生萝卜VS 糖醋萝卜条

不系之舟

从小到大是稀饭党， 还喜欢找各种各样的配粥的小菜。最喜欢的是糖醋萝卜条。 但最近在服中药， 不知道这个糖醋萝卜条是不是和生白萝卜一样会影响中药的药性？

招财猫

帮舟舟妹妹顶一下，等郎中来解答。
& n3 |% a+ n' h. u5 D$ |- L$ ]& ~
我自己瞎说一下，萝卜性寒，有些人是不适合多吃的。糖醋萝卜，看起来性味更全一些，就不知道了。

不系之舟

对啊， 我也是因为加了糖醋所以不敢肯定， 对了， 还可以加剁椒。

ephd

貌似粳米也是白虎汤，竹叶石膏汤的成分，现在普遍用大米来代替，蜂蜜和肉皮冻也是猪肤汤里面的成分。 你天天都吃药，吃两个萝卜条肿么就吓成这样了。

兴致昂扬

杭州知味观的醋萝卜很不错。

蒙城郎中

你目前不适合长期吃萝卜，无论是哪种的。馋了解解味，一星期偶吃点无所谓。

贝贝妈

萝卜是下气的，不应常吃。

不系之舟

蒙城郎中 发表于 2014-11-15 18:18

                               
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你目前不适合长期吃萝卜，无论是哪种的。馋了解解味，一星期偶吃点无所谓。
...

谢郎中。 郁闷了， 刚刚忍不住买了一大根萝卜， 忍了很久了啊， 可惜了我找到的那个巨好吃的糖醋萝卜条的方子。。。

兴致昂扬

兴致昂扬 发表于 2014-11-15 18:14

                               
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. l1 Q- W6 p  N杭州知味观的醋萝卜很不错。

我在杭州呆过很长时间，也算半个杭州人了，哈哈
" [2 A. G! Z+ D

舞者女

糖醋白萝卜我挺爱吃的。经常吃。当零食。
昨晚做了一罐糖醋包菜。
& H& x" N& u; W但是郎中不让你多吃常吃可能和你现在的药性相冲突。
" W. a; }. Y1 \) x. E

舞者女

不系之舟 发表于 2014-11-15 20:32

                               
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. R* W5 G, W, H. [1 {; S8 b- k# ^谢郎中。 郁闷了， 刚刚忍不住买了一大根萝卜， 忍了很久了啊， 可惜了我找到的那个巨好吃的糖醋萝卜条的 ...

0 k- Z0 }9 V+ W3 e' i: S请把方子交出来。谢谢

不系之舟

舞者女 发表于 2014-11-16 08:02

                               
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/ i- C8 m+ V3 s* i$ ]8 G+ d$ }请把方子交出来。谢谢

+ S7 M* ]% P9 i0 U5 N& |4 \5 _+ B' @是文学城私房里一个叫独上兰舟的MM的方子：

原料：

# q3 k7 i/ ?+ b' b白萝卜半个；黄瓜一条；红富士苹果半个；红翻天剁椒酱；白醋；白砂糖；盐；
# _7 ]+ p  N7 |( Y- H
步骤：

1.  白萝卜切成1CM*6CM的长条，放入一个大碗里，加一些盐，搅匀，静置2个小时后把盐水沥出；
2.  黄瓜先切成0.5CM的椭圆片，然后在椭圆片的左三分之一处和右三分之一处对向各切一下，之后放入另一个大碗里，加盐搅匀，静置1个小时后把盐水沥出；
& K2 b" x- a% {6 J8 a% h3.  将沥了水的白萝卜和黄瓜放入沙拉盆里，把苹果切成片状也放入沙拉盆中；
2 G9 M! }- V* ?4.加入大约1汤勺盐、四汤勺白醋、两汤勺白砂糖和三汤勺辣椒酱到沙拉盆里搅拌直至搅匀；
5. 将搅匀的混合物分装到两个玻璃饭盒中（饭盒表面干燥洁净），扣严了放入冰箱。

7 z6 S% c: u7 ~- }- _* 24小时后品尝，如果觉得偏酸就加入些糖，如果觉得偏甜就加入些白醋，如果觉得不够辣就加些辣椒酱，然后拌匀年了扣紧饭盒盖再次放入冰箱；48小时后，泡菜制成，即可食用。


ENJOY

舞者女

不系之舟 发表于 2014-11-16 14:15

                               
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+ {# P' J: A) G是文学城私房里一个叫独上兰舟的MM的方子：
. S) |3 B& \. s7 [/ Y" L
原料：

艾麻苹果！！！！！红富士！！！！！！我还没有黄瓜！！！！

2 Y  u7 D$ M; k+ b8 w  Z
2 V8 j7 ]0 |3 @- m& I

不系之舟

舞者女 发表于 2014-11-16 14:54

9 B  R8 v+ o' a1 ^7 E' F8 d                               
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4 ^2 l4 }5 `7 e. e4 a( R, F艾麻苹果！！！！！红富士！！！！！！我还没有黄瓜！！！！
; F- H: s, W# J7 G
, s, x6 q7 M) B' l& x ...

莫有关系啦， 我做过好几次， 就是只加白萝卜也可以的， 味道也8错

舞者女

不系之舟 发表于 2014-11-16 15:01

0 e% X; k2 |9 Q1 y5 g                               
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4 x' b4 q: \$ j莫有关系啦， 我做过好几次， 就是只加白萝卜也可以的， 味道也8错

我感觉苹果和黄瓜的作用是为了不是那么酸。。。。
4 s2 _  c" H. A0 ]2 |% p' l

不系之舟

舞者女 发表于 2014-11-16 15:38

) Q8 |  Y3 z/ H" R* G9 L                               
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我感觉苹果和黄瓜的作用是为了不是那么酸。。。。

有可能， 好看之余， 加点果香？ 也许， 调整糖的量可以达到相同的效果。

PEACE

蒙城郎中 发表于 2014-11-15 18:18

- U( a  l9 n/ Y; l                               
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. E8 O3 W& g+ R! }8 N/ N  u6 ]你目前不适合长期吃萝卜，无论是哪种的。馋了解解味，一星期偶吃点无所谓。
; J, u( n+ `5 e' f ...

2 L% `; ^. |1 }郎中，
您不是一直都教导我们说想吃的就是身体最需要的吗？我又被您的话弄糊涂了。
/ V6 l8 y3 }  {

ivy9

糖醋萝卜，还以为只有糖醋味，原来还有辣椒。

不系之舟

ivy9 发表于 2014-11-17 10:42

                               
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9 T$ C) ]: F$ C- D& l. k糖醋萝卜，还以为只有糖醋味，原来还有辣椒。

  W4 k2 N: `/ B- a2 t对啊， 一点点剁椒， 和小时候吃的味道很象。 杭州人虽然不能吃辣的， 但卖的糖醋萝卜里都会加一点点红辣椒碎， 吃不出太多辣味， 但卖相好看很多， 而舌尖上偶尔飘过的一点点辣味又增加了味觉的层次感， 然后让这个糖醋味又不会太腻。 越说越想家。。。

不系之舟

不系之舟 发表于 2014-11-17 11:01

$ n0 U. `6 c# `1 y/ ]+ K                               
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对啊， 一点点剁椒， 和小时候吃的味道很象。 杭州人虽然不能吃辣的， 但卖的糖醋萝卜里都会加一点点红辣 ...

再想想， 说不定这点辣椒也可以中和一点萝卜的寒？ 生活里真是处处是中医啊

土豆

不系之舟 发表于 2014-11-15 19:32

. `: R" N9 \- E: r/ V! y" a4 P                               
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  q9 x# J3 M+ L7 [9 ?# y& h谢郎中。 郁闷了， 刚刚忍不住买了一大根萝卜， 忍了很久了啊， 可惜了我找到的那个巨好吃的糖醋萝卜条的 ...

9 b6 r: t9 r) V2 f  G( u1 \谢方子！我收了，你的萝卜做汤吧

不系之舟

土豆 发表于 2014-11-17 11:20

# n* Z; l; @0 I4 O0 P( l                               
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4 {9 V% I" S! K谢方子！我收了，你的萝卜做汤吧

我舍不得啊， 刚刚自己把自己说得口水哗哗的， 反正二师兄说可以偶尔吃点解解馋， 我打算做好了就是不吃， 看看摸摸闻闻也好啊。。。

zwyi

学了个糖醋萝卜方子，虽然不知道适不适合吃

ydfq

继续学习，及时雨的解惑。