竹息 说:
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( u1 L7 t" c& L2 v是不是可以理解为，所有滋腻补益药都可以如法炮制？放入冰箱是防止药物腐败吗？& d9 @6 V. I2 E6 S6 J5 g ^
8 i. N/ U8 a- i" L煎药之前将所有药物浸泡半个到一个小时，是不是也有助于药物的渗出？谢谢～
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郎中答：0 f# Y+ j1 g _& V* g
6 g# k1 ]8 }4 S4 }$ ^; F: f* s. \- r助气、助阳的药物，在力猛和力专上，所以反不能久浸久煮。6 |% G7 e6 G/ L
/ ]% H1 O/ H4 y* e. B滋阴或补血的，久浸久煮效果更好。
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8 F% v$ b# V2 l8 F; G- A放冰箱里，是因为恒温利于让水缓慢浸润，特别是温度过高的夏天。冬天室温低于5度，放冰箱里也比室温下好，别把冰箱的冰字看得太重了，呵呵，就一恒温而已。: U& N' p+ Y& y
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如我们做菜时，腐竹、香菇你要是用开水泡，也能泡得开，但是吃起来味道就没冷水泡的好吃。
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竹息 说:0 o$ b$ D& ?" e( I& Q; n9 A# M
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哈哈，还真是这么一回事。郎中老师对食物的研究恐怕不亚于对中草药的研究吧。/ a/ ~% d9 b! }6 B
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记得您说过最棒的中医是用食物来治病的，估计现实生活中还没那么容易实现。什么时候写写有关药食同源之类的文章，那就太好了。& V2 F( J' I, N+ e& l
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郎中答：
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食疗比药疗对医师的辩证和用药水平要求更高。% o' y$ M3 l6 U% T
) @% V, f0 o3 {( v4 o道士常年在深山里修行，故而被逼出用食物也可治病或最少能控制疾病，能让自己出山或是能让自己采到药，因此道医中对食物治病的招术很多。3 G! e$ a! X( W, }% b. V
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但食疗我不愿谈，是因为很多人错误地以为，食疗是很安全的。其实食疗的伤害比药物的伤害要大得多。& L5 @- l8 u& v3 t" m
) B+ w! ~" \4 H* F9 r; K可以在周围观察和打听，凡是信奉食疗者，常四处搜罗食疗、偏方给自己“保养”的人，百分百是一身杂病、怪病，百医医治无效的。
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这是因为食疗偏性不大，于是会长期服用，自以为很好，珠不知已经调乱了体内阴阳，所以就算是以后碰到了良医，也无济于事，反而让自己的寿命减短。 |
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发表于 2013-7-30 06:26:19
楼主
发表于 2013-10-28 22:09:05
发表于 2013-11-5 15:41:58
发表于 2013-11-7 02:33:25
