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来源：蒙城郎中
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新鲜牛肉半磅左右，水半慢炖锅，用高火档煮沸，转至小火档煨五小时以上。晚上煲，白天喝。! \7 U2 Z O3 D
; N; p- t" ^; R秋冬季可放姜片四到五片。
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1 o9 G# Y! \' u$ I6 G. k- t腰背作寒的放桂皮一块。8 W& l1 K( Y/ S3 E
2 F L% g8 F+ ]! u) [, a口中常津液不足的，且怕冷的放党参10克。7 K# b# Q, F. n- Z
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口中常津液不足的，且不怕冷反怕热的、消渴的（或有此症状糖尿病患者）放西洋参（花旗参）10克。' |" o" s/ C7 M; L, K
. e% M4 W& ~5 w( J嘴皮泛白、蹲起头眩的放红枣12枚（对半剖开去核），红枣必须买没破的，否则只能做零食。9 ]: w/ y8 d3 S* m# I k3 w+ F
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- W7 Q2 J3 y% \如果没有慢炖锅，可直接在炉头上烧。但要注意旁边看着，全程用电炉的20%火力档，气炉用小火。
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牛肉用超市的牛肉馅，稍冲水或不冲水去血。汤成后，去上血沫和油层。9 J4 O- O/ S- T, r0 o
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更多问题见：
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关于养胃牛肉汤的问题 |
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发表于 2013-8-9 08:13:38
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发表于 2013-8-9 11:05:00
楼主
发表于 2013-8-9 14:06:53
发表于 2013-8-9 21:11:57
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