包子包子---出锅了！！！

amengcat · 发表于 2013-7-24 07:43

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呵呵，用包子来回报小J' 的生煎。

这些包子饺子的，是可以让我家小爷吃点蔬菜的料理方法。我这个地道的南方大妈，只好硬着头皮学发面了。

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amengcat · 发表于 2013-7-24 07:56

本帖最後由 amengcat 於 2013-7-26 04:52 編輯

上图真是不容易啊！

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冬青夏荷 · 发表于 2013-7-24 08:55

看不见包子图啊，急！

花星 · 发表于 2013-7-24 09:19

我也急，我饿！

bz1 · 发表于 2013-7-24 09:56

好像照片不存在？

贝贝妈 · 发表于 2013-7-24 11:57

猫M，我已经进来两次啦！

蒙城郎中 · 发表于 2013-7-24 12:11

猫M，我已经进来两次啦！
贝贝妈發表於 2013-7-24 12:57

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她刚想起来，包子里面是有肉的。

现在正在磨刀，准备杀一头猪。

冬青夏荷 · 发表于 2013-7-24 12:22

估计包子已经全进狗蛋肚子里了。

amengcat · 发表于 2013-7-24 13:19

不好意思，我每次发图都出状况。

好像photobucket真是不愿意支持我的照片了。

冬青夏荷 · 发表于 2013-7-24 13:23

看见了，好漂亮的包子啊，从狗蛋嘴里抢一个下来！

amengcat · 发表于 2013-7-24 13:27

回復 10# 冬青夏荷

呵呵，我蒸了六笼，够吃够吃。

从狗嘴里掏包子啊...........

冬青夏荷 · 发表于 2013-7-24 13:32

猫蛋大手笔啊，6笼，那我端走一笼，给小夏荷吃，嘿嘿。

静心 · 发表于 2013-7-24 13:33

真巧，我们昨天也吃的包子，嘿嘿~~

carriecatt · 发表于 2013-7-24 14:23

好专业啊！我要吃！

医者易也 · 发表于 2013-7-24 14:27

哇！猫M，你包的包子很正点，还买了竹蒸笼，看来你是把国粹都带去德国啦，赞一个！

蒙城郎中 · 发表于 2013-7-24 14:28

看着那个木头锅盖，就想起食堂的蒸饭了。

舞者女 · 发表于 2013-7-24 14:31

国粹！！！！！国粹！！！！！猫蛋你真太伟大了啦！！！！！！！！手法太棒了。包子都没有漏的！！！！！太伟大啦！！！！！！佩服！！！！！

二格格 · 发表于 2013-7-24 14:32

猫蛋M的包子个个珠圆玉润，漂亮！蒸笼还带一木盖子，地道！发个材料配方，试验步骤啥的吧，我也正为小佛爷不吃蔬菜发愁呢。

蒙城郎中 · 发表于 2013-7-24 14:49

国粹！！！！！国粹！！！！！猫蛋你真太伟大了啦！！！！！！！！手法太棒了。包子都没有漏的！！！！！太 ...
舞者女發表於 2013-7-24 15:31

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国粹！！！！！国粹！！！！！猫蛋你真太伟大了啦！！！！！！！！手法太棒了。包子都没有肉的！！！！！太 ...

jespere · 发表于 2013-7-24 15:08

我好饿喔。猫猫好手艺，一个个包子浑圆有弹性。小舞，表想歪啦。

我也注意到那个木锅盖了，让我想起了外婆的炊烟袅袅。。。。。。

医者易也 · 发表于 2013-7-24 16:43

嗯，J'M 也是有烹饪天赋的人，你的生煎也很赞地说。虽说都是南方人，可做起面食来真是有板有眼！

郎中可能是真的不懂“发酵”也不常做面食，上面班长没有说错，是“没有漏”而不是“没有肉”，包包子面皮没擀好或没包严实是很容易漏馅的。我学做包子完全是无师自通，做过几次后就会擀铜钱底了，这样包出来的包子才会好看。

别老买超市的面包胚，买个带和面档的面包机自己做，干料（面粉、奶粉、盐、糖）和湿料（水、牛奶、鸡蛋）按 5 ：2 的比例一起放下去，加一勺酵母粉，按下按钮一个多小时就发好了，多省事啊！

贝贝妈 · 发表于 2013-7-24 16:57

终于看到了！猫M的包子太专业了，佩服！

更佩服的是猫M对孩子的那份爱心。

猫M，J‘M，易易，你们都是南方人，还都是面食高手，不容易啊！

ortho · 发表于 2013-7-24 17:18

强烈要求详细介绍制作过程！！

招财猫 · 发表于 2013-7-24 17:46

我也看到了，作为地道的北方人，佩服佩服。郎中，包子当然可以没肉，难道你没有见过素包子？

黄莲厚朴 · 发表于 2013-7-24 19:21

包子好漂漂啊。

ivy9 · 发表于 2013-7-24 20:11

包子正点。吃不完的包子可以放到冷冻里，再吃的时候拿出来蒸透，跟新蒸的一样好吃。

jespere · 发表于 2013-7-24 20:22

易易，吃货的心都是相通滴:)

易易的包子会象易易一样又白又能的。

我小时候和外婆住，外婆烧得一手好菜，我们天天吃香的喝辣的。后来搬家了，和奶奶住了，哎，奶奶的菜大多做得不好吃。怎么办呢，只能自己动手了，所以我和我弟弟从十几岁开始就会做饭了。记得那时每个周末就和爸爸妈妈一起做一大桌子菜。现在想想那样的日子还蛮开心的。

hzbaobao · 发表于 2013-7-24 20:32

诱人的包子！猫MM的厨房非常中国呀！如果这些家什如果都是从中国搬去的，那真是费了些心思呢！
猫MM真是个会生活的人.

hzbaobao · 发表于 2013-7-24 20:46

回復 18# 二格格

还有一种给小孩子吃蔬菜的办法是：把蔬菜打成浆，
用这个蔬菜浆去混合面粉，包饺子，发面包包子，摊蛋饼等等。现做现吃。
如此一来，红红，绿绿，黄黄，橙橙的面食点心，小孩子会很开心去吃。
营养又都在其中了。
如此方法去做汤圆，彩色的汤圆会给聚会，party带来意想不到的乐趣。

jespere · 发表于 2013-7-24 21:36

hzbaobao花样真多。

大美女，我要吃你做的饺子。

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[中式面点] 包子包子---出锅了！！！

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