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    [不懂就问] 中药的保存

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    发表于 2021-8-28 17:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    由于家里温度高,所以中药室温放一个月左右会长毛,有时候稍长点的时间二三个月就生虫。/ ~4 h( p, U1 }: M% I( @
    6 n6 G% [, j; [. D) I, N
    请问郎中,有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的?+ U3 f" S: }( Z6 g/ L
    & b+ D2 h/ Z3 F9 ]
    我个人经验是泽泻当归容易生虫,苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛,这些药可以短时间冷藏吗?比如一两个月?
    & K! k) c7 B$ U% M! \( D  |( W/ G! `: u6 {6 m: s' _" D
    柴胡放外面好像从来没坏过。  X( k: g8 S' k

    & c5 i3 T8 ?8 \2 u8 y还有冰箱的串味问题,我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏,可以吗?
    ! N4 m/ E$ s$ S: ?$ R* T4 N
    % i" S+ c  V% ?6 P, o冷藏后的药还可以用吗?比如再晒一下?5 g% P9 ^$ L* {  D" y
    $ q6 g0 D' ~% B4 \
    我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道,跟刚买的知母味道不一样了,是不是不能用了?* u3 ^4 F7 O, f8 S  ~8 t7 S, g
    如果味道跟刚买的一样,是不是还可以接着用?
    / g, k9 ^- u6 m; }) C- Y
    发表于 2021-8-28 19:05:52 | 显示全部楼层
    我家的药放在basement的纸盒子里面,没开袋的好像放了很久都没问题
     楼主| 发表于 2021-8-28 19:24:11 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:05% m; K) s+ Q( s& r" f1 B  ^
    我家的药放在basement的纸盒子里面,没开袋的好像放了很久都没问题
    1 V) |! l3 f1 `( e
    那里温度多少?我家室温高,24/5摄氏度9 T7 d. ^3 b- ~' ]
    发表于 2021-8-28 19:30:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24: \2 c4 }0 ^: C4 x+ n8 w5 b, [
    那里温度多少?我家室温高,24/5摄氏度
    4 X, t5 j# A3 c  L3 r4 g0 M
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。
    6 V$ s% O; ^$ E" k! l* E- I+ b# ~1 c' V0 G, O
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高,你家为啥还不装空调?感觉你就在瞎说!
    * O. J4 d6 |$ |0 m" L) h# K
    * n. j& g7 \7 y+ M' D发霉有很多情况是药材买来时,含水量就过高,有烈日的日子,药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行,一般家内的湿度,人不觉得难受,扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的,可以用大铁罐或玻璃罐子密封;推荐那种大的ZIPBAG,又便宜又好用,外面套黑塑料袋就行(套黑袋子是为了避光)。
    + Z: \: W7 r9 ?- ~( N6 p/ r2 c
    / X+ ^: [! d8 e: ?2 @
    发表于 2021-8-28 20:48:55 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    * K' l5 ~# Y: X3 }; Q那里温度多少?我家室温高,24/5摄氏度
    6 _: m8 I3 `4 s1 w3 p) F
    差不多,我家的空调就定在24度$ v' N" d. y5 @! S7 S! c  m
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:43:16 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-8-28 21:48 编辑 8 y2 g3 |* Q, I8 a
    蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:30. h' y+ W! P4 a8 w
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。
    ' N. o6 q4 H. u9 M7 D5 T3 k2 m3 i1 X' P8 J8 \% T( R* [2 H: s# b
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高,你家为啥还不装空 ...
    6 F6 [2 M4 _4 n+ d1 ?$ @3 y
    家里白天24,晚上25。娃会觉得有点热,但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班,不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气,还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。! q( o9 b/ ^$ T0 V

    % ?- Y& {. L4 n6 E, v大的zipbag厚一些,隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中!
    - ^5 s9 B: s; T/ k- C) d! Z, g
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:49:28 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:48/ M) {+ u( H2 d+ o- w2 B
    差不多,我家的空调就定在24度
    & H; U3 J# w2 v; _
    恩,这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的
    发表于 2021-8-28 23:29:03 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    0 u7 ~" S- m. w5 `# f那里温度多少?我家室温高,24/5摄氏度
    ' k" H0 C" L$ v  C! \! B7 U1 B4 \
    这个温度挺凉快的了,我们这边不知是不是比较干燥,长毛比较少见,偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    # \$ [' u; d3 y' d) h
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:38:03 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:29
    8 `$ [6 @. Z& n. y" ]+ I! S, }这个温度挺凉快的了,我们这边不知是不是比较干燥,长毛比较少见,偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    / A" y) K( j* V# c+ Q4 E  e/ K- G- U ...
    . l9 m6 K0 p: D% \$ @
    生虫了也可以要吗?我是老寒胳膊老寒腿,不喜欢温度低,比较抗高温
    5 U. \. S# }5 a- I5 |8 b- r. f
    发表于 2021-8-28 23:43:36 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 22:38
    - Y+ H1 L# |) Z' v: P' \生虫了也可以要吗?我是老寒胳膊老寒腿,不喜欢温度低,比较抗高温4 t1 V2 E+ v. q; z$ U
    ...

    ; ~$ Q) z2 \/ I# ]; M3 e: e1 M6 o5 G有一次是党参长虫了,还不太多,我晒完了还留着用;另外一次是酸枣仁有虫子,我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。4 p/ k) _4 R' f+ t5 |. E, P: B
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:46:19 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:430 a5 T% X$ |& `0 y' \& w  Y  Z
    有一次是党参长虫了,还不太多,我晒完了还留着用;另外一次是酸枣仁有虫子,我觉的太恶心了就全做花肥了 ...

    ( o) M# z! r2 d恩,明天把所有药都拿出去晒晒!
    ( `8 |$ U! w' z
    发表于 2021-8-29 13:30:51 | 显示全部楼层
    每个地方湿度不一样,我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛,但是党参有时候会长虫。+ c! Z3 i' U- O' w$ @
    但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉
    发表于 2021-8-29 19:57:22 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
    4 E% ^: B2 B1 t4 w7 W每个地方湿度不一样,我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛,但是党参有时候会长虫。
    4 f0 l: v* ~/ S  E但是我们爸爸家 ...

    4 e' G1 I8 e2 Q% c" m; G四川那样潮湿的地方,不常用,又易吸潮的药材,可以用那种抽真空收纳被子的真空袋,真空密封。经常用的,多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装,能避免受潮。( o! N9 h) Y3 h9 c2 E
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:11:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30+ s, T% |  |4 {/ b. R- j( x
    每个地方湿度不一样,我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛,但是党参有时候会长虫。) ^; P8 N1 `# S) x9 A5 o  D
    但是我们爸爸家 ...

    ) c5 `; S$ W* E4 v0 U( R- {. A6 x$ p9 G我这儿秋冬还好,春夏常温保存容易坏0 D* J/ h3 w# m1 }  b& A: W
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:12:25 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
    ) H: h- S4 N$ T, G' I+ i% g- V四川那样潮湿的地方,不常用,又易吸潮的药材,可以用那种抽真空收纳被子的真空袋,真空密封。经常用的, ...

    , b8 u$ y" V9 U7 V! T我也可以这么保存,谢谢郎中!# K1 {/ V, y6 k: L- v0 O
     楼主| 发表于 2021-9-3 15:54:04 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:579 Q. N% l, R, m" W8 p2 a6 v2 A/ }
    四川那样潮湿的地方,不常用,又易吸潮的药材,可以用那种抽真空收纳被子的真空袋,真空密封。经常用的, ...

    1 }5 p2 ]/ U; C5 j, ~我的苍术上周末晒了之后白毛没有了,确实是水分大呀/ s4 s# s; x& N8 V  w8 M: z
     楼主| 发表于 2021-9-13 12:18:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:57) ]/ Z4 b2 C" y' L: P5 a+ W9 Y6 J* }
    四川那样潮湿的地方,不常用,又易吸潮的药材,可以用那种抽真空收纳被子的真空袋,真空密封。经常用的, ...
    ) Y1 `1 d. n, y1 |: R7 N6 o: W+ g
    昨天晒药忘外面了,结果晚上淋雨了,一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗?
    3 D9 U- g: z" x. Z, ]/ a$ ~
    发表于 2021-9-13 13:14:45 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 11:18
      t3 k0 \) E" _$ @/ p$ T昨天晒药忘外面了,结果晚上淋雨了,一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗?
    + I; s6 K" {: a ...
    - W3 }9 e2 ^) N; X* ~. S5 H
    低温烘干,不要高于100摄氏度,勤快翻动,别焦了。(估计你个手残党会再搞砸)3 O, |5 ]/ q3 x  c+ T9 x
     楼主| 发表于 2021-9-13 14:13:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14) C" U3 @7 }; ?$ }# W: J# H
    低温烘干,不要高于100摄氏度,勤快翻动,别焦了。(估计你个手残党会再搞砸)9 t& G, `! C( \8 W
    ...
    " {4 `/ u1 O4 B' x: g
    嘿嘿,我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中!
    ! v8 Z. @9 d! ~! s- W2 e' V
     楼主| 发表于 2021-9-13 19:45:45 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-9-13 20:01 编辑 / J3 G5 a! O) R" l& [
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14# {" ^4 f& U: v8 P9 e
    低温烘干,不要高于100摄氏度,勤快翻动,别焦了。(估计你个手残党会再搞砸)% ~  v! c/ k: F- j5 k, }
    ...

    # a7 X+ b, W& C2 n. G: a用两大锅烧开水,开水上放烤盘炒药,保证在100度炒药,不会糊!但是因为周围有水蒸汽,药得炒半天才干& e0 T5 l; O7 P* s
    发表于 2021-9-14 01:01:46 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 19:45' S* v* H# x! P$ D. t
    用两大锅烧开水,开水上放烤盘炒药,保证在100度炒药,不会糊!但是因为周围有水蒸汽,药得炒半天才干
    0 T/ v) U" c$ z: K ...

    0 c( A  V6 [9 h用dehydrator似乎更好?
    4 k: n. L7 k7 e- F/ F

    点评

    这不是家里没有嘛,也不打算买了。淋雨的事干一次就长记性了……  发表于 2021-9-14 10:32
    发表于 2021-9-14 07:26:28 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-14 00:01
    . k& a! G4 n2 W  u0 b" v$ a用dehydrator似乎更好?

    ) P+ w4 ~8 R+ L0 Q她只是手残的工科女,琢磨着用个工科的思维来做点啥,以显示自己是有文化的而已。
    8 ~2 |/ \, [- ~6 r$ C, f% f
    发表于 2021-9-14 14:10:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:26- b$ \& p) }4 k' c" w
    她只是手残的工科女,琢磨着用个工科的思维来做点啥,以显示自己是有文化的而已。# z" T8 J7 F3 M  x
    ...
    9 W+ t0 W$ h- T. \7 I
    工科生走出学校有工作做的是不可能手残的,嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。
    * J$ p+ Z# N% Y6 l
    发表于 2024-4-18 03:40:03 | 显示全部楼层
    学习了,中药保存的注意事项。
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