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[简方食疗] 粳米是哪种?求米袋子图!

 火... [复制链接]
发表于 2014-7-11 10:52:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 土豆 于 2014-7-12 19:48 编辑 1 M& L3 p$ ]; P: S

3 j9 i) y% C8 e4 U/ i% c; B粳米药用价值:麦门冬汤‏--贝贝妈版等等,郎中和案例贴很多,不一一列了:请查白虎汤,竹叶石膏汤。。。。
9 X% C8 _! U/ d4 c1 o$ f4 b, J& c“郎中: 不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种粳米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道”+ K# E- a+ _7 i
9 }1 j5 t1 Q: e6 u% `, x  Y6 J
常常说起粳米粥,到底选哪种rice?
" K- |3 O2 a! S& H0 e
% B7 B+ x! h! n+ M! k日版米
1 ?; s* V6 s- q6 v% y
" {8 x: y) T3 Q9 {3 B# {" p" C: a( Q
                               
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5 d& e  p2 z' m0 V, p! M% S

5 X" J2 U( d3 x! q. Z+ |( e7 n: k) \印度米
  q: U- X+ C: {
9 e& Y) g/ |' }- d3 ?2 F
                               
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, f$ Y4 }* G; b+ L( i- a4 p# I; i; w
泰国米
& q" z  A; w/ u: M! X& v
* I2 N! X+ _' I8 d) F$ h
                               
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发表于 2014-7-11 10:54:50 | 显示全部楼层
先读一下这个:
1 f! M+ n5 a1 q) E
9 t! R: ]+ p  ~1 xhttp://www.chunzy.com/forum.php? ... =4832&fromuid=2
 楼主| 发表于 2014-7-11 10:59:26 | 显示全部楼层
先读一下这个:
) q# j4 w8 H6 s' Z: n; X6 n% r5 _贝贝妈 发表于 2014-7-11 09:54

8 |# l9 b" T) N" [8 \
7 T; h, `6 `, U1 {4 n
, u7 \+ P1 t6 x3 W3 N1 O   嗯!看到了!但都没有图,我觉得泰国米那个,比较适合,对不对?
  H6 S% C$ Q8 r! l* G/ y/ w& P$ G1 G
1 w& b0 h4 f% \) \7 E郎中,易易,阿蒙,贝贝妈等,请上你们家煮粥的大米袋子图,先谢了!
发表于 2014-7-11 11:01:16 | 显示全部楼层
我平时吃饭是这个米,煮粥有点稠,是全面开花的,估计是晚米。: S" ^9 T" C. G
8 U& y  @8 a$ t9 e
, k7 R, o9 t& F' E
                               
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4 ]& _8 V9 @; J3 P6 H9 W: W( l+ |/ R
+ p" z0 t4 B( g
郎中说美国米做冰糖米汤,我就用的这个米,不易煮烂啊,不知道对不对。
0 E- x; s4 M5 ^9 L% _  W$ z; Q  R: j7 k. T
8 H1 c$ Y: Y. ~! Y
                               
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 楼主| 发表于 2014-7-11 11:04:40 | 显示全部楼层
我们煮饭用的costco那种印度米(第二个图),因为儿子喜欢吃。。。
发表于 2014-7-11 11:07:47 | 显示全部楼层
你们都是有钱人啊!4 W$ V8 c3 {# ~# u" i8 L9 s, V( L
7 J+ d$ }8 X. z0 J7 P: H! ~. _
粳米就是国内的早稻米。就是产量高,但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米,比如绝大多数大学食堂里的饭用的就是这种米。嚼起来没甜味,没弹性、干巴巴的。6 ?9 o' V; X  i! j; u' \. U

4 R. h* F/ H* d在北美,一般是透明塑料包装,最小的包装也会是8公斤一装的。因为这种米很少有住家人长期吃,都是偏向卖给中餐馆一类的亚洲餐馆。
( H: ]. S1 [& a3 K
4 ]2 ]" P7 V% s9 [4 b* L不要去看包装,就买来煮好了,闭着眼睛尝,尝一下,没甜味,没弹性、不粘牙、还干巴巴的,感觉回到了国内读大学的年代。
/ ^8 r; o9 P; W& _1 t
5 R" L+ g. P, t$ b6 O你们这些大妈就只会看文字,没味觉和视觉的么?
发表于 2014-7-11 11:10:02 | 显示全部楼层
最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.
3 Y# ]+ Y! n2 E9 ]0 Y+ W& v% b是旱稻, 长的快,一年至少两熟, 印度米,美国米基本上都是这种.: M$ a+ [: c. q/ S
6 Q/ H7 U5 z+ x$ B2 U- ?" Q
最高境界是煮好了饭,一抖饭锅, 里面的饭能散开, 炒饭倒是挺好的, 不沾锅.
 楼主| 发表于 2014-7-11 11:13:24 | 显示全部楼层
你们都是有钱人啊!$ b( ], o/ U5 @6 G8 [

9 b% I+ @' ?. p. _" n- K+ x粳米就是国内的早稻米。就是产量高,但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米 ...5 n5 x* k6 p" K- z) I& J
蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:07
9 I0 h7 b0 W% l# k
3 L7 o; |" j' [2 X
也不能哪个都买回来试呀?8kg呀。。。您老要是还不上照片,我这周末就去Maxi啥的,把米袋子都照一遍,然后让您做选择题。。。
发表于 2014-7-11 11:17:03 | 显示全部楼层
郎中已经说了早米的特点:  C7 o( O8 }+ G
" M+ S( Y3 F# E9 `. n4 {
“早米,煮粥,会“开花”,但不会象晚米一样的开花,还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥,很难成糊,不粘滞。晚米会粘滞。”7 S9 n' L# [. A7 s: d/ y) r8 \

+ l* Q" o  ^& _7 u6 \. _' A看看哪个袋子里的米有这些特点就行了。
发表于 2014-7-11 11:18:14 | 显示全部楼层
也不能哪个都买回来试呀?8kg呀。。。您老要是还不上照片,我这周末就去Maxi啥的,把米袋子都照一遍,然 ...3 q1 u! D& E* p' f' o5 J0 l" T
土豆 发表于 2014-7-11 11:13

# C1 r# Q2 U2 R, G# ?6 I3 O
( A! ~; l' F$ N0 W9 I6 h) q$ B- s2 H4 \7 J
   我从不看米袋子啥样,如果米袋子看不到里面米是啥样的,旁边又没这种袋子开过的,我是绝对不买的。
" W) @; m9 L  u6 P) I! s# ]4 j+ E, w
  你把米袋子照给我看,没用。我理都懒理得你。
6 h, J9 R# Q, @1 v, z( w
) }0 X8 v  Z; P; ^+ Y/ e; W1 ]) V# c# c, M8 i- c$ X  k
  在这边,相同包装的大米,不同批次的,也会有早稻和晚稻的区别,所以盯着包装没用。这边不分早、晚。
 楼主| 发表于 2014-7-11 11:25:54 | 显示全部楼层
同学们,我基本是懂了。。。你们要是不懂,接着问或上图问。。。
发表于 2014-7-11 11:32:12 | 显示全部楼层
最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.
$ z) E  a3 R0 g) z* l是旱稻, 长的快,一年至少两熟,  ...: D/ t  E( D" i2 T$ ]8 p
ephd 发表于 2014-7-11 10:10
, d- k) @, b* U# V  n) Y0 K
. q0 y/ R' e1 ~+ `2 M9 c

% ^) l" V; P  x4 v5 p3 t- n5 r    看来我们家是穷人,我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米,煮粥,会“开花”,但不会象晚米一样的开花,还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥,很难成糊,不粘滞。晚米会粘滞。”。一直吃的是粳米耶。
发表于 2014-7-11 11:42:01 | 显示全部楼层
看来我们家是穷人,我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米,煮粥,会“开花”,但不会象晚米一样 ...
8 [) o5 R4 p5 s; K招财猫 发表于 2014-7-11 11:32

: R8 ]5 `, U" h# h6 p, r5 V+ \
: c" v: @( s4 [3 X: ]3 U3 T' `: Q, H) @( t
   嘿嘿,看来是穷人。这种米一上架,一般都会打折,在蒙城物价高,这种米一般是7.99一袋8公斤。
发表于 2014-7-11 11:46:29 | 显示全部楼层
我从不看米袋子啥样,如果米袋子看不到里面米是啥样的,旁边又没这种袋子开过的,我是绝对不买的。( }7 O, D: q; G4 v" F

; C2 i9 k# J0 v' m4 h; ]6 N ...8 n- s$ c: d9 G1 }
蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:18
1 b1 e3 y  ~$ U* _, s3 |! R

! }9 g7 N, N+ Z, U+ r; j; P
( V5 p  U" y/ L4 N- ?  a2 f% H0 Z    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
发表于 2014-7-11 11:47:39 | 显示全部楼层
餐馆里的米饭一般都是这种坏米,每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米,炒饭吵不散。
发表于 2014-7-11 11:47:54 | 显示全部楼层
这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
$ Y) Z& n$ g* H/ e1 `0 j, i冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:46

( W3 Q1 u+ Z# R5 [; i5 w
8 z/ z. |4 q7 N6 A8 H
9 B: Z: ^; V* }! O   你家不缺那钱,见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
发表于 2014-7-11 11:48:18 | 显示全部楼层
餐馆里的米饭一般都是这种坏米,每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米,炒饭吵不散。 ...1 M, e3 @3 O) U- J
shamrock100 发表于 2014-7-11 10:47

; s, v" `! Y+ [4 h
  a6 u# i8 z$ g5 a9 z( p) d1 {: A$ b; f" {
    是滴,有时候餐馆叫的外卖当天没吃完,第二天再吃那米就硬了。
发表于 2014-7-11 11:48:42 | 显示全部楼层
你家不缺那钱,见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
5 g- e& n4 w, l$ V+ S) d蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:47
: b& Y$ ]; i2 l
. u$ W2 z" Q) F5 A9 X: r/ T! L+ D

$ O: f& g9 ^: b6 M0 T' Z  `    一袋都十几二十磅啊!
发表于 2014-7-11 11:51:45 | 显示全部楼层
一袋都十几二十磅啊!
& [' M6 T1 R; y7 c* K冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:48
2 i, q8 x% z  ^6 b+ p

. ]( U0 ?! F! ?: o, X9 F5 P# a; Z  a% t' }9 ^* [% u& K
   你不常去中餐馆么?让他们帮你进就是了。就跟他们说早米,或是跟他们说他们用来做炒饭的米。
/ Y! o6 k! Q. U
( G  r: v& d! L人笨不是有钱人的错!
发表于 2014-7-11 11:54:05 | 显示全部楼层
你不常去中餐馆么?让他们帮你进就是了。就跟他们说早米,或是跟他们说他们用来做炒饭的米。8 k. h# K7 t, ~/ g. ^

: |3 n; g% L' n& B" ?{:11_5 ...
) ^5 t+ j+ B$ D6 I' ^! X蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:51
3 Z$ Y( U$ m9 v& q1 s: T3 J/ @2 `
+ j/ j' X- i  m. h

7 h% \" T0 m# T/ G    我不擅长交际,你不知道吗?餐馆里谁管进货我都不知道,还让人帮我买米......
发表于 2014-7-11 11:58:13 | 显示全部楼层
我不擅长交际,你不知道吗?餐馆里谁管进货我都不知道,还让人帮我买米...... .... M- E8 ~6 m0 t& i. v1 u2 s
冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:54
& c+ o9 I9 T% \( _3 E* f! z7 b( i! c! Y

- M/ e, N; @' s4 T$ d& ]$ `, p7 l& ?* @7 C6 u
   你要找进货的小弟做什么?认为他腰好?
7 h6 J6 ^# w6 A- ^0 X   你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了?又没让你跟她有一腿!
发表于 2014-7-11 11:58:57 | 显示全部楼层
你要找进货的小弟做什么?认为他腰好?
: d4 R& d0 N; Z; X$ ?) o. j& W' @( ~   你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了?又没让你跟她有一 ...( r/ ^! ^* c1 _6 b: g3 L
蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:58
$ ^. a: g" v2 f6 r) ~

/ o- n; w, o  Y; _1 A; R
/ {" \. w  ^" M, y% Z- S* @    帐台后面不一定是老板娘,可能是接外卖的小姐,切!
发表于 2014-7-11 12:01:36 | 显示全部楼层
帐台后面不一定是老板娘,可能是接外卖的小姐,切!5 J/ f/ J: h4 F; B" R) s! \
冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:58

% @. W1 J& J# j7 j$ B' @8 o9 v5 d* f0 ]+ B! q
6 w6 W: ^+ K/ g8 G/ N1 }- n# }: ~/ o
   你常去的那家就老板娘。
发表于 2014-7-11 12:03:55 | 显示全部楼层
你常去的那家就老板娘。  M8 f" s( [4 M. S% m+ P; E! u( _4 h* O* s4 ~
蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:01

1 N8 o6 A$ Q8 {+ X8 V; _: a) V7 u6 `1 k* f: ~

* ?3 i' E  W! Z) k/ d    你咋知道?
: ?0 a  C" p* B1 C$ D
0 Q' F3 d5 I3 F; W别说那么多了,把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛!
发表于 2014-7-11 12:11:23 | 显示全部楼层
你咋知道?4 y6 `  S) q  L& i
5 |/ c# T: x  E
别说那么多了,把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛! ...
  p2 k6 ?$ }# @  m$ k" e/ l7 z冬青夏荷 发表于 2014-7-11 12:03

+ @) E% J4 {( a) }0 [
1 t; s9 K. D( j+ i( `
- s, M) @6 G8 p/ L8 z( d: ^1 V   看袋子没用,同样的袋子,同样的牌子,同样的英文、中文标识,但不同批次,里面的大米不同。
; r& `) F3 m  U1 v
0 o  _( J8 s: T7 F' p6 ?  ^! }这边不分早米和晚米。餐馆的人买米也是看米,这种米明显要显“瘦”,偏“黄”点。就是看大米粒的,不是看标牌上面的字的。
发表于 2014-7-11 12:12:55 | 显示全部楼层
谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢,哎。
发表于 2014-7-11 12:14:11 | 显示全部楼层
也不能哪个都买回来试呀?8kg呀。。。您老要是还不上照片,我这周末就去Maxi啥的,把米袋子都照一遍,然 ...
; n7 h5 N1 Z4 n% G; {土豆 发表于 2014-7-11 10:13

3 c6 M0 E7 W1 J, K  y: C% i* y7 s) Y' ^0 g
! a9 ^+ M* `& R8 r& B+ G
    我觉得你的印度/泰国米都是
发表于 2014-7-11 12:16:14 | 显示全部楼层
谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢,哎。 ...
$ Z1 ~* c& [. vj'espere 发表于 2014-7-11 12:12
+ c; h( a8 V8 x, Y" A0 {+ ^
: r  |( q+ {2 i7 P# }( L

& |: x7 y5 }$ Z9 |   不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道。
  L  V- u3 K# n' d$ X3 d
, C0 e  }' t7 a/ I5 N, l+ d
# m2 g: z9 m' `中餐馆用来炒饭,是蜡肉、蜡肠、炒蛋之类的油香盖了米饭的味。
发表于 2014-7-11 12:23:19 | 显示全部楼层
不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道。
# A1 f: I  q- |0 n' |, L8 _6 k( o$ a
  o5 A! ]* U. e& m; }1 \$ M5 q5 g- z5 X& X
6 ^9 G& f( u+ U6 O- H中 ...) t' z, M8 ~: N2 i
蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
; C* M( K* F' \; D2 p& X

/ v$ K# S) {! D* v* `: u
3 ~: r* f* v. D* q1 r) ^1 J! m    哦,懂了。谢谢郎中!
发表于 2014-7-11 12:43:21 | 显示全部楼层
不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道。
  g7 _! f- ~* Y, L! p5 I# ^5 s- O  R1 c% Q- D  f0 \

3 d# l6 f9 _) {中 ...& a3 |" K8 M6 r) l4 R! g
蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16

1 X/ D7 d: O& y& {4 g/ u" p6 S- P
4 A) Y8 E" o* s
/ O0 Z& B' K6 X3 N* i    那糙米怎么样,我们家那个是用来煮粥的。
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