看看能在家宅几天（三）

gilet

这几天，我们这里的抗疫形势还看不到拐点。我们还是要做长期抗疫的准备。清点一下目前的存货，肉类应该是富裕，而蔬果类消耗过快。
这几天调整一下。加些罐头，干货。
一边写贴，一边听柏林爱乐。

https://www.digitalconcerthall.com/zh/news 柏林爱乐数字音乐厅免费一个月。


一碗红糟牛肉垫定基础


COSTCO的豌豆和Palm Core


豌豆汤。头一天做的干炒豌豆，LD不是很喜欢。
今天将豌豆打碎，酸，甜，咸，麻，辣，细调慢煮，LD都喝了。


Palm芯炒胡萝卜


木耳

狗剩他娘

大厨！你做菜真是信手拈来，豌豆汤看着就美味。木耳炒Brussel sprout 很清爽！这几样搭配红糟牛肉和胡萝卜palm芯，让人很有食欲！

贝贝妈

宅家里的日子过的还是挺像样的。菜做的都很漂亮！

蒙城郎中

看来我还是只能吃中国菜。最下面两个菜，看上去很勾食欲来着。

音乐厅的链接好！谢谢！

健健康康

妹妹的菜色彩都很漂亮。第一次看见hearts of palm ，很像春笋。
谢谢，下次去买点。

野百合

那道浓汤肯定美味！hearts of palm,  是怎样的口感？

谢谢分享音乐链接，明天听听。谢谢！

冬雪

amengcat

红糟看着真惹眼！好漂亮！

土豆

蒙城郎中 发表于 2020-3-29 18:58
看来我还是只能吃中国菜。最下面两个菜，看上去很勾食欲来着。

音乐厅的链接好！谢 ...

大妈给你点贴心话： 再不努力做本地餐，等你家假洋鬼子们长膀儿，就都不爱回家了

蒙城郎中

土豆 发表于 2020-3-30 08:31
大妈给你点贴心话： 再不努力做本地餐，等你家假洋鬼子们长膀儿，就都不爱回家了

...

豆姐，我现在知道了，不听老人言的后果了。

你去年秋天跟我说，要在下雪前把落叶扫了，不然开春后会很麻烦。我扫了几次，看隔壁家老爷爷没扫，就想着或许可以不用扫。其实人家老爷爷是真没力气打理后院而已。现在开春了，落叶沤在草地上，还总会塞下水道。冰水中我抠了好几次下水道口了。

gilet

健健康康 发表于 2020-3-29 21:57
妹妹的菜色彩都很漂亮。第一次看见hearts of palm ，很像春笋。
谢谢，下次去买点。 ...

第一次看见hearts of palm ，很像春笋

口味上象南方的酸笋。夏天的时候可以直接切小片，混在沙拉里吃。
现在抗疫期间，都讲究熟食：
1. 清水洗一下，切成片，两面稍微煎一下，放点糖，去去酸味，放点花椒。取出。
2. 锅里炒胡萝卜，或水发香菇，或杏鲍菇，或水发木耳，（我都吃过），到7，8分熟时，将 （1）混入。加盐。

carriecatt

heart of palm听上去挺不错的，下次去商店看到买一罐试试！

jespere

马甲哥家里的伙食馋人啊！ hearts of palm 在朋友家吃过，放在土豆沙拉里的，脆脆的很好吃。

静心

学习！罐头也可以做出超级美味，实在是抗疫福音。

Yili

MM都是变着花样做菜，好棒！

PEACE

菜做的真是漂亮！

和宁

谢谢马甲的链接。豌豆汤这个创意太好了！

rinahao

妹妹还是哥哥大厨做得真好