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    查看: 3249|回复: 24

    [不懂就问] 中药的保存

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    和宁
    发表于 2021-8-28 17:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    由于家里温度高，所以中药室温放一个月左右会长毛，有时候稍长点的时间二三个月就生虫。9 D4 n) A. F6 w  @8 i% V

    + z: {# e- X# k% x, z  s8 z请问郎中，有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的？
    ) X" V! {" y2 |% Q0 R  A) x3 l! [* K- Y
    我个人经验是泽泻当归容易生虫，苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛，这些药可以短时间冷藏吗？比如一两个月？) }+ _6 w* s- ]8 \* T4 \

      @9 o% m6 E) b5 n- S; e3 J) a柴胡放外面好像从来没坏过。3 t/ g* v# ?2 u2 j& b- f, r
    $ L: v0 `5 u3 v4 }2 Y- A. I9 `
    还有冰箱的串味问题，我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏，可以吗？! @& _+ j! ^' Y' \( m% k& W

    + D, p3 i2 |: @2 P* ?冷藏后的药还可以用吗？比如再晒一下？& R+ D. W8 Z+ g& {- S
    3 F2 ]# d' b* B( v% r
    我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道，跟刚买的知母味道不一样了，是不是不能用了？
    / N* `/ d4 v( n1 |- G5 l) }& t! @; h如果味道跟刚买的一样，是不是还可以接着用？1 L, P5 t, h) l9 e' U! s0 D
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 19:05:52 | 显示全部楼层
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 19:24:11 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:05
      n6 R+ [- ]  I- G) p7 a0 x我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题
    $ m! a& n. o& k* k2 z1 p
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度% F* r- t0 l2 Q% G; O
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-28 19:30:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:247 Z2 {1 }/ V( i# k$ A6 [
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    5 u3 p7 Z: f' K& \! ]5 w8 n9 N6 x
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。6 f, }7 @* r3 q, H1 ]

    : Z' z9 L4 R1 H% h. E9 ~25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空调？感觉你就在瞎说！" Z2 V1 u! M) {3 y' B1 I" Z
    & l, [7 W7 |1 q, n: M% m
    发霉有很多情况是药材买来时，含水量就过高，有烈日的日子，药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行，一般家内的湿度，人不觉得难受，扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的，可以用大铁罐或玻璃罐子密封；推荐那种大的ZIPBAG，又便宜又好用，外面套黑塑料袋就行（套黑袋子是为了避光）。
    : D& X" m' B4 p: U
    % p- K5 A1 Y2 H
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 20:48:55 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:244 q! O4 s9 _& e' @+ A; L
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    1 s0 O6 u, `# ~7 ]5 k- v差不多，我家的空调就定在24度
    4 p; l3 c" D( d  ^& T% g( d6 J8 d7 r
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:43:16 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-8-28 21:48 编辑
    * A* K/ ?1 v$ f' o4 X  u
    蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:30' y" q$ b1 g1 `4 i0 k  O. _, w
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。
    6 O. |! ?) j/ `% T
      z; n: M8 A0 F  F; s, a& U25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空 ...

    ! Y6 o) z* q1 a; |9 t家里白天24，晚上25。娃会觉得有点热，但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班，不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气，还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。/ k, k' h; h: y" c( N- m2 x

    $ b0 Y/ @: Q  o大的zipbag厚一些，隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中！8 a7 o; ^" i7 I5 @1 H' R  r+ b$ P
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:49:28 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:487 e5 a* R. `: v; z* c/ I
    差不多，我家的空调就定在24度

    0 T. Q8 o: O. f1 _& @恩，这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:29:03 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24. r) `# L9 n' x7 W- ~
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    + t2 n2 r; s" m  X6 g
    这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    4 R0 ~1 B! g* B9 m5 l  O* Z, m
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:38:03 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:29
    : L0 N- `; n; X这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。  t, X# @  L1 t' w* u5 ?
    ...
    / \. V- ]+ c/ K
    生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温1 [! h& B( b+ w# d2 O1 r- D: `
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:43:36 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 22:38
    6 p' l0 _3 ~; w& P# \, `6 k生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
    / t  q9 q, w) X& D9 ] ...

    ( G# x  v+ X9 _7 o# s有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。
    - x5 K  [6 Y( T2 g6 t5 u+ G' J
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:46:19 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:43( R2 m3 _2 }; B! O& L
    有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了 ...

    ' n& W* x% z% P$ G7 \恩，明天把所有药都拿出去晒晒！  M: d1 M( q# W4 {
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    健健康康
    发表于 2021-8-29 13:30:51 | 显示全部楼层
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    ) j* M9 k0 E3 I) S) e8 p但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-29 19:57:22 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
    & b9 D: t/ s; t% V) C# k6 [每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。" D3 M" G6 d% A/ l
    但是我们爸爸家 ...

    3 S- X' }. f# j9 l- x; n5 T四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的，多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装，能避免受潮。) Z1 ]6 W$ k0 |
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:11:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
    # C) S0 U! ]! g2 E每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。# ]9 s' W2 r! S3 M- ^
    但是我们爸爸家 ...

    ' b$ E4 {* F3 e2 t我这儿秋冬还好，春夏常温保存容易坏
    " I$ j. G4 l' l- ~3 w1 U
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:12:25 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
    % |5 [/ Z+ c% E) g四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
    ; v& S+ f6 g/ i' Y
    我也可以这么保存，谢谢郎中！
    & s4 N$ M' u/ w, r6 p! R: A
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-3 15:54:04 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57+ f4 Q% W* R& h- J5 z. X
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
    $ B3 Q: x6 L$ i5 S
    我的苍术上周末晒了之后白毛没有了，确实是水分大呀
    ! h$ u7 ]: y5 W' _& u
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 12:18:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:576 ~! Y0 u, B9 q- U+ M6 f
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
    9 E: C6 r6 M* b' s
    昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？( ~+ u! `$ h3 ]7 H8 \: y
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-13 13:14:45 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 11:18' I8 A+ h) |) X
    昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？! |8 J- p9 |; ~( q# @+ d: m* \8 B; y. W
    ...
    9 f; f- a. l' a. [; t/ [% M. ^  X0 e
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
    / E1 T, y  U# ?1 h- A# H) E
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 14:13:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
    ; `6 i3 b4 T; o( Q低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）& j( R  K2 ]$ u: M
    ...
    8 b$ h2 B, l4 }/ Q: G; p
    嘿嘿，我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中！
    9 H2 M. d! u% a$ R! I
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 19:45:45 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-9-13 20:01 编辑 % W/ d2 l. D6 L, s8 N
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
      O. W' p. Y! H4 D/ p4 B低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）6 j( R' l; s7 e& I
    ...
    % T4 m# D( Z' B. J0 C& |' F# t
    用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
    $ N7 i+ O( ?" D6 o, R1 t
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    jespere
    发表于 2021-9-14 01:01:46 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 19:459 Z* \: ]4 b0 y5 {) Q
    用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
    4 b9 w* y% B( m ...
    , Q& e3 R9 z5 [( v6 ]3 d* w
    用dehydrator似乎更好？5 j5 Q1 H0 Q+ y  |- _

    点评

    和宁
    这不是家里没有嘛，也不打算买了。淋雨的事干一次就长记性了……  发表于 2021-9-14 10:32
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-14 07:26:28 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-14 00:012 H" \) R5 ]: ~; t9 W
    用dehydrator似乎更好？

    $ @% k1 ?5 V4 \. F. {1 R& d0 f, S她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。) E% z  L# s7 G* q
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    jespere
    发表于 2021-9-14 14:10:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:26
    1 t& y4 P" t9 E8 g# [0 ~她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
    : B0 k: z  g6 y5 g1 J2 ` ...
    0 m6 I" r/ R. f8 q
    工科生走出学校有工作做的是不可能手残的，嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。2 A, Z, a: T* p! c3 ~
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    ydfq
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    学习了，中药保存的注意事项。
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