早餐鸡肉汉堡

gilet · 发表于 2015-1-23 09:24:27

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本帖最后由 gilet 于 2015-1-23 09:27 编辑

将鸡胸肉片成一厘米厚的大块。冷水下锅，汆熟，不要煮过了。凉水激凉。
一瓶KRAFT CALORIE WISE Sundried Tomato Dressing （475毫升），150 毫升pasta 酱（我用的Classico Spinach&Cheese) ，少许盐。将鸡肉浸泡48小时以上。

早晨，取出鸡肉两边煎，面包烤热，抹蛋黄酱，撒黑胡椒粉。夹起来，一咬，很香。

腌好的鸡肉煎熟最多需15分钟，其间面包已好，咖啡也满屋飘香，孩子们可以吃上一顿热气腾腾的早餐了！.

每次出门点饭店点鸡肉汉堡，都被回“至少等20分钟”，次次都未如愿。回家自己动手。终于吃上可口的汉堡。

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gilet · 发表于 2015-1-23 09:39:42

这种处理鸡胸肉的方法，还可用在chicken caesar salad，chicken cheese submarine 中。

泡鸡肉的酱可重复使用。味道也可自己调整。但酱汁一定要没过鸡肉。

ivy9 · 发表于 2015-1-23 10:13:50

鸡肉腌的久一点才能入味。看起来好吃！

metamorphosis · 发表于 2015-1-23 10:18:15

谢谢你总有新的idea ,让我有所借鉴，给孩子弄午饭。好好学做饭，也是我今年的决心。

土豆 · 发表于 2015-1-23 10:43:46

gilet 发表于 2015-1-23 08:39

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这种处理鸡胸肉的方法，还可用在chicken caesar salad，chicken chesse submarine 中。

泡鸡肉的酱可重复 ...

俺有次去饭店，跟着领导点的那个所谓健康的鸡凶肉沙拉。。。娘啊。。。25刀加税，再给小费，我给了近40刀，我的肉疼，凶也疼啊！！！

Sub，俺也爱吃。这个方法炒个鸡柳啥的也会不错！

以前总是怕怕鸡凶肉，觉得不够温柔，搞不好就出水或者很cai，敢情需要先48小时预制。

健健康康 · 发表于 2015-1-23 11:06:29

鸡肉一定很有滋味。

Peas · 发表于 2015-1-23 13:05:48

看着就香，配些蔬菜沙拉就是很好的一餐

贝贝妈 · 发表于 2015-1-23 14:50:16

做得漂亮，赞！

静心 · 发表于 2015-1-23 15:10:15

先煮熟过凉水然后再炮制。
赞！

黄莲厚朴 · 发表于 2015-1-23 16:38:27

不会做饭的赞一个。
看看等我有没有看第三代的命，如有，我就好好学习这些烹调方法。现在是英雄无用武之地。

野百合 · 发表于 2015-1-23 17:38:49

好香！

Dragoneyes · 发表于 2015-1-23 17:43:23

好好

jespere · 发表于 2015-1-23 18:39:09

想象一下那个一口咬下去的滋味。啊，马甲MM家的日子赛神仙。

医者易也 · 发表于 2015-1-23 23:32:01

这鸡肉汉堡堪称高大上，马甲家人实在太有口福了。

茉莉花香 · 发表于 2015-1-25 14:48:17

这个一定要学

joyce · 发表于 2015-1-25 23:13:22

虽然很讨厌吃鸡胸肉，但是看到这个做法，貌似也不错啊！谢谢分享！下回试试

amengcat · 发表于 2015-1-26 04:31:04

小马甲，非常感谢！我一定试试这种。

自从来了德国，除了炖个鸡汤，拒绝了其他所有鸡肉类的菜。实在觉得这里的鸡肉太难吃了！那些白花花的鸡胸，鸡腿，看着都没有胃口。可能就是我不会做吧！

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