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    [煎服方法] 熬中药需要清洗吗?

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    发表于 2022-6-30 11:05:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    请问郎中和坛中各位高手,我这次收到邮寄的药材有不少的碎末,是扔掉还是和药材一起煮?这些碎末煮出来沉淀在杯底厚厚一层,非常难喝。另外,药材煮之前需要清洗吗? 谢谢!
     楼主| 发表于 2022-6-30 11:10:06 | 显示全部楼层
    不好意思,不知如何添加图片。电脑中copy过来的图片太大没有显示出来。$ C$ Q. c, ]' K4 r& ^" ^, h  U% L
    发表于 2022-6-30 11:23:50 | 显示全部楼层
    这边的药材因为美国和加拿大都法律上许可用硫熏,所以大多数药店的药材是硫熏了的,解决的办法是煎药前用自来水冲淋一两分钟。
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    0 v6 k$ t2 ^, i2 h" ^药材有碎未是正常现象,但不会有你买的这么夸张,全沉积到厚厚一层。 煎药去药渣时,离火后,可以先静置几分钟,等所有药渣都沉底后再滤出汤汁。二煎法或三煎法的重新上火再煎,只要不往前面煎好的汤汁中另加冷水,药汤冷了也可以继续上火再煎。
    发表于 2022-6-30 11:26:14 | 显示全部楼层
    白山枫桥 发表于 2022-6-30 10:10
    4 P# Z4 P/ i5 i6 z! l不好意思,不知如何添加图片。电脑中copy过来的图片太大没有显示出来。0 ]9 a5 f& j1 [# x
    ...
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    可参考下面的帖子:
      K+ B8 o  R+ i; w- b' h6 q- g
    / b: N1 z7 K9 p; m论坛新版贴图教程# K: ?0 o* h2 ~7 g& ?
    https://chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3381&fromuid=2
    ' S" f# |" C5 ^(出处: 纯中医)
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    新手上路--本站指南(注冊,图标使用,贴图,影像。。)/ E& {: ?7 X+ I+ X# o/ z: H  i
    https://chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1773&fromuid=2
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     楼主| 发表于 2022-6-30 11:44:07 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2022-6-30 11:23& Y8 ?  O( W4 O$ k- z
    这边的药材因为美国和加拿大都法律上许可用硫熏,所以大多数药店的药材是硫熏了的,解决的办法是煎药前用自 ...

    3 X9 B5 b( {. Q+ X( T/ `+ k4 j0 J4 }谢谢郎中!前两次的药材都没发现太多碎末,这次碎渣多,可能邮寄过程中保护不够。是不是这些碎渣就扔掉不要和完好的药材一起煮了?% j; P1 X. P5 }4 V) w  F% T& b/ M0 X
     楼主| 发表于 2022-6-30 11:51:56 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2022-6-30 11:26% w1 l& c/ I0 t3 e  i
    可参考下面的帖子:
    $ \; l, ~) \, b4 X7 j0 w. B8 j# D
    论坛新版贴图教程
    * k3 T9 L3 a; R" }
    谢谢指导,一定认真学习!6 S+ T6 c5 ?( y+ y
    发表于 2022-6-30 12:03:56 | 显示全部楼层
    白山枫桥 发表于 2022-6-30 10:447 T0 }, H7 V- ~* i3 ~
    谢谢郎中!前两次的药材都没发现太多碎末,这次碎渣多,可能邮寄过程中保护不够。是不是这些碎渣就扔掉不 ...
    ; B# o+ W3 G! }( ?4 H: S* t8 k
    如果是运输过程中造成的碎渣,是没事的。只要不是变质产生的,就可以继续当药来煎。
    $ `, N1 @: ^7 c  A: A
    发表于 2022-6-30 14:19:12 | 显示全部楼层
    我就是按郎中说的办法,每次称好药后用自来水冲一会儿。从淘宝上买了一个不锈钢网的容器,用来冲洗药正合适。
     楼主| 发表于 2022-7-1 17:30:35 | 显示全部楼层
    谢谢贝贝妈回复,以后还会有很多问题需要大家帮助。% ]. s, S% a& i4 b3 r% Y1 u+ p8 i6 S
    发表于 2022-7-1 23:10:24 | 显示全部楼层
    请问那熏了硫的药材,表面上看起来有什么特点可以分辨吗,或味道不同?还是因药而异?
    发表于 2022-7-2 06:55:27 | 显示全部楼层
    whyxys 发表于 2022-7-1 22:10
    " s  O4 u2 U& Y' J请问那熏了硫的药材,表面上看起来有什么特点可以分辨吗,或味道不同?还是因药而异? ...
    9 k$ A& D; S! J% A/ G! B( Y! w
    会相对偏白一点,味道会让中药材失去原有香味,如果硫重会有臭鸡蛋味,尝一下会发酸。在北美理论上是买不到没有熏过硫的,不熏硫过不了海关商检。只有极个别的商家(超市和杂货类公司)有渠道无硫熏入关。' g8 N5 x  ]! E4 P: C* t

    # P1 X# u* f- F6 Q4 O$ _另外,多数药材的硫熏也不会很重,毕竟硫也是要钱的,熏硫也要增加成本的,中国的药材出口商也不会傻到不计成本。到了这边冲淋一下就没什么问题。
    8 o1 v( m+ }" @' V- q- D1 \: L8 d7 m$ L$ R
    大家买的药材,最大的问题是,一些药材因存放过久变质严重。另外不良商家以次充好严重。5 o, U% E) i1 ]3 a) ^: g- J
    发表于 2022-7-2 14:13:50 | 显示全部楼层
    又从郎中这里了解了些中药材鉴别的知识,多谢!
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    GMT-4, 2022-12-5 10:14

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