请教大家用面包机经验

Sunny

jespere 发表于 2020-12-4 19:16
我做的第一个面包是手工的，面包机还没收到。我等不及了，就想先试试手。

哇手工的，太厉害了。我几乎从来没有手工揉过面，总是揉不好，崇拜一下

jespere

Sunny 发表于 2020-12-5 21:31
哇手工的，太厉害了。我几乎从来没有手工揉过面，总是揉不好，崇拜一下
...

谢谢阳子！我的诀窍是做一个小的面包，比如这个baguette。所有的方子都是一次做3根，我用了1/3，这样我就可以手工揉了，不然手腕受不了的

Sunny

jespere 发表于 2020-12-6 09:39
谢谢阳子！我的诀窍是做一个小的面包，比如这个baguette。所有的方子都是一次做3根，我用了1/3，这样我就 ...

嗯，如果以后需要手工揉面，我也记得分量要少一点