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    [煎服方法] 熬中药需要清洗吗?

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    发表于 2022-6-30 11:05:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    请问郎中和坛中各位高手,我这次收到邮寄的药材有不少的碎末,是扔掉还是和药材一起煮?这些碎末煮出来沉淀在杯底厚厚一层,非常难喝。另外,药材煮之前需要清洗吗? 谢谢!
     楼主| 发表于 2022-6-30 11:10:06 | 显示全部楼层
    不好意思,不知如何添加图片。电脑中copy过来的图片太大没有显示出来。2 h$ J& D" e. B, i
    发表于 2022-6-30 11:23:50 | 显示全部楼层
    这边的药材因为美国和加拿大都法律上许可用硫熏,所以大多数药店的药材是硫熏了的,解决的办法是煎药前用自来水冲淋一两分钟。* D$ H0 X8 @: D2 `

    + T' g& f2 Y$ m3 z2 n药材有碎未是正常现象,但不会有你买的这么夸张,全沉积到厚厚一层。 煎药去药渣时,离火后,可以先静置几分钟,等所有药渣都沉底后再滤出汤汁。二煎法或三煎法的重新上火再煎,只要不往前面煎好的汤汁中另加冷水,药汤冷了也可以继续上火再煎。
    发表于 2022-6-30 11:26:14 | 显示全部楼层
    白山枫桥 发表于 2022-6-30 10:10
    # `! `( F0 ]7 t' Z& Y. C9 d, R不好意思,不知如何添加图片。电脑中copy过来的图片太大没有显示出来。
    ( s* K# b) c) ^% n ...
    - i9 @8 D  _: L0 [$ F+ t
    可参考下面的帖子:& W- C7 v- u" s% D) B* q
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     楼主| 发表于 2022-6-30 11:44:07 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2022-6-30 11:23
    1 E$ d4 U/ _* o* _& p这边的药材因为美国和加拿大都法律上许可用硫熏,所以大多数药店的药材是硫熏了的,解决的办法是煎药前用自 ...

    % g% t. T/ \/ X  U6 E谢谢郎中!前两次的药材都没发现太多碎末,这次碎渣多,可能邮寄过程中保护不够。是不是这些碎渣就扔掉不要和完好的药材一起煮了?" B4 ?( b4 \/ Y7 x* G1 M5 N8 F5 Q
     楼主| 发表于 2022-6-30 11:51:56 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2022-6-30 11:26
    0 J# W- Y  S; j% @可参考下面的帖子:
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    谢谢指导,一定认真学习!
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    发表于 2022-6-30 12:03:56 | 显示全部楼层
    白山枫桥 发表于 2022-6-30 10:445 @/ a1 a2 R8 M" A+ y/ G$ `2 I
    谢谢郎中!前两次的药材都没发现太多碎末,这次碎渣多,可能邮寄过程中保护不够。是不是这些碎渣就扔掉不 ...
    ( s/ w8 h# C/ v) G1 }8 r6 f! ?/ s# f
    如果是运输过程中造成的碎渣,是没事的。只要不是变质产生的,就可以继续当药来煎。* w" S' I" v$ b0 Q8 {
    发表于 2022-6-30 14:19:12 | 显示全部楼层
    我就是按郎中说的办法,每次称好药后用自来水冲一会儿。从淘宝上买了一个不锈钢网的容器,用来冲洗药正合适。
     楼主| 发表于 2022-7-1 17:30:35 | 显示全部楼层
    谢谢贝贝妈回复,以后还会有很多问题需要大家帮助。
    1 i. f/ \! U/ J! t9 {  ?3 c
    发表于 2022-7-1 23:10:24 | 显示全部楼层
    请问那熏了硫的药材,表面上看起来有什么特点可以分辨吗,或味道不同?还是因药而异?
    发表于 2022-7-2 06:55:27 | 显示全部楼层
    whyxys 发表于 2022-7-1 22:10# t- P( \. [, l1 z! o- |
    请问那熏了硫的药材,表面上看起来有什么特点可以分辨吗,或味道不同?还是因药而异? ...
    $ b0 {% a. Z" A4 H: w2 S
    会相对偏白一点,味道会让中药材失去原有香味,如果硫重会有臭鸡蛋味,尝一下会发酸。在北美理论上是买不到没有熏过硫的,不熏硫过不了海关商检。只有极个别的商家(超市和杂货类公司)有渠道无硫熏入关。
    , G' z+ [0 W0 a8 J, M) c
    , |. I$ M$ J% q' E6 B0 J% |7 Q, M5 W另外,多数药材的硫熏也不会很重,毕竟硫也是要钱的,熏硫也要增加成本的,中国的药材出口商也不会傻到不计成本。到了这边冲淋一下就没什么问题。
    ) U# A; x' b* A3 l) i% k
    ( E, d/ f7 m+ Z! E0 W9 J9 m大家买的药材,最大的问题是,一些药材因存放过久变质严重。另外不良商家以次充好严重。/ L9 j, Q) I( K: k2 q& X" J
    发表于 2022-7-2 14:13:50 | 显示全部楼层
    又从郎中这里了解了些中药材鉴别的知识,多谢!
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    GMT-4, 2022-10-6 15:58

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