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    [简方食疗] 粳米是哪种?求米袋子图!

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    发表于 2014-7-11 10:52:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    本帖最后由 土豆 于 2014-7-12 19:48 编辑
    3 q( N: Q, D% z# z' g  T# {9 W& o! d3 t
    粳米药用价值:麦门冬汤‏--贝贝妈版等等,郎中和案例贴很多,不一一列了:请查白虎汤,竹叶石膏汤。。。。
    0 \7 Q/ N# D( {' z1 I“郎中: 不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种粳米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道”
    1 v" v; o+ c/ _1 P+ S* Y
    , M5 b3 D# Z. M5 @% a7 ]4 h常常说起粳米粥,到底选哪种rice?
    - ]" `& d; `3 l% O5 M- R4 h  F1 b
    - L1 |' ~) |+ \3 f9 D# q' [日版米1 h' f% |4 B- X4 o) W0 ?# f& I
    . K4 V$ f7 ^+ y8 O* O  \
                                   
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    0 z+ C2 w& G9 D7 N  T1 T

    : h: x/ K$ C1 c3 m$ Y印度米0 S+ d3 v0 Y' [2 F! t3 m$ Z4 r
    3 k9 k" X" m! N% K, r, {
                                   
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    1 z$ T* d$ W  e+ A" o
    ! e8 d& S, p' a# x1 a/ d, E# u; _泰国米5 S" P4 g* o4 F- q% {! g: \

    . O0 l' L- T; i4 q+ ^& V                               
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    发表于 2014-7-11 10:54:50 | 显示全部楼层
    先读一下这个:
    ) o& H  f: w2 B: y  J4 L8 `& }; r. N  y7 X
    http://www.chunzy.com/forum.php? ... =4832&fromuid=2
     楼主| 发表于 2014-7-11 10:59:26 | 显示全部楼层
    先读一下这个:/ }4 {" k5 a0 G8 t
    贝贝妈 发表于 2014-7-11 09:54

    4 \: y( F- G' S* l' Q
    & K: \7 E, H! F( D4 O* _
    1 K) v& E2 {4 I& s   嗯!看到了!但都没有图,我觉得泰国米那个,比较适合,对不对?, F& v' H5 [' l  @) {4 [/ r5 r
    ) p  j3 }9 g! g! [
    郎中,易易,阿蒙,贝贝妈等,请上你们家煮粥的大米袋子图,先谢了!
    发表于 2014-7-11 11:01:16 | 显示全部楼层
    我平时吃饭是这个米,煮粥有点稠,是全面开花的,估计是晚米。* t5 Q' P/ Q; B' |8 D
    1 ~# l& _5 k2 K3 {6 |' E% R+ }
    2 d* C6 I; w4 n+ }
                                   
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    4 u% z2 a, f+ ]8 ?% S

    * h3 x' I- o' H/ y- S: d3 [郎中说美国米做冰糖米汤,我就用的这个米,不易煮烂啊,不知道对不对。
    2 I2 f0 a2 b3 \! ?; s
    $ L! h& I5 F' W
      T- @) p2 c$ A0 ~- T
                                   
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     楼主| 发表于 2014-7-11 11:04:40 | 显示全部楼层
    我们煮饭用的costco那种印度米(第二个图),因为儿子喜欢吃。。。
    发表于 2014-7-11 11:07:47 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊!
    . Q6 T  z: G' S& V! X5 A6 M2 z
    ( \7 Y  a2 O) g# |粳米就是国内的早稻米。就是产量高,但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米,比如绝大多数大学食堂里的饭用的就是这种米。嚼起来没甜味,没弹性、干巴巴的。
    8 N2 Y3 G$ M8 c) A% k  G1 p6 t' W" z% }/ s7 Y" e) h
    在北美,一般是透明塑料包装,最小的包装也会是8公斤一装的。因为这种米很少有住家人长期吃,都是偏向卖给中餐馆一类的亚洲餐馆。
    ; c5 N* n% a  c' R% _) C# J) w! Q! g7 N, Z$ `: v5 h/ H1 s6 h
    不要去看包装,就买来煮好了,闭着眼睛尝,尝一下,没甜味,没弹性、不粘牙、还干巴巴的,感觉回到了国内读大学的年代。9 A7 W% N( U! S4 Q9 G. t8 \

      ?- V; G& o. z. \8 o你们这些大妈就只会看文字,没味觉和视觉的么?
    发表于 2014-7-11 11:10:02 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.
    5 L$ w! N" @& @# i+ Y3 g是旱稻, 长的快,一年至少两熟, 印度米,美国米基本上都是这种.9 ^  V+ x6 s& S9 R- r- o/ F
    # r& S5 S% Z5 c' s
    最高境界是煮好了饭,一抖饭锅, 里面的饭能散开, 炒饭倒是挺好的, 不沾锅.
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:13:24 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊!
    8 a' X# F+ t/ K" T9 B0 H+ [
    * k& I: V' W) p( x  W; @( J8 P粳米就是国内的早稻米。就是产量高,但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米 ...
    - z! c; l3 @$ [8 l% X蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:07

    8 D, }. P! U, I0 I2 s* P
    & l) ]# H$ \8 e* D也不能哪个都买回来试呀?8kg呀。。。您老要是还不上照片,我这周末就去Maxi啥的,把米袋子都照一遍,然后让您做选择题。。。
    发表于 2014-7-11 11:17:03 | 显示全部楼层
    郎中已经说了早米的特点:
    ; g- Q8 H: C9 W& u5 D, Y0 n
    " B3 k1 O* s6 E$ _  S “早米,煮粥,会“开花”,但不会象晚米一样的开花,还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥,很难成糊,不粘滞。晚米会粘滞。”, p  D; n. X$ q6 l
    ! W8 ?% k' u) \, q$ R
    看看哪个袋子里的米有这些特点就行了。
    发表于 2014-7-11 11:18:14 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀?8kg呀。。。您老要是还不上照片,我这周末就去Maxi啥的,把米袋子都照一遍,然 ...
    ! O8 t5 u7 c3 ^. D% q土豆 发表于 2014-7-11 11:13

      D: C" N. O1 q% k" ^# |3 f& s9 \' |; J  ^* s
    ! D% N* q( L  k7 [  S
       我从不看米袋子啥样,如果米袋子看不到里面米是啥样的,旁边又没这种袋子开过的,我是绝对不买的。1 f6 j, Q. K# O9 [2 C( k

    ( m# t6 v4 B; m& V) x4 j1 ]  你把米袋子照给我看,没用。我理都懒理得你。
    7 d/ }" T  ~) Q, A5 c; m0 ~/ P4 `) [# ^: ?0 V

    . q+ Y& x: q+ P  在这边,相同包装的大米,不同批次的,也会有早稻和晚稻的区别,所以盯着包装没用。这边不分早、晚。
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:25:54 | 显示全部楼层
    同学们,我基本是懂了。。。你们要是不懂,接着问或上图问。。。
    发表于 2014-7-11 11:32:12 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.% a5 B/ Q# e) t1 e: n
    是旱稻, 长的快,一年至少两熟,  ...
    - a: S' ^4 [: E( ]0 ?; Mephd 发表于 2014-7-11 10:10
    ) @3 Y7 G' d& E2 g& ]! A8 x
    . o: e, N0 _' \9 G

    % X. i7 o  n0 P* y    看来我们家是穷人,我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米,煮粥,会“开花”,但不会象晚米一样的开花,还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥,很难成糊,不粘滞。晚米会粘滞。”。一直吃的是粳米耶。
    发表于 2014-7-11 11:42:01 | 显示全部楼层
    看来我们家是穷人,我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米,煮粥,会“开花”,但不会象晚米一样 ...
      g" L5 r) q2 \$ k招财猫 发表于 2014-7-11 11:32

    8 f3 F2 s- R% l: r" g5 Z4 n
    " j$ W4 L+ }. @! G+ f, y6 j: ?* G$ N: A, `  \0 k
       嘿嘿,看来是穷人。这种米一上架,一般都会打折,在蒙城物价高,这种米一般是7.99一袋8公斤。
    发表于 2014-7-11 11:46:29 | 显示全部楼层
    我从不看米袋子啥样,如果米袋子看不到里面米是啥样的,旁边又没这种袋子开过的,我是绝对不买的。
    + A- U: g$ {" ^/ W5 z4 c' d0 r, D) D4 [
    ...) o8 }! T" l( y# c% N# Q$ Y
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:18
    8 v$ \* |& A/ U, R
    + l9 n# F; ^( I4 f6 J
    , d0 E6 j) i0 a1 f2 k2 h9 Y2 ^; D
        这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
    发表于 2014-7-11 11:47:39 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米,每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米,炒饭吵不散。
    发表于 2014-7-11 11:47:54 | 显示全部楼层
    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。# J$ c, z; v$ j% T8 ?) d
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:46

    0 y9 B2 H; r9 I& [& N- `4 h, Z6 @9 A- X
    / H& W# d- H/ X( p
       你家不缺那钱,见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
    发表于 2014-7-11 11:48:18 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米,每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米,炒饭吵不散。 ...9 a# k4 T4 y' S6 ?
    shamrock100 发表于 2014-7-11 10:47
    ( d; @% O8 c* L7 g6 ?( y! R

    5 {- w$ D% I6 ]9 l
    3 y1 i- H. D- [% p    是滴,有时候餐馆叫的外卖当天没吃完,第二天再吃那米就硬了。
    发表于 2014-7-11 11:48:42 | 显示全部楼层
    你家不缺那钱,见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。+ h$ E1 ?3 p7 [- _) g) S
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:47

    ( P! f% L# X4 N
    : z6 q% Q7 [5 e0 d7 v, S) F7 R# A0 n' J8 b  }
        一袋都十几二十磅啊!
    发表于 2014-7-11 11:51:45 | 显示全部楼层
    一袋都十几二十磅啊!
    * E9 \3 l3 j3 }2 H- W3 S( @冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:48

    7 p/ f  L( `: U+ R- b
    4 \# `* n! ?% o+ t$ {% F/ }; b; X+ W, n2 v1 `
       你不常去中餐馆么?让他们帮你进就是了。就跟他们说早米,或是跟他们说他们用来做炒饭的米。
    + X1 U" ~7 e" s3 M: ?$ E
    ! L& J" q% o5 E; X: M人笨不是有钱人的错!
    发表于 2014-7-11 11:54:05 | 显示全部楼层
    你不常去中餐馆么?让他们帮你进就是了。就跟他们说早米,或是跟他们说他们用来做炒饭的米。
    9 ?# c, N+ a; Y" z9 l0 q& K
    3 t8 d. Y1 n0 i8 N+ t{:11_5 ...
    0 I% `9 \) B  R5 T7 c0 [蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:51

    . }' L& M- |& P& y4 b
    / H2 X. x$ v. F  c& L1 Q  n% m1 z' q# I! k9 f  l
        我不擅长交际,你不知道吗?餐馆里谁管进货我都不知道,还让人帮我买米......
    发表于 2014-7-11 11:58:13 | 显示全部楼层
    我不擅长交际,你不知道吗?餐馆里谁管进货我都不知道,还让人帮我买米...... ...
    & I6 u) s0 L5 X5 B9 V" P! |+ X6 K冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:54

    ) U9 G$ k7 S0 n$ s# b- l* }. ]/ g* e  |& X9 F
    7 o9 Z5 y, k* w% Q
       你要找进货的小弟做什么?认为他腰好?
    ' `4 ]( v3 q+ o$ p: m   你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了?又没让你跟她有一腿!
    发表于 2014-7-11 11:58:57 | 显示全部楼层
    你要找进货的小弟做什么?认为他腰好?* c% q' l' h8 ?
       你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了?又没让你跟她有一 ...
    ' I1 ^* a# E$ y; ?* |, s蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:58

    & B0 |- p  A. Y6 H/ A  m" m6 C
    ( Y5 h% c6 @. M3 |3 W0 V1 H& ?0 `, }( x4 _
        帐台后面不一定是老板娘,可能是接外卖的小姐,切!
    发表于 2014-7-11 12:01:36 | 显示全部楼层
    帐台后面不一定是老板娘,可能是接外卖的小姐,切!2 k9 S' y: f% m5 x. s8 M1 ]
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:58
    . C7 E% p5 W: J) [/ Q

    4 I+ t# p2 n; Q- I* B) W- p2 v
    ) l2 [6 C: B, K# E  Q7 t   你常去的那家就老板娘。
    发表于 2014-7-11 12:03:55 | 显示全部楼层
    你常去的那家就老板娘。
    * ]- g# ?8 k% O* p" S0 ~蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:01

    2 ^  @/ O8 O5 ^
    . e% W' l; ~4 I9 O1 @. C! S5 J$ a$ f; }9 V' J; K5 c& `* d. _
        你咋知道?
    9 N8 I+ p! c/ e5 \5 i0 w- f0 c( \5 k3 N+ V2 c  ?% m9 {
    别说那么多了,把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛!
    发表于 2014-7-11 12:11:23 | 显示全部楼层
    你咋知道?
    8 ~" G3 l2 R- [
    7 R  A4 [7 J2 F2 h, M; ~$ ?! H3 G别说那么多了,把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛! ...8 P* n  C' k# M0 v
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 12:03
    1 }! t) m5 G% i

    . n9 k$ M* i# t4 v# g- Z, f. n6 H# |, h$ L9 i- v7 j" u
       看袋子没用,同样的袋子,同样的牌子,同样的英文、中文标识,但不同批次,里面的大米不同。
    5 V+ Y  q) c9 ?' _: d1 u; ]; L& m" M& S; Z) Y) [
    这边不分早米和晚米。餐馆的人买米也是看米,这种米明显要显“瘦”,偏“黄”点。就是看大米粒的,不是看标牌上面的字的。
    发表于 2014-7-11 12:12:55 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢,哎。
    发表于 2014-7-11 12:14:11 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀?8kg呀。。。您老要是还不上照片,我这周末就去Maxi啥的,把米袋子都照一遍,然 ...
    " Q6 w: v& y% @3 Q3 x土豆 发表于 2014-7-11 10:13
    2 W) ?# B: ?! v6 P, \. G
    # X3 v; w6 U5 I7 K

    4 `/ ?% \* d  r. ?    我觉得你的印度/泰国米都是
    发表于 2014-7-11 12:16:14 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢,哎。 ...
    7 T  X! q& i, Xj'espere 发表于 2014-7-11 12:12

    0 m. M$ o; f0 o5 a# t- _
    " X5 G4 p. m7 t" ?2 A- r. P/ T2 X
    , }$ M+ U% m$ L& X5 z   不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道。
    5 p. a6 H2 {/ F3 f( U. q! Z$ S2 L+ s4 ^) _* e9 h* i8 ?/ T  _4 n

    . J) x. |& }4 J/ X0 j# L" M& D中餐馆用来炒饭,是蜡肉、蜡肠、炒蛋之类的油香盖了米饭的味。
    发表于 2014-7-11 12:23:19 | 显示全部楼层
    不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道。3 C! K% y" L* ^# q. j3 N

    % d0 e9 A3 P$ D6 U- G6 {7 T8 g( f0 m" C3 S
    中 ...
    5 k) [5 N# h  K  i- b7 R蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16

    9 ~+ R1 r  M% u' z8 G) i# q* @% C9 a2 Z
    + g3 J2 X! M; W+ a5 m3 F: O/ \
        哦,懂了。谢谢郎中!
    发表于 2014-7-11 12:43:21 | 显示全部楼层
    不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道。6 N5 w, Y3 ^% m

    : C( @  i8 t+ M, r+ ~" Q$ B, F0 i( p5 Y& j2 X) s4 Q8 N
    中 .... k3 Y0 F1 y4 b
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
    4 X/ k8 s6 @" q' C& M
    ) J3 x/ P8 \' f! c! A

    - Q4 E( |5 Y5 Q" u    那糙米怎么样,我们家那个是用来煮粥的。
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