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  • 楼主: 蒙城郎中

    [煎服方法] 人参炖服方法

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     楼主| 发表于 2014-10-31 14:44:26 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2014-10-31 14:35 ! q: F0 F6 _" l) t  Z( _: m8 [6 o
    好酷的碗,盖里面还有一层盖子! 用这个家伙事儿做冰糖梨也好吧,下次回去淘一个 % A. n) ?. d: M

    , X4 s9 A) n- b日常吃饭的瓷器,跟食 ...
    3 Q" A* l8 x. }: H% U. j6 a, T
    大娘,你嫁鬼后,看不懂中文了吧?- q1 _. H5 H# m. a8 `- D

    $ T6 Y# E1 }6 g: r6 z( N+ g我说了好几遍是“炖盅”(ZHONG),你非要说是碗!% Z  J9 W8 d% I5 u  |

    ( R" {+ u  ~4 }6 q近鬼者,忘中文乎?
    # x: C# L* r( A
    发表于 2014-10-31 15:08:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-31 14:44
    $ s% u$ ]5 R( }大娘,你嫁鬼后,看不懂中文了吧?4 y1 f1 j. e  v0 z6 B! N" Y
    $ x- b& @- F) H" v3 e
    我说了好几遍是“炖盅”(ZHONG),你非要说是碗!

    / V' Q! x3 G# J9 G6 ]# l" d0 r咳咳咳,那个,我语文在国内上学时候就是将将及格,来这边之后就更是每况愈下   而且,这个盅,看上去就像是碗+盖啊~~~ 我小时候家里没有这些,就是几种不同大小的碗,盘子,玻璃杯,茶杯(有盖子)。。。

    点评

    ME2, 原来对盅的概念还停留在那个小白罐的层面。这儿不错啊, 学中医外还能在土豪道士的带领下奔小资。  发表于 2014-10-31 15:30
    呵呵,也刚刚搞明白神马是盅。  发表于 2014-10-31 15:25
    发表于 2014-10-31 15:25:24 | 显示全部楼层
    啊。这样啊,这么多讲究!  / J1 w2 Q, g! f$ Z5 E

    ' E) E( R# h' M- A. }, T那紫砂罐成么? 我有一个紫砂罐,形状跟这“正宗的炖盅图很接近” ,还从没用过,都不知道那个是广东人干嘛地,喝汤还是放茶叶地?里面也是双层盖,盖中还有盖。 这行不行啊?- n0 |" W) z* E1 i7 g3 H( r
    - Y8 ?; T  p! y7 d
    还有,我买西洋参,还特地拿出几根,让他们切片,想着不是吃起来方便么。看他们好像是放点水,用个啥一包,在小烤箱里加热,说这样参就不很硬了,之后用机器切。。。

    点评

    郎中好象前面说了,西洋参加热可能会变性吧,还是蒸的好。  发表于 2014-10-31 22:07
     楼主| 发表于 2014-10-31 15:43:01 | 显示全部楼层
    Jane 发表于 2014-10-31 15:25   X# V) M  J1 W
    啊。这样啊,这么多讲究!  : {5 R! L" V$ u# C. q- F9 B/ l
    , i" s0 y7 @- [) Y3 D) @
    那紫砂罐成么? 我有一个紫砂罐,形状跟这“正宗的炖盅图很接近” ,还从没用 ...
    0 j$ O$ x) [; k% E* T
    味厚品相难看的用紫砂,味淡品相好看的用细瓷,象喝茶一样。( d6 @% i1 }6 }: ^
    # S* @, x5 F1 l! e
    紫砂罐,是炖猪骨啊、牛杂啊之类的。
    ) l/ I5 @/ L: j$ x' v6 a: P
    * @# |: C1 c3 `  i) B
    # ?2 O4 @; P. U7 y: h% ?* s如果炖鱼翅啊、燕窝啊,也是用细瓷。  U- X8 O" ]4 G. l( e* h: o% {, t
    , R" \9 H' f* o4 D1 |4 B
    2 c' ?$ ^3 W, `

    ! N5 G, H" X' A8 f) I- Z: K" e0 ?% t$ D9 t) i8 p  I5 e* E9 V
    大头姐也算是个有钱人,可就是啥都不懂,属土豪中的土包子。: Z0 `0 H* p1 y' C& D
    发表于 2014-10-31 15:52:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-31 11:43 7 W( M; U, F3 E! i' L( }
    味厚品相难看的用紫砂,味淡品相好看的用细瓷,象喝茶一样。
    9 [7 h, o" M/ s' t. c, ]5 H& h+ C5 f/ B0 J; ~" n- M: q  Y
    紫砂罐,是炖猪骨啊、牛杂啊之类的。
    咱就土了,怎么着? 从来不讲究这些,俺的生活节奏就是简单,快速。哪有那么多闲工夫。
    4 t9 T* A2 v: C) x
      ~0 r. z) C! g, c1 n; l0 i" w7 U就是说紫砂罐也可以用于参,对吧?   那喝茶为何都用紫砂壶地?  ; r0 c6 A& ~- P$ V
    - n; Q( i* N& O# K( W
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    5 y' ~' w6 Y, z* g' Z7 }7 x9 t
     楼主| 发表于 2014-10-31 15:55:39 | 显示全部楼层
    Jane 发表于 2014-10-31 15:52
    : E3 j0 Q# ^) S1 i咱就土了,怎么着? 从来不讲究这些,俺的生活节奏就是简单,快速。哪有那么多闲工夫。' [7 o3 Y" b9 w# h; C) M# ]2 h
    ! c+ B, `7 D: z" c7 a$ G2 t3 M
    ...

    8 \8 C) R0 f) c) P4 t' B可怜的有钱人!累了,要注意休息。2 ~: d6 q- e! x1 D
    ' x& H; l% H+ {/ Z

    $ B4 e! {9 S; ^+ ]文武之道,一张一弛。" t3 m. a% [' U  t$ Q+ i/ U! m7 C
    + M) |$ L& {0 c, _$ \7 b
    " z4 w) v+ R) n" F) R1 T: S7 r
    钱已经花在自己身上了,才是自己的。
    . Q( S# J# b3 Y, {
    发表于 2014-10-31 15:55:43 | 显示全部楼层
    哪个大刀挺吓人的!
     楼主| 发表于 2014-10-31 16:00:37 | 显示全部楼层
    大头姐曰:紫砂罐也可以用于参,对吧?   那喝茶为何都用紫砂壶地?  ; D2 R4 q& s7 ^

    $ c: R( p! h7 U* s5 B' P. T××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××
    9 m+ T' x' E5 K! ~) A( U
    ) q( L1 e: ]5 u" A" ~  E4 I) ]1.这是不对的,参,最好用细瓷,这样汤的清澈明亮才可以看出来;猪骨头汤本身就脏,用细瓷一对比,你会吃不下去滴。2 ?! F# S* _, C$ O1 ?7 p
    ' e5 _% _" i$ g( s) w0 ]* ~- J

      {) o5 l0 z0 f2.那是土包子不懂,才什么茶都用紫砂。
    * o) B$ j- X- B/ t% P* a
    & @0 {% z% X+ x. O7 H上好的绿茶和上好的工夫红茶,用细瓷,这样才能看到清澈明亮的汤头,以及细嫩的芽头,喝完还可看出汤底不留渣。
    + u$ N/ E, E3 R7 `# M" m& E: i4 j+ h2 |& B. z
    只有味厚但品相难看的铁观音、普洱才用紫砂。
    发表于 2014-10-31 16:10:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-31 16:00
    3 e: a0 E" {% {- h# E7 m1 a$ m大头姐曰:紫砂罐也可以用于参,对吧?   那喝茶为何都用紫砂壶地?  / X3 v' {* H4 P. T( I& |0 ?" ^
    ! c8 J1 C2 s. [( d* x
    ×××××××××××××××× ...

    1 F- S1 N& R5 u0 ~1 V还好郎中没吐血,不然我一时半会儿也找不出一个细致的骨瓷盅给接着
    : H7 U0 H2 w) ^' |

    点评

    好帖!: 5.0 我很赞同!: 5.0
    好帖!: 5 我很赞同!: 5
      发表于 2014-10-31 22:08
    发表于 2014-10-31 16:32:19 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-31 12:00 % M/ C% O) _' H
    大头姐曰:紫砂罐也可以用于参,对吧?   那喝茶为何都用紫砂壶地?  ' p# q5 N) R, I# p- ~3 B

    ! L% Y& f% a7 }, P' v; A' T8 \& C& l( w×××××××××××××××× ...
    " w+ ~7 `8 F  ?! q8 _
    哪这么多罗嗦。还管它品相难看不难看,反正最终都是喝肚子里就得了呗    $ @( a' u% _& U+ W* \4 t

    , O' |& N% B5 Q7 v# A2 F5 k有次我们去个台湾人家,他们是开茶庄地,吃完饭说要饮茶,还展示啥茶道之类地。。。那一道一道,慢慢悠悠,看着都累,着急啊。 。那小小杯子里的茶,一口就没了。。。有个朋友(北京人)最直接最干脆,顺手旁边就抄个大玻璃杯,“来来,把茶倒这里。。 唉,这一壶茶都不够我一人喝地。。” 哈哈哈。。。真跟我想一起啦,只不过咱就是没敢直说罢了。0 }* ~# q. l' x

    ; l. k4 Q& C' D: o

    点评

    哈哈哈,人家那是品茶,咱们是解渴!  发表于 2014-10-31 17:30
    发表于 2014-10-31 16:46:16 | 显示全部楼层
    谢郎中!$ K2 Q4 z$ O; ]! F# h6 @
    看上了您推荐的景德镇的炖盅,买大号的平常炖个汤也不错。
    & h- R1 U- b. R
    发表于 2014-10-31 16:59:43 | 显示全部楼层
    Jane 发表于 2014-10-31 16:32
    7 B! ~* Y+ {1 {, E4 C哪这么多罗嗦。还管它品相难看不难看,反正最终都是喝肚子里就得了呗    1 p# {7 l7 }5 L2 a  a: \

    " Z9 Y" v/ Y2 u& l* A有次我们去个台湾人家,他们是开茶 ...

    1 ^" _/ ?! X% X林黛玉就是这么吐血而亡滴.......
    4 o* K& H0 \$ ^- I9 ~
    ( {$ s! O3 D- d" c; S0 ?; v那妙玉便把宝钗黛玉的衣襟一拉,二人随他出去。宝玉悄悄的随后跟了来。只见妙玉让他二人在耳房内,宝钗便坐在榻上,黛玉便坐在妙玉的蒲团上。妙玉自向风炉上煽滚了水,另泡了一壶茶。宝玉便轻轻走进来,笑道:“你们吃体己茶呢!”二人都笑道:“你又赶了来撤茶吃!这里并没你吃的。”妙玉刚要去取杯,只见道婆收了上面茶盏来,妙玉忙命:“将那成窑的茶杯别收了,搁在外头去罢。”宝玉会意,知为刘老老吃了,他嫌腌不要了。又见妙玉另拿出两只杯来,一个旁边有一耳,杯上镌着“”三个隶字,后有一行小真字,是“王恺珍玩”;又有“宋元丰五年四月眉山苏轼见于秘府”一行小字。妙玉斟了一递与宝钗。那一只形似钵而小,也有三个垂珠篆字,镌着“点犀”。妙玉斟了一与黛玉,仍将前番自己常日吃茶的那只绿玉斗来斟与宝玉。宝玉笑道:“常言‘世法平等’:他两个就用那样古玩奇珍,我就是个俗器了?”妙玉道:“这是俗器?不是我说狂话,只怕你家里未必找的出这么一个俗器来呢!”宝玉笑道:“俗语说:‘随乡入乡’,到了你这里,自然把这金珠玉宝一概贬为俗器了。”妙玉听如此说,十分欢喜,遂又寻出一只九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的一个大盏出来,笑道:“就剩了这一个,你可吃的了这一海?”宝玉喜的忙道:“吃的了。”妙玉笑道:“你虽吃的了,也没这些茶你遭塌。岂不闻一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮驴了。你吃这一海,更成什么?”说的宝钗、黛玉、宝玉都笑了。妙玉执壶,只向海内斟了约有一杯。宝玉细细吃了,果觉轻淳无比,赏赞不绝。妙玉正色道:“你这遭吃茶,是托他两个的福,独你来了,我是不能给你吃的。”宝玉笑道:“我深知道,我也不领你的情,只谢他二人便了。”妙玉听了,方说:“这话明白。””  P  J6 T: r# k3 U

    点评

    哈哈哈,对号入座。  发表于 2014-10-31 17:48
     楼主| 发表于 2014-10-31 17:11:25 | 显示全部楼层
    Jane 发表于 2014-10-31 16:32 1 m) D, ?/ |& \$ P! Y" x
    哪这么多罗嗦。还管它品相难看不难看,反正最终都是喝肚子里就得了呗6 g2 F9 _/ c# J$ x% `+ K1 {0 G
    ! s! v8 r! H* o7 p5 q+ d1 B
    有次我们去个台湾人家,他们是开茶 ...

    ) Z5 s, Z4 n% ~" T: i亲爱的大头姐,你可以向猫蛋同学,学习。有机会我们一起吃饭时,你可以先悄悄地塞我几百块,然后你坐另外一座,我可以做到假装不认识你的。
    6 b$ C/ k# p6 H( x4 _* C
    发表于 2014-10-31 17:59:29 | 显示全部楼层
    猫猫,我怎么没明白上面郎中说的话呢?
     楼主| 发表于 2014-10-31 18:05:34 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2014-10-31 17:59 , a/ V" F: I" z8 |/ ~
    猫猫,我怎么没明白上面郎中说的话呢?

    " J  q+ J( @/ J# V* t& x读书不认真,看帖不仔细,难怪你智商低,只能拿个博士。. ]+ _1 }0 j% C9 ^

    4 P. W% x2 {  U' [5 dhttp://www.chunzy.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=3712&pid=85508&fromuid=2; A# M1 P& n" H9 }2 d$ }- s# w
    发表于 2014-10-31 18:11:14 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-31 13:11 $ @8 S! @6 d( F
    亲爱的大头姐,你可以向猫蛋同学,学习。有机会我们一起吃饭时,你可以先悄悄地塞我几百块,然后你坐另外 ...

    * B& D( P; t3 E1 ?7 q5 ~好。
    & X: P+ x$ h( [- P有机会哈,我们去旅游,吃饭涅,我和猫蛋。。。坐一桌,吃完俺们大家 去玩,去逛街~~ 您老一个人坐那里慢慢吃慢慢品,有小小孩子们,也丢给你这亲爸带。。。放心哈,餐馆关门前,我们会回来接你地.。。~
    ; f4 e5 T$ p7 s& T! O
     楼主| 发表于 2014-10-31 18:37:21 | 显示全部楼层
    Jane 发表于 2014-10-31 18:11 . u. q. H3 ?3 r* `
    好。 2 h  V1 v. u3 c- Y; ~$ v8 V
    有机会哈,我们去旅游,吃饭涅,我和猫蛋。。。坐一桌,吃完俺们大家,去玩,去逛街~~  ...
    / }1 l7 q3 [( D3 J2 @* ?
    小样,你以为我好欺负呢!% {/ P0 l( a3 i1 V) b
    # c0 }- p: n. k8 x
    妖J跟我关系可好了,你别看她智商不咋地,我要说出她的岗位能吓你一大跳。
    ! v! i# l5 q, H+ r/ M
    ; t, [8 z8 d! w  e; c9 H9 s当年,她博士毕业了好一阵子一嘛,这美国工作也不是很好找,是吧,所以一直就没个好位置。) U4 F; {) ~9 _6 M. Q' W& e
    ; [0 f( x; ?3 c3 R% Y
    有次呢,她们学校的校长,有次看到她了。
    5 ~- A. R# z  D: u2 a- Z4 \1 e9 }( t( S/ ?3 v6 p' s+ b
    就说:妖J啊,你也呆学校这么多年了,也算是为学校做出了贡献的。5 j) i  J$ n' N

      I. Z( r: R& w+ ?这样吧,我看你块头挺大,估摸着打架也还行,你就做“搏倒”吧。5 `- G, C; w, K* x3 T  u, \7 b
    - r: |' J  O6 X; z
    要是有哪些学生,感觉我们收学费收高了,吵啊闹的,你就上去!
    ( p, @) N1 t  y/ }7 C
    + ]* ^' L/ F. j8 C6 G
    * U- }0 o: D5 q大头姐,告你哈!妖J跟我关系铁着呢,你要欺负我啊,她会上扭腰找你搏一下的。/ a' {) d6 o% I% X! {
    发表于 2014-10-31 18:55:52 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-31 18:37 $ a9 t2 N. g/ U, b' u: ~+ u6 Z
    小样,你以为我好欺负呢!
    : N) O3 \; R$ ^5 k8 E! q
    * a* Y: d3 s( ~  B6 Z  l妖J跟我关系可好了,你别看她智商不咋地,我要说出她的岗位能吓得你不敢算计 ...
    3 v" ~. E% p1 J+ g0 j
    啥时候小胖成了小媳妇了呢0 P4 a1 _# S$ @. E
    发表于 2014-10-31 18:59:09 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-31 18:05 1 @! y- e4 `( f" v0 D* G$ F
    读书不认真,看帖不仔细,难怪你智商低,只能拿个博士。
    $ T1 C: _" n4 K7 P: B0 l# f! s$ E% X7 {. |9 `3 u7 Z' H" l
    http://www.chunzy.com/forum.php?mod ...
    ' I) F. b/ V4 U! ~
    老蛋和我志同道合啊!不过,我也不会和他坐一桌,怕他和我抢啊" G  J7 v9 _( A& x2 V' E
    发表于 2014-10-31 20:56:50 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-31 14:37 7 C& X/ q2 e+ {
    小样,你以为我好欺负呢!
    . _( L0 |0 q1 U" e+ M& n$ f/ B  q" j# @8 C  }6 s1 C
    妖J跟我关系可好了,你别看她智商不咋地,我要说出她的岗位能吓你一大跳。

    2 H' O* T- x4 a9 N
    8 f0 L+ d2 N$ Z: ?. k2 Q% N; r3 @) i3 u5 l& B: J: X
    忘记啦? 我和小J可是同家地,更铁 不信你问问她?  小心啦,俺俩揪2 师兄大耳朵大拔河,2边一起博,5 ~2 i1 ^+ D6 k& Q+ I2 K
     楼主| 发表于 2014-10-31 20:58:21 | 显示全部楼层
    Jane 发表于 2014-10-31 20:56
    & Q. z; `+ k5 {, V忘记啦? 我和小J可是同家地,更铁 不信你问问她?  小心啦,俺俩揪 ...

    3 _# t6 p' z+ Y9 ~" O( v DSC_0134.JPG 7 @! f* I: ?: T; v" d3 F2 {
    发表于 2014-10-31 21:56:08 | 显示全部楼层
    学习一下土豪们食用人参方法!- D6 D8 ^: h& j0 I
    发表于 2014-10-31 22:12:01 | 显示全部楼层
    哈哈哈,这楼歪得我都忘了进这个帖子是为了什么了!JM们太有菜了。
      t  C& `  X6 t( X
    # ]2 Q: z; E( o1 T6 p
    发表于 2014-10-31 22:15:21 | 显示全部楼层
     楼主| 发表于 2014-10-31 22:24:33 | 显示全部楼层
    医者易也 发表于 2014-10-31 22:12 ! l2 ~5 W* E% A3 A4 r
    哈哈哈,这楼歪得我都忘了进这个帖子是为了什么了!JM们太有菜了。

    & S8 E8 j4 l& M, d9 {" T0 n- J& m唉,都怪大头,没事歪楼。
    2 [$ u& F0 q, C: A6 @& l% r2 A
    发表于 2014-10-31 22:39:27 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-31 22:24 8 @! e8 |' `. |0 p% R! V; p
    唉,都怪大头,没事歪楼。
      B. v1 _" g7 x
    嗯嗯,二师兄的头就大了
    1 m2 f( p- \5 d' x8 J
    发表于 2014-10-31 23:41:02 | 显示全部楼层
    回复------& n0 S) l9 p9 b) F" v, {: d4 Z
    ; P  |4 X. p( A/ U  n
    发表于 2014-11-2 00:26:10 | 显示全部楼层
    太欢乐鸟了!容易让人忘记看帖初衷......
     楼主| 发表于 2014-11-2 00:31:57 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2014-11-2 00:26
    ( B+ B- ]- [$ O: l5 f  ]太欢乐鸟了!容易让人忘记看帖初衷......

    9 o4 k/ s. {% b# }% f3 h6 @欢乐点好,轻松人生,胜炖人参。7 M% j/ M# Q7 f
    发表于 2014-11-2 12:02:06 | 显示全部楼层
    前天晚上在MALL里逛,看到炖盅没有买,所以俺是穷人,不是土豪。
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