有毒植物的简单辨别

蒙城郎中

一般有毒的植物，就如药材一样，偏性大，所以味重。



挤捏这植物你想要吃的那部分，在手指上挤出汁水来，放鼻子边不要靠太近，要随时发现不对能别过头脸。如果感觉汁水会刺激皮肤，要立刻用大量清水清洗。

有毒的多会散发出呛鼻、或刺眼的气味，也有会闻出恶心感。

观察捏出来的汁水，如果气味重，且粘乎乎，甚至象糊糊状的，一定有毒。

再观察手指，过会儿，汁水会变色的，色越变越深或是难看的，一定有毒。

如果煮的时侯，或煮好后味道特别奇怪，一定有毒。（没吃过的，一定不要用炒或凉拌、生吃，也是先试着煮一下，闻气味是不是奇怪，尝下味道是不是奇怪。）


气味重但好闻，象某种已知的蔬果气味，且汁水不变色，时间长了气味会变淡，一般多可食用。

另外最安全的方法是：多种动物都食用的，则百分百没毒。


（可以经常用已知无毒的日常蔬菜来训练自己对有毒无毒植物的敏感能力，闻多、看多了无毒的植物汁水，就会把无毒植物形成一下意识的经验。就跟银行的柜员，大量的数算真钞，天长日旧，假钞一上手或瞄一眼就能识别的道理是一样的。）






（主帖的内容会不断更新，主要是这个记忆遥远，快三十年没用过的记忆。时不时想到什么，就会进来添个一句半句。）

土豆

你们好好学啊，我就跟着郎中，他掐完试完，我再吃啊！

蒙城郎中

土豆 发表于 2015-3-24 09:53

                               
登录/注册后可看大图

你们好好学啊，我就跟着郎中，他掐完试完，我再吃啊！

那你生活少了很多乐趣了。

象我这样的穷人，也就在炒菜前择菜时，掐一掐植物。


我是看到这里有钱的大妈们，都乐意着要挖野菜，就老担忧着杞国的天会塌下来。

冬青夏荷

神农尝百草啊？谁当了小白鼠上来汇报一下吧，我就不亲自尝试了，嘿嘿嘿。

metamorphosis

我们住在东部，感觉搬到这里最大的感受就是植物茂盛，显然和中西部有很强的发差，但是确实认识更多植物的好地方，尤其这边的树林非常多，这样的经验对于去树林里探索非常有帮助。 谢谢郎中！

youyangma

学习学习.

青春无限

跟着郎中捡金子

茉莉花香

学习学习野菜知识

野百合

存起来。

啊不！ 得打印出来， 随身携带......

junyberry

看看

贝贝妈

谢谢郎中，学习了！

amengcat

多谢郎中及时提醒！

不过，我还是劝各位同学，不要轻易尝试野外陌生的东西。我虽然自己也好这一口，但是，一定是自己所熟知的材料，或者是有经验的人确定的东西，才会拿来吃。不管是野菜野果蘑菇等，如果不是100%的确定，还是不要冒险的好。

大耳兽

这个我要学！

医者易也

amengcat 发表于 2015-3-24 08:48

                               
登录/注册后可看大图

多谢郎中及时提醒！

不过，我还是劝各位同学，不要轻易尝试野外陌生的东西。我虽然自己也好这一口，但是， ...

猫猫说的对，野菜和野生的蘑菇一样，没弄清楚就吃，非常不安全！！！

谢谢郎中科普！

大耳兽

我看到这内容，就猜是郎中被姐姐们爱吃野菜的喜好给吓到了，想着还是赶快科普好。我呢，虽然贪吃，去野外hiking，每次都雀跃会不会采到什么野果子。但真的碰到啥野果子的时候，只要不认识的，我一定缩杀。爱吃野菜的姐姐们还真的好好学习这个，效果立竿见影。

蒙城郎中

医者易也 发表于 2015-3-24 12:09

                               
登录/注册后可看大图

猫猫说的对，野菜和野生的蘑菇一样，没弄清楚就吃，非常不安全！！！

谢谢郎中科普！

毒蘑菇好认：

1.越色彩迷人的，越有毒；

2.一定是生长在阳光照不到的地方（或阳光极少能照到的地方）；

3.无毒的蘑菇多丛生，有毒的蘑菇独。（一般一棵树根就一个，一个枯烂树就一个，一付棺材就一个。）



新闻里说某某某人在菜市场买到毒蘑菇后吃死了，这新闻百分百是编辑瞎编。市场上的蘑菇都是商业化了的菌种培植，灵芝这类的菌种都比鸡蛋便宜的年头，谁也不去深山林里采蘑菇来卖，毒蘑菇的产量没法高到能走向市场。

ivy9

野外的东西还是不要随便试吃，这是性命攸关的大事。

carriecatt

谢谢郎中，不过，像我这种连米都分不清楚的人还是乖乖吃商店里卖的菜吧

惭愧的说，中国店卖的叶子菜我都很多不认识, 不知道该怎么吃

Student

快看看

shamrock100

郎中辛苦了！

和宁

学习

黄莲厚朴

我得好好学习，看看郎中说啥？

黄莲厚朴

哦，这样啊，学习了。
看来挖野菜要小心啊。

我是叶公好龙，除了蒲公英，啥也没挖过。

谢谢郎中科普。

jespere

谢谢郎中！我还是乖乖地买来吃。

Dragoneyes

香菜最好自己种，或买有机的。
在于本身容易吸收各种矿物质，也会吸收有毒重金属。

Shuyezi

像马兰这样味道偏重的菜，是不是可以入药呀？

蒙城郎中

Shuyezi 发表于 2015-3-24 20:02

                               
登录/注册后可看大图

像马兰这样味道偏重的菜，是不是可以入药呀？

马兰草在中医里叫野菊花。

Shuyezi

蒙城郎中 发表于 2015-3-25 01:21

                               
登录/注册后可看大图

毒蘑菇好认：

1.越色彩迷人的，越有毒；

保持下来，hiking 的时候应用。。。

lizi7312

一般在野外，我不会随便碰植物的，就怕有毒

蒙城郎中

lizi7312 发表于 2015-3-24 20:34

                               
登录/注册后可看大图

一般在野外，我不会随便碰植物的，就怕有毒

那是，植物可怕，动物不可怕，动物长了牙，有什么好怕的。你也长了牙，还牙口特棒！