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    查看: 974|回复: 23

    [不懂就问] 中药的保存

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    和宁
    发表于 2021-8-28 17:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    由于家里温度高，所以中药室温放一个月左右会长毛，有时候稍长点的时间二三个月就生虫。
    6 m# O7 g; Z; s! C* Y! f
    - n2 D. i7 e* p1 [- Q2 A7 ?请问郎中，有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的？
    . k) Y: A$ W6 {. m' _. U
    " K: N1 b+ g. T( u) Q我个人经验是泽泻当归容易生虫，苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛，这些药可以短时间冷藏吗？比如一两个月？4 X0 I$ {* A+ P4 I% d* F' ]; W

    1 A% ?+ g. q; u$ w. @柴胡放外面好像从来没坏过。7 @4 J7 l; v2 {* z: P$ M
    9 [8 N) Z1 C8 q6 ?* j
    还有冰箱的串味问题，我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏，可以吗？- O5 R! V; ], C- N) l
    8 R2 B6 Q. p/ b/ [4 s% A
    冷藏后的药还可以用吗？比如再晒一下？
    / q& `2 v- G1 G5 q" B
    $ s' b) H" i1 U我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道，跟刚买的知母味道不一样了，是不是不能用了？
    ) H- `0 F: P: F; |# n如果味道跟刚买的一样，是不是还可以接着用？0 l$ {) W& I( R7 @/ |
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 19:05:52 | 显示全部楼层
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 19:24:11 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:055 ~2 v) |) A% ~! k% i" O
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题

    + j3 A5 p0 i# B8 I# s那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    ; e. R  V# i/ ~) ~+ \
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-28 19:30:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    ' i7 [! e/ d/ L2 n' f* d* W' j那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    ( i0 e' K6 E) G& s任何植物性的生药材都不适合放冰箱。8 U5 ^& L8 H0 S. }  u1 {. ]) f
    ' o( c4 E- T) o
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空调？感觉你就在瞎说！; I% P7 Q3 ?* A1 C" A
    " G0 \6 p& c3 U/ P& W$ f- x
    发霉有很多情况是药材买来时，含水量就过高，有烈日的日子，药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行，一般家内的湿度，人不觉得难受，扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的，可以用大铁罐或玻璃罐子密封；推荐那种大的ZIPBAG，又便宜又好用，外面套黑塑料袋就行（套黑袋子是为了避光）。
    , u" {9 ^4 Z4 y7 l5 o9 L( h5 @( I+ b1 m
    # O$ e% l$ G% N) G
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 20:48:55 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:248 [( D+ b+ F7 q" Z9 I' `  d2 k" c
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    3 o; x+ l6 A3 m) x
    差不多，我家的空调就定在24度
      c0 x/ {3 K2 N. Q2 D2 n! B8 W
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:43:16 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-8-28 21:48 编辑 3 [8 w( e7 b# ^5 B: ~
    蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:30! Y1 O, s) q& v$ J" Q* P" \
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。
    : F5 T0 w9 W% c/ b; Z. t4 u7 n
    * f; u( K% u4 @25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空 ...

    . P: p- T9 ^& K6 `. c家里白天24，晚上25。娃会觉得有点热，但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班，不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气，还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。4 I: b% \: V& [; K& c8 I" y
    ! v  M& s# j# _' j1 @
    大的zipbag厚一些，隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中！
      B' n  R, X" g$ |  l, W9 M+ |
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:49:28 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:48
      l! p5 e  \1 @) E7 w2 n  b9 {9 I( T差不多，我家的空调就定在24度
    ( O2 Y1 g' k* w' b: N9 a  V
    恩，这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:29:03 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    5 h+ q, N3 f" }* C2 o+ r% n那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    0 f9 r0 W$ g3 ~% ~6 O; v这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。; R7 N0 @: ?  M
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:38:03 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:29& K* {; }; y: D, G" a& H7 W
    这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    . I% r  m9 Q* X. { ...
    ; T8 g/ `1 X$ a' a7 P7 K3 w$ D
    生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温5 b7 X* G# |& T' t
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:43:36 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 22:38/ n- Y, _3 X: e; T1 M$ L! O3 @
    生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
    ' B- I( T( }$ ]; y$ o, A ...
    8 E1 h$ m( ^) m6 y
    有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。
    : z0 t; B, r1 E# D. l9 _. |( L
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:46:19 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:43
    6 H* I: o$ R* g/ P  |& L有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了 ...

    0 y8 S) H: F. I1 F2 H& h+ }恩，明天把所有药都拿出去晒晒！
    $ I, \$ Z8 [" L2 u4 Y( k! X
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    健健康康
    发表于 2021-8-29 13:30:51 | 显示全部楼层
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    $ s6 F2 h" e7 |+ K但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-29 19:57:22 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30) C8 y6 j! p2 l
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。* `7 q/ E  w: q3 c: G. `! `
    但是我们爸爸家 ...
    1 h5 n0 ?9 z& y6 b4 z+ q
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的，多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装，能避免受潮。
    . y& w0 W! u; [) c9 V
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:11:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
    / q- l6 @- m% e9 g; H" E每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
      _) L& X# I5 c8 P但是我们爸爸家 ...
    7 P2 R: k& E( P( j8 s* d5 j1 ]! d
    我这儿秋冬还好，春夏常温保存容易坏& m5 @1 Q2 f& O' n- g: D/ v
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:12:25 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57, y% F! v$ u( M! |
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
    ' Z/ E5 M* U- D- {; W3 ~: a. a
    我也可以这么保存，谢谢郎中！" N* v6 ]' [. f* E# k* v
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-3 15:54:04 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57! Q* V" e# ]$ C
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    - r: O. w( }6 d9 d$ z我的苍术上周末晒了之后白毛没有了，确实是水分大呀
    " _2 d: i" S; \
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 12:18:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:57
    / O) d9 N& c) b! B5 R四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
    6 H; i$ ~; B( n# G3 M7 f; c( \
    昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
    . V, ~/ K/ M& f3 B  J0 ~
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-13 13:14:45 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 11:189 V" ~6 X, S. U* x4 w2 ^
    昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
    ; z* i$ @) p- h8 R- @ ...

    9 B0 o3 |0 f9 h# V低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）. W2 C. ^1 r1 F- M2 o8 }6 [
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 14:13:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
    0 _- h) `- z% Q' w4 S. V低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
    / A% f) A. P* Z3 A: P ...
    ; z+ g% k( g  b8 l  t
    嘿嘿，我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中！# Z& ?; @$ H2 P: X$ M; O0 I
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 19:45:45 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-9-13 20:01 编辑
    ) A6 @9 O( T8 l2 x1 b7 q/ C, U( L
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14# Z, O0 p" z" R6 x. h! Y( S& m9 M
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
    : f9 E4 o$ J/ d  u6 r/ r ...
    $ q' }) ~' l) ]8 {  x
    用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干# o; r" v( P% V& L. f7 y) p
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    jespere
    发表于 2021-9-14 01:01:46 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 19:45  g) }, h5 K2 a3 h( A4 E) {& {" H
    用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干1 _5 ~4 c% y1 A' }
    ...

    # I4 r8 j7 y; F; v用dehydrator似乎更好？  j7 t3 z# F" v  i

    点评

    和宁
    这不是家里没有嘛，也不打算买了。淋雨的事干一次就长记性了……  发表于 2021-9-14 10:32
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-14 07:26:28 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-14 00:01
    * R/ C7 z: C+ t% F; e用dehydrator似乎更好？

    9 G6 ~6 u1 K4 l) w8 g- o' s7 w她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。: \# U0 p% z  u0 v8 V
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    jespere
    发表于 2021-9-14 14:10:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:26- U( j( O( `) a! n* |
    她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。; ^' ~" W+ c  ~* l1 m5 L+ ^! y5 y
    ...

    . A& `: ~7 ?+ D* W/ y0 @! j工科生走出学校有工作做的是不可能手残的，嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。
    5 r3 \7 p1 }# [, h1 g
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