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    查看: 6316|回复: 24

    [不懂就问] 中药的保存

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    和宁
    发表于 2021-8-28 17:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    由于家里温度高，所以中药室温放一个月左右会长毛，有时候稍长点的时间二三个月就生虫。( L2 W8 T: x5 U8 f) ?
    ; G& G5 U* M, Y4 g
    请问郎中，有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的？  ~7 O3 H$ B% @- K0 I$ Z" o( n2 J
    % z4 i  t( l; P3 k3 E' d
    我个人经验是泽泻当归容易生虫，苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛，这些药可以短时间冷藏吗？比如一两个月？$ p4 O" t, M+ B4 Z* D' w

    & M; j# x. I  p, Z+ x; D柴胡放外面好像从来没坏过。) \, [2 b( P7 L+ w4 a- T
    / u7 A( i, o: z+ _, Q9 s
    还有冰箱的串味问题，我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏，可以吗？
    7 D# c7 o$ u$ a# l8 K  o$ X" R5 E. {+ f; o' t
    冷藏后的药还可以用吗？比如再晒一下？
    : i$ `+ E% s% M+ a# ]$ a$ W3 o
    7 A- E3 Z* s4 q- V' h0 P* F; o我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道，跟刚买的知母味道不一样了，是不是不能用了？
    ) T7 E: V% Q* Z9 f+ k8 U7 g  O) ]8 Y如果味道跟刚买的一样，是不是还可以接着用？
    & U, K5 i' n7 v8 ?1 X. s' J
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 19:05:52 | 显示全部楼层
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 19:24:11 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:053 ]; O5 E* N: |) l2 `  k: Q4 V* s
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题

    # U! u7 j( L. d1 [. Q1 p* m那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度8 {% V/ D5 U# J
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-28 19:30:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24, U# Z  V2 S9 o" K
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    # \' m0 k- Z! q6 e8 z  f% f' T9 m  r4 \
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。
    5 [3 e3 M1 r) N$ [# \9 Y  A. \
    1 d3 `1 L8 ~, [1 W0 G25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空调？感觉你就在瞎说！
    ( o5 M* F0 b; p5 d9 x/ n4 c' W7 v3 s. \% r& w
    发霉有很多情况是药材买来时，含水量就过高，有烈日的日子，药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行，一般家内的湿度，人不觉得难受，扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的，可以用大铁罐或玻璃罐子密封；推荐那种大的ZIPBAG，又便宜又好用，外面套黑塑料袋就行（套黑袋子是为了避光）。
    ; ]$ [( b$ O/ @. P/ Z$ B8 }
    + [6 d& X# k; W" Q$ }/ A
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 20:48:55 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    % Y* T$ ]6 e9 S3 V6 E9 A# k) T那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    2 E$ j3 T  P, h3 h. [+ a1 `差不多，我家的空调就定在24度
    ! s& T: i7 u! c3 k
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:43:16 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-8-28 21:48 编辑 ( h/ l9 U. J- B
    蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:301 w7 H# f7 b( G, t. U2 y+ R. ^
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。3 J& G5 J9 {3 o- N% o

    4 }( T, Y6 c# [  F5 u+ C25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空 ...
    . e* H8 d) E; q5 p
    家里白天24，晚上25。娃会觉得有点热，但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班，不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气，还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。, m+ l. c- p+ P7 G
    0 F4 ~. \4 o+ U$ c) A/ S) _
    大的zipbag厚一些，隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中！
    , \& Z3 i/ ?. ?& D1 J
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:49:28 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:48
    , Z! t' O& I8 A4 b- x7 a+ K差不多，我家的空调就定在24度
    7 C! u1 y) l( j% Y8 O: d
    恩，这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:29:03 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:243 {# r- x4 ?- Q) a; D. `/ r
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    ' g- {# O& L4 F) Y* b/ Z0 l这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    0 h4 P4 v, g. k" W  Y
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:38:03 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:293 U8 v4 ~5 }6 w+ [
    这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    % v$ s0 P) a0 N0 e3 F3 T ...
    : V1 @7 I: h: }4 ]3 F& F6 v
    生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
    2 v1 k4 l3 {& Y4 B" w8 s" y# ]
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:43:36 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 22:38& K. d7 T- S* {/ I. e
    生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温4 {7 g1 q% P, O* y% \
    ...

    * X! m% t& }: v$ h4 h( I$ f- u有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。
      K* x% O8 _% ^" ?% Y  J8 f/ [
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:46:19 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:436 V* Q* U1 y# Y* J  A
    有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了 ...
    0 K& R% _! e$ _  j
    恩，明天把所有药都拿出去晒晒！8 A! F0 ~! o  X; U0 h% z
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    健健康康
    发表于 2021-8-29 13:30:51 | 显示全部楼层
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。7 z' e! c1 z0 z, i  R
    但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-29 19:57:22 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30% Z3 N& m. s! t$ y  y4 c9 f
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。- u7 o- Y9 J1 ^) T) V! ^
    但是我们爸爸家 ...
    & ^. f* e! ]$ v4 e( T
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的，多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装，能避免受潮。0 I5 B8 ^$ S1 C# Q: P% D
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:11:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:306 M  H3 z3 R" a* |' B' P5 J/ n+ n  @# J
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    ) f; T; U7 D" ^9 [5 \但是我们爸爸家 ...
    & H5 K& d& i: Y5 W
    我这儿秋冬还好，春夏常温保存容易坏
    ) Y$ b: N# ?- k- a. `7 E7 u2 l, T8 Y
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:12:25 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57& d5 a) t- P& u
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    / x7 D( Z: s- u& _3 d; F, w我也可以这么保存，谢谢郎中！
    + q% R2 Y& g4 X& [1 ?
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-3 15:54:04 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57' {$ y* N- r- D- v# p/ J
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
    ; h# Q# g" o  j; G2 i
    我的苍术上周末晒了之后白毛没有了，确实是水分大呀
    / ^! y3 R" d# [' j# @
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 12:18:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:57
    ; n9 q9 c4 O3 w( T5 k- `四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    6 v, z  W5 \- k$ k. i& b) f昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
    # w8 G1 k( B3 `3 v9 @6 i
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-13 13:14:45 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 11:18( H/ T7 @- c0 l9 X1 k' c
    昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？9 j  S2 @. R1 N1 v
    ...
    ( c+ E: I: D+ L
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
    7 K5 V5 u6 _' E4 C2 x( E: S9 }! \
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 14:13:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14/ Z7 w9 U0 k+ P, w* Z
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）  u4 t( N" u0 a: E6 |
    ...
    $ Q8 C, z1 m  k3 d, \' V& J7 s! T; `
    嘿嘿，我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中！
    ! [5 P' H1 Y: b% R
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 19:45:45 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-9-13 20:01 编辑
    4 `/ s. X9 n3 p* ~" z; V& G
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
    $ P) A5 m0 T& [" Z* W低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）$ X+ J% e; x; O, T
    ...

    2 j! p, Q: G0 g7 h5 M用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
    / I* S! h" o  q/ c5 h/ Q
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    jespere
    发表于 2021-9-14 01:01:46 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 19:45" N! N; Z" b7 T2 p1 {2 b! }+ v) m3 @
    用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
    % K. @# y7 X( y ...
    3 v8 y3 z. I6 r! r. C( s3 s
    用dehydrator似乎更好？
    * M  s0 I+ t% O, R- M

    点评

    和宁
    这不是家里没有嘛，也不打算买了。淋雨的事干一次就长记性了……  发表于 2021-9-14 10:32
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-14 07:26:28 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-14 00:014 k. ?9 J" p4 u1 R
    用dehydrator似乎更好？
    7 d  t& a3 {- f) U/ `; \) k# j
    她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。; |* F# c8 G8 T, _
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    jespere
    发表于 2021-9-14 14:10:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:26  c3 O7 r8 {6 P. t' c
    她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
    5 F# ~3 v/ m" h ...
    % R1 b, r8 e8 ]  _  Q6 S: i& Z; a
    工科生走出学校有工作做的是不可能手残的，嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。
    2 m: p- U( m9 s
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    ydfq
    发表于 2024-4-18 03:40:03 | 显示全部楼层
    学习了，中药保存的注意事项。
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