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    [简方食疗] 粳米是哪种？求米袋子图！

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    土豆
    发表于 2014-7-11 10:52:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    本帖最后由 土豆 于 2014-7-12 19:48 编辑
    & a( p* o1 `! m) U
    # R% D+ l+ u8 c4 p  S粳米药用价值：麦门冬汤‏--贝贝妈版等等，郎中和案例贴很多，不一一列了：请查白虎汤，竹叶石膏汤。。。。/ H; t6 y; s) m. ~4 o+ ~" j6 w
    “郎中： 不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种粳米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道”/ c; d% n3 `( o( z

    1 x" o) Q. Y( s- G, L常常说起粳米粥，到底选哪种rice？/ G+ j% u; E3 i* d0 X. H' G

    6 v' _, C( ~# K% M日版米4 e5 j7 A! z" j0 X' x2 A- c8 y
    - `, H% ~# y) w$ o; [- q
                                   
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    & J/ U; A3 b  |' F% ?
    1 }; u. T0 A; S* c# ]8 B印度米
    5 X( }' i. _$ I+ d6 y0 ?. F/ ~

    * P5 j+ ^& Q. ]/ x/ b/ n% U9 C                               
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    + a2 Z+ b* ~" l2 ^8 g
    ' V1 S5 G5 y8 L5 `" N' o5 f泰国米# c8 n, P8 f) @; C

    ) U9 {5 [- x2 Z; S2 z9 l! M* N! f                               
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    食疗, 五谷

    相关帖子
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    贝贝妈
    发表于 2014-7-11 10:54:50 | 显示全部楼层
    先读一下这个：; \0 e+ V* H" Z5 N& Z
    . c% {) a- g6 {8 h* Q( f
    http://www.chunzy.com/forum.php? ... =4832&fromuid=2
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 10:59:26 | 显示全部楼层
    先读一下这个：
    2 S' ]! F# T! I6 T& R& x+ Q. d贝贝妈 发表于 2014-7-11 09:54
    8 _) J" D3 f% {
                                   
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    - A# R% Y# O+ u" \' h

    4 c. \4 I1 n4 h9 i( X: G& B$ k- q2 r& C3 r9 P3 y' G7 Z% ?- b
       嗯！看到了！但都没有图，我觉得泰国米那个，比较适合，对不对？
    . u, |. b  N( w0 u
    * x% ]& ]( s2 \5 Y+ U郎中，易易，阿蒙，贝贝妈等，请上你们家煮粥的大米袋子图，先谢了！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:01:16 | 显示全部楼层
    我平时吃饭是这个米，煮粥有点稠，是全面开花的，估计是晚米。
    & {: M) z' F' g# f! ?# s2 H% {  @; Q% Z2 q. r  G9 Y8 o

    ! a8 v9 ?$ O* J# ~1 x                               
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    4 H9 S' a1 ]" j1 n5 m/ @; r6 p7 E; Z# u
    郎中说美国米做冰糖米汤，我就用的这个米，不易煮烂啊，不知道对不对。
    ) H/ n' v- J+ o# L" C2 b5 ]$ G& L2 C. n9 {8 _

    2 D. v7 @9 D1 r% I- `' _8 T3 B/ ^                               
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:04:40 | 显示全部楼层
    我们煮饭用的costco那种印度米（第二个图），因为儿子喜欢吃。。。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:07:47 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊！/ {( j1 q" A% L! U3 @. x6 l

    9 c7 v& C' T. C粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米，比如绝大多数大学食堂里的饭用的就是这种米。嚼起来没甜味，没弹性、干巴巴的。' p$ K" Z( Y9 b/ Z' J$ E

    - E9 ~. {8 S- W3 g# k$ {) G在北美，一般是透明塑料包装，最小的包装也会是8公斤一装的。因为这种米很少有住家人长期吃，都是偏向卖给中餐馆一类的亚洲餐馆。. G, ^' a" G& Z# o7 D
    ) \" X' E# A4 {, C8 ~$ S" O( n
    不要去看包装，就买来煮好了，闭着眼睛尝，尝一下，没甜味，没弹性、不粘牙、还干巴巴的，感觉回到了国内读大学的年代。
    - W: Y% H. E' n* D2 R$ D# q4 k+ {$ a+ ]5 R' C5 w3 R
    你们这些大妈就只会看文字，没味觉和视觉的么？
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    ephd
    发表于 2014-7-11 11:10:02 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的." K/ F3 s# p* m0 j# O/ D* e# Q0 K
    是旱稻, 长的快,一年至少两熟, 印度米,美国米基本上都是这种.$ l9 a/ _2 o& k$ a1 s+ h. C
    # P' O2 ]- p; y- W8 i
    最高境界是煮好了饭,一抖饭锅, 里面的饭能散开, 炒饭倒是挺好的, 不沾锅.
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:13:24 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊！$ y& U  _+ h. L1 O# K
    ) d( j) K9 ~) [/ e  P3 H
    粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米 ...
    . c+ m& U. f& d  z# ]4 k3 e( o; |蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:07

    ) n! i; `" r1 `% x3 a9 u8 |                               
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      V3 }- e0 s+ l9 o+ D" S- u) k
    % l/ J* c; @, s7 ?3 T" m( l也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然后让您做选择题。。。
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    贝贝妈
    发表于 2014-7-11 11:17:03 | 显示全部楼层
    郎中已经说了早米的特点：+ o+ a/ T! [  J2 q# N

    ' y9 K" U) V$ T2 y “早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。”- ~  o5 O; W6 w, \2 V
    4 s3 ?' s, {7 H6 N$ m1 T8 k9 }/ N0 D
    看看哪个袋子里的米有这些特点就行了。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:18:14 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然 ...
    $ H! J+ Q+ w4 G: K土豆 发表于 2014-7-11 11:13
    , E2 K: _$ F. D5 Z* e0 P
                                   
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    : r1 N. b# I$ `* r

    , y3 g) K$ @' i2 ~" w) E# n' ?! ~1 g
       我从不看米袋子啥样，如果米袋子看不到里面米是啥样的，旁边又没这种袋子开过的，我是绝对不买的。
    1 n) F& u2 H9 ?! o% w4 {/ e0 a* S9 f9 i3 @/ V6 I
      你把米袋子照给我看，没用。我理都懒理得你。
    9 b% U' x8 \' V6 {9 w0 X! B% V8 E: ^  j+ y  n  ?6 v8 E$ Q

    6 q& e: R3 V/ s! A  m2 b7 i  在这边，相同包装的大米，不同批次的，也会有早稻和晚稻的区别，所以盯着包装没用。这边不分早、晚。
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:25:54 | 显示全部楼层
    同学们，我基本是懂了。。。你们要是不懂，接着问或上图问。。。
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 11:32:12 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.
    - G- ]- e  o4 |1 y5 Q. t是旱稻, 长的快,一年至少两熟,  ...$ ]0 H) F* V- H' _
    ephd 发表于 2014-7-11 10:10

    4 U1 z5 o& Y$ j* j& e                               
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    0 _& f& q7 I+ V3 L7 j" @! G, ~% j

    $ e" h9 ?1 B4 \1 t% s! s
    , Q% o/ K: G$ k+ H    看来我们家是穷人，我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。”。一直吃的是粳米耶。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:42:01 | 显示全部楼层
    看来我们家是穷人，我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样 ...
    : Y7 @2 a+ b' Y* W' V1 Z! C招财猫 发表于 2014-7-11 11:32
    % X4 |& P7 h/ A# A  Z# v, {3 D
                                   
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    / }) D# |. i1 e
    ; i# D7 p% S, Q
    3 D! g4 N: {3 Z- t' U; L; Q8 q
       嘿嘿，看来是穷人。这种米一上架，一般都会打折，在蒙城物价高，这种米一般是7.99一袋8公斤。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:46:29 | 显示全部楼层
    我从不看米袋子啥样，如果米袋子看不到里面米是啥样的，旁边又没这种袋子开过的，我是绝对不买的。9 v# n5 ?  X& C8 f( m( K

    $ x6 `# G* W: h* s' j# B1 v1 d ...
    9 k8 x- ?/ ^$ M- c) e蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:18

    & t' X! d, C# f, R( K* `$ D7 U+ x                               
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    8 w7 Y* q) z  k3 @0 u0 v% Y

    7 z- O) F% T1 o" F$ ]) E/ a& _% h- x" I% N9 D- P7 D/ k9 _/ z* F0 V
        这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
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    shamrock100
    发表于 2014-7-11 11:47:39 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:47:54 | 显示全部楼层
    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。6 o  ]( X; ^: ]+ R
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:46
    : `: j# d; ?5 a" ?7 {6 _4 e
                                   
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      D* t7 X1 ~. A! F! A. E! g
    + E/ v" Y; T* i( `2 q4 E9 `, c0 r  R$ j
    ! M2 r$ Q7 y1 c# d1 z   你家不缺那钱，见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:48:18 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。 ...# T8 l. M% V* g5 C+ j9 n
    shamrock100 发表于 2014-7-11 10:47
    : N& U: {" Q8 d1 o' E( c) Y
                                   
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    $ L4 u6 D4 S; ?" W' {

      G4 ^* G; L+ W  F' ~, X; l; D1 p. w8 L. C3 _, _/ O
        是滴，有时候餐馆叫的外卖当天没吃完，第二天再吃那米就硬了。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:48:42 | 显示全部楼层
    你家不缺那钱，见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
    2 t: U. I! J  ~" {( a" J蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:47

    6 V5 y6 z: b' q1 L' V                               
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    0 J* T% W% B2 t0 Y1 U. p4 N6 m. o
      \/ H. ?8 K7 V) b8 E7 n
    ) W5 h0 T$ W# |% v; {    一袋都十几二十磅啊！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:51:45 | 显示全部楼层
    一袋都十几二十磅啊！1 P4 z# w- t% E/ Q, F
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:48

    ' R1 T7 ^9 j  J' p: W! H/ Y                               
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    7 z* c1 I1 z7 L# h) U* y
    + k! A- U) c4 s0 i& l
    6 Y1 N% U  K! j& ^6 p
       你不常去中餐馆么？让他们帮你进就是了。就跟他们说早米，或是跟他们说他们用来做炒饭的米。) B8 A; A, w1 f7 Z2 ?5 b

    $ h& L3 ^% L2 M$ k! q/ K4 j: ^) t人笨不是有钱人的错！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:54:05 | 显示全部楼层
    你不常去中餐馆么？让他们帮你进就是了。就跟他们说早米，或是跟他们说他们用来做炒饭的米。+ C/ A  g6 m- W, O0 \, h& M
    % ~- c3 m9 i2 Z5 [, m; ?( @$ [
    {:11_5 ...
    5 ?2 W2 A6 w( R& o: J蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:51
    , b5 u2 z' X$ r' y
                                   
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    . S( |. W" c2 \& l$ F5 X
    5 f6 }, y) Y7 W6 f* q* Q# R6 o/ L

    3 g4 \" m; p4 Y7 t$ _) c& V, ?! \    我不擅长交际，你不知道吗？餐馆里谁管进货我都不知道，还让人帮我买米......
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:58:13 | 显示全部楼层
    我不擅长交际，你不知道吗？餐馆里谁管进货我都不知道，还让人帮我买米...... ..." `8 j* a& c  R
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:54
    - }( K/ l2 U* k2 T3 X
                                   
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    7 d- j. Y+ i' C) x5 P8 N0 w& I
    & C$ |3 G$ ]/ m! n  h  F8 _' ]
    . h; E4 _7 H% j" W
       你要找进货的小弟做什么？认为他腰好？0 R( L1 Z6 c- \4 f
       你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了？又没让你跟她有一腿！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:58:57 | 显示全部楼层
    你要找进货的小弟做什么？认为他腰好？6 h" ]4 U. E( I. Q9 x6 u; b
       你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了？又没让你跟她有一 ...; g0 J5 y/ t7 X. B/ G0 x8 I7 t
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:58
    " D" h/ V8 Q( X! n' `4 A
                                   
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    + I, }4 p* ]8 D9 N% n0 o

    9 f  E* Z, N  ~" _
    $ W- y) t8 b  }1 @2 d) W    帐台后面不一定是老板娘，可能是接外卖的小姐，切！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:01:36 | 显示全部楼层
    帐台后面不一定是老板娘，可能是接外卖的小姐，切！9 w# |9 I" ^0 F; S# @3 |% @# C
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:58

    - k' s3 f' ?: \% ]2 V$ }- G5 \                               
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    9 H& W) d' O+ E" ?6 ~+ O
    , d9 X5 W7 {' b5 V$ j  ?8 X# D

    # G+ m% O8 ?& b5 n# |+ G0 I' x. D   你常去的那家就老板娘。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 12:03:55 | 显示全部楼层
    你常去的那家就老板娘。% g* s! Q  x- B( g
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:01
      W+ ^: z2 K: \/ L( x' p
                                   
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    2 ^$ r! }( S0 [& l

    * J+ \, E1 I' q: {. O3 X! V0 c! f1 L* w) j( e
        你咋知道？
    . @/ _: A, r7 A+ |4 g% `7 y6 H% W
    ; [% z$ X$ G* Q. V别说那么多了，把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:11:23 | 显示全部楼层
    你咋知道？7 r" R9 l' Y; @/ Q
    ) L4 Y# x1 ^1 @5 X5 r
    别说那么多了，把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛！ ...' A5 h0 p, o' X) Y% k% u3 M! G0 G
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 12:03

    % U3 g9 L8 o: j+ w                               
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    " P2 b/ m! g1 l/ E4 m8 [0 z7 _+ v1 l6 w$ }( ?; q

    " E$ [/ J5 K. O+ ]! M. j1 X" D   看袋子没用，同样的袋子，同样的牌子，同样的英文、中文标识，但不同批次，里面的大米不同。9 z4 p& D6 H6 A: H# s: Q: [. d

    , l# M  u7 l! v8 ~这边不分早米和晚米。餐馆的人买米也是看米，这种米明显要显“瘦”，偏“黄”点。就是看大米粒的，不是看标牌上面的字的。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 12:12:55 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。
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    bz1
    发表于 2014-7-11 12:14:11 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然 ...: t2 {/ S& x# }
    土豆 发表于 2014-7-11 10:13

    . _* c% A9 s6 k% W) x3 e; Q/ l0 [                               
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    " s( |' X/ T. ^5 `' Z) U$ ]
    ) M1 ^4 z8 E. K: r& _9 R6 Q7 W; B/ I
        我觉得你的印度/泰国米都是
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:16:14 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。 ...
    " e' V4 f- f& |3 f5 k( U0 Y8 ~j'espere 发表于 2014-7-11 12:12
    0 N, A8 H% m  V
                                   
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    + A" `: ?  E# o! X2 T5 |9 l% f% k9 S0 _8 j* e+ Q

    / Y0 W( _  J' B% Q) z# e   不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。
    ; t( b1 _# p2 A3 A) p! z: L/ h- @4 U: u; u9 |& b6 K8 F

    - I/ X. V  d- u& v7 T0 W5 ^: J中餐馆用来炒饭，是蜡肉、蜡肠、炒蛋之类的油香盖了米饭的味。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 12:23:19 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。
    / U: W4 H8 f2 K0 J0 M# w( T( Z& ?+ D0 H: o4 ~# v

    ' j, G6 ~! N% m$ ]. g4 f中 ...
    6 K5 Q$ {" h- Q, B, Q. i9 }蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
    2 M1 G8 `/ G1 s0 w" D  D* |
                                   
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    3 W6 O5 ?' o* J& m  ?. t. X  R6 M; q* I( h

    * z3 k) y/ q9 _2 o    哦，懂了。谢谢郎中！
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 12:43:21 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。+ F8 Y# u( b# V/ U/ H

    6 S8 |, _+ V7 D' Y" C* `$ x; a' R( t
    中 ...
    ; Y: l/ p1 C. _3 x蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16

    4 z# v: F+ z2 c3 o                               
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    - W& v9 {. G) F: `
    , a3 B' w/ o5 {; l8 g& Z7 p
    5 z% |% Z' G$ a# ~8 z    那糙米怎么样，我们家那个是用来煮粥的。
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