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    [简方食疗] 粳米是哪种?求米袋子图!

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    发表于 2014-7-11 10:52:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    本帖最后由 土豆 于 2014-7-12 19:48 编辑
    ( G& G2 \. X& N; T
    / U; j4 j0 e( S! U- B1 @- h粳米药用价值:麦门冬汤‏--贝贝妈版等等,郎中和案例贴很多,不一一列了:请查白虎汤,竹叶石膏汤。。。。7 {# q2 c  L& `8 C; g: V
    “郎中: 不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种粳米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道”
    , G3 s. l1 [9 I* V+ ~
      k5 \( L: N% d- ~常常说起粳米粥,到底选哪种rice?
    ( w4 d6 B0 e+ S0 H- X  `- |* |( H  f8 ~0 b3 r! ~4 k8 u0 ^
    日版米
    # L1 e' |# b+ {, T; {
    $ |; @) i& f! [6 I
                                   
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    3 F( \! R/ L/ v, _/ X
    9 g9 U( _" T7 U' P% ], @; c0 v9 a4 h印度米
    * b) b3 C$ P6 f# {5 X' {( I/ A5 S
    * r- Y8 m9 N% t* N+ Z  A% t
                                   
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    ) S/ g. V. H5 {- I/ H  B) H+ H. t3 F- O/ Y0 U  v# @" }
    泰国米
    $ d/ o0 Q  p; u3 w6 n

    ! w! v. A- f  }! D- U# A                               
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    发表于 2014-7-11 10:54:50 | 显示全部楼层
    先读一下这个:
    4 O# s8 u! n7 B! _1 S& f4 z& S+ j5 R: g3 o7 I* T+ G
    http://www.chunzy.com/forum.php? ... =4832&fromuid=2
     楼主| 发表于 2014-7-11 10:59:26 | 显示全部楼层
    先读一下这个:- {* a' G/ v6 D
    贝贝妈 发表于 2014-7-11 09:54

    5 g  w+ z# D3 Y) r5 j3 v  J2 }# W& v$ Y

    5 l4 k! R  X% d( P- `! p/ B   嗯!看到了!但都没有图,我觉得泰国米那个,比较适合,对不对?9 W1 I5 N! k, T8 J$ G) P

    ! Q2 p$ S8 g5 {0 n郎中,易易,阿蒙,贝贝妈等,请上你们家煮粥的大米袋子图,先谢了!
    发表于 2014-7-11 11:01:16 | 显示全部楼层
    我平时吃饭是这个米,煮粥有点稠,是全面开花的,估计是晚米。
    . s9 o+ x  h" V1 L, X
    ' i( p/ r% ^, b. M9 S' d

    5 V& K3 n3 I+ B5 E6 ?                               
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    1 e! w$ W$ L) A2 q2 {1 a+ g4 U( d7 t$ y, }1 y3 l7 L, J
    郎中说美国米做冰糖米汤,我就用的这个米,不易煮烂啊,不知道对不对。8 o; |: w# k( h; w% Z. F

    ; a8 F% _8 Z: t2 ?- H

    - b( u/ q8 ^4 ^: w                               
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     楼主| 发表于 2014-7-11 11:04:40 | 显示全部楼层
    我们煮饭用的costco那种印度米(第二个图),因为儿子喜欢吃。。。
    发表于 2014-7-11 11:07:47 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊!
    ; t% T& P$ t# U) C+ B: q0 V6 A; n) r' B% P" X& C/ j/ E
    粳米就是国内的早稻米。就是产量高,但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米,比如绝大多数大学食堂里的饭用的就是这种米。嚼起来没甜味,没弹性、干巴巴的。
    & o' ]/ o* T& M" Q8 y6 j1 m0 H; Y  e
    2 r; A5 V  ?+ r2 s- \4 F在北美,一般是透明塑料包装,最小的包装也会是8公斤一装的。因为这种米很少有住家人长期吃,都是偏向卖给中餐馆一类的亚洲餐馆。% ^, b! G1 e4 c
      ^4 M: e* j' |. m" d  r, Z
    不要去看包装,就买来煮好了,闭着眼睛尝,尝一下,没甜味,没弹性、不粘牙、还干巴巴的,感觉回到了国内读大学的年代。
    5 p1 J7 G9 u$ o4 O9 _1 |
    + Z# K9 m1 f$ P: G( P9 h9 X: D你们这些大妈就只会看文字,没味觉和视觉的么?
    发表于 2014-7-11 11:10:02 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.
    ; E( e3 n% {8 x是旱稻, 长的快,一年至少两熟, 印度米,美国米基本上都是这种.
    & Y$ w5 Y2 K5 M/ r2 K% V; [/ D) \& J) ]# h) H; S/ \
    最高境界是煮好了饭,一抖饭锅, 里面的饭能散开, 炒饭倒是挺好的, 不沾锅.
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:13:24 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊!
    : N6 y/ j* R6 p
    8 }0 ^% c$ b" a& b% m% F7 p粳米就是国内的早稻米。就是产量高,但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米 ...
    # s0 D, |' {' H* H% o8 P蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:07
    " j$ o" k# J7 a: Z" y) p6 h

    . p& _' W0 h7 w0 ?也不能哪个都买回来试呀?8kg呀。。。您老要是还不上照片,我这周末就去Maxi啥的,把米袋子都照一遍,然后让您做选择题。。。
    发表于 2014-7-11 11:17:03 | 显示全部楼层
    郎中已经说了早米的特点:4 b4 A: s7 r! B4 z

    7 m$ X2 N& G8 F7 h# ]3 U) B “早米,煮粥,会“开花”,但不会象晚米一样的开花,还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥,很难成糊,不粘滞。晚米会粘滞。”: i$ ~8 @/ h0 i* a: y& t! a
    ! i0 L0 W7 m  y# E
    看看哪个袋子里的米有这些特点就行了。
    发表于 2014-7-11 11:18:14 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀?8kg呀。。。您老要是还不上照片,我这周末就去Maxi啥的,把米袋子都照一遍,然 ..., L7 }" P$ n- Z0 J+ j
    土豆 发表于 2014-7-11 11:13

    6 g$ J* x0 g( ~8 Q6 {# T# W0 L
      s; t! k  L9 j
    % ^$ d% m# V5 S0 F  ?; [6 j" V   我从不看米袋子啥样,如果米袋子看不到里面米是啥样的,旁边又没这种袋子开过的,我是绝对不买的。/ x* n- d& j& O: l
    $ {- J3 t4 I8 h8 l% t2 B7 \
      你把米袋子照给我看,没用。我理都懒理得你。% C: k. i7 _# ]+ i# b* ?
    . T" e0 F! G; s2 K6 C

    4 k+ N8 a; O9 b# l+ P% f& ^6 y& a  在这边,相同包装的大米,不同批次的,也会有早稻和晚稻的区别,所以盯着包装没用。这边不分早、晚。
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:25:54 | 显示全部楼层
    同学们,我基本是懂了。。。你们要是不懂,接着问或上图问。。。
    发表于 2014-7-11 11:32:12 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.
    4 Y6 c. u- w/ ~( v: L. O6 p是旱稻, 长的快,一年至少两熟,  ...& E8 ?( n6 n; j5 |; U( @
    ephd 发表于 2014-7-11 10:10

    . {8 r1 |$ G( P) m2 v0 e$ a
    # V& e1 c2 b; H2 }& l' Z4 a* ^3 M. {5 y3 _6 f2 O( u
        看来我们家是穷人,我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米,煮粥,会“开花”,但不会象晚米一样的开花,还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥,很难成糊,不粘滞。晚米会粘滞。”。一直吃的是粳米耶。
    发表于 2014-7-11 11:42:01 | 显示全部楼层
    看来我们家是穷人,我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米,煮粥,会“开花”,但不会象晚米一样 .... t* }5 Y* h& E3 ^/ ~* d
    招财猫 发表于 2014-7-11 11:32

    ! Q  s, X- i3 v$ Z; T; K6 e: F* T4 F  I" ~6 L

    2 y% f6 S$ }4 d   嘿嘿,看来是穷人。这种米一上架,一般都会打折,在蒙城物价高,这种米一般是7.99一袋8公斤。
    发表于 2014-7-11 11:46:29 | 显示全部楼层
    我从不看米袋子啥样,如果米袋子看不到里面米是啥样的,旁边又没这种袋子开过的,我是绝对不买的。; U% {4 D, H6 e: w) X

    ( p! l' N; `7 w ...
    6 Y  w6 W6 i& X9 W$ X% k! M蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:18
    0 @' K( m3 B, q5 m2 f) s$ b+ G, L( S
    9 Z( C, [) Y- Z

    2 J# H- i! F  Y" g    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
    发表于 2014-7-11 11:47:39 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米,每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米,炒饭吵不散。
    发表于 2014-7-11 11:47:54 | 显示全部楼层
    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
    0 Q/ @% K- |7 l$ ^) j9 _冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:46

      T+ R- h. N, a' }& @! p7 j3 H# b6 A* T8 U/ O6 x& A& C
    % F/ Y0 I9 {' Z1 Y3 Z
       你家不缺那钱,见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
    发表于 2014-7-11 11:48:18 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米,每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米,炒饭吵不散。 ...
    ' [1 K" g4 d6 A5 Yshamrock100 发表于 2014-7-11 10:47

    : t+ I% b: v+ o' \0 f" g& [4 I+ e& P4 K9 l
    ; N$ x6 s4 a5 }3 g
        是滴,有时候餐馆叫的外卖当天没吃完,第二天再吃那米就硬了。
    发表于 2014-7-11 11:48:42 | 显示全部楼层
    你家不缺那钱,见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
    # J. r0 u& Z" K2 _蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:47
    8 v% v  O# z8 v, e' L& a

      L- r7 \) g8 ~6 @* y) W2 _0 I( a$ S/ o
        一袋都十几二十磅啊!
    发表于 2014-7-11 11:51:45 | 显示全部楼层
    一袋都十几二十磅啊!
    6 Q9 I7 w& a! M! D0 B1 ^! A5 J冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:48
    - \8 J9 L6 E* r+ A

    & Q, N7 R& l6 [# z. d. {) X! |
      r  k5 [% N3 e, X: D/ V' S   你不常去中餐馆么?让他们帮你进就是了。就跟他们说早米,或是跟他们说他们用来做炒饭的米。
    4 b' L# @- Q1 \2 ^' O- ~3 Q/ X/ X2 y; V# b7 o! J
    人笨不是有钱人的错!
    发表于 2014-7-11 11:54:05 | 显示全部楼层
    你不常去中餐馆么?让他们帮你进就是了。就跟他们说早米,或是跟他们说他们用来做炒饭的米。
    6 l" ~* l7 j" `+ ]: z$ e9 z2 H
    7 E6 t! w; J3 O. f# ?{:11_5 ...! g% D, d1 x% A/ Z
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:51

    " S9 `* R: b4 o3 ^& R/ [) S
    7 w+ b: R/ F3 x- P1 b+ N, F# m, o  a/ e8 c
        我不擅长交际,你不知道吗?餐馆里谁管进货我都不知道,还让人帮我买米......
    发表于 2014-7-11 11:58:13 | 显示全部楼层
    我不擅长交际,你不知道吗?餐馆里谁管进货我都不知道,还让人帮我买米...... ...
    $ }) P' ?% v% ?" ?6 C4 a冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:54
    5 f# P% _# p' {8 u2 @

    ) A$ g6 L6 k" S! C  i; `; t( Y2 R, h5 r  Q( ]1 r. C! o% t8 u' w8 |0 [/ z
       你要找进货的小弟做什么?认为他腰好?
    " a4 [9 K, m+ v8 [+ W% q   你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了?又没让你跟她有一腿!
    发表于 2014-7-11 11:58:57 | 显示全部楼层
    你要找进货的小弟做什么?认为他腰好?9 m) J& Q) G% g- t
       你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了?又没让你跟她有一 ...( b' K, D1 R0 G; v
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:58

    : f, a5 i0 A% D
    # Q5 z9 p( B! _
    $ y# w' B& n! e- F" G& u    帐台后面不一定是老板娘,可能是接外卖的小姐,切!
    发表于 2014-7-11 12:01:36 | 显示全部楼层
    帐台后面不一定是老板娘,可能是接外卖的小姐,切!- n9 q- N) r) Z5 Z
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:58
      d& z8 e1 g, F

    : k" ]+ E* d6 _" n/ j: g+ J
    ' w( I9 e+ I  M& r5 S   你常去的那家就老板娘。
    发表于 2014-7-11 12:03:55 | 显示全部楼层
    你常去的那家就老板娘。. S7 @0 z5 X' }$ E4 I* z
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:01

    6 f) H; H  D8 W1 c7 [+ G) L( ?, q$ ?( `$ m. C2 U
    9 ^$ U. b  ]2 U1 D8 M3 X- ?
        你咋知道?
    5 R5 u; u1 T3 ?
    $ u+ \0 Y2 {- T/ q2 C$ A  _* k别说那么多了,把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛!
    发表于 2014-7-11 12:11:23 | 显示全部楼层
    你咋知道?  n: S% M" ]/ ^7 H7 q
    & @, {! Y/ `) Q( Q# Y
    别说那么多了,把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛! ..." g, A: r, q( [2 }+ K' |  f. z1 K& d
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 12:03
    ; j  z% q' b, J* Q. h
    . Z5 F' \" e+ `6 u  {
    " O- W- |1 M' I8 A+ d( M& q
       看袋子没用,同样的袋子,同样的牌子,同样的英文、中文标识,但不同批次,里面的大米不同。2 {2 f$ K" g, d4 d/ ~. l9 c

    3 Q% }, x, s  T1 t2 T6 ]这边不分早米和晚米。餐馆的人买米也是看米,这种米明显要显“瘦”,偏“黄”点。就是看大米粒的,不是看标牌上面的字的。
    发表于 2014-7-11 12:12:55 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢,哎。
    发表于 2014-7-11 12:14:11 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀?8kg呀。。。您老要是还不上照片,我这周末就去Maxi啥的,把米袋子都照一遍,然 ...  C: s: _1 c2 ^3 v6 H
    土豆 发表于 2014-7-11 10:13

    ( u+ p3 E9 t! X) j+ h. c0 W6 ^8 H

    9 L# ]. [/ |$ l    我觉得你的印度/泰国米都是
    发表于 2014-7-11 12:16:14 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢,哎。 ...
    ' L- n- c9 j6 U) }, O6 F$ Jj'espere 发表于 2014-7-11 12:12

    6 @( t+ g/ M! W9 a
    * Y8 r. H2 O+ Y% m9 O1 n/ [+ i3 p$ ?8 C  }. G9 h
       不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道。
    2 r! s$ H6 z* R, e: B& s) }/ I. P  ^+ k4 n- {  l( S/ L7 A  {4 E

    - |) s  T9 o: f- _% r4 Q中餐馆用来炒饭,是蜡肉、蜡肠、炒蛋之类的油香盖了米饭的味。
    发表于 2014-7-11 12:23:19 | 显示全部楼层
    不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道。, q% _! R, b; K7 f6 m
    - g! E$ \; r# D6 p& d6 X

    $ J; V6 E; N  _9 L- j6 u" i" d  C中 ...1 L2 L) _" S) C( I# V. v% G
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
    1 p4 L3 ]7 @$ `' i. b1 q

    # z' T1 R( e& }) u8 }' A0 J  K$ h. I; w+ {0 C
        哦,懂了。谢谢郎中!
    发表于 2014-7-11 12:43:21 | 显示全部楼层
    不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道。
    9 K. y/ E- L4 D8 L; S0 I5 G' R" u
    : R7 `' w5 y+ _9 @
    中 ...7 [* L. M# w. m3 S5 k
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16

    4 \5 [/ H3 c2 W2 l
    1 \; H9 O. G& y/ _7 V2 \' m+ `) f$ Y/ w# \1 T* u
        那糙米怎么样,我们家那个是用来煮粥的。
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