竹息 说:
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8 t. A# m7 H3 ], i: a/ O是不是可以理解为，所有滋腻补益药都可以如法炮制？放入冰箱是防止药物腐败吗？1 o+ Y* I1 g% |
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煎药之前将所有药物浸泡半个到一个小时，是不是也有助于药物的渗出？谢谢～+ n. n& F8 q$ Z3 T7 ]3 v4 h* i
. a3 w: E" k3 ^, p- P) _6 V郎中答：
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. g# r. O* j: b& L ]1 G( D* d/ b+ r助气、助阳的药物，在力猛和力专上，所以反不能久浸久煮。9 d, q/ B6 \. U2 o% D
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滋阴或补血的，久浸久煮效果更好。
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放冰箱里，是因为恒温利于让水缓慢浸润，特别是温度过高的夏天。冬天室温低于5度，放冰箱里也比室温下好，别把冰箱的冰字看得太重了，呵呵，就一恒温而已。
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如我们做菜时，腐竹、香菇你要是用开水泡，也能泡得开，但是吃起来味道就没冷水泡的好吃。
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4 A5 ^+ l3 T7 O9 T( N- B; B8 R竹息 说:
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哈哈，还真是这么一回事。郎中老师对食物的研究恐怕不亚于对中草药的研究吧。
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1 a' u6 e5 j. H0 e记得您说过最棒的中医是用食物来治病的，估计现实生活中还没那么容易实现。什么时候写写有关药食同源之类的文章，那就太好了。6 z# g2 U* E# s2 G
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郎中答：
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( E8 o/ j, {/ [& W' {$ Y% e0 Z食疗比药疗对医师的辩证和用药水平要求更高。' u2 b3 b; D+ L0 [+ f
2 I( d1 d& C) D) R8 o: A% I道士常年在深山里修行，故而被逼出用食物也可治病或最少能控制疾病，能让自己出山或是能让自己采到药，因此道医中对食物治病的招术很多。) O1 Z2 b: Y; k7 s7 ?0 a
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但食疗我不愿谈，是因为很多人错误地以为，食疗是很安全的。其实食疗的伤害比药物的伤害要大得多。
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可以在周围观察和打听，凡是信奉食疗者，常四处搜罗食疗、偏方给自己“保养”的人，百分百是一身杂病、怪病，百医医治无效的。
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4 c/ t Q# z2 D! m' E$ a9 T# f这是因为食疗偏性不大，于是会长期服用，自以为很好，珠不知已经调乱了体内阴阳，所以就算是以后碰到了良医，也无济于事，反而让自己的寿命减短。 |
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发表于 2013-7-30 06:26:19
楼主
发表于 2013-10-28 22:09:05
发表于 2013-11-5 15:41:58
发表于 2013-11-7 02:33:25
