中药的保存

和宁

由于家里温度高，所以中药室温放一个月左右会长毛，有时候稍长点的时间二三个月就生虫。
  k8 {! a  C. O2 I& M% w
; s; o* A4 w7 ]: H请问郎中，有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的？

; n+ ?* L! b: j: e我个人经验是泽泻当归容易生虫，苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛，这些药可以短时间冷藏吗？比如一两个月？
% D8 Y. n" v. D, c. a( j
柴胡放外面好像从来没坏过。
; U  W' F/ E9 S# W" J$ W& _
7 q6 M8 j$ G+ R3 m/ G2 E3 d- w还有冰箱的串味问题，我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏，可以吗？
7 A+ m# _0 Q% W; n
# G7 A2 g% V: S( t9 s$ s* E7 \/ W冷藏后的药还可以用吗？比如再晒一下？
- ?$ d. Z: N/ c$ A
$ u& ?- N7 w  c5 c9 F+ ]6 G我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道，跟刚买的知母味道不一样了，是不是不能用了？
如果味道跟刚买的一样，是不是还可以接着用？

贝贝妈

我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题

和宁

贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:05
我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题

( f$ i  A# ?3 E6 G/ L& @  U那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

蒙城郎中

和宁 发表于 2021-8-28 18:24
那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

任何植物性的生药材都不适合放冰箱。
) m( U1 M4 l+ ]( O% M( Y6 B
25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空调？感觉你就在瞎说！
6 e1 i6 [- {, w8 r. K2 d0 d5 y
发霉有很多情况是药材买来时，含水量就过高，有烈日的日子，药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行，一般家内的湿度，人不觉得难受，扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的，可以用大铁罐或玻璃罐子密封；推荐那种大的ZIPBAG，又便宜又好用，外面套黑塑料袋就行（套黑袋子是为了避光）。

贝贝妈

和宁 发表于 2021-8-28 18:24
那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

+ B/ D! n% l, @7 {( ^差不多，我家的空调就定在24度

和宁

' m6 c6 q1 k. T0 f  j) x5 [) d0 _

蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:30
9 K9 f# [5 b8 l0 d8 U* z任何植物性的生药材都不适合放冰箱。

25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空 ...

家里白天24，晚上25。娃会觉得有点热，但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班，不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气，还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。
# f4 `) g$ P: N9 C/ ?
大的zipbag厚一些，隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中！
! O3 s5 @0 f: v% A4 Z5 e

和宁

贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:48
差不多，我家的空调就定在24度

恩，这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的

Yili

和宁 发表于 2021-8-28 18:24
6 u' A/ U: [2 o9 t( t: l那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

! ], U/ y8 k3 R9 q这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
5 w8 z5 |5 g# l4 m6 r# O

和宁

Yili 发表于 2021-8-28 22:29
; M+ }& ~( X" x这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
9 L! B* h  h. |4 _3 T" F' e ...

+ J; ?- m8 N4 v5 t& E+ }; Z9 f; V生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
) D# s8 c9 w& h& ]

Yili

和宁 发表于 2021-8-28 22:38
% {) A  n" L: t% f' Y生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
...

有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。

和宁

Yili 发表于 2021-8-28 22:43
8 z2 y* r! C* s$ z# S9 w有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了 ...

+ Y0 ~% Q7 U# ?恩，明天把所有药都拿出去晒晒！
5 p$ b7 U8 s# [9 Y

健健康康

每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
7 M! B7 m2 W  }8 p9 P& J! M但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉

蒙城郎中

健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
$ m/ L$ O% D+ Z* B2 Q但是我们爸爸家 ...

' g. j  ]: E1 N) u' v6 q四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的，多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装，能避免受潮。

和宁

健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
但是我们爸爸家 ...

: F* Y/ Q0 r0 R/ @% V6 X! i; w) Y/ w我这儿秋冬还好，春夏常温保存容易坏

和宁

蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

0 I* {( Y, h/ z0 B4 E4 w2 Q" @我也可以这么保存，谢谢郎中！

和宁

蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

我的苍术上周末晒了之后白毛没有了，确实是水分大呀

和宁

蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:57
( D: @  n) B# O2 X9 M四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
. _) l+ [) U/ C% `

蒙城郎中

和宁 发表于 2021-9-13 11:18
昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
5 R1 @  j& T4 V2 D1 w ...

低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）

和宁

蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
5 ^5 `% B( w& F低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
...

8 C8 _. O$ ?3 G) a8 h% r嘿嘿，我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中！
/ l$ I# O( N6 g

和宁

蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
/ }- a+ K3 [- z$ o) x. p6 v2 X ...

% i. m; _+ }. G" ]" E0 {0 Q用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
5 M5 G  a( e) q* l$ y) O7 x7 V0 F

jespere

和宁 发表于 2021-9-13 19:45
) T: s3 n' _+ Q: L8 t6 s  N2 w# ]用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
...

. _* @5 o8 i. I* X  G) x8 K& b用dehydrator似乎更好？
7 Z" ?) O" ^& J3 [% c/ t

蒙城郎中

jespere 发表于 2021-9-14 00:01
用dehydrator似乎更好？

8 [' n- O8 S! ?3 U9 I7 `她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。

jespere

蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:26
她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
  X1 @& W2 l8 F0 ^4 R$ n( ^/ q ...

9 v4 L/ B) R/ s) \8 c工科生走出学校有工作做的是不可能手残的，嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。
3 e. z( _! _8 D# g4 e

ydfq

学习了，中药保存的注意事项。