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    [不懂就问] 中药的保存

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    发表于 2021-8-28 17:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    由于家里温度高,所以中药室温放一个月左右会长毛,有时候稍长点的时间二三个月就生虫。
    + y1 z! I: |* M1 H* K
    : o: g; d# ~) D+ p& t0 U请问郎中,有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的?- Q+ e% Q/ n1 E$ C$ ^5 E
    1 T9 ~6 ^/ i, M& V0 n- J( W
    我个人经验是泽泻当归容易生虫,苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛,这些药可以短时间冷藏吗?比如一两个月?9 d. M( J6 w: {, c
    7 q, v, _. c- @) Y3 h0 g
    柴胡放外面好像从来没坏过。
    8 \" Y7 z- ~; e% w, s. }1 a/ o* ^  L; Q5 c* ?! N9 H3 H/ f' w' X
    还有冰箱的串味问题,我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏,可以吗?; d7 k) B' `, ^# N4 Z! [2 @" s

    1 y- j& B9 g5 J$ G! i' |% y冷藏后的药还可以用吗?比如再晒一下?
    4 B/ r/ Y- h' P8 Y. l
    ) y+ K( K" m6 g7 |  d# n. l我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道,跟刚买的知母味道不一样了,是不是不能用了?5 k3 j1 V1 G$ Y% a, E- Q
    如果味道跟刚买的一样,是不是还可以接着用?' D5 J6 R; S3 ]+ v& ?$ V2 ?7 n
    发表于 2021-8-28 19:05:52 | 显示全部楼层
    我家的药放在basement的纸盒子里面,没开袋的好像放了很久都没问题
     楼主| 发表于 2021-8-28 19:24:11 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:05
    / `% a0 a2 ^, U我家的药放在basement的纸盒子里面,没开袋的好像放了很久都没问题
    3 W9 e+ _6 h4 H: V/ H+ q
    那里温度多少?我家室温高,24/5摄氏度3 r! o+ s8 C! H. P# g: l
    发表于 2021-8-28 19:30:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    1 A: N; y% B; C, a/ m. {那里温度多少?我家室温高,24/5摄氏度

    8 ~7 C6 R( s  Q$ Q: o  r任何植物性的生药材都不适合放冰箱。0 ?* y& s; \( N
    7 z, ~% J& m5 i0 o3 ^% N
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高,你家为啥还不装空调?感觉你就在瞎说!
    ' i) G# A: x6 d' n9 f
    3 H7 {  `4 z0 N$ ^6 V! W发霉有很多情况是药材买来时,含水量就过高,有烈日的日子,药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行,一般家内的湿度,人不觉得难受,扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的,可以用大铁罐或玻璃罐子密封;推荐那种大的ZIPBAG,又便宜又好用,外面套黑塑料袋就行(套黑袋子是为了避光)。
    : T- z% S% |" F  b; p, a  @% \7 O% L( i# p8 T
    发表于 2021-8-28 20:48:55 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24) F; Z1 S; |3 k, e
    那里温度多少?我家室温高,24/5摄氏度
    # A# Y* h& R% q1 M- U5 o4 o) Y* x
    差不多,我家的空调就定在24度3 Z$ X! @( ]# r/ C) u+ l+ t
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:43:16 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-8-28 21:48 编辑 . ?2 ~, V% b, d0 s. ]7 L( `
    蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:30+ `7 ~0 a3 m2 z
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。
    " V& o1 @0 ^. Z+ q
    7 x) C0 T) C3 M2 @7 ]25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高,你家为啥还不装空 ...

    1 u" i! ]5 H2 A( H& c2 d3 y家里白天24,晚上25。娃会觉得有点热,但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班,不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气,还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。
    ) C# c6 r6 k1 j* n/ X" b
    + @! M+ q2 ?- g0 s大的zipbag厚一些,隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中!' I0 q6 t3 E5 J
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:49:28 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:48/ ~# P5 J! g  r
    差不多,我家的空调就定在24度
    . X# I3 j* H" }4 z) j$ l! _
    恩,这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的
    发表于 2021-8-28 23:29:03 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24" g/ P8 B. ]5 |
    那里温度多少?我家室温高,24/5摄氏度
    4 m" D. J, P& W' K
    这个温度挺凉快的了,我们这边不知是不是比较干燥,长毛比较少见,偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。7 O/ _0 R: F' |) \. b. p
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:38:03 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:29; z" H% I! I+ `: s
    这个温度挺凉快的了,我们这边不知是不是比较干燥,长毛比较少见,偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    % x% R2 P7 E1 X+ r ...

    3 `6 |, C* Z" \4 m3 y; _( `! U生虫了也可以要吗?我是老寒胳膊老寒腿,不喜欢温度低,比较抗高温
      _% }8 L$ c) L7 u! F
    发表于 2021-8-28 23:43:36 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 22:38! q5 I1 [, W7 @! p! V. `5 R
    生虫了也可以要吗?我是老寒胳膊老寒腿,不喜欢温度低,比较抗高温
    , h; G) }1 E- J' s ...

    # v7 k, Q8 i2 T- B- B4 f# U有一次是党参长虫了,还不太多,我晒完了还留着用;另外一次是酸枣仁有虫子,我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。9 }, t2 W$ N% p* G/ a  }# t
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:46:19 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:43
    8 D! @7 g, B1 a, K有一次是党参长虫了,还不太多,我晒完了还留着用;另外一次是酸枣仁有虫子,我觉的太恶心了就全做花肥了 ...
    1 F; D1 d, r. N+ O+ U' o* k. k4 ~  F
    恩,明天把所有药都拿出去晒晒!
    - ~. m, q: B/ u& m$ Z% O$ J
    发表于 2021-8-29 13:30:51 | 显示全部楼层
    每个地方湿度不一样,我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛,但是党参有时候会长虫。. p. L6 J9 a3 T$ F! U8 V/ ~; B; u' b
    但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉
    发表于 2021-8-29 19:57:22 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30; v& [) @; C" b( y3 p/ A: Z
    每个地方湿度不一样,我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛,但是党参有时候会长虫。
    5 Y. |/ `0 R+ @8 d/ J0 \# ^& l3 F但是我们爸爸家 ...

    1 ]4 w9 c4 }4 ^) C四川那样潮湿的地方,不常用,又易吸潮的药材,可以用那种抽真空收纳被子的真空袋,真空密封。经常用的,多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装,能避免受潮。1 D( F9 d  i2 c; i
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:11:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30; p4 u; f: A  X: j' _5 ]/ H
    每个地方湿度不一样,我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛,但是党参有时候会长虫。
    & v6 j1 c! d- R但是我们爸爸家 ...

      z$ l( D  I5 [8 X我这儿秋冬还好,春夏常温保存容易坏
    ( f& A+ ?% e' }) h/ ^1 M
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:12:25 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57* d1 `6 M* S* ?& w0 q
    四川那样潮湿的地方,不常用,又易吸潮的药材,可以用那种抽真空收纳被子的真空袋,真空密封。经常用的, ...

    - X' {- _! R% F6 d6 G" }0 V" ^我也可以这么保存,谢谢郎中!0 H8 s4 i$ b% ]7 ^: Z, K( q" P8 k7 ?
     楼主| 发表于 2021-9-3 15:54:04 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
    * x, @" [6 S$ T' g四川那样潮湿的地方,不常用,又易吸潮的药材,可以用那种抽真空收纳被子的真空袋,真空密封。经常用的, ...
    - ~4 Q7 v$ I" d- e
    我的苍术上周末晒了之后白毛没有了,确实是水分大呀3 P5 |2 M5 A$ w9 |; M$ n
     楼主| 发表于 2021-9-13 12:18:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:57
    8 _. k: x+ y2 k, a. ]8 J四川那样潮湿的地方,不常用,又易吸潮的药材,可以用那种抽真空收纳被子的真空袋,真空密封。经常用的, ...

    1 M; ^- g9 \$ O) p6 l. q0 r昨天晒药忘外面了,结果晚上淋雨了,一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗?7 X# b9 m& }! r: |
    发表于 2021-9-13 13:14:45 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 11:18
    ) K% H# Q  d' I7 O. f8 J昨天晒药忘外面了,结果晚上淋雨了,一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗?
    . ^4 l6 h5 o9 `4 f ...

    ; R  ?* K1 x$ F" J, J+ V9 U9 O  H低温烘干,不要高于100摄氏度,勤快翻动,别焦了。(估计你个手残党会再搞砸)
    , k+ o2 v" ?0 p0 ?# Z  r; _+ M
     楼主| 发表于 2021-9-13 14:13:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:147 E- u* K0 `- t: Y2 t" R
    低温烘干,不要高于100摄氏度,勤快翻动,别焦了。(估计你个手残党会再搞砸)
    % Q3 r6 e4 `, Y- H. D6 B ...

    ; ^$ ^; \) V5 J嘿嘿,我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中!
    ' d7 {6 Y0 r7 {6 l  D3 j( U! n
     楼主| 发表于 2021-9-13 19:45:45 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-9-13 20:01 编辑 $ X. f6 ?* V; B% H: \6 H7 E, d
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
    0 E* s. L& @& |! c, J# ^低温烘干,不要高于100摄氏度,勤快翻动,别焦了。(估计你个手残党会再搞砸)9 ]8 S' Q9 G0 z& ~7 V3 n& [* i
    ...

    6 e# p: ~$ d3 d5 v3 F2 l+ ~用两大锅烧开水,开水上放烤盘炒药,保证在100度炒药,不会糊!但是因为周围有水蒸汽,药得炒半天才干
    * U5 P3 O1 T5 n5 J. |9 o
    发表于 2021-9-14 01:01:46 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 19:451 {+ i: h, |4 B! e9 p- J
    用两大锅烧开水,开水上放烤盘炒药,保证在100度炒药,不会糊!但是因为周围有水蒸汽,药得炒半天才干
    # B: q  C/ L* e6 J& _ ...

    ! Q0 q. O! q) W" d+ @9 D3 g用dehydrator似乎更好?
    # m! W0 p5 s0 c6 p* P$ z

    点评

    这不是家里没有嘛,也不打算买了。淋雨的事干一次就长记性了……  发表于 2021-9-14 10:32
    发表于 2021-9-14 07:26:28 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-14 00:016 g' b' C4 e; x9 O
    用dehydrator似乎更好?
    8 k3 I$ F0 ]' k; z  N, k
    她只是手残的工科女,琢磨着用个工科的思维来做点啥,以显示自己是有文化的而已。
    3 [0 D# ^5 O1 g) K1 t
    发表于 2021-9-14 14:10:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:26
    - g8 i3 W" E2 b2 t, L- X她只是手残的工科女,琢磨着用个工科的思维来做点啥,以显示自己是有文化的而已。
    $ i5 G+ {+ i. J/ ~$ J# g- X( K9 p ...

    % S% p  c4 u- J8 @( o+ J, m1 l工科生走出学校有工作做的是不可能手残的,嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。
    % d. k& V: h1 F! _
    发表于 2024-4-18 03:40:03 | 显示全部楼层
    学习了,中药保存的注意事项。
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