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    [不懂就问] 芹菜叶有什么功效?

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    发表于 2015-5-18 11:40:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    中国芹菜9 x; [( Z- I& ?+ s9 e

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    . N& C/ z4 q4 J/ ~2 Y- P- |老美的芹菜(西芹)8 c/ E: y9 d% l: L" K! f8 s+ o
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    6 {* A5 W/ d/ z- b' z4 e

    1 z' L3 A  m- m+ J0 t昨天跑了趟中国超市,看到那里的中国芹菜好新鲜啊,绿油油嫩嫩滴,喜欢中国芹菜的那个香气,老美的芹菜(西芹)颗大茎粗,香气就差了很多,中国芹菜用来炒香干肉丝,好好吃哦, 老美的芹菜(西芹)就逊色太多了~~! W9 k3 v% N6 T# d+ w

    6 a6 W- N; A' [" I2 a看着买回来的一大把中国芹菜,以往都是只吃茎,芹菜叶丢弃的,不知道亲们吃不吃芹菜叶哈,怎么吃?
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    中国芹菜叶子虽闻起来清香, 洗干净几片叶子,放口里尝尝味道看,嗯。。。,却苦涩,的确不咋好吃,哈哈,) ^( [. |' @! D2 A2 |

    9 L  a( [4 l9 ]- n* S2 C可是看着这绿油油滴芹菜叶们,如此鲜嫩可爱, 琢磨着,那芹菜叶怎么办?  ,不行,这得问问, 一定有啥药用!(如同 以前不屑的玉米须一样,现在才知道,都是宝哈!)   丢弃了会很可惜哦,  那芹菜叶究竟有什么功效?与香菜的作用类似?  什么人可以吃,怎么吃啊?  ! t) n$ Y+ L( O& n: J

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    发表于 2015-5-18 11:43:28 | 显示全部楼层
    我都是开水烫了,放酱油,醋,香油,凉拌了吃,我喜欢吃。

    点评

    好帖!: 5.0
    好帖!: 5
    好,回家一定要试试,谢谢  发表于 2015-5-18 16:27
    我也是这么吃。 味道很特别。  发表于 2015-5-18 14:08
    发表于 2015-5-18 11:53:44 | 显示全部楼层
    湿温在表时,可以“醒脑”。作用可以跟苏叶、薄荷差不多。
    发表于 2015-5-18 12:20:22 | 显示全部楼层
    我也喜欢中国芹菜。芹菜香干肉丝米道老嗲额。近年来我连叶子一块炒的。
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    点评

    芹菜香干肉丝,养咪,我也连叶子一块炒试试。  发表于 2015-5-18 16:31
    发表于 2015-5-18 15:27:12 | 显示全部楼层
    芹菜腐竹辣花生 ~ ~

    点评

    凉拌么?  发表于 2015-5-18 16:32
    发表于 2015-5-18 15:34:07 | 显示全部楼层
    谢谢豌豆!
    ( V4 [* W# U6 d) `: }. U& V+ ?4 c2 R% b8 S
    我也是喜欢中国芹,多过西芹。特别是下在红烧鱼里的中国芹,一定是最先被我吃掉的。
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    点评

    俺红烧鱼里有时会放香菜,嗯中国芹也应可以。。  发表于 2015-5-18 16:34
    发表于 2015-5-18 15:35:58 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2015-5-18 10:53 0 h& y% T7 h7 X+ P" I3 a& S
    湿温在表时,可以“醒脑”。作用可以跟苏叶、薄荷差不多。
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    是否,多数气味浓郁的蔬菜或香草都有此功效呢?9 X1 J! y  G! G$ {  s3 }: w" l

    点评

    同感,凡气味浓郁的,都带有发散挥发作用吧?  发表于 2015-5-18 16:36
     楼主| 发表于 2015-5-18 16:29:40 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2015-5-18 11:53 . J7 y% _* \( j
    湿温在表时,可以“醒脑”。作用可以跟苏叶、薄荷差不多。
    / y. [6 J& C1 p* k5 J, Z
    哦,谢谢解答。
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      ~2 S: b8 A8 R8 S突然又想到,玉米须。 现在米国的玉米,大多为转基因玉米。这玉米须会不会功效差了很多?
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    发表于 2015-5-18 16:39:26 | 显示全部楼层
    包饺子
    发表于 2015-5-18 16:43:46 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2015-5-18 15:29
    $ @# h/ T) o2 }2 g6 ]/ i哦,谢谢解答。
    ; p1 W  ~8 o8 I& J( C5 `* a4 J
    & S4 F) X$ s* x3 L. i突然又想到,玉米须。 现在米国的玉米,大多为转基因玉米。这玉米须会不会功效差了很多 ...
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    功效会有变化,但相对于没用转基因,而大量使用过化学杀虫剂的普通玉米来说,转基因的危险可以说是一种隐性危害或是长久性的危害。: o& C: v0 }1 X( k

    ! d+ t6 o& `- J目前,化学农药残留导致的食物中毒事件,比转基因食物造成伤害的事件,应该更多。8 h( r( z& g( h! C

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    % y. t0 T) M* l( R) R* i6 B; p, N' k用水甚至煮沸的方法,对农药残留彻底清除的可能性也不大,一样是长期在吃着“慢性毒药”。" K1 q8 y, z6 b

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    3 x/ a' p" d  y5 U( Y1 n7 j/ Y故而,在现代社会中,转基因的东西有害,但也没必要恐惧到怎么样,生活一样得继续。' v8 _3 t7 }( W3 R* g( k4 v, s' C1 V
    9 ?. e  F0 ]5 _; K! K7 C4 F7 F0 {# y5 Q
    ( p9 Z0 Z1 D0 y8 H" B
    现在空气中充斥着有害物质,谁吃的东西都含有“慢性毒药”,是不是就不再吃东西了?不吃东西,就光喝西北风,你能保证西北吹来的风里没重金属?, p/ [. J* l/ \7 R# a" v
    发表于 2015-5-18 18:53:16 | 显示全部楼层
    给大家介绍一个典型的北方做法,河南、山东一带家里经常这样吃。这种方法可以推演到其他叶子或是花。我记得我小时候槐花开的时候,就用这种方法吃的。) U/ D: T) a1 @: E+ u( u/ W

    & n0 Z- t% _4 `" d' K5 I* K; M方法:! z" C7 K1 R) J; g/ l
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    1)摘下芹菜叶子,洗净,放一个盆里,不用把叶子上的水控干,要让叶子保持湿润。
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    * k, ]- Z7 {7 Z5 u2)用面粉反复轻轻揉搓叶子,让面粉渐渐挂在叶子上,面粉用量不少,约两小碗。5 G8 _" J" ^: `5 _' J; k+ n! E

    1 s+ F2 C, q: U3)蒸锅水上气后,用蒸布铺在笼屉上,倒入揉好的菜叶子,均匀码放。蒸15-20分钟2 u% E* k' k, X% H6 w+ w

    # ~/ a* F  B; O# ^6 U4)蒸好后,放蒜蓉、醋、香油、生抽。% v% s/ N' C: s  f1 L
    , v. |) o6 p% [9 D6 f/ E+ U
    我过去在家的时候做过两次,没有太成功,主要原因是面放少了,没有挂在叶子上。

    点评

    谢谢,  发表于 2015-5-19 07:47
    发表于 2015-5-18 18:59:52 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2015-5-18 15:43 $ W( z! o5 S/ ?$ }
    功效会有变化,但相对于没用转基因,而大量使用过化学杀虫剂的普通玉米来说,转基因的危险可以说是一种隐 ...

    0 x4 \, U8 e" v8 N说起转基因对人的影响,会不会人也跟着进化来对冲这种影响?
    发表于 2015-5-18 20:08:44 | 显示全部楼层
    好问题,只是我很少去中国店,所以买不到这种芹菜。  q8 h7 s; x5 g

    点评

    也去的不多,毕竟还是中国胃,开车跑远点,,  发表于 2015-5-19 07:49
    发表于 2015-5-18 20:09:29 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2015-5-18 15:43 4 ^; {; F- ^8 z% J5 K$ p
    功效会有变化,但相对于没用转基因,而大量使用过化学杀虫剂的普通玉米来说,转基因的危险可以说是一种隐 ...
    " L0 ]& g% g& J, J- f% t/ a+ q
    郎中说得有理,化学农药残留导致的危害应该更大。( h, H8 k0 }; ^1 h4 t
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