生萝卜VS 糖醋萝卜条

不系之舟

从小到大是稀饭党， 还喜欢找各种各样的配粥的小菜。最喜欢的是糖醋萝卜条。 但最近在服中药， 不知道这个糖醋萝卜条是不是和生白萝卜一样会影响中药的药性？

招财猫

帮舟舟妹妹顶一下，等郎中来解答。
& z  e0 ^' ?* g- n5 H. i9 R
我自己瞎说一下，萝卜性寒，有些人是不适合多吃的。糖醋萝卜，看起来性味更全一些，就不知道了。

不系之舟

对啊， 我也是因为加了糖醋所以不敢肯定， 对了， 还可以加剁椒。

ephd

貌似粳米也是白虎汤，竹叶石膏汤的成分，现在普遍用大米来代替，蜂蜜和肉皮冻也是猪肤汤里面的成分。 你天天都吃药，吃两个萝卜条肿么就吓成这样了。

兴致昂扬

杭州知味观的醋萝卜很不错。

蒙城郎中

你目前不适合长期吃萝卜，无论是哪种的。馋了解解味，一星期偶吃点无所谓。
; y: @) h4 R& C8 `3 _

贝贝妈

萝卜是下气的，不应常吃。

不系之舟

蒙城郎中 发表于 2014-11-15 18:18

7 F' E1 R, B# P' l1 N                               
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你目前不适合长期吃萝卜，无论是哪种的。馋了解解味，一星期偶吃点无所谓。
# m' C3 i+ G# X0 t9 d ...

谢郎中。 郁闷了， 刚刚忍不住买了一大根萝卜， 忍了很久了啊， 可惜了我找到的那个巨好吃的糖醋萝卜条的方子。。。

兴致昂扬

兴致昂扬 发表于 2014-11-15 18:14

                               
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杭州知味观的醋萝卜很不错。

我在杭州呆过很长时间，也算半个杭州人了，哈哈
/ K" p& S4 ~( u/ ~

舞者女

糖醋白萝卜我挺爱吃的。经常吃。当零食。
昨晚做了一罐糖醋包菜。
但是郎中不让你多吃常吃可能和你现在的药性相冲突。

舞者女

不系之舟 发表于 2014-11-15 20:32

4 r+ F) p$ W2 K* q                               
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. j6 ^! r, n" e2 t$ T: r谢郎中。 郁闷了， 刚刚忍不住买了一大根萝卜， 忍了很久了啊， 可惜了我找到的那个巨好吃的糖醋萝卜条的 ...

请把方子交出来。谢谢
5 V& O' [+ ~2 {  C! ~

不系之舟

舞者女 发表于 2014-11-16 08:02

                               
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请把方子交出来。谢谢

是文学城私房里一个叫独上兰舟的MM的方子：

' s7 s- ]7 F# l  H" ~4 U' _6 z原料：

白萝卜半个；黄瓜一条；红富士苹果半个；红翻天剁椒酱；白醋；白砂糖；盐；

5 n) }7 _) Y6 F5 q' ?7 b步骤：

4 F" e6 v7 Q& ]9 k* x( F+ {9 q) @1.  白萝卜切成1CM*6CM的长条，放入一个大碗里，加一些盐，搅匀，静置2个小时后把盐水沥出；
4 q2 v) z3 p) f% [+ E2.  黄瓜先切成0.5CM的椭圆片，然后在椭圆片的左三分之一处和右三分之一处对向各切一下，之后放入另一个大碗里，加盐搅匀，静置1个小时后把盐水沥出；
( l# p0 u* j4 ]2 l, u3.  将沥了水的白萝卜和黄瓜放入沙拉盆里，把苹果切成片状也放入沙拉盆中；
, Y; f' V- [0 B4.加入大约1汤勺盐、四汤勺白醋、两汤勺白砂糖和三汤勺辣椒酱到沙拉盆里搅拌直至搅匀；
5. 将搅匀的混合物分装到两个玻璃饭盒中（饭盒表面干燥洁净），扣严了放入冰箱。

+ y0 K0 i/ Q9 x. t' s9 L" [* 24小时后品尝，如果觉得偏酸就加入些糖，如果觉得偏甜就加入些白醋，如果觉得不够辣就加些辣椒酱，然后拌匀年了扣紧饭盒盖再次放入冰箱；48小时后，泡菜制成，即可食用。
4 ]+ K1 Q+ w8 ]
+ c( j( J. Z8 ^8 w- b
ENJOY

舞者女

不系之舟 发表于 2014-11-16 14:15

                               
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  b9 S% i/ r7 n是文学城私房里一个叫独上兰舟的MM的方子：

/ e: m+ G* a) A原料：

9 w7 n* w) b/ {1 a% `% r艾麻苹果！！！！！红富士！！！！！！我还没有黄瓜！！！！
8 i$ A" N  C7 a5 B  e
, q* \& A) m: _0 O" ^/ J. y
1 k! _: o* l* F; e( j- g. h

不系之舟

舞者女 发表于 2014-11-16 14:54

                               
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: v* ^9 i9 _" K艾麻苹果！！！！！红富士！！！！！！我还没有黄瓜！！！！
0 B# Y$ D) D! c$ o  `4 w
...

莫有关系啦， 我做过好几次， 就是只加白萝卜也可以的， 味道也8错

舞者女

不系之舟 发表于 2014-11-16 15:01

7 K* `, r, Z1 u& z1 o0 z$ M: J                               
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' w* m- C& f. ^  ~- ]9 V1 n莫有关系啦， 我做过好几次， 就是只加白萝卜也可以的， 味道也8错

我感觉苹果和黄瓜的作用是为了不是那么酸。。。。

不系之舟

舞者女 发表于 2014-11-16 15:38

! L+ g% s1 q1 t" r$ D" X% b3 C2 Y( b                               
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) ?. Z- B  e- w我感觉苹果和黄瓜的作用是为了不是那么酸。。。。

有可能， 好看之余， 加点果香？ 也许， 调整糖的量可以达到相同的效果。

PEACE

蒙城郎中 发表于 2014-11-15 18:18

                               
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你目前不适合长期吃萝卜，无论是哪种的。馋了解解味，一星期偶吃点无所谓。
% E* y, q8 `  W0 D ...

1 m6 ]3 ]' Y3 `1 \' B郎中，
' A/ O1 u+ y0 ^* }您不是一直都教导我们说想吃的就是身体最需要的吗？我又被您的话弄糊涂了。

ivy9

糖醋萝卜，还以为只有糖醋味，原来还有辣椒。

不系之舟

ivy9 发表于 2014-11-17 10:42

                               
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% W3 a2 t9 F0 j8 S4 G$ O5 B2 l糖醋萝卜，还以为只有糖醋味，原来还有辣椒。

  b' a: S5 G# ?. N* U9 H' ~对啊， 一点点剁椒， 和小时候吃的味道很象。 杭州人虽然不能吃辣的， 但卖的糖醋萝卜里都会加一点点红辣椒碎， 吃不出太多辣味， 但卖相好看很多， 而舌尖上偶尔飘过的一点点辣味又增加了味觉的层次感， 然后让这个糖醋味又不会太腻。 越说越想家。。。

不系之舟

不系之舟 发表于 2014-11-17 11:01

                               
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/ s: d; S( _% c7 Z* F9 ~对啊， 一点点剁椒， 和小时候吃的味道很象。 杭州人虽然不能吃辣的， 但卖的糖醋萝卜里都会加一点点红辣 ...

( Q" x3 J4 Z: ~4 S/ A再想想， 说不定这点辣椒也可以中和一点萝卜的寒？ 生活里真是处处是中医啊

土豆

不系之舟 发表于 2014-11-15 19:32

                               
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谢郎中。 郁闷了， 刚刚忍不住买了一大根萝卜， 忍了很久了啊， 可惜了我找到的那个巨好吃的糖醋萝卜条的 ...

谢方子！我收了，你的萝卜做汤吧

不系之舟

土豆 发表于 2014-11-17 11:20

                               
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! Z  s# B% M0 l5 E谢方子！我收了，你的萝卜做汤吧

我舍不得啊， 刚刚自己把自己说得口水哗哗的， 反正二师兄说可以偶尔吃点解解馋， 我打算做好了就是不吃， 看看摸摸闻闻也好啊。。。

zwyi

学了个糖醋萝卜方子，虽然不知道适不适合吃

ydfq

继续学习，及时雨的解惑。