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    查看: 41568|回复: 185

    [简方食疗] 粳米是哪种？求米袋子图！

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    土豆
    发表于 2014-7-11 10:52:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    本帖最后由 土豆 于 2014-7-12 19:48 编辑
    8 W) F1 f" e- f8 J  p# z# O& Y3 [4 w: T& x1 S9 H% u
    粳米药用价值：麦门冬汤‏--贝贝妈版等等，郎中和案例贴很多，不一一列了：请查白虎汤，竹叶石膏汤。。。。4 p( |) a: Q, f2 k0 }+ Q
    “郎中： 不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种粳米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道”
    # D3 y9 A8 y& r: l) \; R
    # {$ g3 `' g# L! d. x& x7 c常常说起粳米粥，到底选哪种rice？
    9 Y3 ~1 `- _* x! W6 p! W5 k; w) L* ^, F3 l# r6 e5 O
    日版米
    ' R. o. J8 x6 s( C5 {& c  r, j

    9 G# I' y5 I7 R, x' u- {                               
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    ! ?0 C9 N0 h4 S1 ^' s

    ! T- s9 T! r4 x: _* \7 c- W9 }5 R: W印度米" @! _  R* A9 s, N: f' x
    * k$ ?& l2 C! Z1 ]) i- @
                                   
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    ( _. c0 ?. M' s/ L, p$ D+ n, t. b8 D: S6 Y: K+ {
    泰国米
    6 \- N8 ~5 n0 O& f% U

    " j' [$ F; X8 c! l$ s0 p6 Q                               
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    食疗, 五谷

    相关帖子
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    贝贝妈
    发表于 2014-7-11 10:54:50 | 显示全部楼层
    先读一下这个：5 @8 |( J/ w7 \' [
    8 ~  u6 _, p" g8 E7 G& N
    http://www.chunzy.com/forum.php? ... =4832&fromuid=2
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 10:59:26 | 显示全部楼层
    先读一下这个：1 G* l& g9 o( Y% i- g' |* y- z+ e
    贝贝妈 发表于 2014-7-11 09:54
    7 P8 c. y! w, e1 k
                                   
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    9 S1 j- `: u1 Q9 t
    5 k/ p1 R! e* T
    ( ]7 P  b! z8 C8 U, U  ~2 J
       嗯！看到了！但都没有图，我觉得泰国米那个，比较适合，对不对？3 V  B, E# _6 @, k  P" E( j
    + M" A2 c5 ~( x6 Y, L
    郎中，易易，阿蒙，贝贝妈等，请上你们家煮粥的大米袋子图，先谢了！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:01:16 | 显示全部楼层
    我平时吃饭是这个米，煮粥有点稠，是全面开花的，估计是晚米。
    2 O8 \* ^! U( d, H
    ! m. F/ z) I& Q
    ; g) R" ?( I# t
                                   
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    * y) Z# h# E3 M

    ) p# v: P9 S7 I8 ^郎中说美国米做冰糖米汤，我就用的这个米，不易煮烂啊，不知道对不对。
    . O6 P; S( L" l& {( X- {
    " @$ m' _4 `, m% T) ?
    $ P7 z' }# t- s* Q% e
                                   
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:04:40 | 显示全部楼层
    我们煮饭用的costco那种印度米（第二个图），因为儿子喜欢吃。。。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:07:47 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊！& m- n7 `& j, U% J1 c
    % f/ m  B5 f" U. l( H( k
    粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米，比如绝大多数大学食堂里的饭用的就是这种米。嚼起来没甜味，没弹性、干巴巴的。5 R+ d( }; u, T, h, f6 `

    + u9 x6 I: X7 C6 Y在北美，一般是透明塑料包装，最小的包装也会是8公斤一装的。因为这种米很少有住家人长期吃，都是偏向卖给中餐馆一类的亚洲餐馆。/ h! F9 ?2 ~: R
    ' i/ p1 _/ |& @  O3 S1 v
    不要去看包装，就买来煮好了，闭着眼睛尝，尝一下，没甜味，没弹性、不粘牙、还干巴巴的，感觉回到了国内读大学的年代。
    , G7 J: \7 V: a- G1 N# n8 H1 v- L+ ~& ]5 e
    你们这些大妈就只会看文字，没味觉和视觉的么？
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    ephd
    发表于 2014-7-11 11:10:02 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.) b! p8 g1 `& y6 F# Q
    是旱稻, 长的快,一年至少两熟, 印度米,美国米基本上都是这种.& u0 ~; O4 U: l, ~* w2 S" `) k" ?. T( y
    0 o5 W' |9 ^! p
    最高境界是煮好了饭,一抖饭锅, 里面的饭能散开, 炒饭倒是挺好的, 不沾锅.
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:13:24 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊！
    7 l. q' J- l1 j/ `4 |
    . ?& J& n; y# L0 o粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米 ...
    / `' M; \7 u. S; _% b3 s蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:07
    1 [  _' E% @: a9 w" }8 U
                                   
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    % v. }, [* m' ]  e7 F/ I
    $ P' e0 {- l/ w5 \3 z
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然后让您做选择题。。。
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    贝贝妈
    发表于 2014-7-11 11:17:03 | 显示全部楼层
    郎中已经说了早米的特点：# g% m7 U5 G7 Q" Z) O
    4 v! I. Q" j7 T" @6 D0 V" o, z
    “早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。”
    8 y- U, o0 M2 \4 V0 ^% |7 y7 `& S
    7 A( _/ I+ T+ Q$ }看看哪个袋子里的米有这些特点就行了。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:18:14 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然 ...
    9 t, c: O6 i5 y. A. r土豆 发表于 2014-7-11 11:13

    ) w7 j0 T- B7 w. H                               
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    5 _9 x# w, |& @" i3 m

    9 i2 d4 _4 l) p# a4 ~* {: y
    - ^( |7 F9 g  u, G9 _6 l, v   我从不看米袋子啥样，如果米袋子看不到里面米是啥样的，旁边又没这种袋子开过的，我是绝对不买的。
    & S" C, E( G3 g$ y7 q2 K
    + x8 [% J" x! Y# j) ]! y  你把米袋子照给我看，没用。我理都懒理得你。5 R* f9 \# `' H9 K, q

    5 `- r7 f) e- J- i2 X  A- e
    ; M$ s7 V4 i. @7 V6 Q8 I3 w  在这边，相同包装的大米，不同批次的，也会有早稻和晚稻的区别，所以盯着包装没用。这边不分早、晚。
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:25:54 | 显示全部楼层
    同学们，我基本是懂了。。。你们要是不懂，接着问或上图问。。。
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 11:32:12 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.
    8 P& H5 C0 ^: s; Y: t3 T( D; m! T是旱稻, 长的快,一年至少两熟,  ...8 Y1 S4 I* Z3 S' m+ a
    ephd 发表于 2014-7-11 10:10
    3 n6 T& V! b2 F' i+ r
                                   
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      l. v! z( @. x4 d
    ) ^- E# e2 Y- o& P2 o  i* t! ]! @- ?+ ]
        看来我们家是穷人，我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。”。一直吃的是粳米耶。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:42:01 | 显示全部楼层
    看来我们家是穷人，我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样 ...
    1 j; G6 Z/ s& Q& u3 f$ q1 J# C+ D招财猫 发表于 2014-7-11 11:32

    0 M2 {9 b2 I7 \  I                               
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    ( s6 K, L; c1 A) I: }( G
    . ?4 Q7 o* u3 v: r! L
    ( o, |, v: B9 H# G! o$ ?
       嘿嘿，看来是穷人。这种米一上架，一般都会打折，在蒙城物价高，这种米一般是7.99一袋8公斤。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:46:29 | 显示全部楼层
    我从不看米袋子啥样，如果米袋子看不到里面米是啥样的，旁边又没这种袋子开过的，我是绝对不买的。! X9 G! e1 D  V8 v" [6 P! X

    * u4 D: C. \6 `) O# d: e# Y ...
    $ k+ g% X# M; X4 O; \蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:18

    % h) b  W$ s8 w1 S& t" y5 r6 q                               
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    . @4 n% k; \" ~+ y% a, s  D; Q1 _) P
    0 ?0 h; m, u1 I/ a
        这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
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    shamrock100
    发表于 2014-7-11 11:47:39 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:47:54 | 显示全部楼层
    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
      w; ?) s  A* e: V冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:46

    # P' w0 ?1 b! t) V* h8 T! d                               
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    4 a4 W5 }: _5 M1 i) O6 S) h
    3 K/ K3 Y5 f6 t* D3 N3 C
    , a( u5 ~" |0 a   你家不缺那钱，见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:48:18 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。 ...6 p3 T9 _. ^4 {0 j$ |
    shamrock100 发表于 2014-7-11 10:47
    / G* Z, B0 f4 L+ w
                                   
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    * q! d) {+ {0 l7 q
    ' l% g/ n( ~) y" G" L2 G' N
      S+ N+ {3 U( _# Y
        是滴，有时候餐馆叫的外卖当天没吃完，第二天再吃那米就硬了。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:48:42 | 显示全部楼层
    你家不缺那钱，见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。4 k8 A: [! a3 x/ ?5 ?
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:47
    " F, z; T9 E, f) n' S* X/ l
                                   
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    4 i7 c; v6 a1 v, _1 b' c+ h
    5 r+ A7 |4 X0 Y8 x2 C; X" R7 O

    + G8 Q0 S- @5 D    一袋都十几二十磅啊！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:51:45 | 显示全部楼层
    一袋都十几二十磅啊！! c3 Z6 Q5 o1 z0 J, d5 ?' B' p0 y
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:48

    8 I3 D( |( z8 T                               
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    2 Y4 j7 b% B* t% O0 A' P% C8 u6 n5 y1 \  K
    ) E6 p9 ~4 w0 D; i: `7 d
       你不常去中餐馆么？让他们帮你进就是了。就跟他们说早米，或是跟他们说他们用来做炒饭的米。
    8 n4 C7 V# A# m5 [% \) F: Q& H
    7 s& \/ x' Y7 r人笨不是有钱人的错！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:54:05 | 显示全部楼层
    你不常去中餐馆么？让他们帮你进就是了。就跟他们说早米，或是跟他们说他们用来做炒饭的米。7 m- L# J" t! o  [. @
    ) e7 f$ P6 u0 n
    {:11_5 ...
    2 m8 ~2 b5 c% s4 X蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:51

    # c" n7 e3 S: X% l% W                               
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    8 A# p5 h$ d+ ]/ Z+ ~+ A8 J9 b4 B* H* B

    4 o5 Y' K+ J4 t" X! }4 q    我不擅长交际，你不知道吗？餐馆里谁管进货我都不知道，还让人帮我买米......
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:58:13 | 显示全部楼层
    我不擅长交际，你不知道吗？餐馆里谁管进货我都不知道，还让人帮我买米...... ...
    % h+ S; F8 M, |冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:54
    & T/ e3 ?# D+ a9 J
                                   
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    . U5 [% J1 b3 z0 S. A* z/ x9 \9 h
    1 L3 p6 i9 Y, K) T
    5 |" o; q" k6 T   你要找进货的小弟做什么？认为他腰好？/ Y4 k* o4 J: j6 e8 L9 ^4 F# T7 F5 c0 S6 g
       你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了？又没让你跟她有一腿！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:58:57 | 显示全部楼层
    你要找进货的小弟做什么？认为他腰好？6 l) \/ a7 {6 B4 D
       你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了？又没让你跟她有一 ...  l; R3 y' a' p
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:58
    , }7 E/ l+ Q9 W0 K
                                   
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    $ E. ]" X2 R* V1 ^2 v
    " O9 _: e; ^+ b- a0 |! n" x4 g5 Z5 h1 c
        帐台后面不一定是老板娘，可能是接外卖的小姐，切！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:01:36 | 显示全部楼层
    帐台后面不一定是老板娘，可能是接外卖的小姐，切！
    # w3 |& x! ~. i6 L) y& x冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:58

    1 g# D7 B% J/ Q+ _- i+ G! _8 ?, Q                               
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    3 g! O/ W6 h2 e# T3 _, A: @) {/ P# m
    , K/ s- c) _2 `0 r) `6 |

    * U3 ?1 Z1 }- i  p3 j- ^0 H   你常去的那家就老板娘。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 12:03:55 | 显示全部楼层
    你常去的那家就老板娘。9 @$ G# j7 z# X' ^! I3 ~
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:01

    : w1 ~9 s$ N4 s% A8 I6 ]                               
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    - x: p2 \5 w* @" @# T# _1 R6 [% d1 _& |) T$ I" G

      ]' `4 ^) D* f: x0 u& B( j8 E1 i    你咋知道？
    * ^6 n3 V: B: B& M; B' W/ T+ \5 Q0 R  a: U  h" K/ \. G5 A
    别说那么多了，把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:11:23 | 显示全部楼层
    你咋知道？
    7 E6 V( F* K1 S, `* c+ D
    ! m/ `* I. V1 u* c* K别说那么多了，把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛！ ...  \9 Q; g0 S8 }% e" p) P4 C, U  e
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 12:03
    7 f/ p0 k1 @% j
                                   
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    ' P  Y4 m2 u. |0 N* j% ~  l& Q' X, [% ?
    9 o. c( x& r. x0 F3 v# g4 T
       看袋子没用，同样的袋子，同样的牌子，同样的英文、中文标识，但不同批次，里面的大米不同。
    1 x7 v1 `+ N9 `+ {8 I) i* g5 H7 o; i) ^
    这边不分早米和晚米。餐馆的人买米也是看米，这种米明显要显“瘦”，偏“黄”点。就是看大米粒的，不是看标牌上面的字的。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 12:12:55 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。
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    bz1
    发表于 2014-7-11 12:14:11 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然 ...
    * R* Z0 W0 X' V7 [7 ^; e5 n土豆 发表于 2014-7-11 10:13
    : Z; Q( Q- T6 F7 e! `
                                   
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    # n5 C# X2 [- u) `6 j9 ~9 W6 q: R! Y' `' R. {

    ; A. @" `- U8 B; y, i5 ?    我觉得你的印度/泰国米都是
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:16:14 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。 ...( W& s# _! k% C
    j'espere 发表于 2014-7-11 12:12
    - i1 n" B. P5 A' p8 `, @5 J
                                   
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    9 o% w/ a* k6 v8 L% @
    + k8 Q" C5 ]) h

    " s4 d9 x5 ^# J. {   不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。
    9 i7 \, Y$ k0 ~+ [, N+ y8 B- P, g1 h& n4 i' d! X6 ^
    : ?6 O, h0 Z7 c9 z- U
    中餐馆用来炒饭，是蜡肉、蜡肠、炒蛋之类的油香盖了米饭的味。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 12:23:19 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。
    1 K! d) X: X' Y+ r+ `5 q5 S5 I8 K. z8 E% V6 l' u1 M& t
    4 a6 \! B( \: R* g+ v
    中 ...
    " z  g% h! O' i" r' U蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
    1 ?( b. p0 i7 ]3 {3 N- ~" c: R
                                   
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    " D: S; \- v* \' S' X

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        哦，懂了。谢谢郎中！
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 12:43:21 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。1 U$ ~+ T0 T# q( ]" y; j
    " @6 ?5 A% _2 c- n8 g& b; F
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    中 ...
    + }0 @! F; i" t) Y" h蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
    + W4 I; y' B9 \3 H1 m8 J" Z
                                   
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    $ ?! U3 n6 O9 e! e* i7 X
    $ q. m! P/ c/ {7 ~5 ^, w

    , V4 x6 g- Y2 d    那糙米怎么样，我们家那个是用来煮粥的。
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