|
注册成为会员,享用更多功能,查看更多专业帖文。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注~册
x
本帖最后由 Jane 于 2014-5-7 17:41 编辑
* y; [; J* w z& ^0 B, v( e, a3 u+ W# X4 d$ r B
关于猪肤膏的养阴利咽作用,请看郎中的博文常见咽痛的几个中医诊治方法
- [" h; ` L2 \4 b* y) {+ h7 Q: `+ w
前阵子咽痛,在郎中的指导下,制作了猪肤膏。一点不油腻,美味得很,女儿和我自己都是受益者。
0 P @/ G! }/ A/ C- Z
7 y4 W- `; [( ~, W材料:猪皮200克,米粉20克,蜂蜜50克,西芹3瓣。! s8 d+ Q- \: _) A5 b
: {+ i) [2 h3 | A7 ]9 h
& w# p/ r" M' p+ J K+ a6 E" S1, 猪皮洗净,去油,切成小块,加2升水,大火煮沸,改中,小火熬煮;. q0 Z- ]0 F% j* T. Y) Z
2, 大米入锅略炒,用粉碎机碾碎;
$ u& B _9 g, K& A( e( g3, 西芹三瓣,用料理机打碎,挤汁;
4 [2 N5 k0 m9 P6 ^ z' E
, W9 _5 h9 d6 d* v+ g% _8 U
9 y+ z# c* x2 @& A6 s& D4, 猪皮熬至用筷子挑一下,有点粘,不象汤水,就加入米粉搅拌均匀,然后离火,加入蜂蜜和西芹汁,搅拌均匀,冷却,置入干净瓶中,冷藏。
* l" ?7 O% {( p: H* J1 C y. b4 f. ]0 X4 {* T( W
服用方法:每次1汤匙,开水冲化,温服。每日2次,早晚各1次。
1 _, k! T5 A9 I# v8 y' [
9 e6 [8 f4 h# z" u" \3 d, K 注意事项:2 @- H2 a" ~. t3 j% ~
1, 米粉用的是粳米,不是糯米 (网上的方子有用糯米的),用量为猪皮的十分之一,略炒。
7 b3 P7 I% O+ O' I2 B- e2, 蜂蜜最好用白蜜,就是用最原始的方法制作的土蜜,北美那种最便宜的蜂蜜是可用的。我用的是Amish 农场买的巢蜜。只要有点甜就行,不用很多。没有蜂蜜,用冰糖调味也行。: O. p R6 L3 \6 v$ {6 Z+ u
3, 加薄荷或西芹,可以增香,还有行气助清热的功效。7 h8 Z" c+ j/ f* K! S+ n
4, 不能加桂皮,八角等香辛料。
8 }, K* x% x, T @5, 网上方子说小火熬6-7小时,我本想偷懒用慢炖锅熬一夜。郎中说:不行! |
|