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    [西式烘焙] 南瓜面包

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    发表于 2021-9-24 00:00:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    本帖最后由 冬雪 于 2021-9-24 00:01 编辑

    立秋了, 今年没来得急做月饼就跟儿子一块做了一个南瓜面包。 如果 孩子们下学饿了可以吃点儿。见笑了,不是很好看。 但是自己做肯定健康一些,也不像店里卖的那么甜。

    20210919_174249.jpg 20210919_174223.jpg




    发表于 2021-9-24 07:33:26 | 显示全部楼层
    很好啊!鬼佬喜欢的面包,对我们华人来说,的确是好吃的不多。

    点评

    嘻嘻,谢谢郎中!!  发表于 2021-9-24 15:25
    发表于 2021-9-24 09:33:37 | 显示全部楼层
    挺好挺好,南瓜做面包是个很好的选择

    点评

    谢谢,贝贝妈!  发表于 2021-9-24 15:25
    发表于 2021-9-24 09:45:41 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-9-24 08:33
    挺好挺好,南瓜做面包是个很好的选择

    小的时候,我外公家邻居年年都会送南瓜干给我吃,纯天然绿色食物。

    现在是先进发达国家,打着绿色环保的名义,对科技落后的发展中国家和贫困国家的文明绞杀。中国现在也开始学坏了,高调公布不再为它国提供火力发电技术。因为火力发电维护成本低,技术难度小,虽然排放有废气,但能解决科技落后的发展中国家和贫困国家的生产和生活电力,能促进这些国家的科技文明的发展。

    中国现在风力发电、太阳能发电、水力发电、核能发电的技术已经达到世界一流发达国家的科技水平了,所以也高调地跟着这些发达国家高喊节能减排,实质上也是跟着发达国家,对那些比自己科技落后的国家的文明发展,进行残酷的绞杀。

    风力、太阳能需要大量的电池,废电池是不可降解的,产生的污染与治理成本远高于燃煤和煤石油;核废物的处理成本,也高于燃煤和煤石油的污染治理成本。这些钱花的值,是因为能保着自己国家永远处于发达国家,永远可以奴役发展中国家和贫困国家。

    这就是环保的本质。资本来到世间每个毛孔都滴着血和肮脏的东西。
    发表于 2021-9-24 10:56:50 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-24 08:45
    小的时候,我外公家邻居年年都会送南瓜干给我吃,纯天然绿色食物。

    现在是先进发达国家,打着 ...

    现在很难吃到纯天然绿色食物了,科技越发达,各种污染源就越多。我以前吃过南瓜虾皮饼,那时候的南瓜比现在买到的好吃。



    发表于 2021-9-24 13:01:23 | 显示全部楼层
    家里还有一个自己种的日本南瓜,可以试试
    发表于 2021-9-24 14:20:48 | 显示全部楼层
    很健康的面包,更难得的是和儿子一起动手,这个过程更让人享受呢!
    冬雪MM这次的面包是蒸熟南瓜一起和面,还是榨南瓜汁来和面的?我们家买南瓜都只是用来做南瓜西米糖水,还没想过来做面包呢,下次可以试试!
    我们家买了沙葛和莲藕了,等榨汁了发给你看。
     楼主| 发表于 2021-9-24 15:24:58 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-9-24 14:20
    很健康的面包,更难得的是和儿子一起动手,这个过程更让人享受呢!
    冬雪MM这次的面包是蒸熟南瓜一起和面, ...

    嗯嗯,跟孩子一块儿做东西是好玩,但是搞得厨房更乱。  这次我是比较懒的,买了现成的南瓜泥。   
    好的期待的作品
    发表于 2021-9-24 23:01:13 | 显示全部楼层
    老美的南瓜糕点总有个比较特殊的调料味,不记得是不是肉桂了。冬雪做的也是这种口味吗?还是说像中式南瓜饼一样加南瓜?
     楼主| 发表于 2021-9-24 23:45:34 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-24 23:01
    老美的南瓜糕点总有个比较特殊的调料味,不记得是不是肉桂了。冬雪做的也是这种口味吗?还是说像中式南瓜饼 ...

    我按照西方口味做的, 加了肉桂, cloves,和 一点儿姜粉。
    发表于 2021-9-25 08:48:34 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2021-9-24 23:45
    我按照西方口味做的, 加了肉桂, cloves,和 一点儿姜粉。

    好的,谢谢冬雪!
    发表于 2021-9-25 17:13:59 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2021-9-24 14:24
    嗯嗯,跟孩子一块儿做东西是好玩,但是搞得厨房更乱。  这次我是比较懒的,买了现成的南瓜泥。   
    好的期 ...

    从乱到不乱,总是有个过程的。逐渐就好了
    发表于 2021-9-26 18:11:37 | 显示全部楼层
    冬雪MM,我今天榨了果汁了,用了半个沙葛和一节莲藕去皮,榨出大概350ml的汁,这两个喝起来不够味道,我又加了两苹果,味道很好的。 DFB173E0-0254-40D2-B228-A36BC22A9F3E.jpeg E44AB3AD-F378-4C2C-AF61-77A1BC4323E4.jpeg


    发表于 2021-9-26 18:29:06 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-9-26 17:11
    冬雪MM,我今天榨了果汁了,用了半个沙葛和一节莲藕去皮,榨出大概350ml的汁,这两个喝起来不够味道,我又 ...

    特怀念小时候生吃沙葛和生吃莲藕。现在的,无论是国内的,还是这边的,都不好吃了,没了那种淡淡的甜香。
    发表于 2021-9-26 18:45:28 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-26 18:29
    特怀念小时候生吃沙葛和生吃莲藕。现在的,无论是国内的,还是这边的,都不好吃了,没了那种淡淡的甜香。 ...

    是的,刚才榨的沙葛汁还挺多淀粉的,也没小时候吃的那种清甜。
     楼主| 发表于 2021-9-27 00:43:36 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-9-26 18:11
    冬雪MM,我今天榨了果汁了,用了半个沙葛和一节莲藕去皮,榨出大概350ml的汁,这两个喝起来不够味道,我又 ...

    谢谢!!
    哦!。。原来沙葛是这个, 我在超市见过, 都不知道是啥
    发表于 2021-9-27 10:41:40 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2021-9-27 00:43
    谢谢!!
    哦!。。原来沙葛是这个, 我在超市见过, 都不知道是啥。

    不客气哒。
    发表于 2021-9-27 11:57:35 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-9-26 17:11
    冬雪MM,我今天榨了果汁了,用了半个沙葛和一节莲藕去皮,榨出大概350ml的汁,这两个喝起来不够味道,我又 ...

    从来没吃过新鲜的沙葛,下次去中国店看看有没有新鲜的,也买点回来尝尝
    发表于 2021-9-27 12:19:54 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-9-27 10:57
    从来没吃过新鲜的沙葛,下次去中国店看看有没有新鲜的,也买点回来尝尝
    ...

    可怜的北方佬!
    发表于 2021-9-27 13:04:51 | 显示全部楼层

    以前都没见过沙葛,看到郎中的沙葛汤,查了查,才知道新鲜沙葛长什么样
    发表于 2021-9-27 14:00:00 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-9-27 11:57
    从来没吃过新鲜的沙葛,下次去中国店看看有没有新鲜的,也买点回来尝尝
    ...

    新鲜和嫩的话挺脆甜的。这边Walmart 和墨西哥的店都有沙葛卖的。

    发表于 2021-9-27 14:38:23 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-9-27 13:00
    新鲜和嫩的话挺脆甜的。这边Walmart 和墨西哥的店都有沙葛卖的。

    好象原产地就是中南美。这边的沙葛比国内两广的含淀粉量更高,国内的含水更高,相对来说,国内的更好吃点。
    发表于 2021-9-27 15:19:08 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-27 14:38
    好象原产地就是中南美。这边的沙葛比国内两广的含淀粉量更高,国内的含水更高,相对来说,国内的更好吃点 ...

    有一次去朋友家吃饭,他们把沙葛切条撒上醋和辣椒粉做沙拉吃,还不错的。

    发表于 2021-9-27 15:28:24 | 显示全部楼层
    沙葛在四川就地瓜,那种清甜真的很可口。
    现在中国店买的不好吃
    发表于 2021-9-28 09:41:45 | 显示全部楼层
    南瓜,面包,莲藕,葛根,都好想要!
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    GMT-4, 2021-10-19 07:27

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