Maple syrup

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Maple syrup 与红糖功能类似吗？

蒙城郎中

枫糖不能代替红糖，跟红糖走的路子不同。


枫糖也入脾，功效可以和麦芽糖类似，比麦芽糖还偏热点。


脾胃虚寒的人适合长期服用麦芽糖，且每次量都可较大；而枫糖不能长期大量服用以及每次过量，会偏燥热。


这玩意就偶而吃下，在雪地里边看着做，边解下馋，真心没必要买着放家里。

贝贝妈

谢谢提问，学习了。

flower315

看来下次得在家常备些麦芽糖。以前只知道做月饼要用，不知道还有健脾功能。

医者易也

麦芽糖真是好东西，在这边卖得还不贵。

没想到枫糖是偏燥热的，吃松饼（Pancake）常用，下回要注意了。

amengcat

这个是不是加拿大的特产？

冬青夏荷

吃松饼都配这个呀，french toast也是，难道要改用corn syrup（玉米糖浆）？

土豆

amengcat 发表于 2014-11-24 05:56

                               
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这个是不是加拿大的特产？

是的，我们魁省是主产地，世界上3/4的枫糖产于魁北克省。天然的糖，大家愿意浇pancake或冰淇淋或原味酸奶等来吃。

我同事去欧洲出差背枫糖，最好的礼物。

ivy9

还是少吃点maple syrup吧。

舞者女

Maple syrup 的味道。。。。。嗯～～～～有点。。。。嗯。。。不过～～～～Q省本地的那款Maple syrup炖豆豆。。。挺好吃的～～～～～～～～

Q省冬季漫长而且严寒。在这种大环境下的Maple syrup。。。
我想的和郎中说的一样～～～～＂偏燥热＂。。。。否则它不能活过冬天～～～～～

amengcat

土豆 发表于 2014-11-24 15:50

                               
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是的，我们魁省是主产地，世界上3/4的枫糖产于魁北克省。天然的糖，大家愿意浇pancake或冰淇淋或原味酸奶 ...

这里卖的都说是加拿大产，还分A级C级，不便宜呃！一小瓶可以拿好几朵洋蓟花了.