竹息 说:. G1 H7 d" \2 M6 j( |
8 K: o8 }8 u$ j9 \9 v r是不是可以理解为,所有滋腻补益药都可以如法炮制?放入冰箱是防止药物腐败吗?$ k# I& w1 L. y) q# }, M
9 s8 G* D1 f5 U+ i& a# l3 i煎药之前将所有药物浸泡半个到一个小时,是不是也有助于药物的渗出?谢谢~
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郎中答:
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& `1 H# y1 ~4 l' ~2 ~7 {7 E助气、助阳的药物,在力猛和力专上,所以反不能久浸久煮。" l2 f# W# P t2 I0 e5 l+ V
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滋阴或补血的,久浸久煮效果更好。
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+ z7 E, t& ` W放冰箱里,是因为恒温利于让水缓慢浸润,特别是温度过高的夏天。冬天室温低于5度,放冰箱里也比室温下好,别把冰箱的冰字看得太重了,呵呵,就一恒温而已。1 v4 c: D y& ]% U4 f- n% H
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如我们做菜时,腐竹、香菇你要是用开水泡,也能泡得开,但是吃起来味道就没冷水泡的好吃。3 L# p" X$ h' {) a! }- L* h9 ~
0 R! ^) e* r3 ~6 Q5 V8 E9 N竹息 说: u( H- c4 {3 ]6 E) S" q7 q# J
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哈哈,还真是这么一回事。郎中老师对食物的研究恐怕不亚于对中草药的研究吧。
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. V* m: x" |2 Z8 n$ u2 N, w记得您说过最棒的中医是用食物来治病的,估计现实生活中还没那么容易实现。什么时候写写有关药食同源之类的文章,那就太好了。3 a3 A$ T, U2 i! P; p" o
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郎中答:
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7 m2 ?4 z2 O, ]) D- A1 c食疗比药疗对医师的辩证和用药水平要求更高。
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" g: `; p5 i5 a v U8 c. E- |道士常年在深山里修行,故而被逼出用食物也可治病或最少能控制疾病,能让自己出山或是能让自己采到药,因此道医中对食物治病的招术很多。
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2 N/ Z& X* f! o' o1 Q+ |- P但食疗我不愿谈,是因为很多人错误地以为,食疗是很安全的。其实食疗的伤害比药物的伤害要大得多。
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可以在周围观察和打听,凡是信奉食疗者,常四处搜罗食疗、偏方给自己“保养”的人,百分百是一身杂病、怪病,百医医治无效的。; X0 Z0 y. C) I, i
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这是因为食疗偏性不大,于是会长期服用,自以为很好,珠不知已经调乱了体内阴阳,所以就算是以后碰到了良医,也无济于事,反而让自己的寿命减短。 |