长了,辛香味淡了,效果就差了。(这药不要放冰箱里保藏。)
    / i  L) m8 l1 {( c, ?
    发表于 2017-7-24 20:09:47 | 显示全部楼层
    感觉用粉状的来煮药不是好的选择,当然不是药性的问题了。
    " b! C, a/ V- X  W* Q" ]我喜欢用条块状的,然后剪成小块。6 B0 {0 t8 o* ~1 \$ k7 k7 U0 I

    0 ]1 u0 a* F* {. K& L! K' w% i5 g, p
    发表于 2017-7-24 20:14:11 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2017-7-24 11:46
      S$ {$ Y6 W4 [  D5 D2 {可以的。我一般买卷的条状的,粉状的煮的时候容易溢。郎中牌复读机。
    $ j' C$ L# q$ i5 ?! ~
    想讨教一个关于煲汤的:肉桂是最后几分钟放,其他的香辛料也是最后几分钟放吗?
    & z# k1 ^; y( d
    发表于 2017-7-24 20:19:57 | 显示全部楼层
    不哭的女孩 发表于 2017-7-24 19:14
    ; M+ e/ {& Z3 d想讨教一个关于煲汤的:肉桂是最后几分钟放,其他的香辛料也是最后几分钟放吗?
    0 e+ m" a: f3 M# F4 m ...
    $ H" o  f5 m2 P" s
      要最后放啊?  我一般都是一开始就扔进去了
    # [4 a3 L# [2 z  d! I* u
    发表于 2017-7-24 20:29:42 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2017-7-24 19:190 `+ Q( i' Q* M' K
    要最后放啊?  我一般都是一开始就扔进去了

    - l* g* x( H* F1 Y我是看张锡纯的书里有讲,可能因为辛香味容易挥发吧。郎中也有个案例,就是肉桂煮水,开锅关火。& k: n& T7 c9 A
    然后自己做的时候觉得味也不是很重,所以问一下。
    0 k9 i, C( [; k) j8 \1 |! ^我家是北方的,没有煲汤的习惯,所以不懂。* {7 M0 B( ?4 o) P; B

      `1 D/ w5 l* w1 [+ }8 T7 ]; ~! M" `4 L: v" C

    , V9 V) R3 K3 U2 }" V- k
    发表于 2017-7-24 20:36:57 | 显示全部楼层
    不哭的女孩 发表于 2017-7-24 19:14
    ; Z! T8 L, N- s想讨教一个关于煲汤的:肉桂是最后几分钟放,其他的香辛料也是最后几分钟放吗?
    / Y8 c: ?7 G- N' u. b. u4 X+ G, @ ...

    6 d  B1 ~3 B" G! Y  Z2 \这类从中东传过来的,特别是以种、根、茎、枝、厚皮选部位的香辛料,可以一起煎的,不必后面放。/ x& ~  Y9 ?, m. ?7 G# W  ~/ `5 O
    % a/ i' k  G8 @& m4 J
    后面放的,一般是花、叶一类的,或是鲜草类的香料。
    8 Y, E2 x7 E4 k: H$ T: ]& J
    发表于 2017-7-24 20:40:00 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2017-7-24 19:36
    1 T6 d# g( T% T+ Z这类从中东传过来的,特别是以种、根、茎、枝、厚皮选部位的香辛料,可以一起煎的,不必后面放。* d: }9 Y% I3 w1 A  K) H5 C. z
    5 G/ D% O# G2 b6 V* M- S* w5 ?2 H
    后面放 ...
    & R2 C" X/ z8 H  h5 z4 a& ^
    哦,明白了,谢谢郎中O(∩_∩)O~
    ' s" F' [0 L0 y
    发表于 2017-7-24 21:44:40 | 显示全部楼层
    不哭的女孩 发表于 2017-7-24 19:14
    2 J  N; N* [( E5 E6 {0 w8 u想讨教一个关于煲汤的:肉桂是最后几分钟放,其他的香辛料也是最后几分钟放吗?
    6 Y1 P; f2 ]% \) P1 K ...

    1 e( B* Y, ^" |- b+ s4 _7 [我从来都是一起煮的,你这一说,我先吓了一跳,看到后面郎中的回复,才放心了。
    ( Q* Z" _" V) H# P# f0 J
     楼主| 发表于 2017-7-25 13:20:22 | 显示全部楼层
    谢谢郎中,谢谢大家的回复。
    发表于 2017-7-25 20:18:36 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2017-7-24 20:44: M( n' D9 s. P) a; B" D9 a
    我从来都是一起煮的,你这一说,我先吓了一跳,看到后面郎中的回复,才放心了。# m+ y5 p. o. _& G
    ...

    * G% I# l8 \( |3 w2 p) f哈哈,我没做过,没什么经验。  u/ y2 ~: _& S) h! X& v
    发表于 2017-7-25 20:35:44 | 显示全部楼层
    不哭的女孩 发表于 2017-7-25 19:18
    ; d1 M: V8 B# P2 z3 r哈哈,我没做过,没什么经验。

    0 y: C' v6 {8 Q3 @2 O2 v哈,我还以为是郎中告诉你的呢。
    : Z: i% j; J& u# B, P3 D
    发表于 2017-7-25 23:52:53 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2017-7-25 19:35; Q6 _# H  Z$ Q
    哈,我还以为是郎中告诉你的呢。
    0 a+ ?/ w3 w3 r4 F
    自己看书看的,纸上谈兵! t/ S# x! x  h) y' G
    发表于 2017-7-28 19:54:19 | 显示全部楼层
    学习了。  c+ |+ Q% f+ f/ I+ E
    发表于 2017-7-31 11:29:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2017-7-24 19:36( k$ N- t- |5 r* B* K3 V" V
    这类从中东传过来的,特别是以种、根、茎、枝、厚皮选部位的香辛料,可以一起煎的,不必后面放。! X6 Z( [9 i! J0 U. q  u

    & a- I4 v; S3 h; h后面放 ...

    / b5 m  V" u  N* T1 j% d我也是一起放的,看了郎中的答复我也放心了。- x: _$ Z/ j" y+ r5 Z
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