给买了飞利浦面条机的朋友们

bz1

刚刚看到这个，希望你喜欢。

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1430916.html

summer_lily

加碱水是个好办法 .谢分享.

健健康康

太感谢了

大耳兽

啊，bz姐这贴来得太及时！谢谢！正好有一问题，食用碱英文叫啥？我转着圈圈儿找这个东西。不是baking soda吧？

蒙城郎中

大耳兽 发表于 2015-11-12 13:04

                               
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啊，bz姐这贴来得太及时！谢谢！正好有一问题，食用碱英文叫啥？我转着圈圈儿找这个东西。不是baking soda ...

应该就是小苏打。

大耳兽

蒙城郎中 发表于 2015-11-12 13:11

                               
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应该就是小苏打。

大谢！！！看我折腾四川的水叶子面出来。：）

bz1

大耳兽 发表于 2015-11-12 14:04

                               
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啊，bz姐这贴来得太及时！谢谢！正好有一问题，食用碱英文叫啥？我转着圈圈儿找这个东西。不是baking soda ...

要烤一下，上面的link里有

PEACE

多谢多谢！很喜欢！！

大耳兽

bz1 发表于 2015-11-12 15:11

                               
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要烤一下，上面的link里有

谢谢bz姐！自从买了那个搅拌机和三附件，几乎就变成面食动物了。一改我“看到米饭就开心”的作风啊。
顺道回答你关于水叶子面的问题。其实估计也没啥特别。只是因为我家乡就吃这种面。就是所谓的碱水面，所以特别想弄出来。

bz1

大耳兽 发表于 2015-11-12 18:17

                               
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谢谢bz姐！自从买了那个搅拌机和三附件，几乎就变成面食动物了。一改我“看到米饭就开心”的作风啊。
顺 ...

不客气，有用就好。

贝贝妈

多谢BZMM分享！

贝贝妈

大耳兽 发表于 2015-11-12 13:04

                               
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啊，bz姐这贴来得太及时！谢谢！正好有一问题，食用碱英文叫啥？我转着圈圈儿找这个东西。不是baking soda ...

食用碱是碳酸钠，小苏打是碳酸氢钠，二者还是不同的，中国店有卖食用碱的。

蒙城郎中

贝贝妈 发表于 2015-11-12 20:28

                               
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食用碱是碳酸钠，小苏打是碳酸氢钠，二者还是不同的，中国店有卖食用碱的。
...

长知识了。

bz1

贝贝妈 发表于 2015-11-12 21:28

                               
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食用碱是碳酸钠，小苏打是碳酸氢钠，二者还是不同的，中国店有卖食用碱的。
...

小苏打脱水后就是食用碱了

ivy9

和面的时候加个鸡蛋，是不是面条也筋道？

bz1

ivy9 发表于 2015-11-13 20:16

                               
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和面的时候加个鸡蛋，是不是面条也筋道？

会的