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  • 楼主: 蒙城郎中

    [煎服方法] 人参炖服方法

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     楼主| 发表于 2014-10-31 14:44:26 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2014-10-31 14:35
    + c2 W, m) v. p2 K6 L好酷的碗,盖里面还有一层盖子! 用这个家伙事儿做冰糖梨也好吧,下次回去淘一个
    ! W4 \; f& X0 O* E) M! `0 t  a  \) X' K3 r- W
    日常吃饭的瓷器,跟食 ...
    4 V- R  [' G! U2 v# }0 |) ~
    大娘,你嫁鬼后,看不懂中文了吧?
    2 L' r9 K* f: j0 m  c6 G% Q
    . D5 W+ K1 H( c! d( W我说了好几遍是“炖盅”(ZHONG),你非要说是碗!
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    近鬼者,忘中文乎?8 A6 I) E! j/ p* T
    发表于 2014-10-31 15:08:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-31 14:44
    6 I4 u5 ^/ Y- G- o* t4 t0 r大娘,你嫁鬼后,看不懂中文了吧?
    - i8 G- h3 }( J% |  o
      y" U+ }0 v7 v& D$ a我说了好几遍是“炖盅”(ZHONG),你非要说是碗!
    5 j4 H1 }; x) [
    咳咳咳,那个,我语文在国内上学时候就是将将及格,来这边之后就更是每况愈下   而且,这个盅,看上去就像是碗+盖啊~~~ 我小时候家里没有这些,就是几种不同大小的碗,盘子,玻璃杯,茶杯(有盖子)。。。

    点评

    ME2, 原来对盅的概念还停留在那个小白罐的层面。这儿不错啊, 学中医外还能在土豪道士的带领下奔小资。  发表于 2014-10-31 15:30
    呵呵,也刚刚搞明白神马是盅。  发表于 2014-10-31 15:25
    发表于 2014-10-31 15:25:24 | 显示全部楼层
    啊。这样啊,这么多讲究!  
    3 ^6 N; M1 X+ Z- e5 P# l& K- b) f
    $ I8 F6 M1 i( b9 S" s那紫砂罐成么? 我有一个紫砂罐,形状跟这“正宗的炖盅图很接近” ,还从没用过,都不知道那个是广东人干嘛地,喝汤还是放茶叶地?里面也是双层盖,盖中还有盖。 这行不行啊?
    4 a7 l/ d- v% F, C* a3 V+ ]
    , k, J  A, k( _$ k; i还有,我买西洋参,还特地拿出几根,让他们切片,想着不是吃起来方便么。看他们好像是放点水,用个啥一包,在小烤箱里加热,说这样参就不很硬了,之后用机器切。。。

    点评

    郎中好象前面说了,西洋参加热可能会变性吧,还是蒸的好。  发表于 2014-10-31 22:07
     楼主| 发表于 2014-10-31 15:43:01 | 显示全部楼层
    Jane 发表于 2014-10-31 15:25 0 p" H" H4 z8 P) t; g! J
    啊。这样啊,这么多讲究!  
    / A3 p1 }; c2 @: Q7 P6 x- R0 I
    ; L$ s. q+ H. o& z那紫砂罐成么? 我有一个紫砂罐,形状跟这“正宗的炖盅图很接近” ,还从没用 ...

    7 \6 W) R0 b6 b* N7 \3 N$ l4 y6 S味厚品相难看的用紫砂,味淡品相好看的用细瓷,象喝茶一样。
    ' G1 X+ x5 ]. E3 l  I4 x0 D. d- U  C' r* K8 P
    紫砂罐,是炖猪骨啊、牛杂啊之类的。
    $ m7 _2 `  ~4 T9 \$ b- \6 |
    8 L6 v* F" Y9 x  B) R' r
    " ^+ z0 s0 X# c+ i8 x% d如果炖鱼翅啊、燕窝啊,也是用细瓷。1 K2 K$ D8 C' v  ^

    & ^0 J9 _( L& z$ g& M8 G- N
    + _* \" G/ V/ b: U. G1 z' H4 w% K8 W% q3 a
    ! p2 d0 d. w8 d, G! V
    大头姐也算是个有钱人,可就是啥都不懂,属土豪中的土包子。
    5 C* |; R/ R- `! L$ N
    发表于 2014-10-31 15:52:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-31 11:43
    ' r2 L  M# W7 ?- m" S+ q* u味厚品相难看的用紫砂,味淡品相好看的用细瓷,象喝茶一样。
    : v0 R7 O( R2 v' s: m/ B8 c
    $ l; |2 n2 [% {. n/ @紫砂罐,是炖猪骨啊、牛杂啊之类的。
    咱就土了,怎么着? 从来不讲究这些,俺的生活节奏就是简单,快速。哪有那么多闲工夫。* X# P$ G  E& t# d! y4 }0 x- j4 |
    + d5 C$ M* X  M/ F+ n8 y7 T4 G
    就是说紫砂罐也可以用于参,对吧?   那喝茶为何都用紫砂壶地?  8 c: ]: {! r* N9 m+ Q0 q

    , q! }( ^. L2 `& a+ Z+ B
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    8 U( e) P* ^/ e# K+ p( Z
     楼主| 发表于 2014-10-31 15:55:39 | 显示全部楼层
    Jane 发表于 2014-10-31 15:52
    + s/ K5 e1 G+ J( j咱就土了,怎么着? 从来不讲究这些,俺的生活节奏就是简单,快速。哪有那么多闲工夫。
    % g( O) Z2 \' U' n2 z
    : l7 y& J, X  ] ...

    / b9 `; l8 J, z0 v可怜的有钱人!累了,要注意休息。
    0 C' z( Y, S' y+ ?) J8 j
    # I( E# t- U" _& _2 Y
    ( r' Y# @$ h0 Y" B1 @文武之道,一张一弛。
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    ) o; M" ?7 C+ W: e0 y1 e  w* l2 F* Z  I; H* ^% K3 ?7 r
    钱已经花在自己身上了,才是自己的。
    5 Z( N5 ^0 T( {
    发表于 2014-10-31 15:55:43 | 显示全部楼层
    哪个大刀挺吓人的!
     楼主| 发表于 2014-10-31 16:00:37 | 显示全部楼层
    大头姐曰:紫砂罐也可以用于参,对吧?   那喝茶为何都用紫砂壶地?  5 H  P: q0 y) g! i2 i

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    + p5 O7 o! v# d9 D& H  t- B9 _& Q; ^- J$ q
    1.这是不对的,参,最好用细瓷,这样汤的清澈明亮才可以看出来;猪骨头汤本身就脏,用细瓷一对比,你会吃不下去滴。9 D" J1 ]. \$ M5 C8 U
    # U- W% `6 w. H: b  w# {1 J
    ( ~: U1 j, b) k- Z" h
    2.那是土包子不懂,才什么茶都用紫砂。
    / j0 q" M0 E8 L, x" S+ ~
    # O# o5 \* X/ V上好的绿茶和上好的工夫红茶,用细瓷,这样才能看到清澈明亮的汤头,以及细嫩的芽头,喝完还可看出汤底不留渣。
    % j5 m, ~, O! I7 L' _" x6 t: D* m. \& z. B2 x, _" |, d" e" {
    只有味厚但品相难看的铁观音、普洱才用紫砂。
    发表于 2014-10-31 16:10:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-31 16:00 6 o% E. o" O+ P8 B3 z* [# `
    大头姐曰:紫砂罐也可以用于参,对吧?   那喝茶为何都用紫砂壶地?  5 j# S; v0 B# B- h$ [' Q
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    ×××××××××××××××× ...
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    还好郎中没吐血,不然我一时半会儿也找不出一个细致的骨瓷盅给接着# j! x  O! X8 [4 ]8 ~& N8 D

    点评

    好帖!: 5.0 我很赞同!: 5.0
    好帖!: 5 我很赞同!: 5
      发表于 2014-10-31 22:08
    发表于 2014-10-31 16:32:19 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-31 12:00 * f2 X: ]# d" r8 v. Q9 g' f
    大头姐曰:紫砂罐也可以用于参,对吧?   那喝茶为何都用紫砂壶地?  . R8 g  H+ m  f

    0 a' O9 ]' L, N8 l×××××××××××××××× ...
    * n2 d2 U4 ]- ~' [
    哪这么多罗嗦。还管它品相难看不难看,反正最终都是喝肚子里就得了呗    
    ; B/ K1 F2 g$ N2 Q* U
    * ?" ^' L5 k% [1 J5 G( i$ ~有次我们去个台湾人家,他们是开茶庄地,吃完饭说要饮茶,还展示啥茶道之类地。。。那一道一道,慢慢悠悠,看着都累,着急啊。 。那小小杯子里的茶,一口就没了。。。有个朋友(北京人)最直接最干脆,顺手旁边就抄个大玻璃杯,“来来,把茶倒这里。。 唉,这一壶茶都不够我一人喝地。。” 哈哈哈。。。真跟我想一起啦,只不过咱就是没敢直说罢了。
      O8 [; N3 A3 h! p* B
    1 f. f; K+ z( p. x4 I9 F- h! U4 p

    点评

    哈哈哈,人家那是品茶,咱们是解渴!  发表于 2014-10-31 17:30
    发表于 2014-10-31 16:46:16 | 显示全部楼层
    谢郎中!
    & ^1 _; ?5 O" j" W6 x5 T看上了您推荐的景德镇的炖盅,买大号的平常炖个汤也不错。. G4 j9 w) i. q$ _$ ^
    发表于 2014-10-31 16:59:43 | 显示全部楼层
    Jane 发表于 2014-10-31 16:32
    " n) }$ P# i8 e! A哪这么多罗嗦。还管它品相难看不难看,反正最终都是喝肚子里就得了呗   
    ; i) A/ H- n4 u' t- ~2 z6 X. D! u
    % ]0 ^  M( J' e# T0 b7 o有次我们去个台湾人家,他们是开茶 ...
    - [1 D+ F# l( S
    林黛玉就是这么吐血而亡滴.......) I, O1 s8 H2 Y' e( _
    , C5 f! a+ L! o0 I3 z1 E2 ]
    那妙玉便把宝钗黛玉的衣襟一拉,二人随他出去。宝玉悄悄的随后跟了来。只见妙玉让他二人在耳房内,宝钗便坐在榻上,黛玉便坐在妙玉的蒲团上。妙玉自向风炉上煽滚了水,另泡了一壶茶。宝玉便轻轻走进来,笑道:“你们吃体己茶呢!”二人都笑道:“你又赶了来撤茶吃!这里并没你吃的。”妙玉刚要去取杯,只见道婆收了上面茶盏来,妙玉忙命:“将那成窑的茶杯别收了,搁在外头去罢。”宝玉会意,知为刘老老吃了,他嫌腌不要了。又见妙玉另拿出两只杯来,一个旁边有一耳,杯上镌着“”三个隶字,后有一行小真字,是“王恺珍玩”;又有“宋元丰五年四月眉山苏轼见于秘府”一行小字。妙玉斟了一递与宝钗。那一只形似钵而小,也有三个垂珠篆字,镌着“点犀”。妙玉斟了一与黛玉,仍将前番自己常日吃茶的那只绿玉斗来斟与宝玉。宝玉笑道:“常言‘世法平等’:他两个就用那样古玩奇珍,我就是个俗器了?”妙玉道:“这是俗器?不是我说狂话,只怕你家里未必找的出这么一个俗器来呢!”宝玉笑道:“俗语说:‘随乡入乡’,到了你这里,自然把这金珠玉宝一概贬为俗器了。”妙玉听如此说,十分欢喜,遂又寻出一只九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的一个大盏出来,笑道:“就剩了这一个,你可吃的了这一海?”宝玉喜的忙道:“吃的了。”妙玉笑道:“你虽吃的了,也没这些茶你遭塌。岂不闻一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮驴了。你吃这一海,更成什么?”说的宝钗、黛玉、宝玉都笑了。妙玉执壶,只向海内斟了约有一杯。宝玉细细吃了,果觉轻淳无比,赏赞不绝。妙玉正色道:“你这遭吃茶,是托他两个的福,独你来了,我是不能给你吃的。”宝玉笑道:“我深知道,我也不领你的情,只谢他二人便了。”妙玉听了,方说:“这话明白。””' O! g2 B, g4 P2 Q

    点评

    哈哈哈,对号入座。  发表于 2014-10-31 17:48
     楼主| 发表于 2014-10-31 17:11:25 | 显示全部楼层
    Jane 发表于 2014-10-31 16:32
    3 H  c! X* x$ I9 t3 B7 \! j哪这么多罗嗦。还管它品相难看不难看,反正最终都是喝肚子里就得了呗6 n7 F, t% \7 W: Y; J
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    有次我们去个台湾人家,他们是开茶 ...
    1 U" `. V+ a: p6 M: v- R6 s% `
    亲爱的大头姐,你可以向猫蛋同学,学习。有机会我们一起吃饭时,你可以先悄悄地塞我几百块,然后你坐另外一座,我可以做到假装不认识你的。( e8 T6 i/ N* G% F0 m
    发表于 2014-10-31 17:59:29 | 显示全部楼层
    猫猫,我怎么没明白上面郎中说的话呢?
     楼主| 发表于 2014-10-31 18:05:34 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2014-10-31 17:59 & d# |% C; o. w. `0 W, m/ J- T
    猫猫,我怎么没明白上面郎中说的话呢?
    4 c6 @, p9 H( j0 M4 C
    读书不认真,看帖不仔细,难怪你智商低,只能拿个博士。) w8 [( z1 }0 F. Q* G3 C

    & e- N; O) W; p+ n4 z& T7 Mhttp://www.chunzy.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=3712&pid=85508&fromuid=24 ]* J7 g, B# T# ~7 d0 J" x$ f5 u
    发表于 2014-10-31 18:11:14 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-31 13:11
    . L, E; y6 L5 J+ p. a2 {亲爱的大头姐,你可以向猫蛋同学,学习。有机会我们一起吃饭时,你可以先悄悄地塞我几百块,然后你坐另外 ...

    2 L( n3 n+ \3 U. k* J好。
    ' W4 T* ^- F, x5 \3 `4 @& [  ]/ q有机会哈,我们去旅游,吃饭涅,我和猫蛋。。。坐一桌,吃完俺们大家 去玩,去逛街~~ 您老一个人坐那里慢慢吃慢慢品,有小小孩子们,也丢给你这亲爸带。。。放心哈,餐馆关门前,我们会回来接你地.。。~9 Z/ I) a! f3 ^0 _5 j
     楼主| 发表于 2014-10-31 18:37:21 | 显示全部楼层
    Jane 发表于 2014-10-31 18:11
    ) U4 P4 ~% c( {好。 : Q5 v; ?; ^8 H
    有机会哈,我们去旅游,吃饭涅,我和猫蛋。。。坐一桌,吃完俺们大家,去玩,去逛街~~  ...

    : u6 `8 f* w) U8 G小样,你以为我好欺负呢!: ^. p: Y. J  t

    / G! o8 Q8 F8 k( Q妖J跟我关系可好了,你别看她智商不咋地,我要说出她的岗位能吓你一大跳。
    / a2 x7 d6 [1 f
    : R) r- R+ |) W9 z5 m2 C# E当年,她博士毕业了好一阵子一嘛,这美国工作也不是很好找,是吧,所以一直就没个好位置。& h8 g' f" o% A9 O3 U/ T% @' x/ A0 _
    " P) f2 ^7 }3 {9 U6 T
    有次呢,她们学校的校长,有次看到她了。" _+ n- x5 t; G9 n
    . D# U( o9 Z; M% s
    就说:妖J啊,你也呆学校这么多年了,也算是为学校做出了贡献的。
    5 r5 A+ H- ?& q2 t3 \/ w
    * y  g) |3 E' z% Z' ]  P  f这样吧,我看你块头挺大,估摸着打架也还行,你就做“搏倒”吧。
      w  s  e7 B9 }% i/ R8 E# h& M2 u: V1 `' n
    要是有哪些学生,感觉我们收学费收高了,吵啊闹的,你就上去!
    9 _7 s# T2 s2 Q; ^
    8 M% P6 A$ ]. n( t  b
    : u7 ~) F' S3 }& D$ y+ p# j0 m' |$ _大头姐,告你哈!妖J跟我关系铁着呢,你要欺负我啊,她会上扭腰找你搏一下的。
    5 o. K% K  D/ g2 w. B. {& {4 e
    发表于 2014-10-31 18:55:52 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-31 18:37
    3 [" g- s  B, t小样,你以为我好欺负呢!! H" T. v/ d9 G* H
    $ y3 w# b9 v) k9 P  f
    妖J跟我关系可好了,你别看她智商不咋地,我要说出她的岗位能吓得你不敢算计 ...

    & u+ a  D- d3 s0 S* q啥时候小胖成了小媳妇了呢# o* t( e; V1 k4 Z
    发表于 2014-10-31 18:59:09 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-31 18:05
    9 B( K+ Q' M- i6 K读书不认真,看帖不仔细,难怪你智商低,只能拿个博士。
    5 M7 I( c1 V0 y5 K: e7 r
    6 Q9 F: \" N5 X9 x7 D8 ~http://www.chunzy.com/forum.php?mod ...
    2 z1 y/ k" {0 Z5 G9 ], J, b
    老蛋和我志同道合啊!不过,我也不会和他坐一桌,怕他和我抢啊
    : @; r) N/ i' a
    发表于 2014-10-31 20:56:50 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-31 14:37
    ; U' W, M  O& R& U% Y小样,你以为我好欺负呢!3 X! c3 T- Z/ p0 R* T( k% k5 {% B
    $ T2 u* J" C2 o" w0 Z/ {
    妖J跟我关系可好了,你别看她智商不咋地,我要说出她的岗位能吓你一大跳。

    ! U/ |( v/ d: Y7 o! b/ ^8 |  l
    " ^4 z4 c2 N4 o; v# H% C7 V$ F0 l8 [2 W5 E0 r4 G# f
    忘记啦? 我和小J可是同家地,更铁 不信你问问她?  小心啦,俺俩揪2 师兄大耳朵大拔河,2边一起博,$ _8 j- K3 }5 s6 l
     楼主| 发表于 2014-10-31 20:58:21 | 显示全部楼层
    Jane 发表于 2014-10-31 20:56
    , C" @& m" }5 ]8 z! Q% B忘记啦? 我和小J可是同家地,更铁 不信你问问她?  小心啦,俺俩揪 ...

    ! P; D' u( @. [, K; D3 u" y DSC_0134.JPG ! d, W6 V! M& }
    发表于 2014-10-31 21:56:08 | 显示全部楼层
    学习一下土豪们食用人参方法!# z- \- a( j6 H1 M$ V5 a
    发表于 2014-10-31 22:12:01 | 显示全部楼层
    哈哈哈,这楼歪得我都忘了进这个帖子是为了什么了!JM们太有菜了。
    . K% p/ d" F( y# ]" m/ E2 k! ?
    $ b9 O! _% j) X* R7 ^
    发表于 2014-10-31 22:15:21 | 显示全部楼层
     楼主| 发表于 2014-10-31 22:24:33 | 显示全部楼层
    医者易也 发表于 2014-10-31 22:12
    9 n: ~5 S, U( I% E2 n哈哈哈,这楼歪得我都忘了进这个帖子是为了什么了!JM们太有菜了。

    / y" m; r- X9 |  X  J唉,都怪大头,没事歪楼。
    # ^+ l- F' c  G# P8 m1 q# D1 F3 i
    发表于 2014-10-31 22:39:27 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-31 22:24
      z- s' }6 ]: s4 Q4 P唉,都怪大头,没事歪楼。

    $ ]0 X  e- j% O& J( a$ H$ T/ w' q. a嗯嗯,二师兄的头就大了
    6 ^6 i) d- ^2 h- p
    发表于 2014-10-31 23:41:02 | 显示全部楼层
    回复------
    / R, K! _5 u; [7 }: Y1 K# x
    : J' q  M( h+ ]0 s" A% Q: L
    发表于 2014-11-2 00:26:10 | 显示全部楼层
    太欢乐鸟了!容易让人忘记看帖初衷......
     楼主| 发表于 2014-11-2 00:31:57 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2014-11-2 00:26
    5 P6 p; G% p, [7 H太欢乐鸟了!容易让人忘记看帖初衷......
    9 y2 P4 R. v+ {( p6 ~
    欢乐点好,轻松人生,胜炖人参。5 m! h$ H  a+ u/ I; A
    发表于 2014-11-2 12:02:06 | 显示全部楼层
    前天晚上在MALL里逛,看到炖盅没有买,所以俺是穷人,不是土豪。
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