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    [不懂就问] 请教郎中:Cinnamon是肉桂吗?

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    发表于 2017-7-24 12:21:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    Costco有卖cinnamon粉,许多人用来做面包及旦糕的添加剂。它就是中药里的肉桂吗?可以用它当药用吗?谢谢!
    # A$ H0 }1 |0 m9 t5 M! K
    发表于 2017-7-24 12:35:11 | 显示全部楼层
    可以的。我一般买卷的条状的,粉状的煮的时候容易溢。
    发表于 2017-7-24 12:46:30 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2017-7-24 11:35) J- B, D- {$ g
    可以的。我一般买卷的条状的,粉状的煮的时候容易溢。

      n5 c6 r: w. {; K' `/ }可以的。我一般买卷的条状的,粉状的煮的时候容易溢。郎中牌复读机。. v* N! A  f3 P1 g7 z$ {; y& h

    5 L, _6 s& S6 T% E. @4 x+ K& [7 d$ A2 H8 ^7 J$ w
    如果是入汤药,这种便宜的东西,不建议去Costco买,普通的超市,买个一小包就有十几根,就能用很长一阵子。
    3 C5 P9 p+ Q, ^( C6 \' B
    3 g" M, X" a! c这种东西,时间长了,辛香味淡了,效果就差了。(这药不要放冰箱里保藏。)
    7 u& w8 a$ [# \. Q; J. ?; b
    发表于 2017-7-24 20:09:47 | 显示全部楼层
    感觉用粉状的来煮药不是好的选择,当然不是药性的问题了。
    ; w7 G; }. a# S: g我喜欢用条块状的,然后剪成小块。9 |: b0 H: M# N3 d0 I( u% T. h4 I
    8 M2 w0 X9 J5 R% r
    发表于 2017-7-24 20:14:11 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2017-7-24 11:468 R& L: n0 Q! ]1 `" a$ f1 J" K
    可以的。我一般买卷的条状的,粉状的煮的时候容易溢。郎中牌复读机。

    5 i$ v) o, q6 {3 |( v; g. ^想讨教一个关于煲汤的:肉桂是最后几分钟放,其他的香辛料也是最后几分钟放吗?% s& E( z7 ?+ ?' V
    发表于 2017-7-24 20:19:57 | 显示全部楼层
    不哭的女孩 发表于 2017-7-24 19:14
      v- {% ?7 C& k- n想讨教一个关于煲汤的:肉桂是最后几分钟放,其他的香辛料也是最后几分钟放吗?
    3 n6 [) W+ [% ^6 G, M ...
    # \6 |6 m! K! I: ]6 ~- ]
      要最后放啊?  我一般都是一开始就扔进去了
    & X8 D/ I5 k/ _6 P( q
    发表于 2017-7-24 20:29:42 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2017-7-24 19:19
    / W2 m% ]  X1 s! N) P2 G. s要最后放啊?  我一般都是一开始就扔进去了

    ) ~: H/ }8 e# A5 Y2 k1 x我是看张锡纯的书里有讲,可能因为辛香味容易挥发吧。郎中也有个案例,就是肉桂煮水,开锅关火。
    9 v4 L) i7 h/ Z# Y! R5 J/ k然后自己做的时候觉得味也不是很重,所以问一下。
    0 Q7 K& s1 g. @; s4 _0 T1 g我家是北方的,没有煲汤的习惯,所以不懂。
    ! |& D; P% k- {
    & @  k  ]0 U0 f+ R- n9 V+ D& o& \* Q3 I3 k

    " S! X9 n  m6 M3 j. h
    发表于 2017-7-24 20:36:57 | 显示全部楼层
    不哭的女孩 发表于 2017-7-24 19:14
    . [# W% ?% |# R0 e/ V想讨教一个关于煲汤的:肉桂是最后几分钟放,其他的香辛料也是最后几分钟放吗?% G$ d, T7 v! y1 B: i$ w
    ...
    2 T( p! x; |1 U/ m- ^
    这类从中东传过来的,特别是以种、根、茎、枝、厚皮选部位的香辛料,可以一起煎的,不必后面放。0 y- c5 y7 }- X! I. ~5 V

    % a, D5 o5 i0 p3 g' i0 s: `后面放的,一般是花、叶一类的,或是鲜草类的香料。
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    发表于 2017-7-24 20:40:00 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2017-7-24 19:36
    : I& X! `5 e! t( v( v这类从中东传过来的,特别是以种、根、茎、枝、厚皮选部位的香辛料,可以一起煎的,不必后面放。
    / j' j# F; t# U2 W" [4 ^  w2 i1 E9 X9 S' ?  p
    后面放 ...

    * C$ J8 K4 Z; W6 T, S& K- @哦,明白了,谢谢郎中O(∩_∩)O~' O3 a8 ~  v* s: `. C1 p9 Q4 f$ ?3 m
    发表于 2017-7-24 21:44:40 | 显示全部楼层
    不哭的女孩 发表于 2017-7-24 19:145 }1 j, P; u* g0 _% t4 P
    想讨教一个关于煲汤的:肉桂是最后几分钟放,其他的香辛料也是最后几分钟放吗?( z- Q/ t6 d* N2 d
    ...
    2 I# R# R" N6 c2 q* f9 N1 q
    我从来都是一起煮的,你这一说,我先吓了一跳,看到后面郎中的回复,才放心了。
    " @) z( q( m" B$ N. u7 p
     楼主| 发表于 2017-7-25 13:20:22 | 显示全部楼层
    谢谢郎中,谢谢大家的回复。
    发表于 2017-7-25 20:18:36 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2017-7-24 20:44+ I# M: g) s/ e/ g, v5 ~
    我从来都是一起煮的,你这一说,我先吓了一跳,看到后面郎中的回复,才放心了。) h6 v0 f& @, l
    ...

    0 l  [6 H' k$ u* x0 e# r哈哈,我没做过,没什么经验。/ n9 R8 M9 W+ J; D  S; h- y: |  U
    发表于 2017-7-25 20:35:44 | 显示全部楼层
    不哭的女孩 发表于 2017-7-25 19:18, u4 B2 N' y2 ~. U" w; o
    哈哈,我没做过,没什么经验。
    - h2 Z) ?! \7 A1 F. d  n
    哈,我还以为是郎中告诉你的呢。
    , l% c- c# i. A; s+ Z: E: o- w& T
    发表于 2017-7-25 23:52:53 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2017-7-25 19:35
    + J  ~! f! b  C哈,我还以为是郎中告诉你的呢。
    6 a8 c" e9 S: b4 @9 C; v+ Y
    自己看书看的,纸上谈兵
    : }# E5 N0 R2 N/ K
    发表于 2017-7-28 19:54:19 | 显示全部楼层
    学习了。+ |" v+ e8 h6 F0 P7 ^" J
    发表于 2017-7-31 11:29:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2017-7-24 19:36
    ( y2 S1 a* H- h8 ?4 n7 X$ x2 D这类从中东传过来的,特别是以种、根、茎、枝、厚皮选部位的香辛料,可以一起煎的,不必后面放。
    8 \  _/ ]0 b- V5 X2 y, t8 v9 F
    后面放 ...

    $ R  C7 f# K2 E  G; \! v! x我也是一起放的,看了郎中的答复我也放心了。5 k& I( X+ P6 a  B* j4 a* Z! s* W0 p
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