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  • 楼主: 蒙城郎中

    [煎服方法] 人参炖服方法

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     楼主| 发表于 2014-10-31 14:44:26 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2014-10-31 14:35 1 C6 G! Q1 A+ j' F7 m4 P0 s# s
    好酷的碗,盖里面还有一层盖子! 用这个家伙事儿做冰糖梨也好吧,下次回去淘一个 # t+ b1 W3 ]7 n* y

    0 u2 I6 q2 T2 [日常吃饭的瓷器,跟食 ...

    + j8 o3 l5 b: D' D大娘,你嫁鬼后,看不懂中文了吧?) c7 L( r6 f2 ?9 O) G& k: K8 x8 i

    ' R' v: c# a" ?" E我说了好几遍是“炖盅”(ZHONG),你非要说是碗!& [8 B; E4 |9 B$ w% c2 ?

    6 j& {1 `. J5 p5 Z, o/ U" D近鬼者,忘中文乎?
    4 H; l' j" q2 {1 e$ T2 V
    发表于 2014-10-31 15:08:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-31 14:44
    ( ]7 Z# k' x6 f大娘,你嫁鬼后,看不懂中文了吧?
    : T% H* y- p& t/ I& y
    & A6 b: S% [" A) o0 l我说了好几遍是“炖盅”(ZHONG),你非要说是碗!
    1 h* u- q1 I% `7 X& f
    咳咳咳,那个,我语文在国内上学时候就是将将及格,来这边之后就更是每况愈下   而且,这个盅,看上去就像是碗+盖啊~~~ 我小时候家里没有这些,就是几种不同大小的碗,盘子,玻璃杯,茶杯(有盖子)。。。

    点评

    ME2, 原来对盅的概念还停留在那个小白罐的层面。这儿不错啊, 学中医外还能在土豪道士的带领下奔小资。  发表于 2014-10-31 15:30
    呵呵,也刚刚搞明白神马是盅。  发表于 2014-10-31 15:25
    发表于 2014-10-31 15:25:24 | 显示全部楼层
    啊。这样啊,这么多讲究!  
    ) L8 J9 J. W7 t
    6 K4 D& z4 G3 Q5 S7 G, V, w. Y那紫砂罐成么? 我有一个紫砂罐,形状跟这“正宗的炖盅图很接近” ,还从没用过,都不知道那个是广东人干嘛地,喝汤还是放茶叶地?里面也是双层盖,盖中还有盖。 这行不行啊?, e7 Z- Z: N, N; W

    & `- b. J; N( G6 }6 O& b还有,我买西洋参,还特地拿出几根,让他们切片,想着不是吃起来方便么。看他们好像是放点水,用个啥一包,在小烤箱里加热,说这样参就不很硬了,之后用机器切。。。

    点评

    郎中好象前面说了,西洋参加热可能会变性吧,还是蒸的好。  发表于 2014-10-31 22:07
     楼主| 发表于 2014-10-31 15:43:01 | 显示全部楼层
    Jane 发表于 2014-10-31 15:25
    0 \2 L& I2 @+ d9 Q- j啊。这样啊,这么多讲究!  
    + I5 C& p1 n3 w9 x% J% ]+ _( M1 }  O7 B
    那紫砂罐成么? 我有一个紫砂罐,形状跟这“正宗的炖盅图很接近” ,还从没用 ...

    6 j0 U2 K, j' k3 R味厚品相难看的用紫砂,味淡品相好看的用细瓷,象喝茶一样。$ h1 z! r! U1 @, G

    $ n2 N& |  ~7 e紫砂罐,是炖猪骨啊、牛杂啊之类的。
    ' T& j! m3 l% b( }) r1 b9 U* {+ ?. i( Y# x. a1 U
    ! k& h) \4 I! l, B
    如果炖鱼翅啊、燕窝啊,也是用细瓷。2 J5 O4 e: Q. \1 a* T: D7 `6 s2 E

    . d2 u- n" W+ |  v5 ~
    + N  T4 T1 r8 M1 u1 |  W: X/ K3 G  ]: }1 E6 q- q* d

    # W0 Q8 u; q, ?+ {4 q1 }大头姐也算是个有钱人,可就是啥都不懂,属土豪中的土包子。, q- s, I6 Q) X8 y' [
    发表于 2014-10-31 15:52:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-31 11:43
    - B# L6 q7 V7 D) V味厚品相难看的用紫砂,味淡品相好看的用细瓷,象喝茶一样。
    * o- b: [/ k9 j6 S+ S' B; a
    7 V# J0 G3 [2 q$ s" a% [8 m紫砂罐,是炖猪骨啊、牛杂啊之类的。
    咱就土了,怎么着? 从来不讲究这些,俺的生活节奏就是简单,快速。哪有那么多闲工夫。
    2 H6 u) E; v$ p( k- H/ g
    * d4 ?) G' y+ E! l( Q就是说紫砂罐也可以用于参,对吧?   那喝茶为何都用紫砂壶地?  
    3 m3 y$ \! T  w: }* q5 r7 j) w* X
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    : L* t, V- N# o$ t! [) f' B
     楼主| 发表于 2014-10-31 15:55:39 | 显示全部楼层
    Jane 发表于 2014-10-31 15:52
    0 h7 X' v' o& I4 p4 b咱就土了,怎么着? 从来不讲究这些,俺的生活节奏就是简单,快速。哪有那么多闲工夫。
    ) K- \- e# t; @5 v* j4 \7 x+ Y# H$ ^  I, `. C
    ...
    ; j( p2 l7 u' k7 B8 e; P
    可怜的有钱人!累了,要注意休息。& D. q* p: y' o( u# Q2 X) @  i
    ' ^$ r- z6 X$ ~' F
      `' ^) d2 o. D; }3 {) E
    文武之道,一张一弛。) l% j* x5 W) T' P6 l
    # s' X' `1 X: m$ ?, U

    ; \8 @0 {0 I5 L: k8 Z钱已经花在自己身上了,才是自己的。( H2 ^$ G" v' u7 V
    发表于 2014-10-31 15:55:43 | 显示全部楼层
    哪个大刀挺吓人的!
     楼主| 发表于 2014-10-31 16:00:37 | 显示全部楼层
    大头姐曰:紫砂罐也可以用于参,对吧?   那喝茶为何都用紫砂壶地?  / _. V! B* ?8 u  J" G
    % P. f. ]/ r, l' z
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    3 K: ^+ M5 q) L! n( i% E. d4 [' ]/ V0 T  _" r* c/ o; V" b
    1.这是不对的,参,最好用细瓷,这样汤的清澈明亮才可以看出来;猪骨头汤本身就脏,用细瓷一对比,你会吃不下去滴。
      G7 O9 ?+ S4 u1 ^, X5 D. p" y
    ; I% y. D! ^/ a$ p4 ~, K( K7 x
      J) p' g0 T+ i8 |! ]( W' g2.那是土包子不懂,才什么茶都用紫砂。, p8 p' O8 o" j" r. {

    ( D: p! j: Y- i% ~# l8 z7 J上好的绿茶和上好的工夫红茶,用细瓷,这样才能看到清澈明亮的汤头,以及细嫩的芽头,喝完还可看出汤底不留渣。
    4 e' z  ~; b" S) L' k% I  L; P+ e/ \- `% Z+ V5 ?: p
    只有味厚但品相难看的铁观音、普洱才用紫砂。
    发表于 2014-10-31 16:10:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-31 16:00 " p" B( p) Y- L) G2 W; u) C4 J
    大头姐曰:紫砂罐也可以用于参,对吧?   那喝茶为何都用紫砂壶地?  
    # ]7 k0 g6 _( m/ ^
    4 G: Z- _$ M2 |; G: m×××××××××××××××× ...
    8 }3 g4 F7 D0 g0 `1 c
    还好郎中没吐血,不然我一时半会儿也找不出一个细致的骨瓷盅给接着% y- l- a5 S3 p/ I# F

    点评

    好帖!: 5.0 我很赞同!: 5.0
    好帖!: 5 我很赞同!: 5
      发表于 2014-10-31 22:08
    发表于 2014-10-31 16:32:19 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-31 12:00
    & D2 p6 |. |; t大头姐曰:紫砂罐也可以用于参,对吧?   那喝茶为何都用紫砂壶地?  . A( F5 n; \$ o  _4 ?3 [
    , n8 y7 S* U* f4 |! k! T( U3 {% s  d) [
    ×××××××××××××××× ...
      \1 ]2 j! |  f' f
    哪这么多罗嗦。还管它品相难看不难看,反正最终都是喝肚子里就得了呗    1 W: [+ C7 T# I1 \4 p
    3 D+ @8 ?$ K( H9 x; f  T
    有次我们去个台湾人家,他们是开茶庄地,吃完饭说要饮茶,还展示啥茶道之类地。。。那一道一道,慢慢悠悠,看着都累,着急啊。 。那小小杯子里的茶,一口就没了。。。有个朋友(北京人)最直接最干脆,顺手旁边就抄个大玻璃杯,“来来,把茶倒这里。。 唉,这一壶茶都不够我一人喝地。。” 哈哈哈。。。真跟我想一起啦,只不过咱就是没敢直说罢了。
    7 I7 R. O% B& u  n' k( a4 k# p2 c' w& u: u/ E0 |. i

    点评

    哈哈哈,人家那是品茶,咱们是解渴!  发表于 2014-10-31 17:30
    发表于 2014-10-31 16:46:16 | 显示全部楼层
    谢郎中!" C3 p9 H+ D% H; D0 J3 ~
    看上了您推荐的景德镇的炖盅,买大号的平常炖个汤也不错。
    2 I1 w- B  D+ l# T  W* p6 E
    发表于 2014-10-31 16:59:43 | 显示全部楼层
    Jane 发表于 2014-10-31 16:32
    6 w' @- L# `# j5 w' m+ S哪这么多罗嗦。还管它品相难看不难看,反正最终都是喝肚子里就得了呗   
    # s+ U: s  B+ o8 D2 ?9 y; F: p# ?. ?5 N1 m
    有次我们去个台湾人家,他们是开茶 ...
    7 [) b7 ~5 ]1 D- \' N+ c7 S( u1 h
    林黛玉就是这么吐血而亡滴.......
    & {2 Y1 n3 u0 f% ]; }
    " C. z9 O5 |" a: T6 M: j那妙玉便把宝钗黛玉的衣襟一拉,二人随他出去。宝玉悄悄的随后跟了来。只见妙玉让他二人在耳房内,宝钗便坐在榻上,黛玉便坐在妙玉的蒲团上。妙玉自向风炉上煽滚了水,另泡了一壶茶。宝玉便轻轻走进来,笑道:“你们吃体己茶呢!”二人都笑道:“你又赶了来撤茶吃!这里并没你吃的。”妙玉刚要去取杯,只见道婆收了上面茶盏来,妙玉忙命:“将那成窑的茶杯别收了,搁在外头去罢。”宝玉会意,知为刘老老吃了,他嫌腌不要了。又见妙玉另拿出两只杯来,一个旁边有一耳,杯上镌着“”三个隶字,后有一行小真字,是“王恺珍玩”;又有“宋元丰五年四月眉山苏轼见于秘府”一行小字。妙玉斟了一递与宝钗。那一只形似钵而小,也有三个垂珠篆字,镌着“点犀”。妙玉斟了一与黛玉,仍将前番自己常日吃茶的那只绿玉斗来斟与宝玉。宝玉笑道:“常言‘世法平等’:他两个就用那样古玩奇珍,我就是个俗器了?”妙玉道:“这是俗器?不是我说狂话,只怕你家里未必找的出这么一个俗器来呢!”宝玉笑道:“俗语说:‘随乡入乡’,到了你这里,自然把这金珠玉宝一概贬为俗器了。”妙玉听如此说,十分欢喜,遂又寻出一只九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的一个大盏出来,笑道:“就剩了这一个,你可吃的了这一海?”宝玉喜的忙道:“吃的了。”妙玉笑道:“你虽吃的了,也没这些茶你遭塌。岂不闻一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮驴了。你吃这一海,更成什么?”说的宝钗、黛玉、宝玉都笑了。妙玉执壶,只向海内斟了约有一杯。宝玉细细吃了,果觉轻淳无比,赏赞不绝。妙玉正色道:“你这遭吃茶,是托他两个的福,独你来了,我是不能给你吃的。”宝玉笑道:“我深知道,我也不领你的情,只谢他二人便了。”妙玉听了,方说:“这话明白。””
    , B" Q) q( I- O  L

    点评

    哈哈哈,对号入座。  发表于 2014-10-31 17:48
     楼主| 发表于 2014-10-31 17:11:25 | 显示全部楼层
    Jane 发表于 2014-10-31 16:32
    0 |4 o6 ^) h) M哪这么多罗嗦。还管它品相难看不难看,反正最终都是喝肚子里就得了呗
    ) R; g: A, r/ O' H# Y4 p7 i  V. |0 L; H
    有次我们去个台湾人家,他们是开茶 ...

    . ~6 g2 k0 m+ C, Q1 w% Q5 x- \亲爱的大头姐,你可以向猫蛋同学,学习。有机会我们一起吃饭时,你可以先悄悄地塞我几百块,然后你坐另外一座,我可以做到假装不认识你的。  Y7 o1 T+ d2 L& O
    发表于 2014-10-31 17:59:29 | 显示全部楼层
    猫猫,我怎么没明白上面郎中说的话呢?
     楼主| 发表于 2014-10-31 18:05:34 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2014-10-31 17:59
    % U: X# y2 Q5 a; u+ b# |猫猫,我怎么没明白上面郎中说的话呢?
    1 X- s# `( b! T4 s( h/ F7 p
    读书不认真,看帖不仔细,难怪你智商低,只能拿个博士。
    0 F% m7 u% L9 X" `  R/ \4 Y
    ( [* l( a/ i0 ?http://www.chunzy.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=3712&pid=85508&fromuid=2
    5 o* L0 H3 K- A+ v. o* W& v
    发表于 2014-10-31 18:11:14 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-31 13:11 + ~6 ?" F' k1 g
    亲爱的大头姐,你可以向猫蛋同学,学习。有机会我们一起吃饭时,你可以先悄悄地塞我几百块,然后你坐另外 ...

    ( S# j# u" m$ D! A好。 - r; J( I  u* `, [3 E
    有机会哈,我们去旅游,吃饭涅,我和猫蛋。。。坐一桌,吃完俺们大家 去玩,去逛街~~ 您老一个人坐那里慢慢吃慢慢品,有小小孩子们,也丢给你这亲爸带。。。放心哈,餐馆关门前,我们会回来接你地.。。~
    ; P4 J/ {& T, n) B, A
     楼主| 发表于 2014-10-31 18:37:21 | 显示全部楼层
    Jane 发表于 2014-10-31 18:11
    4 k6 g3 h) o! K0 a0 @. r: W7 y好。 - S+ ?* B" V' }$ p* ]4 D& [
    有机会哈,我们去旅游,吃饭涅,我和猫蛋。。。坐一桌,吃完俺们大家,去玩,去逛街~~  ...
    6 |( }- g# ^) P5 T9 t+ U' b
    小样,你以为我好欺负呢!  ~; |1 _5 F( k3 C; h3 N
    5 t$ x! [; b1 @1 v; k3 |+ `4 W
    妖J跟我关系可好了,你别看她智商不咋地,我要说出她的岗位能吓你一大跳。1 R+ S+ b3 U" h$ r6 A
    9 @0 ]3 ~8 d& j' _8 x' `
    当年,她博士毕业了好一阵子一嘛,这美国工作也不是很好找,是吧,所以一直就没个好位置。
    / l. |6 C! H5 f$ S1 u& x0 W7 \: p. |- W0 g0 ~
    有次呢,她们学校的校长,有次看到她了。
    # D- [& R) Z3 @$ p( {7 n) B% B
      B" U, f' o2 f# }就说:妖J啊,你也呆学校这么多年了,也算是为学校做出了贡献的。
    0 N* G- Q! ]6 j$ V5 U$ V3 B; v5 Q5 R, @  q+ m4 k2 {" l0 L
    这样吧,我看你块头挺大,估摸着打架也还行,你就做“搏倒”吧。
    - D8 y: y' F: P2 ~- S+ U3 i/ i( Y' s
    8 C" d5 D2 X# A( x要是有哪些学生,感觉我们收学费收高了,吵啊闹的,你就上去!
    5 T" }/ i. {7 f! e5 w6 C  M4 c6 a- I: x; P. m
    ; Y8 S( P$ c$ w4 O1 o
    大头姐,告你哈!妖J跟我关系铁着呢,你要欺负我啊,她会上扭腰找你搏一下的。
    & e/ D  ]& A5 ?7 B, s  [/ c$ ]1 S/ ^4 Y
    发表于 2014-10-31 18:55:52 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-31 18:37 # L$ K% T- `6 Z) {  l
    小样,你以为我好欺负呢!2 g  L) \6 O+ V' Y7 J+ C- n

    2 O; r) j6 Q3 e& f3 l: w. t妖J跟我关系可好了,你别看她智商不咋地,我要说出她的岗位能吓得你不敢算计 ...

    5 s# P5 j+ F# H" B0 V( [5 A' j啥时候小胖成了小媳妇了呢& H9 F% ~7 s+ ?( h' B1 Y8 A
    发表于 2014-10-31 18:59:09 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-31 18:05 * }( A0 F% `9 L4 t, J0 \* Y* l
    读书不认真,看帖不仔细,难怪你智商低,只能拿个博士。
    8 u) g) j# i8 D; H& l/ f
    ! s& E& ?% a6 b0 E. s( Thttp://www.chunzy.com/forum.php?mod ...

    5 \* ~) a5 n- o' E6 W8 h0 G" a# W老蛋和我志同道合啊!不过,我也不会和他坐一桌,怕他和我抢啊" `- m9 R" Y; W- N4 U# i5 x
    发表于 2014-10-31 20:56:50 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-31 14:37
    : ~" o& k6 n0 R# O1 L# W小样,你以为我好欺负呢!/ k1 r  B! [; U$ H0 j7 ]" t. _
    * C) o6 X7 \: c- x3 V
    妖J跟我关系可好了,你别看她智商不咋地,我要说出她的岗位能吓你一大跳。

    9 V! y2 i/ Q, C% r+ c; e
    ' a, h3 U8 \3 f/ x8 E
    0 n/ w9 N- F( A2 N  Q忘记啦? 我和小J可是同家地,更铁 不信你问问她?  小心啦,俺俩揪2 师兄大耳朵大拔河,2边一起博,
    ) ?  q+ }" y" G
     楼主| 发表于 2014-10-31 20:58:21 | 显示全部楼层
    Jane 发表于 2014-10-31 20:56
    . j& x# C; c& g8 o: E, |忘记啦? 我和小J可是同家地,更铁 不信你问问她?  小心啦,俺俩揪 ...

    1 Z6 W2 J8 C  i& a9 f DSC_0134.JPG ( _  h% W8 h* R, l9 l
    发表于 2014-10-31 21:56:08 | 显示全部楼层
    学习一下土豪们食用人参方法!+ ]( A+ f3 D/ w$ v8 l7 e
    发表于 2014-10-31 22:12:01 | 显示全部楼层
    哈哈哈,这楼歪得我都忘了进这个帖子是为了什么了!JM们太有菜了。' {& @& z6 U0 k6 F; l; ]

    % c/ T  A# @0 i! E; m  |/ \& p) k
    发表于 2014-10-31 22:15:21 | 显示全部楼层
     楼主| 发表于 2014-10-31 22:24:33 | 显示全部楼层
    医者易也 发表于 2014-10-31 22:12 2 Y7 m& u9 t) I6 U
    哈哈哈,这楼歪得我都忘了进这个帖子是为了什么了!JM们太有菜了。
    : Y! v6 I# B0 z0 v# a) \
    唉,都怪大头,没事歪楼。
    ! L5 n4 R- e/ N2 i% [5 [
    发表于 2014-10-31 22:39:27 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-31 22:24
    " z  w" t0 f1 B' e3 i. ^6 Z% U/ b唉,都怪大头,没事歪楼。

    + a9 `9 A( n, n, M3 ^& n% C嗯嗯,二师兄的头就大了" b$ g, \4 l7 H5 ]1 l
    发表于 2014-10-31 23:41:02 | 显示全部楼层
    回复------
    4 u" v& `) E. T' d1 A+ O3 t
    8 ], o4 U- @% `8 [; Q1 i$ I
    发表于 2014-11-2 00:26:10 | 显示全部楼层
    太欢乐鸟了!容易让人忘记看帖初衷......
     楼主| 发表于 2014-11-2 00:31:57 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2014-11-2 00:26 8 ?6 J* |) s; w3 C+ j1 `" ?
    太欢乐鸟了!容易让人忘记看帖初衷......

    * ]$ ~: e6 C; h欢乐点好,轻松人生,胜炖人参。! W' N/ J5 G) c2 ^6 ]8 b
    发表于 2014-11-2 12:02:06 | 显示全部楼层
    前天晚上在MALL里逛,看到炖盅没有买,所以俺是穷人,不是土豪。
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