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    查看: 4079|回复: 23

    [简方食疗] 生萝卜VS 糖醋萝卜条

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    不系之舟
    发表于 2014-11-15 15:23:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    从小到大是稀饭党， 还喜欢找各种各样的配粥的小菜。最喜欢的是糖醋萝卜条。 但最近在服中药， 不知道这个糖醋萝卜条是不是和生白萝卜一样会影响中药的药性？

    点评

    医者易也
    好喜欢“稀饭党”这个称谓。清粥小菜，吃的是心情！  发表于 2014-11-17 00:40
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    招财猫
    发表于 2014-11-15 15:33:56 | 显示全部楼层
    帮舟舟妹妹顶一下，等郎中来解答。: V) z7 {/ K! P& _+ \1 l1 M
    3 T7 k% A3 w, ?: @- B
    我自己瞎说一下，萝卜性寒，有些人是不适合多吃的。糖醋萝卜，看起来性味更全一些，就不知道了。
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    不系之舟
     楼主| 发表于 2014-11-15 15:38:04 | 显示全部楼层
    对啊， 我也是因为加了糖醋所以不敢肯定， 对了， 还可以加剁椒。
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    ephd
    发表于 2014-11-15 17:51:58 | 显示全部楼层
    貌似粳米也是白虎汤，竹叶石膏汤的成分，现在普遍用大米来代替，蜂蜜和肉皮冻也是猪肤汤里面的成分。 你天天都吃药，吃两个萝卜条肿么就吓成这样了。

    点评

    不系之舟
    E兄有所不知， 无知无识的时候胆最肥， 看了点书， 涨了点姿势， 又找到了组织， 胆子就小了  发表于 2014-11-15 20:17
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    兴致昂扬
    发表于 2014-11-15 18:14:32 | 显示全部楼层
    杭州知味观的醋萝卜很不错。

    点评

    不系之舟
    MM也是杭州银？ 再配上酱鸭， 菜泡饭。。。 口水啊  发表于 2014-11-15 20:18
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    蒙城郎中
    发表于 2014-11-15 18:18:47 | 显示全部楼层
    你目前不适合长期吃萝卜，无论是哪种的。馋了解解味，一星期偶吃点无所谓。
    2 n" U* B+ r5 p: v3 A/ _
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    贝贝妈
    发表于 2014-11-15 18:32:34 | 显示全部楼层

    , |4 B$ v# h6 I5 D5 J萝卜是下气的，不应常吃。
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    不系之舟
     楼主| 发表于 2014-11-15 20:32:00 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-11-15 18:18
    # |4 h% |6 o& Z8 u9 i0 V, I. ~/ ]
                                   
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    % S9 m# Y+ T4 N  C& h, e
    你目前不适合长期吃萝卜，无论是哪种的。馋了解解味，一星期偶吃点无所谓。  L8 R) K- X& y( {. Y1 l' z: _  a. D
    ...
    ' N: ]4 t/ }. V2 B
    谢郎中。 郁闷了， 刚刚忍不住买了一大根萝卜， 忍了很久了啊， 可惜了我找到的那个巨好吃的糖醋萝卜条的方子。。。
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    兴致昂扬
    发表于 2014-11-15 20:50:51 | 显示全部楼层
    兴致昂扬 发表于 2014-11-15 18:14
    * v9 J( W' E* g* d; m; q# i
                                   
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    ) Q: I; i3 S- y! g$ _" `$ g! l' M杭州知味观的醋萝卜很不错。

    . k% }0 X! I4 @& m' {9 B* }& b3 F我在杭州呆过很长时间，也算半个杭州人了，哈哈
    5 h7 Y# q. V* \& \; s
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    舞者女
    发表于 2014-11-16 08:01:14 | 显示全部楼层
    糖醋白萝卜我挺爱吃的。经常吃。当零食。$ i5 X0 D- L  T$ U9 o
    昨晚做了一罐糖醋包菜。
    ' \! Z1 a! Q) W  ^但是郎中不让你多吃常吃可能和你现在的药性相冲突。7 Z9 Q6 T8 X' O# g1 P

    点评

    不系之舟
    要握握爪了， 我也是把糖醋白萝卜当零食的主。 糖醋包菜也很爱， 可惜我们这儿卖的包菜太硬了， 没法做。  发表于 2014-11-16 14:17
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    舞者女
    发表于 2014-11-16 08:02:25 | 显示全部楼层
    不系之舟 发表于 2014-11-15 20:32
    * w( C8 |+ n( G+ l, y) ?" y% `
                                   
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    0 O& J# S4 _) O# t/ j6 V! ~" w
    谢郎中。 郁闷了， 刚刚忍不住买了一大根萝卜， 忍了很久了啊， 可惜了我找到的那个巨好吃的糖醋萝卜条的 ...

    & X9 ]; s9 {3 A) F* s8 T% ^1 F' N$ T请把方子交出来。谢谢  u3 g( J, P; g! q$ }9 i
    : U( n4 k- K- D( k/ o
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    不系之舟
     楼主| 发表于 2014-11-16 14:15:35 | 显示全部楼层
    舞者女 发表于 2014-11-16 08:02

    : P& I7 O) [( o' `0 i" b1 O7 K                               
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    8 Q7 u, Y% E" h& a5 B& p. ^
    请把方子交出来。谢谢

    0 k& X2 E3 ~$ T! D* Z6 O+ k- [是文学城私房里一个叫独上兰舟的MM的方子：
    ; F& X; l, r/ h9 G& d' r3 p* p) F! E6 v* S7 h+ i9 g
    原料：6 j- f1 g  s3 E6 G

    0 ?: K6 u% M- q白萝卜半个；黄瓜一条；红富士苹果半个；红翻天剁椒酱；白醋；白砂糖；盐；& H, j2 g/ N: e, Q
    : _0 V% p1 y3 q. }2 A9 Y4 \
    步骤：
    % c' D  X+ n) K, K9 ], A* F
    & K# m+ `1 Q8 o9 m0 D' C* e4 Z1.  白萝卜切成1CM*6CM的长条，放入一个大碗里，加一些盐，搅匀，静置2个小时后把盐水沥出；
    5 j2 G3 G6 o4 x: p1 D' d2.  黄瓜先切成0.5CM的椭圆片，然后在椭圆片的左三分之一处和右三分之一处对向各切一下，之后放入另一个大碗里，加盐搅匀，静置1个小时后把盐水沥出；* c) j: C4 k) Q
    3.  将沥了水的白萝卜和黄瓜放入沙拉盆里，把苹果切成片状也放入沙拉盆中；
    0 [  w- r3 B$ `; m4 \+ j4.加入大约1汤勺盐、四汤勺白醋、两汤勺白砂糖和三汤勺辣椒酱到沙拉盆里搅拌直至搅匀；; E% O. L( D( g4 n- H
    5. 将搅匀的混合物分装到两个玻璃饭盒中（饭盒表面干燥洁净），扣严了放入冰箱。
    ! x8 E. M, N" x/ J! B0 I& q
    ' \' y4 d# i& `* w, O6 S* 24小时后品尝，如果觉得偏酸就加入些糖，如果觉得偏甜就加入些白醋，如果觉得不够辣就加些辣椒酱，然后拌匀年了扣紧饭盒盖再次放入冰箱；48小时后，泡菜制成，即可食用。
    . T, g7 ?+ X. T/ I. X+ S
    8 K  S" e: K* z; t1 Q, l: G4 P/ t. |$ n& p' d/ _
    ENJOY

    点评

    好帖！: 5.0 我很赞同！: 5.0
    舞者女
    好帖！: 5 我很赞同！: 5
      发表于 2014-11-17 11:58
    Shuyezi
    EN， 酸酸甜甜，听着都开胃  发表于 2014-11-17 05:54
    医者易也
    好帖！: 5
    看着都要留口水了！这个方子要记下来。  发表于 2014-11-17 00:38
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    舞者女
    发表于 2014-11-16 14:54:06 | 显示全部楼层
    不系之舟 发表于 2014-11-16 14:15
    $ c9 o! R8 S- v) h4 N
                                   
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    , W" q/ X1 o9 O3 r* y% m: {0 N是文学城私房里一个叫独上兰舟的MM的方子：" O2 q( R. ]6 W$ n& K

    - _' c- M$ C1 a: [原料：

    + w  v3 f# V) ^% k. V  z4 V9 m艾麻苹果！！！！！红富士！！！！！！我还没有黄瓜！！！！
    " T3 B6 r( w: L7 \/ p$ b5 H- Q1 g

    3 e+ j4 {# I! Q* X1 s2 ~/ C6 ]" @
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    不系之舟
     楼主| 发表于 2014-11-16 15:01:45 | 显示全部楼层
    舞者女 发表于 2014-11-16 14:54

    : o9 ^4 C; q! P1 i                               
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    ' K# H5 ]' e& h* d9 u' O
    艾麻苹果！！！！！红富士！！！！！！我还没有黄瓜！！！！' S! N& c4 m, E. a

    ) L, Z+ p# U8 w7 u- s ...
    9 q' q$ L/ V8 [5 q4 e/ {- G
    莫有关系啦， 我做过好几次， 就是只加白萝卜也可以的， 味道也8错
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    舞者女
    发表于 2014-11-16 15:38:10 | 显示全部楼层
    不系之舟 发表于 2014-11-16 15:01
    # N4 `# w3 W. ~- ^
                                   
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    1 r6 D9 t8 U/ C) U( D
    莫有关系啦， 我做过好几次， 就是只加白萝卜也可以的， 味道也8错

    0 v9 Q7 y& x  t3 u6 P我感觉苹果和黄瓜的作用是为了不是那么酸。。。。  ~) D9 q) O) e5 e* X+ p* s# B
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    不系之舟
     楼主| 发表于 2014-11-16 15:44:46 | 显示全部楼层
    舞者女 发表于 2014-11-16 15:38

    4 L0 }& D# ]0 c) C) a                               
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    $ ?6 R% x8 D2 d
    我感觉苹果和黄瓜的作用是为了不是那么酸。。。。

    / K( V/ l( G  `7 i有可能， 好看之余， 加点果香？ 也许， 调整糖的量可以达到相同的效果。
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    PEACE
    发表于 2014-11-16 16:43:51 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-11-15 18:18

    & X/ C+ {9 ]2 s6 h: v6 z$ _% e                               
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    / P) t6 o! g& D7 T6 T& Q/ \- {你目前不适合长期吃萝卜，无论是哪种的。馋了解解味，一星期偶吃点无所谓。: l. ~) c! D: B3 e, `" q  P+ w1 a3 G
    ...

    * c4 b% b" c" S" [& f郎中，3 a! k3 h( f$ W0 _
    您不是一直都教导我们说想吃的就是身体最需要的吗？我又被您的话弄糊涂了。
    1 I) i/ j- H9 Z! A4 ~$ R7 y: r: U$ @

    点评

    土豆
    哈哈哈！  发表于 2014-11-17 11:18
    Shuyezi
    哼哼，我就是想吃就吃，我要拿孩子的待遇来对待自己。。。  发表于 2014-11-17 05:55
    不系之舟
    郎中说的是普通人， 没把吃货考虑进去。。。我不厚道滴笑。。。  发表于 2014-11-16 23:25
    静心
    哈哈哈哈，小朋友比较准，大人受各种干扰因素太多了。。。。。。  发表于 2014-11-16 19:41
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    ivy9
    发表于 2014-11-17 10:42:36 | 显示全部楼层
    糖醋萝卜，还以为只有糖醋味，原来还有辣椒。
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    不系之舟
     楼主| 发表于 2014-11-17 11:01:08 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2014-11-17 10:42
    8 @" x: d" _1 a4 z/ F3 j
                                   
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    / r3 u, ^  t& u1 W# m糖醋萝卜，还以为只有糖醋味，原来还有辣椒。

    2 A9 N, M  Y% {' V0 X对啊， 一点点剁椒， 和小时候吃的味道很象。 杭州人虽然不能吃辣的， 但卖的糖醋萝卜里都会加一点点红辣椒碎， 吃不出太多辣味， 但卖相好看很多， 而舌尖上偶尔飘过的一点点辣味又增加了味觉的层次感， 然后让这个糖醋味又不会太腻。 越说越想家。。。

    点评

    好帖！: 5.0 我很赞同！: 5.0
    舞者女
    好帖！: 5 我很赞同！: 5
    舌尖体～～～  发表于 2014-11-17 11:57
    ivy9
    原来不是很辣，我还以为很辣呢。  发表于 2014-11-17 11:03
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    不系之舟
     楼主| 发表于 2014-11-17 11:03:34 | 显示全部楼层
    不系之舟 发表于 2014-11-17 11:01
    / i; {0 q$ O0 @, G2 U' c) F) b
                                   
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    2 r  u, e/ D9 I+ N/ ?5 q" i
    对啊， 一点点剁椒， 和小时候吃的味道很象。 杭州人虽然不能吃辣的， 但卖的糖醋萝卜里都会加一点点红辣 ...

    2 b* v. X/ Z' H% u) W1 b- B再想想， 说不定这点辣椒也可以中和一点萝卜的寒？ 生活里真是处处是中医啊
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    土豆
    发表于 2014-11-17 11:20:00 | 显示全部楼层
    不系之舟 发表于 2014-11-15 19:32

    + c) p- Q( q1 j3 v                               
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    4 B' {' h. B2 U3 H9 n# b9 v% |
    谢郎中。 郁闷了， 刚刚忍不住买了一大根萝卜， 忍了很久了啊， 可惜了我找到的那个巨好吃的糖醋萝卜条的 ...

    3 [/ P; I0 S: u9 ~* {谢方子！我收了，你的萝卜做汤吧
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    不系之舟
     楼主| 发表于 2014-11-17 11:22:49 | 显示全部楼层
    土豆 发表于 2014-11-17 11:20

    % e% d$ |, C- p1 O. l9 U                               
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    ( b. m; ]! M" ^' V8 r谢方子！我收了，你的萝卜做汤吧

    + a3 p3 u5 P, q' J3 N* T6 L我舍不得啊， 刚刚自己把自己说得口水哗哗的， 反正二师兄说可以偶尔吃点解解馋， 我打算做好了就是不吃， 看看摸摸闻闻也好啊。。。

    点评

    土豆
    哈哈哈！有点自虐啊！  发表于 2014-11-17 11:25
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    zwyi
    发表于 2017-12-3 18:09:59 | 显示全部楼层
    学了个糖醋萝卜方子，虽然不知道适不适合吃
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    ydfq
    发表于 2024-4-18 05:16:43 | 显示全部楼层
    继续学习，及时雨的解惑。
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