舞者女 发表于 2014-11-16 08:02 + m. N- h7 x; s! f8 a, L
请把方子交出来。谢谢
& j4 z0 u4 R9 ]1 ~是文学城私房里一个叫独上兰舟的MM的方子:+ J# z, h L$ v
0 D( O; {/ x/ }( ]1 p+ \原料:' p: v0 J1 v$ i9 s+ r4 X8 F4 l
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白萝卜半个;黄瓜一条;红富士苹果半个;红翻天剁椒酱;白醋;白砂糖;盐;! f$ y, A& E6 j* f/ o
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步骤:
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1. 白萝卜切成1CM*6CM的长条,放入一个大碗里,加一些盐,搅匀,静置2个小时后把盐水沥出;2 b8 W/ z& ~9 g3 K
2. 黄瓜先切成0.5CM的椭圆片,然后在椭圆片的左三分之一处和右三分之一处对向各切一下,之后放入另一个大碗里,加盐搅匀,静置1个小时后把盐水沥出;
# q0 Z9 `# R. C: ]% s# `3. 将沥了水的白萝卜和黄瓜放入沙拉盆里,把苹果切成片状也放入沙拉盆中;6 _6 l2 ?/ ~2 S9 k% F9 i0 C
4.加入大约1汤勺盐、四汤勺白醋、两汤勺白砂糖和三汤勺辣椒酱到沙拉盆里搅拌直至搅匀;
7 L3 @) z4 A1 U0 ] W5. 将搅匀的混合物分装到两个玻璃饭盒中(饭盒表面干燥洁净),扣严了放入冰箱。# S7 `8 g# M6 X
k4 w. x8 w* O* 24小时后品尝,如果觉得偏酸就加入些糖,如果觉得偏甜就加入些白醋,如果觉得不够辣就加些辣椒酱,然后拌匀年了扣紧饭盒盖再次放入冰箱;48小时后,泡菜制成,即可食用。$ K5 ] n' U3 o
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