意大利千层面Lasagna-冬青夏荷版

gilet

蒙城郎中

amengcat 发表于 2014-11-25 16:13

                               
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阿风，这个中文叫牛至，和薄荷一样好养。另外还有一种叫马约兰 （majoran），是它的表亲，香味很近。

牛至，我知道了。

可以散湿热。

冬青夏荷

蒙城郎中 发表于 2014-11-26 18:13

                               
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牛至，我知道了。

可以散湿热。

看来地中海地区的香料都是散湿热的呀！他们也吃很多蜂蜜，因为胃热？看来我在家里也要给这三个鬼子保持地中海饮食才行啊。

bz1

阿荷平时没有机会，外婆不在，大显神威

ortho

这个我也要学做

健健康康

冬青夏荷 发表于 2014-11-26 17:34

                               
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看来地中海地区的香料都是散湿热的呀！他们也吃很多蜂蜜，因为胃热？看来我在家里也要给这三个鬼子保持地 ...

不吃西餐的我刚刚知道lasagna,孩子很喜欢，昨天去买材料闹笑话，我说买lasagna用的面包片，那人就坚决说不用面包片。
还家还想着问你怎么做，找到了这个，喜欢，明天就依样画葫芦。嘻嘻

冬青夏荷

健健康康 发表于 2015-10-30 19:13

                               
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不吃西餐的我刚刚知道lasagna,孩子很喜欢，昨天去买材料闹笑话，我说买lasagna用的面包片，那人就坚决说 ...

千万要看清买的面片是“oven ready”，不然要先煮好了再组装，很麻烦。

carriecatt

我也买面片了，本来打算前天做，结果我们这边刮风，我们这几条街停电了！  炉子是烧煤气的，烤箱就没辙了   酱做了，改成意面了，这个下次再试  :)

健健康康

冬青夏荷 发表于 2015-11-2 09:21

                               
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千万要看清买的面片是“oven ready”，不然要先煮好了再组装，很麻烦。

谢谢。 昨天做了，总的还不错，但孩子说面皮还是偏硬不够软，下次我水先泡一下，不知道会不会好一些。
切了2洋葱，孩子说太多了。
牛肉酱偏干一些，应该汁多一点可能好些。

冬青夏荷

健健康康 发表于 2015-11-2 10:01

                               
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谢谢。 昨天做了，总的还不错，但孩子说面皮还是偏硬不够软，下次我水先泡一下，不知道会不会好一些。
切 ...

面片不用泡，肉酱水多一点就好了，洋葱半个就够了，一定要煸软了才下肉末，不然洋葱是脆的，影响口感和味道。