注册成为会员,享用更多功能,查看更多专业帖文。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注~册
x
来源:蒙城郎中
' I5 J4 R4 j; O; `3 c/ w& |
6 e& F' V+ w K N& ^; v6 N# j* X9 P3 b8 ^! V9 p* ^0 y5 @5 b: Y9 ^2 j
新鲜牛肉半磅左右,水半慢炖锅,用高火档煮沸,转至小火档煨五小时以上。晚上煲,白天喝。
' O+ `' K8 K; N& E5 p
5 @& d% ^0 r8 a( X秋冬季可放姜片四到五片。" A$ y0 p( ?1 W% E* `7 p
- x- p5 A5 |6 }7 I: l \- v( `
腰背作寒的放桂皮一块。9 J& ^! U/ x6 L# r! I/ Z- @
; V* v5 s L3 \0 Q* o; Y7 v
口中常津液不足的,且怕冷的放党参10克。: `3 I+ O' m2 k4 c2 V
- v. l E' [; b5 d N# C1 N
口中常津液不足的,且不怕冷反怕热的、消渴的(或有此症状糖尿病患者)放西洋参(花旗参)10克。( G& `( T1 C- [# ^) ^; c( t- _
. y g5 G9 J: _嘴皮泛白、蹲起头眩的放红枣12枚(对半剖开去核),红枣必须买没破的,否则只能做零食。" h. I& r& c/ D7 I" l! P
2 }5 v) @# T f, R6 M
8 s- o: m# h8 y! j" w如果没有慢炖锅,可直接在炉头上烧。但要注意旁边看着,全程用电炉的20%火力档,气炉用小火。
: A! L% D0 h8 a2 u$ X) X" P# R; R9 \' z# v% V. R
牛肉用超市的牛肉馅,稍冲水或不冲水去血。汤成后,去上血沫和油层。
4 p; B3 b9 {# b$ i7 ?6 r' i& C
$ r5 {- N& ]6 w$ i/ Q# d$ t-------------------------------------------
, \1 [* G; S$ `2 k4 ]; R( C4 F- J* k, a/ Q/ p h
更多问题见:2 ?, [- h$ m! Z3 O$ ]- k6 }9 o7 o( c
5 `. v# W3 {% I5 [
关于养胃牛肉汤的问题 |