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    [简方食疗] 粳米是哪种？求米袋子图！

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    土豆
    发表于 2014-7-11 10:52:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    本帖最后由 土豆 于 2014-7-12 19:48 编辑
    - c1 L3 `2 Q3 P  n1 V/ j
    * U1 O: h. j* c粳米药用价值：麦门冬汤‏--贝贝妈版等等，郎中和案例贴很多，不一一列了：请查白虎汤，竹叶石膏汤。。。。! Q* G% G- P$ v- T& ~
    “郎中： 不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种粳米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道”; ?9 v9 @) }6 F4 |$ W+ c4 m5 {
    0 ?! n2 ?2 H" e3 T7 s9 A4 ?
    常常说起粳米粥，到底选哪种rice？+ Z2 T; A8 U2 t" d8 Y: Q
    8 j+ Z! ~2 a* c3 {2 S: A/ h
    日版米
    9 N4 c5 Z- N2 l" e  _! A

    # @8 [* B6 B/ n3 h                               
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    ; E/ X, p( C1 h$ d0 Z2 H
    # a9 `  G- ?" n$ ^" A2 Q印度米
    ) M# m0 ^8 t$ Q& d$ [! {
    1 J1 p4 a$ Z4 `% p. z7 x
                                   
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    8 D5 c4 L' ]: l
    0 r0 n1 }# R4 F9 u1 g$ a% y
    泰国米7 N) U$ M9 J+ R4 M4 S: t
    9 |  l2 J# C1 g$ {- l4 P+ f" a2 d
                                   
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    食疗, 五谷

    相关帖子
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    贝贝妈
    发表于 2014-7-11 10:54:50 | 显示全部楼层
    先读一下这个：
    * Z3 w; l6 \, r) a1 ?
    5 y) J8 v8 W+ r- `. g7 ^7 P8 Qhttp://www.chunzy.com/forum.php? ... =4832&fromuid=2
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 10:59:26 | 显示全部楼层
    先读一下这个：: g2 r% ~5 Z4 ~/ t2 `! A& E
    贝贝妈 发表于 2014-7-11 09:54
    ( q/ k- d" J, e- ~8 U  Z0 L
                                   
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    8 m1 P% T, j; o7 e4 o, C7 @  ?% a- Z# y' s

    " L0 T) O1 R/ N9 [   嗯！看到了！但都没有图，我觉得泰国米那个，比较适合，对不对？/ ]1 U" I/ I0 d! G7 h" J

    " [- x+ C( a" x' \( z; a! \$ L郎中，易易，阿蒙，贝贝妈等，请上你们家煮粥的大米袋子图，先谢了！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:01:16 | 显示全部楼层
    我平时吃饭是这个米，煮粥有点稠，是全面开花的，估计是晚米。# h- @- M; ?; Q
    / {3 p& d& U7 a2 z4 i+ ]/ W

    ( o' r1 P- K: @% k, a                               
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    3 _, g, P+ b0 T9 s

    5 q/ i; B3 W' ~! n郎中说美国米做冰糖米汤，我就用的这个米，不易煮烂啊，不知道对不对。7 W# D* C. w& e

    # I+ ?* Q" n( }5 U1 e
    # x0 u* [- \5 s
                                   
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:04:40 | 显示全部楼层
    我们煮饭用的costco那种印度米（第二个图），因为儿子喜欢吃。。。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:07:47 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊！( W  J* n+ o# f9 o

    3 h1 ~- @3 l  A4 g0 P粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米，比如绝大多数大学食堂里的饭用的就是这种米。嚼起来没甜味，没弹性、干巴巴的。
    8 j3 M; C$ c7 h( ~* ?  O! g; s+ e) g& ^6 ~# k+ S  S
    在北美，一般是透明塑料包装，最小的包装也会是8公斤一装的。因为这种米很少有住家人长期吃，都是偏向卖给中餐馆一类的亚洲餐馆。( ^+ W& E0 t9 ?; z* E

    ' \- B& E% i# h! @5 h  `不要去看包装，就买来煮好了，闭着眼睛尝，尝一下，没甜味，没弹性、不粘牙、还干巴巴的，感觉回到了国内读大学的年代。
    : \5 o% O) y5 b0 T6 P
    3 k$ W* v  P. f# M7 ^# g6 j你们这些大妈就只会看文字，没味觉和视觉的么？
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    ephd
    发表于 2014-7-11 11:10:02 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.3 N6 M. u2 A% w5 F
    是旱稻, 长的快,一年至少两熟, 印度米,美国米基本上都是这种.; n+ Z2 x2 {8 F$ L
    6 m8 s1 V. y& U( |" Y2 Y
    最高境界是煮好了饭,一抖饭锅, 里面的饭能散开, 炒饭倒是挺好的, 不沾锅.
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:13:24 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊！
    ' D9 }3 M! I! a# a$ \
    + Z1 Z7 @* t8 q$ \. S* n粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米 ...; L$ z' R4 C; u
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:07
      z; z/ A% w, R! d5 |& u
                                   
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    % X1 {* T' m( R/ h4 \( t" k* L% k# N. s' @6 a1 x
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然后让您做选择题。。。
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    贝贝妈
    发表于 2014-7-11 11:17:03 | 显示全部楼层
    郎中已经说了早米的特点：  E" J& ?: p4 g% t$ B: P0 v
    % x8 h0 q: P$ k% t
    “早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。”- K& K( Z+ |1 ], X2 d

    & `3 t- f0 q* _0 A看看哪个袋子里的米有这些特点就行了。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:18:14 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然 ...
    % O2 ]5 J) z5 e6 M8 v: W' c9 `土豆 发表于 2014-7-11 11:13

    * |1 W( L* f; c% s1 o                               
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    & V  F  M6 _! U; j& s7 H" v0 a+ J) E% R
    % m& K; d2 ?8 }: D' h% `( g
       我从不看米袋子啥样，如果米袋子看不到里面米是啥样的，旁边又没这种袋子开过的，我是绝对不买的。
    5 x- I- N% f; E/ E; w+ l' _
    1 n* Z2 d! C# C9 U  你把米袋子照给我看，没用。我理都懒理得你。
    + Y% x. o8 ~1 V4 ^8 C, [2 |7 m; ?" r

    , @2 j# c  w0 l' ]6 j+ u  在这边，相同包装的大米，不同批次的，也会有早稻和晚稻的区别，所以盯着包装没用。这边不分早、晚。
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:25:54 | 显示全部楼层
    同学们，我基本是懂了。。。你们要是不懂，接着问或上图问。。。
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 11:32:12 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.) @( o, e7 [7 p3 `& p" }9 p5 f
    是旱稻, 长的快,一年至少两熟,  ...
    + y& q0 T6 B& `, uephd 发表于 2014-7-11 10:10
    + _$ B9 j2 C( K! f! M( U
                                   
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    + W8 C" c: D- W( j( y1 ?
    9 z5 b) q$ D7 Z( r5 [
    9 R: v- c8 ]" n$ X; M
        看来我们家是穷人，我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。”。一直吃的是粳米耶。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:42:01 | 显示全部楼层
    看来我们家是穷人，我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样 ...
    . Q# L7 W& X8 x. b/ B9 c! b招财猫 发表于 2014-7-11 11:32

      L5 s( l/ y9 B2 ]# a                               
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    / s  I. C& Y+ x3 f- O7 P
    8 c0 n2 d. l: t  o4 L& l& D: {! F5 s# m
       嘿嘿，看来是穷人。这种米一上架，一般都会打折，在蒙城物价高，这种米一般是7.99一袋8公斤。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:46:29 | 显示全部楼层
    我从不看米袋子啥样，如果米袋子看不到里面米是啥样的，旁边又没这种袋子开过的，我是绝对不买的。9 g; M+ p7 b  w0 j
    * J. R7 `& W# p
    ...
      K6 S: k. V+ D$ I5 ^蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:18
    ) W! j" w4 b5 m6 h% O; c2 j
                                   
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    8 }/ B% y2 J9 E9 f8 `" w; p+ [. s  z/ |9 c% D1 h
    , q5 t; g* K. Y) v+ t
        这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
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    shamrock100
    发表于 2014-7-11 11:47:39 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:47:54 | 显示全部楼层
    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
    - Y& t' d' s2 w3 N; k! p冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:46

    9 p. i8 y% b* d. g% x9 b# L; h- H  ~                               
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    2 Z% K$ v5 w4 H) M0 `# r
    * `! R) l' ?* ~& {8 U
    9 M3 \$ O) P2 y% O# g' j- Q
       你家不缺那钱，见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:48:18 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。 ...
    ( t5 _; \$ t+ s7 ?! eshamrock100 发表于 2014-7-11 10:47

    7 R8 m9 N0 }+ h, d                               
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    ) k& h0 H  r# D" G* e% q) h! J+ ?( U3 }
    3 E# |, H/ U3 ]2 K3 E5 F# r
        是滴，有时候餐馆叫的外卖当天没吃完，第二天再吃那米就硬了。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:48:42 | 显示全部楼层
    你家不缺那钱，见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。+ y4 }- P. s& D
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:47

    # Q3 K+ ]2 G/ N) [1 h# [- [3 y                               
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    8 d( B- d1 Q% P. G, y% c
    9 t. `, p" U( p5 P2 {( V! l, S4 |0 J5 n- V: f
        一袋都十几二十磅啊！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:51:45 | 显示全部楼层
    一袋都十几二十磅啊！
      O5 M% l$ L+ H4 u5 u* t冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:48
    : F" i1 F# _4 f5 }4 O8 k( i
                                   
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    / f' L' Y2 a0 M9 G+ q/ [" m) P1 l

    + |6 `* L9 y" n8 p5 ?
    & I5 j3 p- _2 D4 A! |% ?3 [, j   你不常去中餐馆么？让他们帮你进就是了。就跟他们说早米，或是跟他们说他们用来做炒饭的米。2 v. s4 A: Q  W1 J6 r' g
    5 C! N( u6 u- T2 |
    人笨不是有钱人的错！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:54:05 | 显示全部楼层
    你不常去中餐馆么？让他们帮你进就是了。就跟他们说早米，或是跟他们说他们用来做炒饭的米。) w* _, S9 q& E! C3 R

    8 d( }! A5 s0 j" v+ J4 _1 o$ o{:11_5 ...; G- h6 L; \) ~5 j) ^! C) t0 J# S
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:51
    ) t( ?' M! D8 @/ g5 D4 x
                                   
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    & r6 P$ ?: V0 T9 M1 D4 G5 _* n
    7 W: N% B  I8 |- i9 Y( s7 {. r1 Y, P' N7 d  X
        我不擅长交际，你不知道吗？餐馆里谁管进货我都不知道，还让人帮我买米......
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:58:13 | 显示全部楼层
    我不擅长交际，你不知道吗？餐馆里谁管进货我都不知道，还让人帮我买米...... ...  V7 t7 T$ c. y, o
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:54

    * b+ \5 i4 `! m7 r2 m                               
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    - s$ B4 x( L9 A7 k4 I6 m) x5 L
    % S8 H/ y* ^- ?& v& o
       你要找进货的小弟做什么？认为他腰好？
    / \! p6 |. r: f$ t6 R5 m! y   你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了？又没让你跟她有一腿！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:58:57 | 显示全部楼层
    你要找进货的小弟做什么？认为他腰好？& t; U9 U- k8 j) p8 _# u! z4 |- F
       你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了？又没让你跟她有一 ...1 b3 q, e+ Y0 n  ~
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:58
    7 n$ P. r9 g! ^8 x
                                   
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    $ w/ g' C3 L3 f
    6 [7 ]& k$ w: B0 ^6 Q2 @

    9 E4 `; H  j( i' n+ L: n' ]    帐台后面不一定是老板娘，可能是接外卖的小姐，切！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:01:36 | 显示全部楼层
    帐台后面不一定是老板娘，可能是接外卖的小姐，切！: j  @. j1 a0 z) a4 T
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:58

    * _5 \( F/ H( b) z                               
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    ; O4 M+ s, q. |- A
    0 N7 y# Y, O7 l; `) o( P  ]

    3 i: k; o3 M/ W% `2 B. ]* `9 D   你常去的那家就老板娘。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 12:03:55 | 显示全部楼层
    你常去的那家就老板娘。& E! n" o/ h( V& N3 _- p% O: N
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:01

    0 M( F0 c9 b) N8 u4 c2 l4 E                               
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    & {6 l5 B9 z- K' \- o( p, u
    # i0 C( ~7 p2 K2 |# C/ M
    1 A/ N# V$ J$ \; n1 q! B    你咋知道？. L4 d8 v2 g, q* `

    ! k: {  j+ z5 H" m' y别说那么多了，把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:11:23 | 显示全部楼层
    你咋知道？
    $ M- E6 P8 }. Q9 b- Z/ i$ s& N) h( ~: H- E& Z% Q- X: N5 T, M
    别说那么多了，把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛！ ...
    / F# K" j; [( W冬青夏荷 发表于 2014-7-11 12:03
    " @% e( `6 X- \* O* R" R5 H
                                   
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    + ~- k# _) X. A/ _  i5 ^
    6 o6 G$ D/ n6 [; d0 e# v* }" W& V' g* M+ L1 p7 B
       看袋子没用，同样的袋子，同样的牌子，同样的英文、中文标识，但不同批次，里面的大米不同。. v: L+ s8 Z: W

    $ {2 ]* B" p: E" ^, L% v这边不分早米和晚米。餐馆的人买米也是看米，这种米明显要显“瘦”，偏“黄”点。就是看大米粒的，不是看标牌上面的字的。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 12:12:55 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。
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    bz1
    发表于 2014-7-11 12:14:11 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然 ...# o) N  k' F$ U+ Z
    土豆 发表于 2014-7-11 10:13
    # K% }% E  h' L# g0 n: i" t9 @
                                   
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    $ T' \0 }' w$ M% ~3 U" M/ g

    - {% n: {8 n# R" Z
    ; k5 `6 g4 \* U% \& q    我觉得你的印度/泰国米都是
    回复

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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:16:14 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。 ...
    . J( ^% a0 ^) o, ^  b; l7 h+ Vj'espere 发表于 2014-7-11 12:12

      J; j. c9 {/ D$ R, p# ^: y5 w                               
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    + o9 e; K9 d* \0 |" l3 j3 C1 ], m+ }& X6 t) P5 i) v

    - H) Q& ~. X; v5 g. j3 S$ v# O   不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。
    . h7 @( Q% w7 x& a- H' g
    2 L, x3 |3 Q1 _$ H6 z) p) O% M" [  S! {* H  y9 q
    中餐馆用来炒饭，是蜡肉、蜡肠、炒蛋之类的油香盖了米饭的味。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 12:23:19 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。8 ?. o; P. o0 `3 c  N

    " N3 b( d1 [. U, v
    9 n8 n! e0 N# N) w! j中 ...% P8 [8 D3 ~. J) ~' I
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
    9 p" b4 W+ N  N# _0 L' ~
                                   
    登录/注册后可看大图
    ! ^9 w' c- C$ v3 O, {. X' b4 @" e

    ; {6 v3 A, o8 N* W9 d  N7 F- G5 n" h+ [! M$ k% K0 o' {% \
        哦，懂了。谢谢郎中！
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 12:43:21 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。7 o" O, [4 f: Q6 R0 D- W" _* @
    " L1 N7 `, i! l; t' n: ?

    7 g$ W& {( r% d: x9 ~" v9 J, B中 ...
    ; m1 l3 l9 e0 ^6 R/ c5 t蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
    + r1 V# Y- T; T1 `4 t( |
                                   
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    , G/ m# A0 J' j) b

    2 |  ]9 a" t0 L* u) G; M; u
    ; f4 [! y; y5 J7 x) J6 G  H4 J2 r    那糙米怎么样，我们家那个是用来煮粥的。
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