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发表于 2014-9-25 23:58:10
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蒙城郎中 发表于 2014-9-25 10:32 , o0 q8 @9 C; z8 y* G5 ]8 r
南方人用镇江醋好,北方人用山西醋好。
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# J! G O4 \. p+ f) w+ L% i8 W比例是:微甜中带有微微酸。
7 h( [4 Y5 i$ D7 L, G" W/ d) J那镇江香醋和镇江陈醋有区别吗?
a6 T3 v7 Y* I$ `. T& I上次问诊单就提到醋,杭城吃的最多的都是米醋,味道很淡的那种,貌似老道对此很反感,索性说说具体原因吧
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