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本帖最后由 Jane 于 2014-5-7 17:41 编辑
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" |, v) z. S, x2 D; o# C# n! u4 c关于猪肤膏的养阴利咽作用，请看郎中的博文常见咽痛的几个中医诊治方法
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6 U, {: f& m6 V8 t) O( P前阵子咽痛，在郎中的指导下，制作了猪肤膏。一点不油腻，美味得很，女儿和我自己都是受益者。
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# h: P/ v/ L' D- a* I材料：猪皮200克，米粉20克，蜂蜜50克，西芹3瓣。
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) t1 u' z( s/ W5 t7 A1， 猪皮洗净，去油，切成小块，加2升水，大火煮沸，改中，小火熬煮；
3 ^# k6 L. e) j# g3 `; d2， 大米入锅略炒，用粉碎机碾碎；, S5 M, s) P2 g$ E8 u4 G' }
3， 西芹三瓣，用料理机打碎，挤汁；# n9 h5 ]& { F$ B
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4， 猪皮熬至用筷子挑一下，有点粘，不象汤水，就加入米粉搅拌均匀，然后离火，加入蜂蜜和西芹汁，搅拌均匀，冷却，置入干净瓶中，冷藏。% H0 O5 |* Z. f5 |$ T
1 b9 Q( [( R: k0 A- n7 q+ T 服用方法：每次1汤匙，开水冲化，温服。每日2次，早晚各1次。! X# d, l% U. w" u* a
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注意事项：9 z2 K+ d8 ]1 _6 L. a* z$ h H3 n
1， 米粉用的是粳米，不是糯米 （网上的方子有用糯米的），用量为猪皮的十分之一，略炒。1 x9 l5 }3 \* o) A. k
2， 蜂蜜最好用白蜜，就是用最原始的方法制作的土蜜，北美那种最便宜的蜂蜜是可用的。我用的是Amish 农场买的巢蜜。只要有点甜就行，不用很多。没有蜂蜜，用冰糖调味也行。
- O, M1 r2 o4 Z( ^0 \$ \. m3， 加薄荷或西芹，可以增香，还有行气助清热的功效。
& p( F' a& {8 B% Q( b% t! E& B$ Z4， 不能加桂皮，八角等香辛料。" k* d' Y0 v/ ]: x( f
5， 网上方子说小火熬6-7小时，我本想偷懒用慢炖锅熬一夜。郎中说：不行！ |
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发表于 2013-9-16 22:15:12
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楼主
发表于 2013-9-16 22:28:29
发表于 2013-9-17 14:20:55
发表于 2013-9-26 19:20:22
