东阿是一个镇子。$ s- D6 n+ U i5 v
3 E/ U2 L+ q, Y. t: a注册商标是东阿牌的,才是正宗的东阿阿胶。
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( i1 K- J- ~6 z2 I) N; h有很多厂家,在东阿镇租个小房间,注册间公司,然后自己的产品也号称东阿阿胶,但注册商标不是东阿。! y G7 B. }1 ^: ^0 p" U
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就跟茅台酒一样,是茅台镇的厂子,都说自己的酒是茅台酒,唯有“飞天”牌才是正宗的。
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同样,东阿阿胶这个企业,也有下属企业和子品牌,下属企业和子品牌的,在选料上不会正宗,自然不会用“东阿牌”,针对不同的价格市场而已。2 m) \! q& w% |, H; ~7 ^
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% h4 _9 N/ L- O1 U! U东阿阿胶,除了要黑毛驴皮以外,还有一个要素是东阿的一个井里的水。所以正品,真品,自然价格奇高。1 e- M4 f) \# o! |( y, A
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: v9 i( W8 N8 z0 @阿胶有腥味正常,但腥味不能太重,拿一块,拍桌上能碎成几块的为好,说明是驴皮的。牛皮、猪皮的拍不碎,刀切都很吃力。qt
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9 g2 w7 R$ q6 b$ ?" B+ \. U* p用马皮还说的过去,用猪皮就太不地道了。" k+ t6 Z5 P6 q2 Y
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