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    [简方食疗] 粳米是哪种？求米袋子图！

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    土豆
    发表于 2014-7-11 10:52:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    本帖最后由 土豆 于 2014-7-12 19:48 编辑 . J( N2 r4 v6 I0 A
    . X( c6 g  R. a" Q( B
    粳米药用价值：麦门冬汤‏--贝贝妈版等等，郎中和案例贴很多，不一一列了：请查白虎汤，竹叶石膏汤。。。。
    6 M* F8 z% d. n“郎中： 不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种粳米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道”' |+ p8 s3 g, P5 ]0 p3 K' M0 \

    " b* O. h; w8 ?8 Y/ N! l常常说起粳米粥，到底选哪种rice？
    2 N' s* o' T0 F1 [+ [2 Z/ V: d  q6 n" d8 o0 E
    日版米3 b, U$ m# L- H: @' ^

    : Z5 {. G) a8 R$ O                               
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    % [, ]" w9 K" j5 J- b1 Y5 G, K4 Y$ k# C( u; T7 m
    印度米% v3 v! E3 Y5 x
    ( v  b: a6 A& @. L& j. r+ v9 M$ d
                                   
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    : }+ ~* m6 I' |8 k: {+ V' O
    * c$ b1 b/ O; x2 B# Y
    泰国米
    0 e. |0 r6 C. i! w8 X; c, c* U) M6 h1 i

    9 t8 O0 v. o5 K                               
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    食疗, 五谷

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    贝贝妈
    发表于 2014-7-11 10:54:50 | 显示全部楼层
    先读一下这个：" F* a  A9 H( [4 W

    % ?* g% u, C$ e! Z- c& |  g  Bhttp://www.chunzy.com/forum.php? ... =4832&fromuid=2
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 10:59:26 | 显示全部楼层
    先读一下这个：# I) `4 X3 A9 g3 {& z' v) C
    贝贝妈 发表于 2014-7-11 09:54

    1 s* X* K6 b3 k/ h/ G. m% d                               
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    ; _4 c  [  v+ X, ]1 y3 V
    . J* Q' l" i# }2 W( l' m# Q# E

    ' [" D3 z- c% q0 G; i8 J   嗯！看到了！但都没有图，我觉得泰国米那个，比较适合，对不对？
    - X% J$ o$ g! s7 o; j: d) @2 ]% S
    郎中，易易，阿蒙，贝贝妈等，请上你们家煮粥的大米袋子图，先谢了！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:01:16 | 显示全部楼层
    我平时吃饭是这个米，煮粥有点稠，是全面开花的，估计是晚米。
    ; `3 D8 I/ y$ ?. H- Z) G  S  F& p" z! b# H) K3 g2 ~( T
    4 t& b6 Z. `. z$ q9 L: ?) j
                                   
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    . @- W8 z; y3 r$ y
    0 h' g0 x+ V5 x* Y郎中说美国米做冰糖米汤，我就用的这个米，不易煮烂啊，不知道对不对。
    + o+ b( I, L) L, E
    3 z# K$ d8 m7 T1 g- Z9 }( x/ I
    3 f  K5 N2 f6 v6 D# Y4 l& g3 V# G
                                   
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:04:40 | 显示全部楼层
    我们煮饭用的costco那种印度米（第二个图），因为儿子喜欢吃。。。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:07:47 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊！
    ( }# A/ I- o' w* K# f/ b+ u! W6 _4 B9 L
    粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米，比如绝大多数大学食堂里的饭用的就是这种米。嚼起来没甜味，没弹性、干巴巴的。5 Q1 p  J- B( I3 L3 y5 E

    ' H9 i" H. Q# q& a9 z# s5 ]& c3 `& @在北美，一般是透明塑料包装，最小的包装也会是8公斤一装的。因为这种米很少有住家人长期吃，都是偏向卖给中餐馆一类的亚洲餐馆。  |" G" N+ X1 ?. u

    4 R% L9 v& r+ O/ r不要去看包装，就买来煮好了，闭着眼睛尝，尝一下，没甜味，没弹性、不粘牙、还干巴巴的，感觉回到了国内读大学的年代。, e# B1 p8 Z$ l6 e9 \& x

    9 }- V1 Z$ Y; }& K* |( A; J6 j& L  Q你们这些大妈就只会看文字，没味觉和视觉的么？
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    ephd
    发表于 2014-7-11 11:10:02 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.
      V9 v; H( {5 l+ c+ e5 y是旱稻, 长的快,一年至少两熟, 印度米,美国米基本上都是这种.
    # a/ I7 D$ B2 m9 B9 i
    ( _! ^0 g3 [0 m最高境界是煮好了饭,一抖饭锅, 里面的饭能散开, 炒饭倒是挺好的, 不沾锅.
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:13:24 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊！
    2 y$ o1 [# \1 W2 a" Q5 I; ^3 g
    - _; I9 C$ u: W/ V1 f粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米 ...& w" m& A3 D& U- u
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:07
    - l7 s1 w7 z' N! h* N) j
                                   
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    * u4 M0 y) h- Q9 U& c+ |: l! ^% M0 U- V
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然后让您做选择题。。。
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    贝贝妈
    发表于 2014-7-11 11:17:03 | 显示全部楼层
    郎中已经说了早米的特点：; }6 r4 j( h9 A9 S; M) t- e
    , G: n5 b) I$ f# C
    “早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。”. }$ P9 X6 M  g6 }" E; y$ l" i( e% R
    ( g  j& L7 E+ i
    看看哪个袋子里的米有这些特点就行了。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:18:14 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然 ...7 o& G2 D! P! X8 C0 F0 U
    土豆 发表于 2014-7-11 11:13

    " [# ^) l7 j% w" [8 ]# k3 }                               
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      J7 v6 b  f* O) J8 E! e) T" L

    5 X' {/ H4 l, V( L2 q7 G& Y& F  X" R4 D3 y
       我从不看米袋子啥样，如果米袋子看不到里面米是啥样的，旁边又没这种袋子开过的，我是绝对不买的。5 S& F! S* l1 L/ n/ @" `. e  E2 v

    " {( e( L3 `+ F. j  你把米袋子照给我看，没用。我理都懒理得你。6 _3 l) }" {# v7 O- U# y+ _

    ! b" H& u3 X9 m( g! \. S$ z" e9 f0 w. K; J4 F, J& M# J
      在这边，相同包装的大米，不同批次的，也会有早稻和晚稻的区别，所以盯着包装没用。这边不分早、晚。
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:25:54 | 显示全部楼层
    同学们，我基本是懂了。。。你们要是不懂，接着问或上图问。。。
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 11:32:12 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.% T% X& P. n! S6 \; W" Y0 X) a" v6 t
    是旱稻, 长的快,一年至少两熟,  ...
    ) F! r9 q; A' X; S9 e9 ^ephd 发表于 2014-7-11 10:10

    ' |; \1 {. q& L* q' @                               
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    + V; e% t. T8 \" m" l/ T
    6 f+ Q3 \5 S, y0 O! x; e
    9 k* K% I6 y# L/ _7 M
        看来我们家是穷人，我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。”。一直吃的是粳米耶。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:42:01 | 显示全部楼层
    看来我们家是穷人，我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样 ...
    1 b0 }" p. r& f招财猫 发表于 2014-7-11 11:32

    / B: l6 J2 ^1 F                               
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    " t( v2 _$ Y+ q3 q6 G- _5 |( k" M9 O! x+ h
    / o' z, @3 X, F  Z) ]3 V2 r! q
       嘿嘿，看来是穷人。这种米一上架，一般都会打折，在蒙城物价高，这种米一般是7.99一袋8公斤。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:46:29 | 显示全部楼层
    我从不看米袋子啥样，如果米袋子看不到里面米是啥样的，旁边又没这种袋子开过的，我是绝对不买的。
    ! C2 k- B/ {0 P: i& j; _
    % V' e( t: _5 s( H6 }! `2 i, E$ _ ...
    ' B" g3 [$ z% T! o7 g+ @$ c/ Z7 {/ b蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:18
    . l, H9 a- k/ g  @$ Q2 N7 S
                                   
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    * F7 w- x1 j2 {( {1 e  c: }  u! [
    8 u5 L' {0 C1 l2 Y4 t5 n( l: \9 g, p# O  |
        这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
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    shamrock100
    发表于 2014-7-11 11:47:39 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:47:54 | 显示全部楼层
    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
    4 K1 K/ T0 F. `2 V) Z冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:46

    7 L5 t  t: b& E: S/ M- g: \6 f                               
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    7 O; e: A: J. u( |( n: C

    7 f5 C' U+ _1 ~; H% A& A3 u4 ?2 M! c! P9 h- _7 v; {
       你家不缺那钱，见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:48:18 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。 ...( c/ k; R2 s  B8 p
    shamrock100 发表于 2014-7-11 10:47

    & Q1 a% l, q. G6 X7 Q4 L6 g                               
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    - p7 i' C! @& K: |. j' u) b/ ?( {; e& u

    4 v- h# m1 U1 d    是滴，有时候餐馆叫的外卖当天没吃完，第二天再吃那米就硬了。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:48:42 | 显示全部楼层
    你家不缺那钱，见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。1 ]/ O; m7 `% \8 }* I/ I
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:47
    ) J# e: _+ W) U1 c5 C1 }+ @
                                   
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    + j/ x( |, m8 ?7 J  K

    8 u1 D% X+ ~. `$ O! {6 u3 H' ~/ C5 f- S7 d+ Q/ L; W
        一袋都十几二十磅啊！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:51:45 | 显示全部楼层
    一袋都十几二十磅啊！* r) I+ J! A* [2 j% J9 |: S7 ]$ X( `
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:48
    , p! ~7 y+ E5 c0 I+ l9 Y
                                   
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    0 ]+ i6 k3 h9 e

    2 j( n8 h7 Q5 {7 P% a% V" X: V! B* a* q5 ^% k
       你不常去中餐馆么？让他们帮你进就是了。就跟他们说早米，或是跟他们说他们用来做炒饭的米。
    . G6 x; }( d3 e9 g: I- b3 S6 [
    9 }. t/ k* W- p5 N人笨不是有钱人的错！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:54:05 | 显示全部楼层
    你不常去中餐馆么？让他们帮你进就是了。就跟他们说早米，或是跟他们说他们用来做炒饭的米。
    1 \  k( g$ b# ?+ R8 B7 H3 N- e) w9 |
    {:11_5 ...
    5 w" ?6 `" o; t6 ^9 c* t2 [蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:51

    0 H' j9 _6 O# V/ n4 e                               
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    : R+ N! W; A# v( F. j
    # N; ]8 V( \3 f* B0 U" ^

    / {# e; u* D6 _. u0 h2 }* F2 g    我不擅长交际，你不知道吗？餐馆里谁管进货我都不知道，还让人帮我买米......
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:58:13 | 显示全部楼层
    我不擅长交际，你不知道吗？餐馆里谁管进货我都不知道，还让人帮我买米...... ...
      u- {2 u0 m2 x- ]& {3 R7 g冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:54
    3 B) t, h$ S' h' P3 n: u) K, p4 j
                                   
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    * _. e) O$ x* |3 b1 V& L: p- |

    / @. a/ O3 m# g! o$ ~   你要找进货的小弟做什么？认为他腰好？
    " O& `3 y( H0 l4 l; i0 N   你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了？又没让你跟她有一腿！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:58:57 | 显示全部楼层
    你要找进货的小弟做什么？认为他腰好？; w1 R5 ~# L# D5 F% w: R
       你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了？又没让你跟她有一 ...( _+ G# s# z7 [' v. J  S8 `
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:58
    9 G6 o/ p  q7 o" r  W
                                   
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    . v- i) y/ ~9 Y, ?( t
    : y1 g1 e2 x5 q; `: V# u
    + b( g4 }( `, K9 A2 N- W" e. h
        帐台后面不一定是老板娘，可能是接外卖的小姐，切！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:01:36 | 显示全部楼层
    帐台后面不一定是老板娘，可能是接外卖的小姐，切！
    2 s2 n6 L* u( k( K' U3 a2 |冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:58
    - b% f+ ~0 C4 D$ [* N0 @# ]
                                   
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    / s1 [5 g; v  W; W5 ~/ t: H" _4 O" N. \4 q1 X! B. m  w( r

    8 ^% e5 D2 W" v! Z6 p( F; x   你常去的那家就老板娘。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 12:03:55 | 显示全部楼层
    你常去的那家就老板娘。
    / H# X' ]# r& V蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:01
    + C' e. u* H% {0 L9 B# @8 {
                                   
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    / m; }0 S7 `9 _/ S3 \7 Y1 X5 a6 n( z  ?+ D0 A3 a3 w! a- G
    # T$ `3 @! e5 s9 K- H2 d& z
        你咋知道？
    2 _( {" [* W* K$ J2 U( }
    " g& S3 V* s5 y2 E5 D1 o别说那么多了，把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:11:23 | 显示全部楼层
    你咋知道？
    - g- l, B% m8 z% c
    2 _# ^2 y' z, \3 s别说那么多了，把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛！ ...* M4 S( r4 |$ L. H$ ?. y
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 12:03
    ) U- o" d1 v. J1 f
                                   
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    * C6 z' T- x# B2 H7 r3 d0 }
    9 i7 i9 Y* B. t: c& O8 I- z, E
    : O/ k; y6 A- E# a$ m: `: }# W   看袋子没用，同样的袋子，同样的牌子，同样的英文、中文标识，但不同批次，里面的大米不同。
      ]) a( P! A* R) E7 Y4 s) r! G- D* O# y1 ]: K
    这边不分早米和晚米。餐馆的人买米也是看米，这种米明显要显“瘦”，偏“黄”点。就是看大米粒的，不是看标牌上面的字的。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 12:12:55 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。
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    bz1
    发表于 2014-7-11 12:14:11 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然 ...
    ; \5 i. m8 M) @9 R1 T6 b土豆 发表于 2014-7-11 10:13
    0 N/ w2 S; v7 V. E
                                   
    登录/注册后可看大图
    ; r4 ?% A9 s$ \& V9 |6 w, L

    % U# r0 z2 w% ]: P2 ^% ~1 J0 N( ~) A& H. \
        我觉得你的印度/泰国米都是
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:16:14 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。 ...- |0 Y# L( d. J% s9 Q
    j'espere 发表于 2014-7-11 12:12

    % q- m: g* o/ q9 w                               
    登录/注册后可看大图
    & g; R( N. ~* I3 I  q! i

    ! W2 {& b8 m& X  [; N$ @2 ?
    : g" D8 g& }- q2 w5 L& ^   不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。. H2 N7 e( D' k8 l1 X- `- _) g

    % c2 }; M1 Y/ z3 m8 |$ q7 _& Y* x1 r9 q
    中餐馆用来炒饭，是蜡肉、蜡肠、炒蛋之类的油香盖了米饭的味。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 12:23:19 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。% J- K  Z/ r1 e% N# l% h
    ( h* z1 d, h3 A  @
    " c% Y1 o* t# H/ X; z
    中 ...
    5 H) V( g0 c# S1 C; q蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
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    * M' h$ k- x4 W  p) ]    哦，懂了。谢谢郎中！
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 12:43:21 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。! Y3 a7 c9 e8 O: A! B% r  W  N

    ( `* ]7 R( K, \4 f; {
    9 j# ]) L# s) w( H& Z6 I6 l中 ...
    # ]; _2 x( t* n0 W( T! `6 j蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16

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    ' R3 N+ z& \, J

    ' K8 C7 z$ X2 f( ^; d- w6 T* K, t
    $ p" v) e! ]9 ~/ j; O    那糙米怎么样，我们家那个是用来煮粥的。
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