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    [不懂就问] 中药的保存

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    发表于 2021-8-28 17:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    由于家里温度高,所以中药室温放一个月左右会长毛,有时候稍长点的时间二三个月就生虫。4 x0 e/ K: I+ ~$ y0 {! s) K; e3 \! G7 F

    $ r& P  |1 k; {# `0 y请问郎中,有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的?% z# t" {6 w! r9 b& L! U

    ( q; K% @# }' }* Z* @- i我个人经验是泽泻当归容易生虫,苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛,这些药可以短时间冷藏吗?比如一两个月?
    " H* L* G: O/ k; S& E- C/ J
    6 m! \6 F- ]. R4 t8 p; E柴胡放外面好像从来没坏过。* }/ m. x; c$ @: S2 M
    , X- [/ l* m  l2 Z
    还有冰箱的串味问题,我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏,可以吗?
    * _1 s9 m0 g+ x6 G3 C3 U: X8 y$ [) r0 l: ]$ b$ N& I' v* w0 F
    冷藏后的药还可以用吗?比如再晒一下?
    5 {( q2 y# S" }; i* _3 R' S2 `; e' n- Q; Z% F" c  r
    我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道,跟刚买的知母味道不一样了,是不是不能用了?/ N* d* r5 k* I" ^) v& d% K; c
    如果味道跟刚买的一样,是不是还可以接着用?& I6 K# O4 m6 J
    发表于 2021-8-28 19:05:52 | 显示全部楼层
    我家的药放在basement的纸盒子里面,没开袋的好像放了很久都没问题
     楼主| 发表于 2021-8-28 19:24:11 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:05
      f2 K, C& f  P' V8 G' v我家的药放在basement的纸盒子里面,没开袋的好像放了很久都没问题

    * o. P8 `' l  v. r6 y那里温度多少?我家室温高,24/5摄氏度
    + S, o0 I3 f6 |' m& f# a( D9 b# \
    发表于 2021-8-28 19:30:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24% H" }, }/ s2 c' U# V& Q
    那里温度多少?我家室温高,24/5摄氏度
    1 C/ U" k& S0 i
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。
    & ], x3 Q9 K- `+ N# K
    ! Y9 v2 m  y- ^: s, x25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高,你家为啥还不装空调?感觉你就在瞎说!
    / _: ]3 ^9 o8 x4 d2 @
    1 k7 ]: N5 s. A- @发霉有很多情况是药材买来时,含水量就过高,有烈日的日子,药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行,一般家内的湿度,人不觉得难受,扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的,可以用大铁罐或玻璃罐子密封;推荐那种大的ZIPBAG,又便宜又好用,外面套黑塑料袋就行(套黑袋子是为了避光)。5 \  R1 G9 Y- j9 R! u! F. _
    " O: S1 f% ]% m7 F
    发表于 2021-8-28 20:48:55 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
      Z7 R6 x4 @5 q1 s& ~+ `那里温度多少?我家室温高,24/5摄氏度
    ! [- @8 A, S2 t/ O: R
    差不多,我家的空调就定在24度
    & R- H0 k9 `2 }( ~7 J4 r2 t
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:43:16 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-8-28 21:48 编辑
    4 y  I7 Y$ {# Y( {. F$ l
    蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:30
    ) D+ Y/ F$ T2 d) t7 Q. l- w任何植物性的生药材都不适合放冰箱。
    * A7 J+ K9 c4 n; T# c$ |+ x% \
    " c1 h) n0 ]6 d4 k6 f25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高,你家为啥还不装空 ...
    : X* O; y1 l- S9 c( ?$ c
    家里白天24,晚上25。娃会觉得有点热,但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班,不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气,还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。
    5 H1 O$ p/ z1 l& A9 O/ V3 ^
    ' Y# y3 J3 Y( |/ g+ v8 s大的zipbag厚一些,隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中!
    / H: l! z' [4 e, I& {
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:49:28 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:48
    8 G( A* @/ S! \8 Y9 a5 I差不多,我家的空调就定在24度
    % g  W; {" `+ }" _, y4 G$ j* I* v7 V
    恩,这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的
    发表于 2021-8-28 23:29:03 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24) ^7 U" I6 b+ t/ p6 M
    那里温度多少?我家室温高,24/5摄氏度
    2 W1 \5 E* [/ _) _! p
    这个温度挺凉快的了,我们这边不知是不是比较干燥,长毛比较少见,偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    ; d4 T: U, S! B$ |. @
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:38:03 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:29) k& p. d$ A& g7 B2 [
    这个温度挺凉快的了,我们这边不知是不是比较干燥,长毛比较少见,偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。3 @8 L9 L: q: S' X  v3 w  j4 c
    ...

    7 b. Y* y" S0 q& J" j生虫了也可以要吗?我是老寒胳膊老寒腿,不喜欢温度低,比较抗高温
    2 P% f6 h- v/ m7 b' y4 y
    发表于 2021-8-28 23:43:36 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 22:38
    5 W! v' f- A6 r" M2 E; C生虫了也可以要吗?我是老寒胳膊老寒腿,不喜欢温度低,比较抗高温7 Q( o: {$ m( g! P
    ...
    , x+ U" `7 ]6 [
    有一次是党参长虫了,还不太多,我晒完了还留着用;另外一次是酸枣仁有虫子,我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。
    2 ^0 q" ]8 ^! s  b1 _5 N; z$ Z) N! w
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:46:19 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:43; c( G% p" }1 Y9 ]6 D; b' G
    有一次是党参长虫了,还不太多,我晒完了还留着用;另外一次是酸枣仁有虫子,我觉的太恶心了就全做花肥了 ...
    3 E1 Z6 R: q  o* y0 y
    恩,明天把所有药都拿出去晒晒!, v0 N5 j* c: K2 R8 M% n
    发表于 2021-8-29 13:30:51 | 显示全部楼层
    每个地方湿度不一样,我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛,但是党参有时候会长虫。$ }3 D; Z$ s( G5 U
    但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉
    发表于 2021-8-29 19:57:22 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30% k4 T$ B0 }8 I, g! a# y' D
    每个地方湿度不一样,我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛,但是党参有时候会长虫。
    4 ?! J* n3 e! H) k! D' h但是我们爸爸家 ...

    # V# d3 l5 H  ^# o' w四川那样潮湿的地方,不常用,又易吸潮的药材,可以用那种抽真空收纳被子的真空袋,真空密封。经常用的,多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装,能避免受潮。
    , E+ o# {! I. z9 f: D; D) i# f' ^. ]
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:11:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
    , a4 u* T" |; C  q% e+ g每个地方湿度不一样,我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛,但是党参有时候会长虫。
    , h5 h0 l0 _4 e" u; ]但是我们爸爸家 ...

    6 e) y, ?2 P2 B) q我这儿秋冬还好,春夏常温保存容易坏
    : e: k, E1 _/ Q4 J
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:12:25 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
    % l7 V# h! K6 }$ S. m; e, _, i四川那样潮湿的地方,不常用,又易吸潮的药材,可以用那种抽真空收纳被子的真空袋,真空密封。经常用的, ...
    # c+ y8 G" k' O4 O
    我也可以这么保存,谢谢郎中!; o& p: ?/ d7 m. k  V9 ]
     楼主| 发表于 2021-9-3 15:54:04 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
    5 V/ D3 j4 O* [) h9 c: h! O四川那样潮湿的地方,不常用,又易吸潮的药材,可以用那种抽真空收纳被子的真空袋,真空密封。经常用的, ...

    . i) O3 |3 {) D/ t, G: t  r我的苍术上周末晒了之后白毛没有了,确实是水分大呀1 C! w( z! J: v5 G& `$ k8 b
     楼主| 发表于 2021-9-13 12:18:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:571 k: Z; L6 O3 f4 d$ u
    四川那样潮湿的地方,不常用,又易吸潮的药材,可以用那种抽真空收纳被子的真空袋,真空密封。经常用的, ...

    7 o' H# j" u" {9 s昨天晒药忘外面了,结果晚上淋雨了,一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗?
      H) ]# o/ s' n; k' i
    发表于 2021-9-13 13:14:45 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 11:18: l. f! s8 i8 h% E
    昨天晒药忘外面了,结果晚上淋雨了,一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗?/ k/ i9 ~# M  t
    ...

    4 s' k& K* n/ l- Y( \+ z) Q' S) f, J低温烘干,不要高于100摄氏度,勤快翻动,别焦了。(估计你个手残党会再搞砸)4 f/ s  D3 p0 }0 o2 M
     楼主| 发表于 2021-9-13 14:13:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:148 G$ c: \& k! N6 \' {# b4 s
    低温烘干,不要高于100摄氏度,勤快翻动,别焦了。(估计你个手残党会再搞砸)3 y- w* D( r  Y
    ...

    6 h( B  z$ |) ?5 S1 e7 S/ A/ c嘿嘿,我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中!
    * {5 w' L  z% P# H
     楼主| 发表于 2021-9-13 19:45:45 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-9-13 20:01 编辑 ; y" H2 t& `2 z: t: \3 r+ z( s
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14% Q' r/ s: e1 D2 M2 h! K! T
    低温烘干,不要高于100摄氏度,勤快翻动,别焦了。(估计你个手残党会再搞砸)
    - u, _- \" l* d7 ~" N+ H* R ...
    ! i: Z/ K$ r1 A
    用两大锅烧开水,开水上放烤盘炒药,保证在100度炒药,不会糊!但是因为周围有水蒸汽,药得炒半天才干
    * H$ r, d6 }& g" ?# H, G, w* K3 m$ n
    发表于 2021-9-14 01:01:46 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 19:455 u0 P% P. k' H5 _
    用两大锅烧开水,开水上放烤盘炒药,保证在100度炒药,不会糊!但是因为周围有水蒸汽,药得炒半天才干  `" v  `0 B* s
    ...

    ) e% `9 z# D; x. N0 g" x$ O# H+ F用dehydrator似乎更好?! F* A5 q0 ?5 W- K2 L% I; n  a

    点评

    这不是家里没有嘛,也不打算买了。淋雨的事干一次就长记性了……  发表于 2021-9-14 10:32
    发表于 2021-9-14 07:26:28 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-14 00:01. r! J6 m4 h' [# F5 U+ ^$ H
    用dehydrator似乎更好?

    * ^! o& w+ V. S8 b* U+ Q! l) s她只是手残的工科女,琢磨着用个工科的思维来做点啥,以显示自己是有文化的而已。: S( [& X- {* W5 y4 j1 W
    发表于 2021-9-14 14:10:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:26: R; k+ c" r" m! J' p9 P% s" G
    她只是手残的工科女,琢磨着用个工科的思维来做点啥,以显示自己是有文化的而已。7 Z& B: N# K. U
    ...

    1 _; x+ x) W; M工科生走出学校有工作做的是不可能手残的,嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。$ \, }3 a- B" Y; M
    发表于 2024-4-18 03:40:03 | 显示全部楼层
    学习了,中药保存的注意事项。
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