昨天的伙食

静心 · 发表于 2013-9-4 10:47

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本帖最后由静心于 2014-10-13 18:04 编辑

爸妈一直在，我除了周末有时候做做饭，平时上班的时候基本用不到我。

这两天刚好爸妈出去旅游，我又休假在家，上个昨天的伙食吧。

早上来个糊塌子，燕麦粥没照上。

孩子第一天上学，当妈的心里七上八下，整个小面包打发时间。放学回来小人一口气干掉三个。

晚上吃米饭，LG要求有个好下饭的，来个油面筋塞肉吧。

这里大厨太多了，我们这种家常级的，手又生的，鼓足勇气亮个相。

冬青夏荷 · 发表于 2013-9-4 10:49

不确定MM好手艺！看着就有食欲啊！

恭喜小帅哥第一天上课胜利归来！

招财猫 · 发表于 2013-9-4 10:54

不确定妹妹的手艺不错，看来我的加油了，孩子已经嫌我总是做老三样了。

狗剩他娘 · 发表于 2013-9-4 10:54

帅就一个字！
不确定妹妹好手艺！
你LG好幸福啊。

bluebell · 发表于 2013-9-4 11:14

啊呀！这也太能干啦！好厨娘！最喜欢那个面包，太艺术范儿了

贝贝妈 · 发表于 2013-9-4 11:20

这么好的伙食还算家常级的？要求太高啦！

小帅哥能吃那么一大盘，太有气魄了！

舞者女 · 发表于 2013-9-4 11:21

XMJDH啊。。。口水！！！！！真心佩服啊～～～～～～

静心 · 发表于 2013-9-4 11:23

回复 2# 冬青夏荷

谢谢阿荷！爸爸送去的，走的时候还是给哭了一鼻子~~~

静心 · 发表于 2013-9-4 11:25

回复 3# 招财猫

我是偶尔做一次，长时间做饭又是另外一回事了，老做老做，真的就没主意做什么了，准备多和这里的大厨们取取经。

静心 · 发表于 2013-9-4 11:26

回复 4# 狗剩他娘

多谢狗剩娘！

聪明手机就是好呀，又连上线啦！

静心 · 发表于 2013-9-4 11:27

回复 5# bluebell

贝贝，我太羡慕你的皮肤和身材啦，我也要好好吃早餐，向你学习！

面包就是前一段风靡私房的蜂蜜小面包，毛毛妈的方子。

静心 · 发表于 2013-9-4 11:29

回复 6# 贝贝妈

我们在家还是很中式，也没给他切切什么的，由着他糟蹋啦。小人儿能吃掉半个就了不起了。

静心 · 发表于 2013-9-4 11:30

回复 7# 舞者女

对舞班我才是XMJDH！！！！！！！！！！！！！

我，我，我要是有女儿，就照这你的样儿养，你得答应我们咨询免费！！！！！！！！！！！

医者易也 · 发表于 2013-9-4 14:54

小帅哥吃糊塌子那张太给劲了，看着就香，能吃是福呀，那双小胖手可爱极了。

不确定MM家里家外的也是把好手，家常饭菜也能做得这么好，以后要多上片片啊！

hzbaobao · 发表于 2013-9-4 18:44

不确定MM, 好手艺啊！清清秀秀滴三道菜（主食），颇有原创的风采啊！毛毛妈也会赞叹你滴学艺之精妙哪！

小帅哥吃相可爱又给力！抱住大亲几口！！！

Jane · 发表于 2013-9-4 19:05

哇，馋啦，想跟小帅哥抢吃的～怎么办？

likeocean · 发表于 2013-9-4 20:11

这坛都是美女高手! 不确定MM做得家常饭可都是很诱人食欲的!

jespere · 发表于 2013-9-4 20:41

油面筋塞肉，勾起了多少童年的记忆啊

amengcat · 发表于 2013-9-5 02:17

最喜欢家常菜了，不确定MM好棒！

小帅哥一边吃一边纳闷，妈妈立此存照为那般啊？嗬嗬

花星 · 发表于 2013-9-5 05:19

我饿，很饿，非常饿。。。不确定M你真是煮的色香味俱全啊。要看美女的真人！！！

冬青夏荷 · 发表于 2013-9-5 08:15

油面筋塞肉，勾起了多少童年的记忆啊
j'espere 发表于 2013-9-4 21:41

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小j也是江浙一带滴？不确定MM也是江浙一带滴？

冬青夏荷 · 发表于 2013-9-5 16:25

不确定MM，你的蜂蜜小面包是照着毛毛妈的原方用中筋粉加面筋粉做的吗？我想直接用高筋粉，是不是就不用加面筋粉了？

静心 · 发表于 2013-9-5 16:27

本帖最后由 notcertain 于 2013-9-5 17:29 编辑

回复 22# 冬青夏荷

我就是用的中筋粉，省略了面筋，抽丝依然很好，不过据说加拿大的面粉比美国的好一些，所以你直接上高筋粉没有问题，完全可以省略面筋。

冬青夏荷 · 发表于 2013-9-5 16:28

回复 23# notcertain

太好了，这个星期希望有时间可以试试。

静心 · 发表于 2013-9-5 16:28

群抱一个楼上姐妹，每次发片都给这么多的鼓励，我会再接再厉哈！

jespere · 发表于 2013-9-5 20:10

回复 21# 冬青夏荷

是滴。阿荷好象会讲江浙一带的方言？

jespere · 发表于 2013-9-5 20:15

回复 23# notcertain

有些面点对面粉的要求很高。记得一次旅途中碰到一个法国人，说他的弟弟在美国开面包店，做croissant的面粉要专门从法国进口。

贝贝妈 · 发表于 2013-9-5 20:27

有些面点对面粉的要求很高。记得一次旅途中碰到一个法国人，说他的弟弟在美国开面 ...
j'espere 发表于 2013-9-5 21:15

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j'M说的对！

不同面粉做出来的口感不一样。

我包饺子，做馒头，面包，面条等都用高筋粉；烙饼，做 Pizza 和 Pie时用中筋粉。

做面包时还会再放一点面筋粉。

jespere · 发表于 2013-9-5 20:55

贝M是高手！精益求精啊！

贝贝妈 · 发表于 2013-9-5 21:04

回复 29# j'espere

j'M，我只是“煮妇”级的，这里很多姐妹都是大厨级的，我比她们真差得很远呢。

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[中餐主菜] 昨天的伙食

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