舞者女 发表于 2014-11-16 08:02 + b8 R& c+ c2 e
请把方子交出来。谢谢
; U3 j+ W8 b! G1 F) p% q是文学城私房里一个叫独上兰舟的MM的方子:* y$ E5 o, M6 ~% |8 h, I1 b' y" D
# K* P- Q0 m4 h$ [- `原料:. q. F& ^& c, X
& U1 Z; a# y3 Q8 W
白萝卜半个;黄瓜一条;红富士苹果半个;红翻天剁椒酱;白醋;白砂糖;盐;! }; a& w- S. C E
9 K8 M/ a( P3 N/ h7 [' F( p! L, `
步骤:
6 {! R' k2 q/ Y: g" {3 d* m6 Z; m# I% R* e- [9 H
1. 白萝卜切成1CM*6CM的长条,放入一个大碗里,加一些盐,搅匀,静置2个小时后把盐水沥出;6 t3 }& f* C0 I$ {
2. 黄瓜先切成0.5CM的椭圆片,然后在椭圆片的左三分之一处和右三分之一处对向各切一下,之后放入另一个大碗里,加盐搅匀,静置1个小时后把盐水沥出;9 c5 q4 d% R) U+ O3 p
3. 将沥了水的白萝卜和黄瓜放入沙拉盆里,把苹果切成片状也放入沙拉盆中;
" I; X9 c3 y* B1 A: Q4.加入大约1汤勺盐、四汤勺白醋、两汤勺白砂糖和三汤勺辣椒酱到沙拉盆里搅拌直至搅匀;
/ E- z- d( ^: J! F5. 将搅匀的混合物分装到两个玻璃饭盒中(饭盒表面干燥洁净),扣严了放入冰箱。
; D6 ?1 c$ ^: `1 h3 `$ ~ y8 \
3 G+ c5 h! k" l0 M4 {* 24小时后品尝,如果觉得偏酸就加入些糖,如果觉得偏甜就加入些白醋,如果觉得不够辣就加些辣椒酱,然后拌匀年了扣紧饭盒盖再次放入冰箱;48小时后,泡菜制成,即可食用。! y! v3 R9 m( I8 g. p
! a* H8 Z/ B5 g+ G
8 g" g. b5 k! a4 V( x# vENJOY |