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    楼主: 野百合

    [药材品鉴] 长在身边的药食植物---抛砖引玉

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    Shuyezi
    发表于 2014-9-2 17:59:16 | 显示全部楼层
    土豆 发表于 2014-9-2 23:47
    . K2 A* p2 ~: q, A8 m( H
                                   
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    " e& n* M7 n  ?2 m马兰头和金银花不太熟悉，其余的，我都知道。。。* J3 O1 k) J7 I" O  A+ Y) X; l
    0 Y+ ~$ Q( w: w) R8 L5 s8 p6 D1 F
    小时候荠菜到处都是，还有小根蒜，挖野菜是件快乐的事。 ...
    3 Y) N8 P& Z+ [7 D/ b" _" D
    我也怀挖荠菜，搨菜馍好嫩。挖的季节，泥土经过雪的滋，非常松软，走着好舒. X0 V7 [+ v  S1 Y3 A) @
    0 R+ e3 `9 O5 |' G. V& f% i

    点评

    野百合
    我这村，感恩节前后荠菜最肥美！  发表于 2014-9-2 22:47
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    metamorphosis
    发表于 2014-9-2 18:23:49 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2014-9-3 05:04
    7 P, ?7 |7 Y% }3 H" W/ T5 i) R
                                   
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    4 `% G4 H6 ]) R4 ~/ a! g没有撒个种子，马齿苋自己就在路边夹缝里长出来的，我把它挖了几颗出来种在韭菜地里，. ], G' t. M$ E8 C8 o; Y8 z
    差点让我的韭菜全军 ...

    / f3 q! H2 s4 J; J! {* w呵呵，还有比韭菜更能好长的呀！见识了！谢谢以图为证。 ：）
    6 t8 B2 K; o+ }7 h
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    野百合
     楼主| 发表于 2014-9-2 21:45:22 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2014-9-2 03:39
    6 F0 B& O; M9 N( f' ?
                                   
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      z8 o3 u% e# n8 J( n7 |7 D我郑重公告成为百合粉！

    0 [! M$ A+ h" ~阿蒙，我粉你很久，很久了......
    6 p% @# G  V! L/ q4 F0 B
    * m) b0 t; W5 N
    - I& k9 B& e% ?
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    野百合
     楼主| 发表于 2014-9-2 21:48:38 | 显示全部楼层
    Shuyezi 发表于 2014-9-2 04:06
    7 W: i! l; X( ?6 @* b
                                   
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    3 O) z& c+ Q2 {$ B, M* [6 }+ g
    裂墙顶！ 看到了久违的灰灰菜，还有没有见过的马兰。。。
    0 }9 i$ q' E: b, R. ]! i1 v* k顺便歪歪一句，俺叶子也可以很漂亮，在明天的花儿 ...
    # V7 X& W& K% w4 l
    叶子永远是主体力量。
    * ^% i( E. q- W- a  w
    8 |8 E: U* j/ b( p咱们这儿，花儿多多，叶子稀少啊！# G6 f" z' c3 [; G! ]

    # m! I, M4 F* d$ |1 O灰灰菜，我们这村到处可见！ 你那儿估计也不少。# s  W7 `! B- O  M0 b4 f
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    野百合
     楼主| 发表于 2014-9-2 22:02:24 | 显示全部楼层
    metamorphosis 发表于 2014-9-2 09:00

    8 u) @7 u2 s! O, o: h                               
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    & `* }4 _4 f- \0 R
    早上刚刚送儿子上学，等校车的时候就发现了‘车前草“，正好想起你的图片，查了一下名字，记住了。但是你那 ...

    ; X1 n" j9 T7 l药物有偏性。如何使用，要请郎中来讲啊！4 s! Y. W# _0 q

    ! Y) h7 a8 C+ g2 |3 W我这抛的砖，就为着引他的玉呢！
    % h5 q3 m) S/ f7 y
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    野百合
     楼主| 发表于 2014-9-2 22:28:38 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2014-9-2 12:10

    6 w/ E  D# D4 |  q8 |* r! I/ v                               
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    1 ^& I# Y4 r% P: Z& G/ I
    馋小根蒜的一定是东北银～豆姐我这里好多好多好多！
    / T" _" c% L* V, L) y
    小根蒜的鳞茎，就是中药薤白。 春天，我在后院挖了些，浸在糖醋里。8 q7 N7 k6 P) b8 F# k5 q  O
    . T7 E* y- c6 t! y  Q

    : M  _" J  e$ D& L. u
    , o( D# q" f/ Z: E4 K$ r1 g' H! ^  e# N3 Q  A7 d8 h! @& ^4 s

    % l( }4 ?  y* ~) C4 O8 a- _: x- l8 T! g$ d
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    野百合
     楼主| 发表于 2014-9-2 22:36:22 | 显示全部楼层
    Jane 发表于 2014-9-2 16:59
    : s8 W+ p2 W8 U8 ~. ~) _* `
                                   
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    6 [$ o9 N$ C8 B, o4 f回蒙城郎中评论“  瞎说，她这回换的是“大鼻头”。”
    % f- @7 r2 ~4 M* {' S+ a) O
    ( ]& H9 I$ d3 H/ c郎中眼拙，那个小点点才是鼻头成么？ 唉唉，叫啥都 ...
    9 m) P! Y& T" f
    等啊...盼啊...* H- Y8 D$ t# }/ S8 @
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    野百合
     楼主| 发表于 2014-9-2 22:38:33 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2014-9-2 17:07
    1 X# ^7 z+ p8 z+ x& E8 B! _
                                   
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    , o$ @+ D" k$ f" X! w" `
    谢谢BZMM的提醒，薄荷叶能泛滥啊？
      |8 a* |3 D7 j# Y% F( ]  q
    薄荷的根，非常强势，到处乱串的。3 }, q7 t+ l4 }7 ]
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    野百合
     楼主| 发表于 2014-9-2 22:44:55 | 显示全部楼层
    Shuyezi 发表于 2014-9-2 17:43

    $ L, }% S" S1 i: S$ Y7 x/ U  m                               
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      x9 z! n8 k3 W+ c7 M% \有个亲糖病，经炒马齿苋菜，专门给她一人吃。

    : F: B3 R% s* D: k5 o8 s. O! l加点豆豉炒，酸酸滑滑的， 挺爽口！
    5 E" V6 d8 p6 {3 j' x
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    野百合
     楼主| 发表于 2014-9-2 22:48:41 | 显示全部楼层
    今天太晚了。 花儿部分，明天继续吧。
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    carriecatt
    发表于 2014-9-3 00:11:01 | 显示全部楼层
    茴香，茴香算不算，包饺子很好吃。

    点评

    Jane
    不喜欢茴香滴飘过～ 嘻嘻  发表于 2014-9-3 08:52
    医者易也
    CC是典型的北方人，也爱吃茴香馅饺子，秋冬季节的最好吃。  发表于 2014-9-3 01:18
    Shuyezi
    茴香饺子，流口水。  发表于 2014-9-3 00:27
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    amengcat
    发表于 2014-9-3 05:31:04 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2014-9-2 22:28
    6 A9 b5 X4 g! a$ Y; o' L- D
                                   
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    & N: ?4 P0 O! t1 U7 l
    小根蒜的鳞茎，就是中药薤白。 春天，我在后院挖了些，浸在糖醋里。

    0 I' }! U" \+ ?; L5 M, h& `6 I4 [1 _, L  ^0 @
    7 F% z. O  N- ?5 S& s2 y
    又学到一招儿，谢谢偶像啊！" w2 [9 S9 b: R3 D

    ! u3 {9 X- `) ], o  z$ K+ Z- k6 j
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    招财猫
    发表于 2014-9-3 08:01:24 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2014-9-2 22:28
      f" d' e8 L7 o, _6 C; |/ N+ N* y. M
                                   
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    - v4 B2 ]' l# l小根蒜的鳞茎，就是中药薤白。 春天，我在后院挖了些，浸在糖醋里。

    5 l9 ^+ t/ ?+ T3 x听药店的人说，白人也知道薤白是好东西，魁省禁止森林里采摘薤白。
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    bz1
    发表于 2014-9-3 09:10:30 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2014-9-2 17:07

    - v5 u5 V. b5 a: J# w                               
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    ! m7 N3 j" q8 ^6 [# b. r- p3 k: [3 I, K谢谢BZMM的提醒，薄荷叶能泛滥啊？
    & i. G. b2 ~  ?* G" r+ z3 H/ K
    非常厉害，不用几年，周围其他东西就都不见了。
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    bz1
    发表于 2014-9-3 09:13:53 | 显示全部楼层
    Shuyezi 发表于 2014-9-2 17:59
    ! V2 e: n9 P" F  N2 G9 U
                                   
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    + E8 U, g9 ?/ Q3 i+ r1 I
    我也怀挖荠菜，搨菜馍好嫩。挖的季节，泥土经过雪的滋，非常松软，走着好舒& }( \7 c. h  l5 ?. M9 w
    ; ~9 N4 T9 m  h. _: W2 W
    ...
    - A4 b  h( Z% f' [2 J2 H
    羡慕有地方挖荠菜，我撒了几次种子都没长出来，连个野菜都种不好，看来我真不是这块料。
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    bz1
    发表于 2014-9-3 09:14:38 | 显示全部楼层
    招财猫 发表于 2014-9-3 08:01
    $ W; R- N2 V4 [% }; w% M
                                   
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    4 E# `" t0 s  C" m& W听药店的人说，白人也知道薤白是好东西，魁省禁止森林里采摘薤白。

    & L2 x+ K/ m0 t有啥作用？我们这里到处都是
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    健健康康
    发表于 2014-9-3 10:43:06 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2014-9-2 17:33
      D3 t1 j/ ~/ L; I
                                   
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      C# B' o! m1 N% w& V, `8 O; [
    百合姐姐好厉害。很多我都不认识。除了车前草，金银花和蒲公英。我们这边的公园都长有这些玩意儿。 ...
    9 f/ e: C1 e; L7 B) K) Y2 b7 _
    MM也是四川人？
    # C3 Z; h- E) w  A7 F对，我们都很喜欢折耳根。连我女儿都爱吃。
    8 t2 W3 {0 P) S7 k马齿苋大概是清热的吧。我也不清楚，但朋友都说好，我就吃了一次试试。
    0 R# ?2 p& [+ V" C* L9 |就象易易说的，酸酸的，就我一个人吃。
    + v2 L& W% i) g. [! U4 P# s! u后来我把它和韭菜一起切碎炒鸡蛋。
    " C  M7 @8 U' Y. F4 S4 F
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    招财猫
    发表于 2014-9-3 15:53:38 | 显示全部楼层
    bz1 发表于 2014-9-3 09:14
    . A0 M, z4 P7 d
                                   
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    ( e* l2 q6 Y* N3 ?2 C* `. S" f
    有啥作用？我们这里到处都是

      h9 v! F2 `7 c, J; ?5 D( `通阳散结的，金匮要略里治胸痛的药方里有。1 p1 D: @4 N& u) @1 F0 p
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    野百合
     楼主| 发表于 2014-9-3 17:03:40 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2014-9-3 00:11

    & x+ T2 @# Z8 {6 H: s0 ^                               
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    , W2 N* `) x$ C7 e/ _
    茴香，茴香算不算，包饺子很好吃。

    $ @* ?: Q' J5 u: f" t) L北美这儿有：
    : \0 ^. c  ?( G1 lFennel  大茴香？ 气味很大，包饺子，连山东的朋友都说冲；  / ]3 F' c- K) ~  ^! F( S  z

    0 X* a  v# \. a- r( ]Dill        莳萝  小茴香？ 气味较温和。$ H) b. \. p! t

    6 Z- N% Y1 E% m包茴香饺子，用的哪种？7 _" o6 c. d5 S/ ^- G7 S' n
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    野百合
     楼主| 发表于 2014-9-3 17:07:39 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2014-9-2 17:33

    . @8 V+ r- @# n) m                               
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    2 h0 t" Q' M) D百合姐姐好厉害。很多我都不认识。除了车前草，金银花和蒲公英。我们这边的公园都长有这些玩意儿。 ...

    ( u! O& z& [5 H* m7 ^大耳MM ， 野蒜到处都是，生命力超强的。 南加应该有。 冬季和初春，你留意公园的草坪。% t2 h" `+ O$ I: u/ O: g
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    野百合
     楼主| 发表于 2014-9-3 17:10:30 | 显示全部楼层
    bz1 发表于 2014-9-3 09:13
    $ c$ p. y8 ?) H) m
                                   
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    7 G6 a" y& X5 E1 t7 T羡慕有地方挖荠菜，我撒了几次种子都没长出来，连个野菜都种不好，看来我真不是这块料。 ...
    ( M6 L  W0 g: B9 g, K* M& b; e; {& ?
    明年春天，我挖些马兰根给你。 荠菜籽我收了些，要不？' R2 C+ Q/ ?. y
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    野百合
     楼主| 发表于 2014-9-3 17:13:06 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2014-9-3 10:43

    : H9 h4 v! p; R; W% R- I4 M" h9 V8 h                               
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    $ e: t7 {9 J: f% _0 gMM也是四川人？
    . Q- l5 e& [$ ?) [, H对，我们都很喜欢折耳根。连我女儿都爱吃。0 Q5 a. L; E1 m6 L2 _' o) N
    马齿苋大概是清热的吧。我也不清楚，但朋友都 ...
    * x9 h' j# @" R8 W2 g( _' v
    想起来: 在江西婺源，农家用鱼腥草蒸豆腐。
    7 U. i1 [8 Z7 I. E" r康MM，可以试试。
    3 X# w* y$ D& Q
    8 i6 c: s# n0 X, L5 o- P
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    大耳兽
    发表于 2014-9-3 18:05:47 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2014-9-3 16:07
    - g9 m! j9 B2 M
                                   
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    & [. H! N* k+ G+ O0 {( ^7 ~* a
    大耳MM ， 野蒜到处都是，生命力超强的。 南加应该有。 冬季和初春，你留意公园的草坪。5 O9 _+ K) a, u4 I, M4 b
    ...

    9 i0 L* a  U$ I0 G) `0 ?, }% P谢谢百合姐姐。如今我们这边干旱了很久了，怕是少见。不过，自此我定会留心。看图片，很像我们四川人叫的“鹅巴嚼“。5 F+ ^4 [. T' e8 W
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    大耳兽
    发表于 2014-9-3 18:09:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2014-9-3 09:43
    + V, x- l& O6 ?# ^3 \+ d+ q( g+ V
                                   
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    ; ]; C2 e, J9 X2 ?1 }" B9 k
    MM也是四川人？( V0 `0 {9 I6 V: g# ^4 q2 e1 ?# V
    对，我们都很喜欢折耳根。连我女儿都爱吃。5 o" B& x' S! X- d
    马齿苋大概是清热的吧。我也不清楚，但朋友都 ...
    # j' ~' e0 o9 }5 B9 p. E
    健康姐姐也是四川人？ 哈哈，那可真是好！
    : I, I, y" K) u% X( y我来南加后，反倒很少吃折儿根。婆婆家后院倒有很多。这次百合姐姐倒提醒了我，我回头去要一些来种盆里。我家后院的马齿苋都长疯了。可是这玩意儿看起来很不开味啊。
    / O3 |* I. m3 |9 D; l) E" W) t6 ~那个野蒜，像不像我们四川人的“鹅巴嚼”啊？# t% x: I! l4 ^3 Q
    & x; }+ o7 J# b5 _/ c' q+ R$ y
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    野百合
     楼主| 发表于 2015-4-13 14:48:41 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2014-9-2 11:10
    5 R" o) C- q' Y+ N/ q- a! D
                                   
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    " y$ [; V4 z, {5 g馋小根蒜的一定是东北银～豆姐我这里好多好多好多！

    ) Y2 R. `- ~* g# I+ _! @1 K阿蒙，我在第一楼里补充了两种香草。查了下：都属薄荷科的。
    ( N- a3 q8 u) w* O5 ^* L上回，你建议收了晒干，泡茶。长这样是最佳收割期吗？ 再长就该开花结子，没这么鲜嫩嘞。) @) ]0 }8 m* l4 \, P2 f6 R7 g' Q$ c
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    静心
    发表于 2015-4-13 14:53:17 | 显示全部楼层
    我当初看到这贴都跳过了，因为我真的一个不认识。刚才才看到紫苏长什么样子啊！2 d/ B; {( z% g) w
    百合，我崇拜你~
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    野百合
     楼主| 发表于 2015-4-13 14:55:14 | 显示全部楼层
    接着添：最近食用最多的西洋菜# m* o; Q& c9 M1 j7 w

    ) P9 @" }/ ^# n- j& j" Y) H
    + _; b" F6 j) ?2 \0 c6 X: o
                                   
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    野百合
     楼主| 发表于 2015-4-13 15:04:13 | 显示全部楼层
    本帖最后由 野百合 于 2015-4-13 14:05 编辑 , t5 m9 ?- N1 v% _4 O, ^

    6 R5 U$ T: C3 c5 _+ ^( _* L. Q接着图说西洋菜谱：
    0 O- C/ ~" ^' J2 |% }, R
    9 x6 l: v6 F  L2 T7 [7 @味嶒 （Miso）酱西洋菜8 W% N5 X" L5 S( y5 t0 z% t

    ( y/ D0 g/ ?$ R; T0 ^  ]8 b

    ) L8 ]0 ^  M7 f/ u                               
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    : D- s" \3 C) R' Y: i
    上汤西洋菜9 I! C- Q( C& e

    % Z0 m5 \/ H) n. @  o* X; E

    1 D1 u8 r1 b) W5 a                               
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    : Z! V2 p1 G5 d- \8 M5 \' g
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    野百合
     楼主| 发表于 2015-4-13 15:09:53 | 显示全部楼层
    马兰头，经典的是：香干拌马兰。
    * ^$ v$ r4 x- `$ f, Z7 G3 K/ U9 X7 m6 F: X+ S5 m3 F( R' d# q
    我上一道家常款的：鸡蛋香葱烩马兰
    & w7 {4 {! ^8 H1 h- p1 Q

    ) ~* H4 T+ W3 V1 \8 y$ ]' Y7 {                               
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    ( c6 y6 L* T) y& M/ M* ^1 y$ Z0 Z( _  Y# s: e% k. B) I+ F! g% `2 ~

    0 n; f& s4 ]0 A2 F, [( z8 P! b                               
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    carriecatt
    发表于 2015-4-13 15:41:56 | 显示全部楼层
    又见百合MM自留地的菜！
    1 }5 V' L1 A2 m2 r6 m2 }9 b
    4 i: c" B1 W+ G8 [上次买菜，鬼子说他小时候去亲戚家，到外面的小溪边上摘西洋菜吃，怀旧的买了一把放沙拉里，结果稍微的辣味让鬼妹吃不了，下次做汤试试。4 v9 w) D2 t, s1 s) ]

    % |, r' D- F3 {3 a4 z2 J 决定了，明年一定要种一些荠菜！ 城市里长大的我从来都没吃过新鲜的荠菜，这些野菜就更没吃过了  
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    GMT-4, 2025-10-18 02:29

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